NUEVO PRODUCTO DE FIBRA DE CACAO A BASE DE CASCARA DE CACAO TOSTADA.
NUEVO PRODUCTO DE FIBRA DE CACAO A BASE DE CASCARA DE CACAO TOSTADA Y HUMEDAD 4,
60 % EN PESO Y FIBRA DIETETICA TOTAL 43,50 % EN PESO Y PROTEINA BRUTA 14,90 % EN PESO Y LIPIDOS 2,20 % EN PESO Y SALES MINERALES 13,50 % EN PESO Y AZUCARES REDUCTORES 0,80 % EN PESO Y ALMIDON 1,10 % EN PESO Y LIGNINA KLASON 13,70 % EN PESO Y COMPUESTOS POLIFENOLICOS 0,70 POR CIENTO EN PESO Y TANINOS 0,17 % EN PESO Y TEOBROMINA 1,10 % EN PESO Y CAFEINA 0,11 % EN PESO Y ACIDO FITICO 1 % EN PESO. APLICACION COMO PRODUCTO DIETETICO EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MONER Y LLACUNA, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: RIUS CASANOVAS, JUAN.
Fecha de Solicitud: 19 de Julio de 1995.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 24 de Septiembre de 1997.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G1/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos.
- A23L1/308
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