NUEVA COMPOSICION DE FIBRA SOLUBLE, ALIMENTOS FUNCIONALES QUE COMPRENDEN DICHA COMPOSICION Y PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE LOS MISMOS.

Nueva composición de fibra soluble, alimentos funcionales que comprenden dicha composición y procedimiento para la preparación de los mismos.

#La presente invención proporciona una composición de fibra soluble para la preparación de un alimento funcional que comprende una mezcla de inulina y maltodextrina resistente a la digestión en una proporción 1:1 en peso. Asimismo, proporciona un alimento funcional que comprende un producto lácteo y dicha composición de fibra soluble, que presenta efectos prebióticos ventajosos. Igualmente, la invención proporciona el uso de dicho alimento funcional para el mantenimiento y desarrollo de la flora bacteriana en seres humanos, así como un procedimiento para la preparación de dicho alimento funcional.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: CORPPORACION ALIMENTARIA PEASANTA, S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: ASTURIAS.

Inventor/es: IGLESIAS BARCIA,JOSE RAMON, MATESANZ GOMEZ,JAVIER, TERROBA ALONSO,DOMINGO, ECHEVARRIA GUTIERREZ,FRANCISCO J.

Fecha de Publicación: .

Clasificación PCT:

  • A23L1/09
  • A23L1/308

Patentes similares o relacionadas:

Sinergia de GOS y polifructosa, del 21 de Agosto de 2019, de N.V. NUTRICIA: Composicion para usar en el tratamiento o la prevencion de alergias, eczemas o enfermedades atopicas que comprende galactooligosacaridos y polifructosa, donde la polifructosa […]

Composición nutricional, del 25 de Octubre de 2017, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Una composición nutricional que comprende al menos dos carbohidratos en los que un primer carbohidrato es fructooligosacárido (FOS), y un segundo carbohidrato […]

Proceso de compresión de lsomalt, del 1 de Marzo de 2017, de CARGILL INCORPORATED: Un método para producir un producto comprimido de un isomalt seco en el que el 6-glucopiranosil-sorbitol está presente en un porcentaje en peso de 43 a 57% […]

Producto de sal, del 4 de Enero de 2017, de EMINATE Limited: Un producto de sal que comprende partículas que contienen sal y un material orgánico que es un sólido a temperatura ambiente, teniendo las partículas de dicho producto […]

Composición de oligosacáridos para tratar enfermedades de la piel, del 21 de Diciembre de 2016, de NESTEC S.A.: Una composición nutricional sintética que comprende al menos una N-acetil-lactosamina, al menos un oligosacárido sialilado y al menos un oligosacárido fucosilado, para […]

Recubrimiento compuesto rico en fibra para productos alimenticios, del 7 de Diciembre de 2016, de KELLOGG COMPANY: Un recubrimiento compuesto que comprende fibra alimenticia, una porción de grasa y opcionalmente uno o más de entre azúcar, un aditivo saborizante, un emulsionante, un tensioactivo […]

Composición de maltodextrinas ramificadas y de organismos eucariotas dotados de una pared polisacarídica utilizadas en el campo del bienestar, del 9 de Noviembre de 2016, de ROQUETTE FRERES: Composición, caracterizada por que comprende: - uno o varios organismos eucariotas de pared polisacarídica, seleccionado entre las levaduras y las microalgas, y […]

Composición de fibras indigestibles solubles y de microalgas utilizadas en el campo del bienestar, del 2 de Noviembre de 2016, de ROQUETTE FRERES: Composición, caracterizada por que comprende: - una o varias microalgas eucariotas, y - una o varias fibras indigestibles solubles de las cuales al menos una de estas […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .