11 inventos, patentes y modelos de LE PAIH, JACQUES

(08/03/2017) Máquina de fabricación de porciones de producto alimentario, en particular de albóndigas de carne, que comprende: - un dispositivo de extrusión apto para liberar un cordón continuo en una dirección vertical; - un dispositivo de porcionado que comprende al menos un sistema de corte , comprendiendo dicho sistema de corte unos elementos de corte aptos para desplazarse transversalmente en dicha dirección vertical entre una posición abierta en la cual el cordón pasa entre dichos elementos de corte y una posición cerrada para cortar el cordón y formar unas porciones (P) de producto alimentario, comprendiendo cada sistema…

(01/03/2017) Dispositivo de puesta en porciones de una morcilla (M) continua, en particular para la realización de salchichas, que comprende al menos un par de pinzas (1, 1'; 201, 201') opuestas adecuadas para desplazarse la una hacia la otra por unos medios de accionamiento de una posición abierta hacia una posición cerrada para pinzar la morcilla, comprendiendo cada pinza del par unos medios de pinzamiento (2, 2', 3, 3'; 202, 202'; 203, 203') adecuados para maniobrarse por dichos medios de accionamiento (70, 9; 70', 9') para pinzar la morcilla sobre un tramo central de morcilla en una primera posición, después desplazarse en una segunda posición para pinzar la morcilla sobre unos tramos laterales de morcilla dispuestos a ambos…

(13/01/2016) Dispositivo de fabricación de porciones de productos alimenticios en trozos, en particular de filetes gruesos de carnes frescas de músculo, que comprende: - al menos una bomba adaptada para suministrar a la salida un caudal sustancialmente constante de producto alimenticio en trozos; - un conducto tubular de distribución conectado a la salida de descarga de dicha bomba para recibir en su paso principal interno el producto alimenticio que sale de la bomba y que comprende al menos un orificio de distribución; y - unos medios de corte y de conformado que actúan sobre el producto alimenticio distribuido por el orificio de salida del conducto de distribución para formar porciones de productos alimenticios, …

(22/10/2014) Máquina formadora para la formación de porciones tridimensionales de producto alimenticio, dicha máquina comprende - un dispositivo formador que comprende una o varias celdas formadoras en donde se forman unas porciones (S) de producto alimenticio, y - un dispositivo aplicador de papel con el fin de aplicar un papel intercalado sobre cada porción formada, caracterizado por que dicho dispositivo aplicador de papel comprende un tambor aplicador provisto en su superficie periférica cilíndrica de por lo menos un sistema aplicador de papel con el fin de coger y mantener papeles en su superficie periférica y aplicarlos sobre…

(07/08/2013) Dispositivo de formación de lotes de productos destinados a ser cargados en receptáculos, que comprende - un primer transportador , llamado con alojamientos, que comprende dos nexos sin fin guiados sobre órganosde reenvío , con ejes de giro horizontales, según un trayecto de circulación, y portador de una pluralidad de palas que definen entre sí unos alojamientos , pudiendo recibir cada alojamiento la carga de al menos unproducto en una estación de carga del trayecto de circulación y ser descargado en una estación de descarga deltrayecto de circulación, y unos primeros medios de arrastre aptos para arrastrar dichos nexos a lo largo del trayectode circulación, - un segundo transportador , llamado de avance, de cinta sin fin…

(28/05/2012) Procedimiento de fabricación de porciones de productos alimenticios rellenos de un aderezo, formados de un material principal a base de carne de origen animal en trozos. Tal como carne picada cruda de res, ternera, cerdo o aves, o carne de pescado, que rodean un material de aderezo, caracterizado porque el dicho procedimiento comprende - una etapa de realización por extrusión de una vena principal continua (V1, V2, V3) rellenas que comprenden una capa exterior (C1, C2, C3) de material principal que rodea una capa interna (G1, G2, G3) de un material de aderezo líquido, semilíquido o pastoso, - una etapa de tratamiento del…

(16/12/2008) Bomba rotatoria de pistones para productos semisólidos, en particular para carne cortada en trozos, que comprende - un estator que define una cavidad cilíndrica, - un rotor o barrilete colocado en la dicha cavidad cilíndrica, apto para ser arrastrado en rotación por un motor , comprendiendo el dicho rotor un conjunto de mandrilados circunferencialmente espaciados, en los cuales están montados pistones , - una leva mecánica que coopera con los pistones para provocar durante la rotación del barrilete un movimiento alternado de vaivén de los dichos pistones entre una posición baja y una posición alta, - una tapa que cierra la cavidad cilíndrica, - un orificio de alimentación que está en comunicación con al menos una cámara cilíndrica formada…