Uso de tripeptidil peptidasas tolerantes a la prolina en composiciones de aditivo para piensos.

Un método para preparar una composición de aditivo para piensos que comprende:

mezclar al menos una tripeptidil peptidasa tolerante a la prolina que tiene predominantemente actividad exopeptidasa en donde dicha tripeptidil peptidasa tolerante a la prolina es capaz de escindir tripéptidos del terminal N de péptidos que tienen

(i)

(A) Prolina en P1; y

(B) Un aminoácido seleccionado entre alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, serina, treonina, triptófano, tirosina, valina o aminoácidos sintéticos en P1; y/o

(ii)

(a') Prolina en P1'; y

(b') Un aminoácido seleccionado entre alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, serina, treonina, triptófano, tirosina, valina o aminoácidos sintéticos o aminas en P1'; y

uno o más ingredientes seleccionados del grupo constituido por: una sal, poliol que incluye sorbitol y glicerol, trigo o un componente de trigo, acetato de sodio, trihidrato de acetato de sodio, talco de sorbato de potasio, alcohol polivinílico (PVA), benzoato, sorbato, 1,3-propano diol, glucosa, parabenos, cloruro de sodio, citrato, metabisulfito, formiato o una combinación de los mismos y opcionalmente embalaje, en donde la al menos una tripeptidil peptidasa tolerante a la prolina:

(a) comprende la secuencia de aminoácidos SEQ ID Nº 29, SEQ ID Nº 1, SEQ ID Nº 2 o un fragmento funcional de la misma que retiene dicha actividad peptidasa;

(b) comprende un aminoácido que tiene al menos un 80% o al menos un 90% de identidad con la SEQ ID Nº 29, la SEQ ID Nº 1, la SEQ ID Nº 2 o un fragmento funcional del mismo que retiene dicha actividad peptidasa;

(c) está codificada por una secuencia de nucleótidos que comprende la secuencia SEQ ID Nº 56;

(d) está codificada por una secuencia de nucleótidos que comprende al menos un 80% o al menos un 90% de identidad de secuencia con la SEQ ID Nº 56;

(e) está codificada por una secuencia de nucleótidos que se hibrida con la SEC ID Nº 56 en condiciones de alta rigurosidad; o

(f) está codificada por una secuencia de nucleótidos que difiere de la SEQ ID Nº 56 debido a la degeneración del código genético.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2015/074602.

Solicitante: Dupont Nutrition Biosciences ApS.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Langebrogade 1 1411 Copenhagen K DINAMARCA.

Inventor/es: NURMINEN PAIVI, KRAGH,KARSTEN,MATTHIAS, MIASNIKOV,Andrei, SHIPOVSKOV,STEPAN, MILLÁN,LUIS FERNANDO ROMERO, YU,SHUKUN, PUTAALA,HELI, HAANING,SVEND, MA,MARIA, BARNARD,LUKE, MEINJOHANNS,ERNST, BAK,STEFFEN YDE.

Fecha de Publicación: 26 de Febrero de 2020.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23J3/34 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION. › A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación. › utilizando enzimas.
A23K10/14 A23 […] › A23K ALIMENTOS PARA ANIMALES; METODOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS PARA SU PRODUCCION. › A23K 10/00 Productos alimenticios para animales. › Pretratamiento del producto alimenticio con enzimas.
C12N9/48 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.); Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre los enlaces peptídicos, p. ej. tromboplastina, aminopeptidasa de la leucina (3.4).
C12P21/06 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 21/00 Preparación de péptidos o de proteínas (proteína monocelular C12N 1/00). › preparados por hidrólisis de un enlace peptídico, p. ej. hidrolizados.

PDF original: ES-2791891_T3.pdf

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