UTILIZACION DE PEPTIDOS PARA LA DETECCION DE ESPOROS DE CLOSTRIDIUM TYROBUTYRICUM.
(14/09/2011) Utilización de péptidos para la detección de esporos de Clostridium tyrobutyricum.La presente invención se encuadra dentro del sector del control de alimentos y en concreto, dentro del sector de los métodos de detección de microorganismos en alimentos basados en la utilización de ligandos específicos, concretamente se basa en el uso de péptidos que reconocen de forma específica los esporos de Clostridium tyrobutyricum presentes en una muestra. El uso de estos péptidos permite la detección y/o cuantificación rápida y específica de los citados esporos
METODO PARA LA DETECCION Y/O CUANTIFICACION DE ESPOROS DE CLOSTRIDIUMTYROBUTYRICUM MEDIANTE CITOMETRIA DE FLUJO.
(22/03/2011) Método para la detección y/o cuantificación de esporos de clostridium tyrobutyricum mediante citometría de flujo.La presente invención se encuadra dentro del sector del control de alimentos y en concreto, dentro del sector de los métodos de detección de microorganismos en alimentos basados en la utilización de técnicas inmunoquímicas. Más concretamente, la invención se basa en un método para la detección y/o cuantificación de esporos de Clostridium tyrobutyricum mediante la concentración de los esporos de una muestra láctea, la formación de complejos junto con anticuerpos policlonales específicos anti-esporo conjugados con un fluorocromo y la detección de dichos complejos mediante citometría de flujo
METODO INMUNOCROMATOGRAFICO PARA DETECTAR LA PRESENCIA DE ALERGENOS EN ALIMENTOS PROCESADOS.
(14/10/2010) Método inmunocromatográfico para detectar la presencia de alérgenos en alimentos procesados.
La presente invención se refiere a un método inmunocromatográfico para la detección de alérgenos en alimentos procesados. Más particularmente, se refiere a la detección de proteínas lácteas o de huevo mediante la utilización de anticuerpos policlonales específicos de {be}-lactoglobulina u ovomucoide
METODO INMUNOENZIMATICO CUANTITATIVO PARA DETECTAR LA ADULTERACIN DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS CON PROTEINAS VEGETALES.
Sección de la CIP Física
(16/11/2004). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA Y EN SU NOMBRE Y REPRESENTACION GERARDO SANZ SAIZ DIRECTOR DE OTRI. Clasificación: G01N33/04, G01N33/551.
Método inmunoenzimático cuantitativo de detección de proteínas vegetales en leche y productos lácteos, que comprende: a) depositar las proteínas vegetales sobre los pocillos de una placa de poliestireno u otro plástico que fije proteínas; b) lavar para eliminar las proteínas no fijadas; c) aplicar a cada pocillo la muestra a analizar o el patrón y un anticuerpo específico anti- proteínas vegetales; d) lavar para eliminar las proteínas y los anticuerpos que no han reaccionado; e) incubar cada pocillo con anticuerpos anti-inmunoglobulinas de conejo conjugadas con peroxidasa o fosfatasa alcalina; f) lavar para eliminar los anticuerpos marcados que no han reaccionado; g) incubar cada pocillo con un sustrato del enzima; h) medir la absorbencia de cada pocillo. Tiene aplicación porque permite determinar la presencia y cuantificar las proteínas vegetales en leche y productos lácteos.
METODO INMUNOENZIMATICO CUANTITATIVO PARA DETECTAR LA ADULTERACION DE LECHE DE OVEJA CON LECHE DE OTRA ESPECIE.
