Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/02/2004). Inventor/es: MALLANGI, CHANDRASEKHARA, REDDY, SHER, ALEXANDER, WEDRAL, ELAINE, REGINA, JACOBSON, MARK RANDOLPH, VADEHRA, DHARAM VIR. Clasificación: A23J3/34, A23L1/304, A23G1/00.
Un complejo hidrolizado de proteína de hierro que comprende iones ferrosos quelatados a proteína de clara de huevo parcialmente hidrolizada.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/02/2004). Inventor/es: DAURY, MARC CEDRIC, HUYNH-BA, TUONG, RAETZ, ERIC. Clasificación: A23L1/212, A23L2/02, A23L1/06.
PROCEDIMIENTOS DE PREPARACION DE UN ZUMO O DE UN PURE DE VEGETALES EN EL QUE, SE HOMOGENEIZA EN PRESENCIA DE AGUA AL MENOS UN VEGETAL FRESCO, EN SU CASO BAJO UNA ATMOSFERA INERTE, DE MANERA QUE LIBERE LOS PRECURSORES DE AROMAS Y UNA PARTE DE LAS ENZIMAS ENDOGENAS, SE INCUBA EL HOMOGENEIZADO A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 0 (GRADOS) Y 70 (GRADOS) C DURANTE 5 MINUTOS A 24 HORAS, SE LE TRANSFORMA,EN SU CASO EN ZUMO O PURE, Y A CONTINUACION SE LE PASTERIZA. EL ZUMO O EL PURE COCIDO DE VEGETALES NO BLANQUEADOS, SUSCEPTIBLE DE SER OBTENIDO POR EL PROCEDIMIENTO, QUE PRESENTA UN AROMA CRUDO REFORZADO, Y UN COLOR NATURAL MEJOR CONSERVADO QUE EL DE UN MISMO ZUMO O PURE COCIDO DE VEGETALES BLANQUEADOS. UTILIZACION DE UN ZUMO O DE UN PURE, O DE UN EXTRACTO SECO DE ZUMO O DE PURE SEGUN LA INVENCION EN LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(01/02/2004). Inventor/es: TRIMBO, SUSAN, L., CHANG, SHEN-YOUN, MADSEN, DAVE C., TUCKER, HUGH N., TWYMAN, DIANA. Clasificación: C07K14/47, A61K35/20.
LA INVENCION SUMINISTRA UNA COMPOSICION ENTERAL PARA SUMINISTRAR NUTRICION A LOS PACIENTES RENALES.LA COMPOSICION ENTERAL INCLUYE UNA CANTIDAD EFICAZ DE UNA FUENTE DE PROTEINAS QUE INCLUYE UNA PROTEINA DE SUERO DE Y AMINOACIDOS LIBRES QUE SUMINISTRAN AMINOACIDOS ESENCIALES ASI COMO NO ESENCIALES.LA COMPOSICION ES CALORICAMENTE DENSA Y TIENE UNA OSMOLALIDAD MODERADA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/02/2004). Inventor/es: MAIER, HANSPETER, CIRKEL-EGNER, CHARLOTTE. Clasificación: A23F5/24.
Sistema de bebidas para proporcionar una bebida de café, el sistema de bebidas comprendiendo: un concentrado base de café provisto de una concentración de sólidos solubles de cafe de por lo menos el 10% en peso y a partir del cual se ha extraido el aroma de cafe y un polvo de producto cremoso aromatizado soluble separado del concentrado base de cafe, el concentrado base de cafe y el polvo de producto cremoso soluble siendo combinables en el momento de la reconstitución para proporcionar una bebida de café.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2004). Ver ilustración. Inventor/es: GRAHAM, JUDITH. Clasificación: A23P1/16, A23C9/154, A23L1/0532, A23L1/0534, A23L1/054, A23G1/00.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PRODUCTO REFRIGERADO BASADO EN AL MENOS UN CONSTITUYENTE QUE CONSTA DE UN PRODUCTO ENROLLADO BASADO EN LECHE Y QUE CONTIENE AZUCAR, GRASA, SABORIZANTES Y COLORANTES, QUE CONTIENE ENTRE UN 0,2 Y UN 0,5% DE EMULSIFICANTE, ENTRE UN 0,10 Y UN 0,60% DE GOMA DE XANTANO Y ENTRE UN 0,10 Y UN 0,30% DE CARRAGENAN Y/O ENTRE UN 0,2 Y UN 0,8% DE CELULOSA MONOCRISTALINA. LA FIGURA MUESTRA LA AMPLITUD DE OSCILACION DE UN USO EN FORMA DE CONO EN UNA MOUSSE ESTANDAR (A) EN COMPARACION CON EL PRODUCTO DE LA INVENCION (B, C) MEDIANTE UN INCREMENTO DE LA TEMPERATURA DE 20 A 50 C.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2004). Inventor/es: SO, REBECCA SUI-CHUN. Clasificación: A23L1/22, A23P1/04, A23L1/40.
