Variantes de fitasa de Hafnia.
(24/10/2013) Método para producir una variante de fitasa de una fitasa de referencia o progenitora, con propiedades mejoradascon respecto a la estabilidad térmica según se determina a 75° C, midiendo la actividad con respecto a la actividadmáxima, con al menos 90 % de identidad con SEQ ID N.º:2, donde dicha variante muestra al menos una sustitución,inserción o deleción y no más de 30 modificaciones en una o varias de las posiciones: 139, 8, 32, 33, 41, 54, 66, 72, 76,77, 78, 93, 95, 101, 109, 111, 131, 143, 148, 150, 152, 163, 176, 179, 187, 201, 202, 234, 239, 242, 259, 293, 294, 325,346, 363, 369, 396 y 403, donde las posiciones corresponden a las posiciones de la fitasa con los aminoácidos 1-413 deSEQ ID N.º:2. El método comprende
a) mutación del ADN o gen que codifica la fitasa progenitora de una manera por la cual el ADN o el gen codificanpara dicha…