(16/05/1999) METODO INMUNOENZIMATICO CUANTITATIVO DE DETECCION DE LA PRESENCIA DE LECHE DE DISTINTA ESPECIE EN LECHE DE OVEJA, QUE COMPRENDE: A) DEPOSITAR UN ANTICUERPO ESPECIFICO ANTI-PROTEINA LACTEA SOBRE LOS POCILLOS DE UNA PLACA DE POLIESTIRENO U OTRO MATERIAL PLASTICO CAPAZ DE FIJAR PROTEINAS, B) LAVAR PARA ELIMINAR LOS ANTICUERPOS NO FIJADOS A LA PLACA; C) INCUBAR CON UNA SOLUCION DE OVOALBUMINA Y DESPUES LAVAR; D) APLICAR A CADA POCILLO DE A PLACA LA MUESTRA DE LA LECHE A ANALIZAR O EL PATRON; E) LAVAR PARA ELIMINAR LAS PROTEINAS QUE NO HAN REACCIONADO CON LOS ANTICUERPOS; F) INCUBAR CADA POCILLO DE LA PLACA CON INMUNOGLOBULINAS ANTIPROTEINA LACTEA, DIRIGIDA CONTRA LA MISMA PROTEINA QUE…
PURIFICACION DE LACTOFERRINA DE LACTOSUERO POR INMOVILIZACION EN PLACAS DE CELULOSA, ELUCION, DIALIZADO Y LIOFILIZADO .
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(01/05/1997). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA.. Clasificación: C07K1/14, A23J1/20.
EL OBJETO DE LA INVENCION ES UN METODO DE AISLAMIENTO DE LA LACTOFERRINA BASADO EN SU ABSORCION ESPECIFICA MEDIANTE UN LIGANDO INSOLUBILIZADO EN PLACAS DE CARTON DE CELULOSA FILTRANTE. EL AISLAMIENTO DE LACTOFERRINA SE HACE A PARTIR DE LACTOSUERO PROCEDENTE DE QUESERIA. ESTE SE HACE PASAR EN FLUJO CONTINUO POR UN DISPOSITIVO EN EL QUE SE ENCUENTRAN LAS PLACAS DE CELULOSA MODIFICADAS CON AZUL REACTIVO2, QUE RETIENEN FUNDAMENTALMENTE LA LACTOFERRINA. UNA VEZ LAVADA LA CELULOSA PARA ELIMINAR LAS PROTEINAS NO RETENIDAS, SE ELUYEN LAS RETENIDAS CON UNA SOLUCION SALINA. FINALMENTE, LA LACTOFERRINA OBTENIDA SE DIALIZA PARA ELIMINAR PARTE DE LA SAL Y SE LIOFILIZA, TRAS LO CUAL PUEDE SER UTILIZADA PARA SU ADICION A PRODUCTOS PARA USO ANIMAL O HUMANO.
METODO DE DETECCION DE LA PRESENCIA DE LECHE DE DISTINTA ESPECIE EN LECHE Y QUESO DE OVEJA.
Sección de la CIP Física
(01/03/1989). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA.. Clasificación: G01N33/04.
METODO DE DETECCION DE LA PRESENCIA DE LECHE DE DISTINTA ESPECIE EN LECHE Y QUESO DE OVEJA, BASADO EN LA TECNICA DE INMUNOBLOTTING, RETENIENDO LAS PROTEINAS DE LA MUESTRA EN NITRATO DE CELULOSA U OTRO SOPORTE SEMEJANTE Y DETECTANDO LA PRESENCIA DE PROTEINAS DE ESPECIE DISTINTA UTILIZANDO UN ANTISUERO ANTICASEINA ESPECIFICO Y UN SEGUNDO ANTISUERO ANTIINMUNOGLOBULINAS DE CONEJO MARCADO CON PEROXIDASA U OTRO ENZIMA, QUE SE REVELA AÑADIENDO UN SUSTRATO ADECUADO.EL ANTISUERO NO PRECIPITANTE ANTICASEINA DE VACA O CABRA Y QUE NO DA REACCION CRUZADA CON LA CASEINA DE OVEJA, UTILIZADO EN EL METODO ANTERIOR, SE OBTIENE POR INYECCION EN CONEJOS DE CASEINA DE VACA O CABRA Y ADSORCION DEL SUERO INMUNE OBTENIDO CON CASEINA DE OVEJA INSOLUBILIZADA.