CIP-2021 : A23B 7/015 : Conservación por irradiación o tratamiento eléctrico sin efecto de calentamiento.

CIP-2021AA23A23BA23B 7/00A23B 7/015[1] › Conservación por irradiación o tratamiento eléctrico sin efecto de calentamiento.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.

A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras.

A23B 7/015 · Conservación por irradiación o tratamiento eléctrico sin efecto de calentamiento.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Dispositivo UVC de descontaminación y de destoxificación, y su utilización.

(16/05/2019). Solicitante/s: Healthy Pulse. Inventor/es: SAFRAOUI, GEORGES.

Dispositivo de descontaminación y de destoxificación por emisión de destellos luminosos ricos en radiación UV, particularmente radiación UVC, que comprende: - una lámpara de destellos que emite una radiación UV, - un reflector , de preferencia dispuesto en la parte posterior de la lámpara de destello, para reenviar la luz emitida por la lámpara hacia una ventana de salida, - un detector de radiación UV para medir la radiación UV emitida por la lámpara , presentando el reflector un orificio , caracterizado por que el detector de radiación UV está situado detrás de este orificio, siendo el diámetro del orificio de preferencia inferior o igual a 5 mm, estando comprendido mejor entre 0,75 y 1,25 mm.

PDF original: ES-2712885_T3.pdf

Máquina germicida de control de atmósfera modificada perfeccionada.

(13/05/2019). Solicitante/s: NUEVAS TECNOLOGÍAS AGROALIMENTARIAS, S.L. Inventor/es: CARAVACA HERNÁNDEZ,Juan José.

Máquina germicida de control de atmósfera modificada perfeccionada , que permite la esterilización e impide la reproducción de microorganismos como bacterias, virus, hongos, levaduras y protozoos, preservando las frutas, verduras y flores en óptimas condiciones organolépticas, y evitando la putrefacción de los alimentos, así como higienizando las secciones de frutas y verduras de supermercados y fruterías, etc. Así, mediante una serie de procesos, junto con la incorporación de una serie de piezas y elementos, tales como unos ventiladores filtros ecológicos y un sistema germicida , que incorpora un difusor de luz ultravioleta , el cual atrae a los insectos a unas ranuras situadas debajo del difusor , por donde estos penetran cayendo al interior de la carcasa siendo recogidos por una bandeja extraíble , situada en la parte inferior de la máquina rodeada de ranuras , y que dispone de una lámina , con sustancias adhesivas.

PDF original: ES-2712507_R1.pdf

PDF original: ES-2712507_A2.pdf

Máquina germicida de control de atmósfera modificada.

(14/03/2019). Solicitante/s: NUEVAS TECNOLOGÍAS AGROALIMENTARIAS, S.L. Inventor/es: CARAVACA HERNÁNDEZ,Juan José.

Máquina germicida de control de atmósfera modificada , que tiene por finalidad la esterilización e impide la reproducción de microorganismos tales como bacterias, virus, hongos, levaduras y protozoos, preservando las frutas, verduras y flores de la formación de mohos y hongos, y evitando la putrefacción de los alimentos, así como higienizando las salas de clínicas, hospitales, etc. Así, mediante una serie de procesos, junto con la incorporación de una serie de piezas y elementos, tales como unos ventiladores , filtros ecológicos y un sistema germicida , que incorpora un difusor de luz ultravioleta , que trabaja en determinadas longitudes de onda, el conjunto permite la higienización del aire y eliminación del etileno en las cámaras de almacenamiento de productos frescos (frutas, hortalizas y flores).

PDF original: ES-2704180_B2.pdf

PDF original: ES-2704180_A1.pdf

Proceso para el tratamiento de frutas y vegetales.

(13/11/2018). Solicitante/s: Hoefnagels, Johannes Adrianus Maria. Inventor/es: HOEFNAGELS,JOHANNES ADRIANUS MARIA.

Un método para mejorar la adherencia y/o la integridad de un recubrimiento, en donde en la etapa (a) la superficie exterior de una pieza de fruta o vegetal se somete a plasma atmosférico frío mediante el uso de una unidad de plasma con barrera de descarga de superficie dieléctrica: a lo que sigue la aplicación de un recubrimiento a la pieza de fruta o vegetal.

