Dispositivo de refrigeración.

Dispositivo de refrigeración, en particular un mostrador de refrigeración,

para la exposición y la refrigeración deproductos tales como víveres con

- una bandeja aislante (20) con un fondo de bandeja (22),

- una superficie de exposición (18) que puede posicionarse en la bandeja aislante (20) para la exposición de losproductos,

- un evaporador (40) dispuesto en la bandeja aislante (20) y de forma opcional

- un dispositivo ventilador (60) para generar una corriente de aire circulante a través del evaporador (40) pararefrigerar los productos,

caracterizado por que

el evaporador (40) está dispuesto por encima o en la zona de la altura de la superficie de exposición (18) paralos productos y

por que el evaporador (40) está dispuesto de tal forma que puede cambiarse su posición entre una posición deservicio en una zona del borde de la bandeja aislante (20) y una posición de limpieza desplazada en direcciónal centro de la bandeja.

Dispositivo de refrigeración La invención se refiere a un dispositivo de refrigeración, en particular un mostrador de refrigeración, para la exposición y la refrigeración de productos como víveres según el preámbulo de la reivindicación 1.

Un mostrador de refrigeración del tipo indicado comprende una bandeja aislante con un fondo de bandeja, una superficie de exposición que puede posicionarse en la bandeja aislante para la exposición de los productos, un evaporador dispuesto en la bandeja aislante y de forma opcional un dispositivo ventilador para genera una corriente de aire circulante a través del evaporador para refrigerar los productos.

En el estado de la técnica se conocen diversas configuraciones de los mostradores de refrigeración del tipo indicado.

Por el documento DE 82 01 379 U1 se conoce un mostrador de venta en el que un evaporador dispuesto por debajo de un fondo portador de productos está unido al fondo portador de productos de forma articulada mediante elementos intermedios. De este modo, tras plegar hacia arriba el fondo portador de productos, puede limpiarse el lado inferior y un lado superior del evaporador de una forma relativamente fácil.

Por el documento DE 32 01 819 A1 se conoce un mostrador de venta en el que un evaporador dispuesto por debajo de un fondo portador de productos está equipado con medios de elevación para girar el evaporador de su posición de reposo a un fondo aislante del mostrador de venta a una posición oblicua. De este modo, el fondo portador de productos y el evaporador pueden limpiarse individualmente de forma separada.

El documento DE 203 15 962 U1 describe un dispositivo de refrigeración con un soporte de productos plegable con un evaporador dispuesto en una bandeja aislada por debajo de un soporte de productos, estando unidos el evaporador y el soporte de productos respectivamente mediante articulaciones giratorias a la bandeja. De este modo, el soporte de productos puede ponerse en una posición vertical independientemente del evaporador, lo cual mejora la posibilidad de limpieza del soporte de productos plegable hacia arriba así como del evaporador.

En el documento DE 196 39 108 C1 está descrito un mostrador de tienda con un evaporador colocado en una pared posterior de una bandeja de refrigeración.

El documento DE 26 46 125 A1 muestra un cuerpo de venta con un dispositivo de refrigeración dispuesto por debajo 35 de una encimera del cuerpo y al lado o detrás de una superficie de exposición.

La invención tiene el objetivo de poner a disposición un dispositivo de refrigeración o un mostrador de refrigeración para la exposición y la refrigeración de productos, que permita, con una refrigeración efectiva de los productos, una buena posibilidad de limpieza de las zonas del evaporador.

El objetivo se consigue según la invención mediante un dispositivo de refrigeración o un mostrador de refrigeración con las características de la reivindicación 1.

El dispositivo de refrigeración está caracterizado según la invención por que el evaporador está dispuesto por

encima o en la zona de la altura de la superficie de exposición para los productos y por que el evaporador está dispuesto de tal forma que puede cambiarse su posición entre una posición de servicio en una zona del borde de la bandeja aislante y una posición de limpieza desplazada en dirección al centro de la bandeja.

Por consiguiente, queda creado un dispositivo de refrigeración con un evaporador cuya disposición puede cambiar de forma muy especial su posición para la limpieza.

