METODO PARA ESCAMAR PESCADO FRESCO Y RETIRAR SUS ORGANOS INTERNOS Y DISPOSITIVO PARA IMPLEMENTACION DEL METODO OFRECIDO.
Un método para escamar pescado y remover sus órganos internos en el cual el pescado se hace avanzar en una dirección longitudinal a lo largo del camino de tratamiento mientras que el cuerpo del pescado se expone a chorros de agua;
dicho método comprende a) posicionar al pescado sobre un plano de referencia mientras el plano medio longitudinal del cuerpo del pescado se encuentra perpendicular al plano de referencia, con su vientre estando hacia abajo y su cabeza hacia arriba, b) aplicar fuerzas laterales estrictamente a la parte superior del cuerpo del pescado para permitir sostenerlo y hacer avanzar al pescado a lo largo del camino de tratamiento sin tocar el área del vientre.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: JERSEY GLOBAL INTERNATIONAL S.A.
Nacionalidad solicitante: Bélgica.
Dirección: AVENUE LOUIFE 109,1050 BRUSSELS.
Inventor/es: PURETZ, AVROHOM.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 17 de Diciembre de 2000.
Fecha Concesión Europea: 14 de Diciembre de 2005.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C25/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Lavado o descamado del pescado.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Mozambique, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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