9 patentes, modelos y diseños de ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

  1. 1.-

    Método de sellado de envases de naturaleza vítrea

    (06/2014)

    Método de sellado de envases de naturaleza vítrea; mediante la fijación sobre una boca del envase de una tapa provista de al menos una capa de soporte y una capa de material polimérico; comprendiendo dicho método: - la aplicación sobre la boca del envase de una disolución acuosa de un recubrimiento de naturaleza orgánica, compatible con la superficie vitrificada y con el material polimérico de la tapa; - el curado, mediante la aplicación de calor, de la disolución acuosa aplicada sobre la boca del envase; - la disposición de la tapa con la capa de material polimérico enfrentada a la disolución acuosa aplicada y curada previamente sobre la boca del envase, y - la unión de la tapa a la boca...

  2. 2.-

    Procedimiento para desgrasar chocolate y chocolate desgrasado obtenido por dicho procedimiento

    (01/2014)

    Procedimiento para desgrasar chocolate y chocolate desgrasado obtenido por dicho procedimiento. La presente invención se refiere a un procedimiento para reducir la proporción de grasas en chocolate que comprende el tratamiento del chocolate con una mezcla fluida que comprende primer disolvente un gas denso mezclado con un disolvente polar. La invención también se refiere al chocolate resultante de dicho procedimiento y productos que comprenden dicho chocolate.

  3. 3.-

    PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER DEL CORCHO COMPUESTOS INDESEADOS DIVERSOS

    (07/2013)
    Inventor/es: BLASCO PIQUER,MIGUEL, SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN, TORREJÓN CABELLO,ANA, MONTAÑÉS BARONA,JUAN, CASAS SANZ,ELVIRA, TORNERO MARTOS,Antonio Jesús, GARCÍA REVERTE,José. Clasificación: B27K7/00.

    Procedimiento para extraer del corcho compuestos indeseados diversos; y especialmente compuestos responsables de sabores y/u olores indeseados, tales como compuestos fenólicos o derivados del anisol; caracterizado porque comprende el mantenimiento del corcho a tratar, a una presión comprendida entre 64 y 450 bares, una temperatura entre 27°C y 90°C y durante un tiempo inferior a 60 minutos, en contacto únicamente con un gas denso, sin codisolventes o sustancias coadyuvantes adicionales distintas de dicho gas denso.

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA ADECUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y ALIMENTARIA DEL CORCHO

    (07/2012)

    Procedimiento para la adecuación organoléptica y alimentaria del corcho mediante una corriente continua de anhídrido carbónico con un contenido inicial en agua inferior a 50 partes por millón.

  5. 5.-

    METODO Y DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE RODAJAS DE PULPA DE FRUTA FRESCA.

    (12/2003)
    Ver ilustración. Inventor/es: GARCIA REVERTER,JOSE, BLASCO PIQUER,MIGUEL, SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN, FERNANDEZ MARTINEZ,JOSE, COTOLI GARCIA,ANTONIO MANUEL. Clasificación: A23N7/00, A23N15/00.

    Método y dispositivo para la obtención de rodajas de pulpa de fruta fresca. El método comprende: la eliminación de dos casquetes laterales del fruto, el corte en rodajas de la porción restante del mismo, opcionalmente, la clasificación por diámetros de las rodajas obtenidas y finalmente el pelado de las rodajas. El dispositivo comprende: - un cortador de rodajas provisto de dos cintas transportadoras para el posicionamiento del fruto y de unas cuchillas , - unos medios de transporte de las rodajas con unos medios de calibrado del diámetro para clasificar las rodajas por tamaños, -un volteador de rodajas y - un módulo pelador de las rodajas para separar la pulpa del albedo.

  6. 6.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN COLORANTE ALIMENTARIO ESTABLE A BASE DE CURCUMINA.

    (05/1999)
    Inventor/es: BLASCO PIQUER,MIGUEL, MARTINEZ FUENTES, JUAN GABRIEL, FAUS FORTEA, GERARDO, SUBITATS HUERTA, SEBASTIAN. Clasificación: C09B61/00, A23L1/27.