Puede considerarse una primera idea básica de la invención disponer el evaporador no por debajo de la superficie de exposición para los productos sino al lado o por encima de la superficie de exposición.

Puede considerarse una segunda idea básica de la invención alojar el evaporador, que está dispuesto aproximadamente a la altura de la superficie de exposición o por encima, de forma móvil en/dentro de la bandeja aislante. El evaporador puede hacerse pasar, por lo tanto, partiendo de su posición de servicio o de trabajo a una posición de limpieza, en particular desplazada hacia adelante. En la posición de limpieza puede garantizarse en particular una mejor accesibilidad del evaporador, por ejemplo de su lado posterior o superior.

En una configuración preferible de la invención, el evaporador está dispuesto en la posición de servicio en una pared posterior, en particular del lado del operador de la bandeja aislante. La disposición del evaporador en una pared posterior de la bandeja aislante permite una buena utilización del espacio del mostrador de refrigeración para la superficie de exposición y los productos que pueden posicionarse en la misma. Preferiblemente, el evaporador está 65 dispuesto por debajo de una superficie de mostrador del lado del operador, aproximadamente horizontal, en un lado posterior del mostrador de refrigeración, de modo que está disponible toda la zona delantera del mostrador de refrigeración para la exposición de los productos.

Una utilización ventajosa del espacio y un posicionamiento sencillo del evaporador puede conseguirse además porque el evaporador está dispuesto en la posición de servicio en la zona del fondo de la bandeja, en particular en un lado superior del fondo de la bandeja. El evaporador puede estar dispuesto en particular en una superficie del fondo de la bandeja, que puede contener un material aislante. El fondo de la bandeja contiene preferiblemente en la zona de la superficie de exposición del evaporador un canal colector para agua condensada, que puede estar realizado por ejemplo en forma de una cavidad en el fondo de la bandeja.

Una disposición anteriormente descrita de un evaporador también puede usarse en caso de una refrigeración diferencial, en la que el evaporador está previsto para refrigerar una corriente de aire circulante y otro dispositivo de refrigeración está previsto para una refrigeración en particular directa de la superficie de exposición desde abajo.

En otra configuración ventajosa de la invención está previsto que la posición de limpieza del evaporador se encuentre por encima de la superficie de exposición. Por lo tanto, el evaporador puede moverse preferiblemente a la zona de la exposición de los productos, para conseguir una buena accesibilidad del evaporador. El evaporador puede estar dispuesto en su posición de limpieza en particular en la superficie de exposición.

Para limpiar, dado el caso, también un lado inferior del evaporador, en otra configuración preferible de la invención está previsto que, en la posición de limpieza, el evaporador pueda elevarse y/o girarse para limpiar un lado del evaporador orientado hacia el fondo de la bandeja.

El evaporador puede desplazarse preferiblemente entre la posición de servicio y la posición de limpieza. En particular, en caso de condiciones de espacio reducido, un movimiento de este tipo, en particular traslacional, ofrece la posibilidad de hacer pasar el evaporador de forma sencilla de su posición de servicio posterior a la posición de limpieza, en particular rodándolo, empujándolo o tirando de él.

La posibilidad de desplazamiento puede ofrecerse en particular porque está previsto un dispositivo de rodadura y/o de deslizamiento para el desplazamiento del evaporador a lo largo del fondo de la bandeja. El dispositivo de 30 rodadura puede comprender por ejemplo uno o varios rodillos o ruedas. El dispositivo de deslizamiento puede comprender por ejemplo una guía de deslizamiento, que dado el caso también puede proporcionar una función guía.

En otra configuración preferible, está previsto un cojinete giratorio para girar el evaporador de la posición de servicio a la posición de limpieza. El cojinete giratorio puede estar dispuesto en particular en un lado del evaporador

orientado hacia la exposición de los productos, para girar el evaporador a la zona de la exposición de los productos. Además, puede estar previsto que el evaporador pueda elevarse partiendo de su posición de servicio.

