Horno de cocción para uso alimentario.
(10/06/2020) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una carcasa en forma de caja con un bastidor de soporte de una cámara de cocción, distinguiéndose en la carcasa una cara frontal en correspondencia de la cual está prevista una puerta de acceso a la cámara de cocción del horno,
rodeando el bastidor, en dicha cara frontal, el perfil perimetral de la embocadura de la cámara de cocción,
comprendiendo dicho bastidor un par de montantes que se extienden a lo largo de los lados verticales de la embocadura, contrapuestos lateralmente entre sí, estando conectados dichos montantes en sus respectivos extremos superiores por un travesaño de dicho bastidor, caracterizado por el hecho de comprender a lo largo de…
Procedimiento para la conservación de alimentos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/06/2016). Solicitante/s: NECST S.R.L. Clasificación: A23L3/3445, A23L3/3418, A23L3/015.
Un procedimiento para conservar alimentos cocinados o precocinados, caracterizado porque los alimentos cocinados o precocinados se mantienen en una cámara de conservación con una atmósfera controlada, a presión atmosférica y a una temperatura predeterminada en el intervalo de 58 ºC a 72 ºC, y la presión de oxígeno parcial en la cámara se mantiene por debajo de 10 kPa, sustituyendo, al menos parcialmente, el oxígeno presente en la cámara con otro gas no oxidante que se introduce en la cámara, de modo que los alimentos cocinados o precocinados pueden conservarse durante un tiempo de conservación de más de al menos 24 horas.
PDF original: ES-2627177_T3.pdf
HORNO DE COCCIÓN DE ALIMENTOS CON SISTEMA DE LIMPIEZA DE LA CÁMARA DE COCCIÓN.
(01/02/2016) 1. Un horno de cocción para alimentos, que comprende una estructura de carcasa en forma de caja en la que se define una cámara de cocción accesible a través de una puerta, y un sistema de lavado de la cámara de cocción dispuesto para ser alimentado por un líquido detergente contenido en al menos un depósito asociado al horno y teniendo al menos una abertura de llenado del mismo, estando al menos una tubería de conexión del depósito con el sistema de lavado previsto para transportar el líquido en el interior del horno, caracterizado por el hecho de que comprende medios de soporte y de guía de deslizamiento asociados con dicha estructura del horno,…
Horno de cocción para uso alimentario provisto de un dispositivo de cierre magnético de la puerta del horno.
(02/06/2015) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una cámara de cocción definida en una carcasa con forma de caja y una puerta del horno embisagrada en dicha carcasa, con un dispositivo de cierre magnético de dicha puerta, comprendiendo dicha puerta un bastidor perimetral apto para soportar una pareja de vidrios interior y exterior mutuamente enfrentados y comprendiendo dicha carcasa un marco perimetral frontal que delimita la embocadura de la cámara de cocción, estando una junta interpuesta entre el vidrio interior de la puerta y el marco frontal de la carcasa, para garantizar la acción de estanqueidad en la posición de cierre de la puerta por medio de dicho…
Horno de cocción para uso alimentario con dispositivo de cierre magnético de la puerta del horno.
(20/04/2015) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una cámara de cocción definida en una carcasa con forma de caja y una puerta del horno embisagrada en dicha carcasa, con un dispositivo de cierre magnético de dicha puerta, comprendiendo dicha puerta un bastidor perimetral apto para soportar una pareja de vidrios interior y exterior mutuamente enfrentados y comprendiendo dicha carcasa un marco perimetral frontal que delimita la embocadura de la cámara de cocción, estando una junta interpuesta entre el vidrio interior de la puerta y el marco frontal de la carcasa, para garantizar la acción de estanqueidad en la posición de cierre de la puerta por medio de dicho dispositivo de cierre magnético, comprendiendo dicho dispositivo al menos un imán previsto en uno de…
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura
(16/08/1995). Solicitante/s: MTA S.R.L. Clasificación: B01D53/26, F04B39/16, F28D20/00, F28D7/00.
EL NUEVO CAMBIADOR TERMICO CON NUCLEOS NERVADOS SE COMPONE DE DOS CIRCUITOS COLOCADOS UNO AL LADO DE OTRO EN LOS QUE CIRCULAN DOS FLUIDOS O MEDIOS COMO POR EJEMPLO AIRE A PRESION O UN MEDIO REFREGERENTE PARA EL CAMBIO DE CALOR. EL CAMBIO TERMICO TIENE LUGAR A TRAVES DE LOS CIRCUITOS O NUCLEOS NERVADOS QUE ESTAN MUY PROXIMOS ENTRE SI Y QUE PUEDEN SER RELLENADOS ENTRE AMBOS CON OTROS FLUIDOS O MATERIALES. ESTOS ESPACIOS INTERMEDIOS ENTRE LOS TUBOS Y LAS NERVADURAS ESTAN OCUPADOS POR UNA MASA DE MATERIAL HUMEDO QUE ACTUA CUANDO SE PRODUCE LA CONGELACION Y QUE TIENE POR MISION ALMACENAR ENERGIA Y, CUANDO EL MEDIO REFRIGERANTE NO CIRCULA, CEDERLA O EMITIRLA AL MEDIO QUE SE ENFRIA, CON LO QUE LA FRECUENCIA DEL CICLO DE TRABAJO DEL COMPRESOR QUEDA REDUCIDA.