BASE ALIMENTICIA SECA, COMO POR EJEMPLO UNA SOPA SECA Y UNA BASE DE SALSA ALIMENTICIA, QUE INCLUYE UN POLISACARIDO ENCAPSULADO CON UN AROMA DE BASE OLEOSA QUE CONTIENE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE QUE ES EFECTIVO PARA RETARDAR LA LIBERACION DEL AROMA DURANTE LA CONSERVACION. EN PARTICULAR, AROMA ENCAPSULADO DE BASE OLEOSA RECUBIERTO CON UNA GOMA, Y UNA MEZCLA DE LIPIDOS DERIVADA DE LA MISMA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/12/2003). Inventor/es: BAENSCH, JOHANNES, WOOD, ROBERT DUSTAN, RIPPSTEIN, MICHEL. Clasificación: A23F3/16, A23F5/24.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UNA BEBIDA FERMENTADA, EN EL QUE SE PREPARA UN EXTRACTO ACUOSO A PARTIR DE 0,5-2% DE TE O DE CAFE, SE RECOGE EL EXTRACTO ACUOSO AL QUE SE AÑADE AZUCAR, SE EFECTUA UNA FERMENTACION EN UNA O VARIAS ETAPAS CON AL MENOS UNA CEPA DE LEVADURA Y AL MENOS UNA CEPA BACTERIANA, SE SEPARAN LOS INSOLUBLES DE LA BEBIDA FERMENTADA, Y A CONTINUACION SE LA TRATA TERMICAMENTE. LA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A LA BEBIDA FERMENTADA OBTENIDA POR LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/12/2003). Ver ilustración. Inventor/es: NELSON, ROY B., NELSON, DAVID HOWARD. Clasificación: A23G3/20.
Un dispositivo para depositar productos de confitería dentro de un molde, comprendiendo: - medios de presión que comprenden un miembro pistón para descargar un recorrido de masa de confitería dentro del molde; - medios para cortar el recorrido de descarga del producto de confitería, incluyendo medios de válvula y una boquilla que tiene una parte de salida de diámetro reducido; en que - dicho miembro pistón tiene un perfil de recorrido operativo que comprende una velocidad que aumenta durante el recorrido; y - dichos medios de válvula se mueven con relación a la boquilla durante el corte y tienen por lo menos un movimiento de inicio del corte con una magnitud de por lo menos 400 mm/seg.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/12/2003). Inventor/es: WANG, JUNKUAN, LEAS, ALAIN. Clasificación: A23D7/00.
