FIBRA ALIMENTICIA ENRIQUECIDA CON BETA-GLUCANO.

EL INVENTO SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE UN GRANO QUE CONTIENE CELULOSA,

ENRIQUECIDO CON BETA-GLUCANO, PREFERIBLEMENTE AVENA O CEBADA, FIBRA PARA USO COMO ALIMENTO O COMO MATERIA PRIMA O ADITIVO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION. EN EL PROCESO UN GRANO BASE O NO BASE, PREFERIBLEMENTE AVENA O CEBADA, FORMA UNA LECHADA RAPIDAMENTE EN AGUA FRIA, QUE PUEDE CONTENER UN DISOLVENTE ORGANICO. LA LECHADA SE HOMOGEINIZA RAPIDAMENTE Y SE CUELA, Y ASI SE OBTIENE UNA FIBRA QUE CONTIENE BETA-GLUCANO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ALKO LTD.

Nacionalidad solicitante: Finlandia.

Dirección: SALMISAARENRANTA 7 H,SF-00101 HELSINKI.

Inventor/es: KARINEN, PERTTI, LEHTOMAKI, ILKKA, BERGELIN, RISTO, MYLLYMAKI, OLAVI.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 11 de Enero de 1995.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/0534
  • A23L1/10
  • A23L1/308

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