PDF original: ES-2689314_T3.pdf

EQUIPO INDUSTRIAL DE ENRIQUECIMIENTO NUTRACÉUTICO DE FRUTOS PERECEDEROS.

(22/06/2017). Solicitante/s: CIATEC, A.C. Inventor/es: CALVILLO MARES,Jose Martin, LOZOYA GLORIA,Edmundo, AYALA GIL,Maria Esperanza, VALADEZ OLIVA,Hugo Rene, CASTRO VARGAS,Francisco Javier.

La invención se refiere a un equipo que permite incrementar el valor nutracéutico de frutos mediante la exposición en condiciones controladas a luz ultravioleta en la región del espectro electromagnético correspondiente a la fracción C (UV-C). El equipo consta de seis bloques de elementos o sistemas: contención y seguridad, radiación, enfriamiento, exposición o soporte, monitoreo y control y portabilidad.

Método para prolongar la vida media de productos agrícolas y alimenticios.

(02/03/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: Megair Ltd. Inventor/es: ITZHAK, DAVID.

Un método para prolongar la vida media de productos agrícolas y alimenticios, que comprende forzar una corriente de aire para que fluya en dirección ascendente a través de una zona de tratamiento, de tal manera que entre en contacto con una corriente de una solución salina acuosa que tiene un potencial rédox de no menos de 200 mV sobre una superficie perforada alineada sustancialmente de manera horizontal, formando de esta manera una capa de líquido burbujeante localizada por encima de dicha superficie, y suministrar el aire tratado que sale de dicha zona de tratamiento al interior de un almacén donde se colocan dichos productos agrícolas o alimenticios.

PDF original: ES-2573267_T3.pdf

Tratamiento de patata.

(08/07/2015) Un procedimiento para el tratamiento de patatas, que comprende las etapas de: - aplicar un campo eléctrico en forma de un campo eléctrico pulsado a las patatas, de modo que se crean poros en las membranas celulares de las patatas, aumentando la tasa de transferencia de masa de azúcares reductores de dichas patatas, manteniendo en el interior de las células moléculas grandes tales como almidón, mientras que las moléculas más pequeñas tales como azúcares reductores, se difunden a través de los poros agrandados y se pueden eliminar fácilmente mediante lavado en una etapa de lavado posterior , en donde los pulsos aplicados están en el intervalo de 0,2 a 10 kV/cm y el número de pulsos aplicados es de 1 - 500, y la duración de los pulsos aplicados es de 2 - 500 microsegundos, y la tasa de repetición de los pulsos aplicados es de 10 - 500 Hz,…

Conservación de productos alimenticios.

(25/02/2015) Un método para potenciar la seguridad alimentaria y longevidad de fruta fresca y/o verdura fresca, en lo sucesivo en este documento el producto alimenticio, que se ha sometido a una reducción mecánica para proporcionar de esta manera un producto alimenticio aún al menos en parte sustancialmente fresco, método que comprende 5 o incluye al menos lavar el producto alimenticio reducido mecánicamente; someter al menos cualquier superficie alterada mecánicamente del producto reducido mecánicamente a luz UV y someter el producto alimenticio reducido mecánicamente a calentamiento subletal en un entorno acuoso, de manera que el calentamiento reduzca la producción de etileno y disminuya pero no detenga la respiración del producto alimenticio, en el que las etapas y pueden realizarse…

Método para la conservación de un material vegetal.

(30/07/2013) Un método de congelación de un producto alimenticio vegetal que comprende los pasos de: a. proporcionar un material alimenticio vegetal que comprenda al menos un 70% de agua (p/p )b. aplicar un campo eléctrico pulsado a dicho material alimenticio vegetal c. exponer dicho material vegetal a una solución de un agente crioprotector d. aplicar vacío o presión a dicho material alimenticio vegetal y solución e. un período de reposo de al menos 30 minutos y f. congelar dicho material alimenticio vegetal.

PROCEDIMIENTO PARA EVITAR LA CRISTALIZACIÓN TOTAL O PARCIAL DEL ACEITE DE OLIVA DURANTE SU CONSERVACIÓN A BAJA TEMPERATURA.