Una composición que contiene agua, para su uso con un recubrimiento de productos de confitería a base de helado, la cual contiene, en peso, de un 5 a un 15% de aceite vegetal, de un 5 a un 15% de grasa de leche, de un 20 a un 30% de manteca de cacao o un reemplazante del cacao, o análogo, siendo el contenido total de grasa de un 35 a un 45%; de un 10 a un 30% de agua; y de un 0 a un 10%, de azúcar invertido y de un 0 a un 10% de sólidos de leche no grasos, en donde, el contenido total de hidratos de carbono, es del 30 al 40%; y en el cual, de aproximadamente un 50 a un 80% de la composición, procede del chocolate, y de aproximadamente un 20 a un 50%, procede de una emulsión del tipo agua en aceite, que contiene el aceite vegetal, la grasa de aceite, el azúcar invertido y el agua y comprendiendo, la citada inversión, de un 0, 5 a un 2%, de un sistema emulsionante de un reducido equilibrio hidrofílico lipofílico, que comprende poliglicerol- polirricinato y monoglicérido.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2003). Ver ilustración. Inventor/es: WARENDORF, THOMAS. Clasificación: A23L1/05, A23L1/06.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA GELATINA ACUOSA REFRIGERADA QUE COMPRENDE UNA MASA MOLIDA DE GELATINA Y UNA FASE DE FRUTA HECHA DE PIEZAS DE FRUTAS, LAS PIEZAS SE DISTRIBUYEN UNIFORMEMENTE EN EL SISTEMA GELIFICANTE, EL SISTEMA GELIFICANTE ACUOSO CONSTA DE ENTRE UN 50% Y UN 90% Y LA FASE DE FRUTA DE ENTRE UN 10% Y UN 50% DE LA GELATINA ACUOSA, EN DONDE LA MASA MOLIDA DE GELATINA COMPRENDE EN PORCENTAJES DE PESO ENTRE 0,4% Y 0,7% DE XANTANO, UN COMPUESTO GELIFICANTE ESCOGIDO ENTRE EL GRUPO QUE CONSTA DE ENTRE 0,5% Y 1,5% DE CARRAGENINA, ENTRE UN 0,4% Y UN 1,0% DE CARRAGENINA JUNTO CON ENTRE UN 0,15 Y UN 0,5% DE GOMA DE ALGARROBILLA Y ENTRE UN 0,1% Y UN 0,5% DE GOMA DE GELAN Y ENTRE UN 15% Y UN 30% DE AZUCAR, EN DONDE LA FASE DE FRUTA TIENE UN CONTENIDO DE AZUCAR CERCANO AL CONTENIDO DE AZUCAR DE LA MASA MOLIDA DE GELATINA Y CONTIENE ENTRE UN 0,4% Y UN 0,7% DE XANTANO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2003). Inventor/es: MEISTER, NIKLAUS, AEBISCHER, JURG, GEROMINI, OSVALDO, HECK, ERNST, DEUTSCH, ROMAN, POBLETE, MAXIMIMIANO. Clasificación: A23L1/18.
BOCADO PARA SER SUJETO CON LOS DEDOS POR PARTE DE NIÑOS PEQUEÑOS, QUE COMPRENDE DE UN 8 A UN 16% DE SOLIDOS DE LECHE ENTERA, Y QUE CONSISTE EN UN CUERPO, QUE SE OBTIENE POR COCCION EXTRUSION - EXPANSION DE UNA MEZCLA A BASE DE CEREALES, RECUBIERTA CON UNA MASA A BASE DE AZUCAR.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2003). Ver ilustración. Inventor/es: NELSON, ROY B., NELSON, DAVID HOWARD. Clasificación: A23G3/02, A23G3/04.
Dispositivo para la producción de un producto moldeable de confitería, que comprende un aparato evaporador dotado de rascador que comprende: un cuerpo de evaporación interna, medios de alimentación que proporcionan una pasta al interior del cuerpo envolvente de evaporación, de manera que el cuerpo interno de evaporación está dividido, como mínimo, en dos partes de evaporación, una parte de evaporación superior y una parte de evaporación inferior , poseyendo cada una de dichas partes su forma específica propia y/o características de calentamiento, y comprendiendo cada una de ellas un juego de elementos de rascado individuales.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2003). Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, FINOT, PAUL-ANDRE, BOZA, JULIO. Clasificación: A23L1/305, A23L1/30.
Uso de proteína de suero de leche o de una fuente proteica que contiene 80 % a 90 % en peso de caseína, 0, 5 % a 2 % en peso de isoleucina, 2 % a 8 % en peso de leucina, 1 % a 5 % en peso de cisteína y 1 % a 5 % en peso de lisina en la preparación de una composición nutricional, administrable por vía enteral, destinada al incremento terapéutico de la concentración de glutamina en el plasma de un mamífero estresado.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/2003). Inventor/es: CUPP, CAROLYN JEAN, GERHEART, LYNN ANN, SCHNELL, SCOTT, SMITHEY, SHERI LYNN, ANDERSON, DONNA ELIZABETH. Clasificación: A23K1/00, A23K1/18.
