Método y sistema para dispensar un producto.

Un sistema de dispensación de productos para dispensar un producto alimenticio espumado provisto de un soporte (H) que contiene un producto alimenticio (P) a dispensar,

y un medio de descarga de producto (6) para descargar el producto alimenticio del soporte (H), en el que el medio de descarga de producto (6) está provisto de un dispositivo de microfiltración (15) que está provisto de una entrada de producto para el suministro del producto alimenticio (P), en el que el dispositivo de microfiltración (15) puede conectarse a un suministro de fluido para suministrar gas al producto alimenticio durante la descarga de producto, en el que el dispositivo de microfiltración (15) está provisto de una pared de microfiltración (15a) que tiene poros transmisores de gas, por ejemplo, una pared tubular, que separa un espacio de suministro de gas (15d) asociado con el suministro de fluido desde un canal de alimentación pasante de producto (15b) asociado con la entrada de producto, caracterizado por que el dispositivo de microfiltración (15) está provisto de una pared de filtración (15a) con poros transmisores de gas que tienen un tamaño de poro en el intervalo de al menos 0,1 micrómetro y menos de 2 micrómetros, más específicamente un tamaño de poro de al menos 0,2 micrómetros y menos de 1,5 micrómetros, y por que la longitud del canal de alimentación pasante de producto (15b) medida en una dirección de flujo de producto es menor que 5 cm, por ejemplo, una longitud de 0,5, 1, 2, 3 o 4 cm.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E16153669.

Solicitante: FrieslandCampina Nederland B.V.

Inventor/es: CLAUWAERT, WERNER MARIE CAMIEL, WIJNEN,MARIA ELISABETH, VAN DRUTEN,Wiebe Nicolaas, BOTMAN,MAARTEN JOANNES, EBBEKINK,JAN HERMAN, SPRONK,RENATE CHRISTEL, VAN DE HEIJNING,WILLIBRORDA ANTONIA MARIA.

Fecha de Publicación: 28 de Mayo de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C9/152 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › que contienen aditivos (preparados a base de leche fermentada que contienen aditivos A23C 9/13).
A23G9/20 A23 […] › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › los productos están mezclados con gas, p. ej. helados blandos (soft-ice).
A23L5/00 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general; Alimentos o productos alimenticios obtenidos de esta manera; Sus materias (su conservación en general A23L 3/00).
A23P30/40 A23 […] › A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES. › A23P 30/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizados por el procedimiento o el aparato (A23P 10/00, A23P 20/00 tiene prioridad). › Formación de espumas o de productos batidos.
A47J43/12 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 43/00 Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase. › Batido por introducción de una corriente gaseosa.

PDF original: ES-2714297_T3.pdf

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