(21/12/2012). Solicitante/s: UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. Inventor/es: FEMENIA MARROIG,Antoni, ADROVER OBRADOR,Simón, SIMAL FLORINDO,Susana, ROSSELLÓ MATAS,María Carmen.

Procedimiento para evitar la cristalización total o parcial del aceite de oliva durante su conservación a baja temperatura. La presente invención se refiere a un procedimiento para evitar la cristalización total o parcial del aceite de oliva durante su conservación a baja temperatura manteniendo a la vez las propiedades físico-químicas y sensoriales, que comprende la aplicación de ultrasonidos de potencia sobre dicho aceite de oliva. Así mismo, la presente invención también se refiere al aceite de oliva obtenido mediante este procedimiento.

PDF original: ES-2393470_A1.pdf

PROCEDIMIENTO PARA EVITAR LA CRISTALIZACIÓN TOTAL O PARCIAL DEL ACEITE DE OLIVA DURANTE SU CONSERVACIÓN A BAJA TEMPERATURA.

(29/11/2012). Solicitante/s: UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. Inventor/es: FEMENIA MARROIG,Antoni, ADROVER OBRADOR,Simón, SIMAL FLORINDO,Susana, ROSSELLÓ MATAS,María Carmen.

La presente invención se refiere a un procedimiento para evitar la cristalización total o parcial del aceite de oliva durante su conservación a baja temperatura manteniendo a la vez las propiedades físico-químicas y sensoriales, que comprende la aplicación de ultrasonidos de potencia sobre dicho aceite de oliva. Así mismo, la presente invención también se refiere al aceite de oliva obtenido mediante este procedimiento.

TRATAMIENTO CON RADIACIÓN ULTRAVIOLETA DE MICROORGANISMOS INDESEADOS.

(21/06/2011) - Un aparato para exterminar o inhibir el crecimiento de microorganismos, comprendiendo el aparato: un tubo que es transparente a la radiación ultravioleta y que tiene al menos una parte de su longitud orientada verticalmente, teniendo dicho tubo un primer extremo y un segundo extremo, siendo dicho primer extremo más alto que el segundo extremo; y medios de radiación ultravioleta dispuestos para emitir radiación ultravioleta en dicho tubo , caracterizado porque dichos medios de radiación ultravioleta rodean a dicho tubo y porque comprende, además; medios para suministrar al menos agua a producto o productos comestibles cortados y para proporcionar una alimentación de producto o productos comestibles cortados y el agua a dicho primer extremo de una manera que…

"PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA ALTERAR EL NIVEL DE UNA SUSTANCIA FITOQUIMICA EN UNA CELULA VEGETAL O TEJIDO VEGETAL RECOGIDOS.

(24/05/2011) Procedimiento y aparato para alterar el nivel de una sustancia fitoquímica en una célula vegetal o tejido vegetal recogidos, alterando dicho procedimiento el nivel de una sustancia fitoquímica en una célula vegetal recogida que comprende clorofila o en un tejido vegetal recogido que comprende clorofila, pudiendo realizar la célula o el tejido vegetal la fotosíntesis, y/o pudiendo adsorber luz azul haciendo incidir luz azul sobre la superficie de la célula o el tejido vegetal, en el que la intensidad de luz de la luz azul que choca con la superficie de la célula o la superficie del tejido es suficiente para iniciar un proceso bioquímico dentro de la célula o el tejido, alterando el nivel de por lo menos una sustancia fitoquímica en los mismos

PROCESO Y EQUIPO (UCV-VK) PARA EL CONTROL DE PUDRICIONES DE FRUTAS EN POST-COSECHA.

(01/01/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Inventor/es: BESOAIN CANALES,XIMENA A., BRICEO PONCE,ERIKA X., CANALES GAETE,CRISTIAN H.

Proceso y equipo (UCV-VK) para el control de pudriciones de frutas en post-cosecha. El procedimiento comprende: a. lavar la fruta con hipoclorito y detergente b. sumergir la fruta en una solución de nitrato de calcio a 40ºC durante 2-3 minutos c. secar la fruta y encerarla d. calibrar la fruta e. aplicar luz ultravioleta.

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