Para la protección de otros componentes del mostrador de refrigeración por encima de la exposición de productos o del espacio para los productos es preferible que esté previsto un tope o medio limitador, con el que pueda limitarse un movimiento del evaporador en dirección a la posición de limpieza. El medio limitador puede ser, por ejemplo, un carril plegable o un varillaje plegable, que está articulado, por un lado, en el evaporador y, por otro lado, en la bandeja aislante, en particular una pared posterior de la misma.

Otra mejora de la capacidad de limpieza del evaporador puede conseguirse porque el o los ventiladores... [Seguir leyendo]

1. Dispositivo de refrigeración, en particular un mostrador de refrigeración, para la exposición y la refrigeración de productos tales como víveres con 5

- una bandeja aislante (20) con un fondo de bandeja (22) ,

- una superficie de exposición (18) que puede posicionarse en la bandeja aislante (20) para la exposición de los productos,

- un evaporador (40) dispuesto en la bandeja aislante (20) y de forma opcional

- un dispositivo ventilador (60) para generar una corriente de aire circulante a través del evaporador (40) para refrigerar los productos, caracterizado por que el evaporador (40) está dispuesto por encima o en la zona de la altura de la superficie de exposición (18) para los productos y

por que el evaporador (40) está dispuesto de tal forma que puede cambiarse su posición entre una posición de servicio en una zona del borde de la bandeja aislante (20) y una posición de limpieza desplazada en dirección al centro de la bandeja.

2. Dispositivo de refrigeración según la reivindicación 1, caracterizado por que el evaporador (40) está dispuesto en 20 la posición de servicio en una pared posterior (24) de la bandeja aislante (20) , en particular del lado del operador.

3. Dispositivo de refrigeración según la reivindicación 1 o 2, caracterizado por que el evaporador (40) está dispuesto en la posición de servicio en la zona del fondo de la bandeja (22) , en particular en un lado superior (23) del fondo de la bandeja (22) .

4. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que en la zona del fondo de la bandeja (22) está dispuesto adicionalmente al evaporador (40) otro dispositivo de refrigeración (36) para refrigerar la superficie de exposición (18) .

5. Dispositivo de refrigeración según la reivindicación 4, caracterizado por que la superficie de exposición (18) está realizada para la refrigeración directa mediante el otro dispositivo de refrigeración (36) en una superficie (23) del fondo de la bandeja (22) y por que el otro dispositivo de refrigeración (36) presenta al menos una tubería de fluido refrigerante (38) integrada en el fondo de la bandeja (22) .

6. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que la posición del evaporador (40) puede adaptarse a la posición de altura de la superficie de exposición (18) dado el caso inclinada para los productos.

7. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 4 a 6, caracterizado por que la posición de 40 limpieza del evaporador (40) se encuentra por encima de la superficie de exposición (18) .

8. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado por que, en la posición de limpieza, el evaporador (40) puede elevarse y/o girarse para limpiar un lado del evaporador (40) orientado hacia el fondo de la bandeja (22) .

9. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado por que el evaporador (40) puede desplazarse entre la posición de servicio y la posición de limpieza.

10. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por que está previsto un

dispositivo de rodadura (52) y/o un dispositivo de deslizamiento para el desplazamiento del evaporador (40) a lo largo del fondo de la bandeja (22) .

11. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado por que está previsto un cojinete giratorio (56) para girar el evaporador (40) de la posición de servicio a la posición de limpieza. 55

12. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizado por que está previsto un tope o medio limitador (68) , con el cual puede limitarse un movimiento del evaporador (40) en dirección a la posición de limpieza.

13. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 12, caracterizado por que el dispositivo ventilador (60) está fijado de forma amovible en el evaporador (40) .

14. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado por que el dispositivo ventilador (60) puede moverse junto con el evaporador (40) entre la posición de servicio y la posición de limpieza. 65

15. Dispositivo de refrigeración según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado por que un revestimiento del evaporador (50) puede separarse en particular de forma manual de un cuerpo base (48) del evaporador (40) .