DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA CALIDAD DE UN PRODUCTO CÁRNICO.
Dispositivo y procedimiento para determinar la calidad de un producto cárnico que comprende un elemento identificador que identifica dicho producto cárnico mediante la emisión y/o recepción de una señal identificativa del producto cárnico,
dicha señal identificativa comprende como mínimo unos requisitos de punción y/o una profundidad de punción (z¡) en el producto cárnico predeterminados, unos medios de posicionamiento configurados para desplazar un cabezal, donde dicho cabezal está dispuesto en un extremo de dichos medios de posicionamiento, y comprende un elemento de inserción configurado para insertarse en el interior de dicho producto cárnico a una profundidad de punción (z¡) predeterminada, y medir como mínimo una señal de pH en un punto de medición (x¡, y¡, z¡) predeterminado, estando el punto de punción (x¡, y¡) predeterminado en función de un análisis previo de la anatomía de dicho producto cárnico mediante un dispositivo de visión artificial que determina el punto de punción (x¡, y¡) en función de los requisitos de punción predeterminados y de la anatomía del producto cárnico.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2019/070245.
Solicitante: AIRA ROBOTICS, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: JANÉ LÓPEZ,Francisco Javier.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- G01N33/02 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00. › alimentación.
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