AGUA ENRIQUECIDA CON MINERALES CON UN POTENCIAL REDOX DEFINIDO.
(31/05/2011) Una composición acuosa reforzada en contenido mineral que está reforzada con al menos 1 ppm de hierro y al menos 5 ppm de cinc, estando presentes el hierro y el cinc en forma de quelatos de aminoácido, en donde la composición de agua tiene un pH entre 2,5 y 9,5, comprendiendo además ácido ascórbico y teniendo un potencial redox que cumple la siguiente ecuación: 0 ≥ RP - (A - B*pH) en donde RP es el potencial redox medido en milivoltios (mV) de la composición acuosa que contiene minerales, pH es el pH de la composición acuosa que contiene minerales, A es 400 mV y B es 20 mV
COMPOSICIONES DE BEBIDAS QUE COMPRENDEN ARABINOGALACTANO Y UN SUPLEMENTO MINERAL.
(14/04/2010) Una composición de bebida lista para beber caracterizada por:
a)un primer componente que es arabinogalactano, en donde la composición comprende de 0,01% a 10% del arabinogalactano, en peso de la composición;
b)un segundo componente comprendiendo uno o más minerales seleccionados del grupo consistente en cinc, hierro, selenio, yodo y flúor; y
c)al menos 50% de agua
MEZCLAS SECAS DE BEBIDA, BEBIDAS LISTAS PARA BEBER Y ALIMENTOS QUE NO SON BEBIDAS, ENRIQUECIDOS CON HIERRO, DE COLOR ESTABLE, QUE OPCIONALMENTE CONTIENEN CINC.
(06/11/2009) Una mezcla seca de bebida que, cuando es reconstituida como bebida, tiene un color deseable y está libre de retrogusto no deseable, y que comprende:
de 5% a 100% de la USRDI de hierro;
de forma opcional de 5% a 100% de la USRDI de cinc;
de 0,001% a 0,5% de un agente colorante;
de forma opcional de 0,001% a 10% de un agente saborizante en donde dicho agente saborizante se selecciona de sabores de fruta o botánicos, o mezclas de los mismos; y
al menos un agente seleccionado de agentes reductores de ion férrico y agentes capaces de preferentemente acomplejar el ion férrico en presencia de polifenoles, ácidos fenólicos o flavonoides…
COMPOSICIONES ACIDAS QUE COMPRENDEN PROTEINAS Y FIBRAS Y PROCEDIMIENTOS PARA SU PREPARACION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(12/06/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Clasificación: A23L1/305, A23C9/154, A23L1/0524, A23L2/68, A23C9/152, A23L1/308, A23L1/053, A23L2/66.
Una composición de bebida que comprende: #a) un componente de tipo proteína en forma de partículas que comprende suero, caseína o mezclas de los mismos; #b) de 0,8% a 5% en peso de un componente de tipo fibra en forma de partículas; y #c) un material de ácido graso seleccionado de ácidos grasos, ésteres no de glicerilo de los mismos, y mezclas de los mismos; en donde el pH de la composición es de 3 a 5 y las partículas de fibra y proteína tienen una mediana de tamaño de partículas de más de 0,8 micrómetros a 1 micrómetro.
COMPOSICIONES QUE COMPRENDEN PROTEINA Y ACIDO GRASO Y PROCEDIMIENTOS PARA SU PREPARACION.
(01/03/2009) Un proceso para preparar una composición para bebida, comprendiendo la composición: (a) un componente de tipo proteína que comprende una proteína seleccionada de suero, caseína y mezclas de las mismas; y (b) un componente de tipo lípido que comprende un material de tipo ácido graso seleccionado de ácidos grasos, ésteres que no sean de glicerilo de los mismos y mezclas de los mismos, en donde el componente de tipo lípido tiene una mediana de tamaño de partículas de menos de 1 micrómetro; (c) un mineral; y (d) un emulsionante; en donde el proceso comprende las etapas de: a) combinar el componente de tipo proteína con el componente de tipo lípido para formar una mezcla de proteína/lípido; b) someter la mezcla de proteína/lípido a una condición seleccionada…
MEZCLAS SECAS PARA BEBIDAS FORTALECIDAS CON HIERRO, CINC Y VITAMINAS Y DE COLORES ESTABLES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2003). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Clasificación: A23L1/304, A23L1/302, A23L2/56, A23L2/68, A23L2/39, A23L2/58, A23L2/385.
LA PRESENTE INVENCION HACE REFERENCIA A MEJORAS EN EL COLOR Y SABOR EN POLVOS PARA BEBIDAS SECAS CON SUPLEMENTOS DE HIERRO Y CINC QUE POSEEN SABORES DE FRUTAS Y/O PLANTAS. PUEDEN AÑADIRSE VITAMINAS TALES COMO VITAMINAS DEL GRUPO B, VITAMINA A, VITAMINA C Y VITAMINA E A LA MEZCLA DE BEBIDA SECA. LA MEZCLA DE BEBIDA SECA CON SUPLEMENTOS PUEDE CONTENER TAMBIEN YODO, NIACINA Y ACIDO FOLICO. EN PARTICULAR, SE DESARROLLAN METODOS PARA REFORZAR MEZCLAS DE BEBIDAS SECAS CON CIERTOS COMPUESTOS NATURALES DE CINC Y HIERRO SIN PRODUCIR BEBIDAS RECONSTITUIDAS QUE TENGAN COLORES O SABORES INDESEABLES.
USO DE EMULSIONANTES FORMADORES DE BICAPAS EN COMPOSICIONES NUTRICIONALES QUE COMPRENDEN SALES DE METALES DIVALENTES.
(01/11/2002) SE PRESENTA UNA COMPOSICION NUTRICIONAL QUE COMPRENDE UN PORTADOR COMESTIBLE, QUE COMPRENDE UN EMULSIFICANTE CAPAZ DE FORMAR UNA ESTRUCTURA DE DOS CAPAS (VESICULA O LIPOSOMA) Y UNA SAL MINERAL DIVALENTE (FE, CA, ZN, CU, MG, MN) SOBRE EL PORTADOR. EN PARTICULAR SE PRESENTAN COMPOSICIONES NUTRICIONALES DE HIERRO QUE COMPRENDEN FUENTES BIODISPONIBLES DE HIERRO SELECCIONADO ENTRE FUMARATO FERROSO Y SUCCINATO FERROSO EN DONDE LA FUENTE DE HIERRO SE ESPARCE PREFERIBLEMENTE SOBRE LA SUPERFICIE DE UN PORTADOR COMESTIBLE RECUBIERTO CON LECITINA TAL COMO SUCROSA. ESTAS COMPOSICIONES NUTRICIONALES DE HIERRO SON PARTICULARMENTE UTILES EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS TALES COMO MEZCLAS COMESTIBLES CON SABOR A CHOCOLATE, ESPECIALMENTE BEBIDAS CON SABOR A CHOCOLATE, QUE SE FORTIFICAN ADICIONALMENTE CON OTROS MINERALES Y VITAMINAS, ESPECIALMENTE…