    EL PRODUCTO SOLIDO DE CURCUMINA SE DISUELVE EN UNA DISOLUCION ACUOSA ALCALINA DE PH 11-14 PREVIAMENTE CALENTADA HASTA 30-40 C, A LA QUE SE AÑADE UNA DISOLUCION DE ALMIDON HIDROSOLUBLE DE CONCENTRACION ENTRE EL 10 Y EL 20% A RAZON DE 1:1 A 1:50 RESPECTO AL PESO DE SOLIDO DE CURCUMINA AÑADIDO INICIALMENTE; SE DEJA REACCIONAR DE 5 A 90 MINUTOS A LA TEMPERATURA INDICADA Y SE ACIDIFICA HASTA PH COMPRENDIDO ENTRE 8 Y 5, DEJANDO SECAR LA PASTA RESULTANTE A 40 DURANTE 48 A 72 HORAS, PARA ESTABILIZARLA EN FORMA SOLIDA, OBTENIENDOSE PRODUCTO COLORANTE AMARILLO DESPUES DE SU MOTURACION.

  7. 7.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN COLORANTE ALIMENTARIO A BASE DE CURCUMINA.

    (05/1999)
    Inventor/es: BLASCO PIQUER,MIGUEL, SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN, MARTINEZ FUENTES, JUAN GABRIEL, FAUS FORTEA, GERARDO. Clasificación: A23L1/27, C09B6/00.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UN COLORANTE ALIMENTARIO A BASE DE CURCUMINA, CONSISTENTE EN DISOLVER CURCUMINA EN POLIETILENGLICOL FUNDIDO, EN DEJAR ENFRIAR LA MEZCLA EN ATMOSFERA ANHIDRA, Y EN MOLTURAR EL PRODUCTO SOLIDO OBTENIDO, QUE YA SE PUEDE USAR DIRECTAMENTE.

  8. 8.-

    SECADERO AUTOMATIZADO DE HORTALIZAS Y SIMILARES.

    (05/1998)

    SECADERO AUTOMATIZADO DE HORTALIZAS Y SIMILARES. DEL TIPO DE LOS QUE CUENTAN CON UN VENTILADOR QUE ESTA CONECTADO A UNA VALVULA REGULADORA DE CAUDAL MEDIANTE LA CUAL SE APLICA EL CAUDAL DE AIRE A UN ELEMENTO CALEFACTOR QUE PROPORCIONA EL AIRE DE SECADO; Y QUE TIENE POR OBJETO PERMITIR LA REGULACION DE LA TEMPERATURA IDONEA EN CADA INSTANTE, ASI COMO EL TIEMPO DE SECADO; PARA LO QUE SE CARACTERIZA PORQUE EL ELEMENTO CALEFACTOR ESTA CONECTADO A UNA VALVULA AUTOMATICA TODO-NADA MEDIANTE LA QUE SE APLICA EL AIRE AL PRODUCTO A SECAR. CUENTA CON UN CIRCUITO DE CONTROL CONECTADO A UN MOTOR LINEAL QUE MUEVE UN BRAZO QUE SOPORTA UNA BASCULA , CONECTADA AL SISTEMA DE CONTROL PARA MEDIR EL PESO...

  9. 9.-

    PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER PRODUCTOS NATURALES A PARTIR DE MATRICES VEGETALES O ANIMALES MEDIANTE UNA EXTRACCION A ALTA PRESION UTILIZANDO UNA MEZCLA DE DISOLVENTES LIQUIDOS EN PRESENCIA DE FLUIDOS SUPERCRITICOS.

    (04/1998)
    Inventor/es: BLASCO PIQUER,MIGUEL, SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN, MARTINEZ FUENTES, JUAN GABRIEL, FAUS FORTEA, GERARDO, MIRA FERRI, BAUTISTA E. Clasificación: C07B63/00, B01D11/00.

    PROCEDIMIENTO PARA EXTAER PRODUCTOS NATURALES A PARTIR DE MATRICES VEGETALES O ANIMALES MEDIANTE UNA EXTRACCION A ALTA PRESION UTILIZANDO UNA MEZCLA DE DISOLVENTES LIQUIDOS EN PRESENCIA DE FLUIDOS SUPERCRITICOS. ESTE PROCEDIMIENTO CONTEMPLA LA MACERACION DEL PRODUCTO ANIMAL O VEGETAL EN UNA MEZCLA DE DISOLVENTES, CON UNA PROPORCION DE FLUIDO SUPERCRITICO INFERIOR AL 50%, A UNA PRESION COMPRENDIDA ENTRE 50 Y 500 BAR., A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 10C Y 80C, DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE 0,5 Y 20 HORAS; SOMETIENDOSE EL PRODUCTO EXTRAIDO A UNA ETAPA DE CONCENTRACION, PARA ELIMINAR EL DISOLVENTE Y RECOGER EL EXTRACTO O RECUPERAR ALGUN COMPONENTE ESPECIFICO DE ESTE MEDIANTE EL ACOPLAMIENTO DE UNA TECNICA DE SEPARACION.