ALIMENTO SECO PARA ANIMALES DOMESTICOS CAPAZ DE LIMPIAR MECANICAMENTE LOS DIENTES DE LOS ANIMALES CUANDO ES INGERIDO. EL ALIMENTO SECO PARA ANIMALES DOMESTICOS SE BASA EN UNA MATRIZ DE UNA FUENTE PROTEINICA DESNATURALIZADA Y UNA FUENTE DE CARBOHIDRATOS GELATINIZADOS. DENTRO DE LA MATRIZ SE AÑADE FIBRA INSOLUBLE. ADEMAS, DENTRO DE LA MATRIZ GELATINIZADA SE INCLUYE UN HUMECTANTE, EN CANTIDAD SUFICIENTE PARA REDUCIR LAS CARACTERISTICAS QUEBRADIZAS DEL ALIMENTO SECO PARA ANIMALES DOMESTICOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/2003). Ver ilustración. Inventor/es: WU, WILLIAM, ARCHIBALD, HENRY. Clasificación: A23G3/00, A23G3/20.
Un método para fabricar un producto comestible laminado que tiene finas capas de por lo menos un primer material fluido intercalado entre finas capas de un segundo material fluido, comprendiendo: el extrusionado, desde la puerta de salida de una matriz coaxial, de una primera tira fina de por lo menos un primer material fluido insertado en una capa de un segundo material fluido, de modo que por el por lo menos un primer material fluido y el segundo material fluido no pueden mezclarse; el enfriado de dicha primera tira fina; la deposición de la primera tira fina enfriada sobre un soporte; y la superposición de una segunda tira fina enfriada sobre la primera tira fina enfriada para formar el producto.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/2003). Inventor/es: VADEHRA, DHARAM VIR, LECOUTEUX, CLAUDE, KWON, STEVEN, SOON-YOUNG. Clasificación: A23L1/23, A23C19/06.
Un procedimiento para la preparación de un parmesano o condimento de queso el cual comprende la maduración de cuajadas de queso únicamente con una proteasa, lipasa y Lactobacillus helveticus, u opcionalmente junto con Lactococcus lactis, para un periodo de maduración de 2 a 5 días a fin de obtener un condimento en que la lipasa se selecciona de una lipasa pancreática, una lipasa fungal o cualquier mezcla de una lipasa pancreática, una lipasa fungal y una lipasa pregástrica.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(16/11/2003). Inventor/es: GONCALVES PEIXOTO, ADAO, ARCEBILIO TREVIZAN PRETTI, LUIS, SILVERIO DE CARVALHO, COSME, CORACINI GARCIA, ROSANA, CARLOTTI, LEVI. Clasificación: B65B31/02.
Método para la producción de un producto alimenticio cocido, herméticamente envasado en un contenedor que comprende un recipiente y un elemento laminar flexible cerrado de forma estanca sobre el recipiente, cuyo método comprende: llenado del recipiente con un preparado no cocido del producto alimenticio , aplicación del elemento laminar flexible en la parte superior del recipiente y cerrando parcialmente de forma estanca el elemento laminar flexible en el recipiente dejando, como mínimo, un paso para el escape de gas, presionar, como mínimo, una parte de dicho elemento laminar flexible para proporcionar una parte de deformación cóncava , y como consecuencia provocar la expulsión del aire hacia fuera del contenedor a través de, como mínimo, un paso de gas, cerrar herméticamente el contendor a efectos de formar un contenedor con un reducido espacio superior muerto (50b), someter a cocción el contenedor para la cocción del producto alimenticio.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Ver ilustración. Inventor/es: MAHE, YANNICK, GUILLAIN, VALERIE. Clasificación: A23P1/00, A23L1/40, A23P1/02.
LA INVENCION SE REFIERE A UN COMPLEMENTO CULINARIO DE TIPO LEÑITO QUE PRESENTA LA FORMA DE UN LEÑITO DE SUPERFICIE GRANULOSA Y COMPRENDE UN NUCLEO AROMATICO Y UN REBOZO COMPUESTO POR UNA BASE AGLUTINANTE Y ELEMENTOS VISUALES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Ver ilustración. Inventor/es: GRAHAM, JUDITH ANNE, KOLLER, CLAUDIA, REDEL, MARTIN, WEINLAEDER, ARND. Clasificación: A23C19/16, A23G3/20, A23P1/12, A23P1/10.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO CONGELADO QUE TIENE UN RELLENO Y UN REVESTIMIENTO, EL PROCESO COMPRENDE: I) DEPOSITAR EL RELLENO Y EL REVESTIMIENTO CADA UNO EN UNA TOLVA SEPARADA, II) DOSIFICAR SEPARADAMENTE EL RELLENO Y EL REVESTIMIENTO CADA UNO EN UNA CAMARA DE PISTON SEPARADA, III) SUMINISTRAR SIMULTANEAMENTE EL REVESTIMIENTO DESDE SU CAMARA HASTA EL CONDUCTO EXTERIOR DE UNA BOQUILLA CONCENTRICA Y EL RELLENO DESDE SU CAMARA HASTA EL CONDUCTO CENTRAL DE LA BOQUILLA, IV) DOSIFICAR EL REVESTIMIENTO, LUEGO EL REVESTIMIENTO Y EL RELLENO JUNTOS Y FINALMENTE EL REVESTIMIENTO UTILIZANDO UN MOLDE Y V) REPETIR EL PROCESO PARA EL SIGUIENTE PRODUCTO CONGELADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Inventor/es: BRAUN, MARCEL, SCHAEDELI, ROLAND. Clasificación: A23L1/305, A23J3/34.
SE PREPARA UN ALIMENTO CON BASE DE HIDROLIZADO DE PROTEINA EN FORMA LIQUIDA POR HIDROLISIS EN EL ENVASE DEL ALIMENTO QUE SE HA REALIZADO POR UHT, MEDIANTE UNA ADICION ASEPTICA DE UNA CANTIDAD DE ENZIMA PROTEOLITICA ESTERIL SOLO NECESARIA PARA REALIZAR LA HIDROLISIS DURANTE UN DEPOSITO EN CALIENTE DESPUES DEL LLENADO ASEPTICO Y DEL CIERRE HERMETICO DE LOS ENVASES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Inventor/es: CATHENAUT, PHILIP IGOR, CALLENS, GINETTE. Clasificación: A23G9/02, A23G9/26.
ARTICULO DE CONFITERIA GLASEADA EFERVESCENTE QUE OFRECE UNA SENSACION DE CHISPORROTEO EN BOCA, EN EL QUE LA EFERVESCENCIA SE OBTIENE POR REACCION RAPIDA DE REACTIVOS QUE FORMAN GAS CARBONICO, A PARTIR DE GRANULADOS CONGELADOS O GRANIZADOS QUE CONTIENEN LOS REACTIVOS DE EFERVESCENCIA EN MOLDES, TASADO Y PUNZONADO DE LOS GRANIZADOS, INSERCION DE UNA COMPOSICION LIQUIDA EN LOS INTERSTICIOS DISPUESTOS POR EL PUNZON, COLOCACION DE UN BASTONCILLO, DESMOLDEADO Y ENVOLTURA.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Inventor/es: PRIDMORE, DAVID, MOLLET, BEAT, PEEL, JOHN, REKHIF, NADJI, SURI, BRUNO. Clasificación: C12N1/20, C12N15/31, A61K7/16, A61K7/02, A23B4/22, C07K14/305.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA BACTERIOCINA DE MICROCOCCUS VARIANS, UNA CEPA PRODUCTORA DE ESTA BACTERIOCINA, PARTICULARMENTE LAS CEPAS CNCM-1586 Y CNCM-1587, UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE ESTA BACTERIOCINA Y LA UTILIZACION DE ESTA BACTERIOCINA COMO AGENTE ACTIVO CONTRA PATOGENOS EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS Y PRODUCTOS COSMETICOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Inventor/es: MALLANGI, CHANDRASEKHARA, REDDY, SHER, ALEXANDER, WEDRAL, ELAINE, REGINA, JACOBSON, MARK RANDOLPH, VADEHRA, DHARAM VIR. Clasificación: A23L1/304.
Una sustancia alimenticia enriquecida que comprenda una cantidad enriquecedora de un complejo formado por la interacción de una fuente de calcio, y un emulsionante cargado negativamente con o sin un ácido orgánico o inorgánico o una sal del mismo.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/10/2003). Inventor/es: HECK, ERNST, DEUTSCH, ROMAN, MARTIN, JEAN-PIERRE. Clasificación: A21C11/16, A23P1/14, A23L1/18.
Molde de extrusión comprendiendo un de anillo de alimentación abierto sobre una cámara de distribución cilíndrica que comunica con una disposición de 2 a 30 tubos de extrusión paralelos colocados en una pared frontal , una inserción cilíndrica de distribución que se extiende axialmente desde el centro del anillo hasta llegar a una predeterminada distancia de la disposición de tubos , en que las secciones transversales de los tubos tienen diámetros, longitudes o anchuras comprendidas entre 1, 0 y 4, 0 mm, y en que la distancia entre dos tubos de la disposición es de 0, 2 a 0, 6 mm.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(01/08/2003). Inventor/es: HENTZEL, STEPHANE. Clasificación: B65D5/50.
Una combinación de por lo menos un producto alimenticio tri-dimensional, y un miembro de bandeja, para la exposición de dicho producto sobre ésta, en donde, el miembro de bandeja , comprende una base soporte y por lo menos un primer medio de retención ; el producto alimenticio, comprende por lo menos una superficie de fondo , dispuesta en un orden de disposición, de tal forma que permanezca sobre la citada base de soporte y por lo menos un segundo medio de retención ; caracterizado por el hecho de que, el segundo medio de retención, se moldea en la superficie del fondo del producto alimenticio, para ajustar en forma de encaje, con el primer medio de retención, de tal forma que sea capaz de resistir el soltado en por lo menos una dirección substancialmente paralela a la base de soporte.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/07/2003). Ver ilustración. Inventor/es: HECK, ERNST, DEUTSCH, ROMAN, HORISBERGER, JEAN. Clasificación: A21C11/16, A23P1/12, A21C3/04.
TERRAJA DE EXTRUSION QUE COMPRENDE UN DIAFRAGMA DE ALIMENTACION QUE SE ABRE SOBRE UNA CAMARA DE DISTRIBUCION QUE COMUNICA POR UNA PARTE CON UN CONDUCTO DE EXTRUSION CENTRAL GENERALMENTE CONICO CONVERGENTE, MEDIANTE UN DIAFRAGMA CENTRAL CIRCULAR DE PREEXPANSION Y/O DE REDUCCION DE VELOCIDAD, Y QUE COMUNICA POR OTRA PARTE CON UN CONDUCTO DE EXTRUSION TUBULAR COAXIAL GENERALMENTE CONICO CONVERGENTE, MEDIANTE UN DIAFRAGMA ANULAR DE PREEXPANSION Y/O DE REDUCCION DE LA VELOCIDAD, PRESENTANDO LOS CONDUCTOS DE EXTRUSION CENTRAL Y TUBULAR ORIFICIOS DE SALIDA RESPECTIVOS CENTRAL Y ANULAR CONCENTRICOS.
(16/07/2003) Elemento de recarga en substancia alimenticia para dispositivo expendedor automático de bebida, salsa u otro producto a petición que comprende un recipiente conteniendo una cantidad predeterminada de la substancia a recargar en el dispositivo y un medio de cierre que coopera con el recipiente para formar un recinto cerrado, unos medios que permiten el desprendimiento por lo menos parcial del medio de cierre caracterizado porque comprende una porción libre que puede doblarse extendiéndose, en parte al menos, más allá del límite del recipiente y accionable para desprender por lo menos parcialmente el medio de cierre bajo el efecto de la introducción del elemento de recarga en el dispositivo expendedor o después de colocación del elemento de recarga…
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/07/2003). Inventor/es: LECOUTEUX, CLAUDE, GUICHARD, HUGUES. Clasificación: A23C19/09, A23L1/23.
Un procedimiento para la potenciación del sabor a queso, de un queso que contiene un producto alimenticio, el cual procedimiento comprende la preparación de un potenciador del sabor a queso natural, el cual comprende la incubación de una proteína, una grasa, una proteasa y una lipasa en un medio acuoso en donde los materiales de partida no contienen queso o cuajadas de queso y en donde el potenciador de sabor a queso se prepara sin microorganismos, en condiciones adecuadas para la producción de un potenciador del sabor a queso el cual es capaz de potenciar el sabor a queso de productos alimenticios que incluyen un componente de queso, pero no de productos alimenticios que no contienen un componente de queso; y la adición del potenciador de sabor a queso natural, a un producto alimenticio que contiene un componente de queso.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(01/07/2003). Inventor/es: WANG, JUNKUAN, BERTHOLET, RAYMOND, FLEITH, MATHILDE, DUCRET, PIERRE. Clasificación: A23D9/00, A23L1/30, C11C3/10, A23C11/04, C11C3/08.
COMPOSICION LIPIDICA SINTETICA CUYO CONTENIDO Y DISTRIBUCION DE LOS ACIDOS GRADOS CERCANOS A LOS DE LA GRASA DE LECHE HUMANA, QUE CONTIENE MENOS DEL 2 % EN PESO DE ACIDOS GRASOS LIBRES, EN LA QUE EL ACIDO PALMITICO PREDOMINA EN POSICION 2 LOS TRIACILGLICEROLES, Y LOS ACIDOS ARAQUIDONICOS Y DOCOSAHEXAENOICO ESTAN REPARTIDOS ENTRE LAS POSICIONES 1, 2 Y 3 Y PARTICULARMENTE PREDOMINAN EN POSICION 2 LOS TRIACILGLICEROLES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2003). Ver ilustración. Inventor/es: MERABET, MUSTAPHA. Clasificación: A23D7/00, A23P1/08, A23L1/01, A23L1/035.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE AL USO DE MICROEMULSIONES COMESTIBLES DE AGUA EN ACEITE PARA PROPORCIONAR DORADO Y CARACTERISTICAS CRUJIENTES A UN PRODUCTO ALIMENTICIO CUANDO SE SOMETE A RADIACION POR MICROONDAS. LA INVENCION SE REFIERE ASIMISMO AL USO DE DICHA MICROEMULSION DE AGUA EN ACEITE COMESTIBLE Y A UN PROCESO PARA PREPARAR DICHO PRODUCTO ALIMENTICIO TRATADO CON LA MICROEMULSION.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2003). Ver ilustración. Inventor/es: NILSSON, GORAN, SJOBERG, ELISABETH. Clasificación: B65D81/34, A23L1/48.
ESTA INVENCION SE REFIERE A UN PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO EN UNA BOLSA HORNEABLE PARA SU PREPARACION EN UN HORNO DE MICROONDAS. EL PRODUCTO CONGELADO DE ESTE ENVASE COMPRENDE: I) PEDAZOS DE ALIMENTOS CONGELADOS QUE CONTIENEN AL MENOS DOS TIPOS DISTINTOS DE ALIMENTOS Y UNA SALSA CONGELADA Y UN ADEREZO LIQUIDO, Y II) UNA BOLSA QUE CONTIENE LOS PEDAZOS DE ALIMENTOS CONGELADOS, BOLSA QUE COMPRENDE UNA MALLA O ESTA CONSTRUIDA DE UNA MALLA; LA MALLA PERMITE QUE L VAPOR ESCAPE DURANTE EL CALENTAMIENTO PERO MANTENGA UN AMBIENTE DE VAPOR EN LA BOLSA. LA MALLA PUEDE RETENER LA SALSA O EL ADEREZO LIQUIDO Y EL JUGO DE LOS PEDAZOS DE ALIMENTOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2003). Ver ilustración. Inventor/es: LEADBEATER, JOHN MICHAEL. Clasificación: A23G3/20, A23G1/20.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR ARTICULOS ALIMENTICIOS, TALES COMO CENTROS DE CHOCOLATE. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE SUMINISTRAR LIQUIDO SOLIDIFICABLE Y QUE DISPONE DE UN PAR DE RODILLOS DISPUESTOS EN PARALELO QUE TIENEN CAVIDADES DEFINIDAS EN SU SUPERFICIE CILINDRICA EXTERIOR, QUE DISPONE DE DEPOSITORES PARA DEPOSITAR EL ALIMENTO LIQUIDO SOBRE DICHOS RODILLOS. EL ALIMENTO LIQUIDO ES DEPOSITADO EN LAS CAVIDADES DEL PRIMER RODILLO PARA DISPONER DE UNA PRIMERA PARTE SEPARADA DEL ARTICULO ALIMENTICIO , Y EN LAS CAVIDADES DEL SEGUNDO RODILLO PARA PROPORCIONAR UNA SEGUNDA PARTE SEPARADA DEL ARTICULO ALIMENTICIO . HACIENDO GIRAR EN CONTRARROTACION LOS RODILLOS PARA DESPLAZAR LAS SUPERFICIES DE LOS MISMOS UNA HACIA LA OTRA Y UNIR LAS PARTES SEPARADAS EN UN SOLO ARTICULO ALIMENTICIO . LA INVENCION DESCRIBE TAMBIEN UN APARATO PARA ESTE FIN.
