7 patentes, modelos y diseños de TROPICANA PRODUCTS, INC.
Procesamiento de frutas y verduras enteras, procesamiento de ingredientes de extracción secundaria de frutas y verduras y uso de las frutas y verduras procesadas en productos de bebida y alimentarios.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(29/05/2019). Inventor/es: YANG, JUN, TREZZA,Thomas,A, RIVERA,TEODORO, HAN,JUNG H, LAMIKANRA,SOLA. Clasificación: A23L2/02, A23L2/52, A23L2/04, A23L2/395, A23L35/00, A23L19/00, A23L5/30, A23L11/00, A23L27/10, A23L5/20, A23L33/10.
Un procedimiento de procesamiento de orujo que comprende:
formar una torta de prensa de orujo mediante extracción de zumo de una fruta o verdura entera, hidratar de la torta de prensa de orujo,
acidificar la torta de prensa de orujo con un ácido orgánico y
reducir el tamaño de partícula de la torta de prensa de orujo a menos de 250 micrómetros, o a menos de 125 micrómetros, en el que la torta de prensa de orujo comprende pulpa y piel.
PDF original: ES-2714755_T3.pdf
Protección frente al desvanecimiento del color de derivados de fuentes naturales usados en productos de bebidas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(24/04/2019). Inventor/es: ROY, GLENN, TALEBI,Fari, BRAND-LEVINE,DALIT, BOLES,KRISTI-ANN, GAWKOWSKI,DOROTA. Clasificación: A23L2/02, A23L2/68, A23L2/44, A23L2/58, A23L5/41.
Un producto de bebida, que comprende:
agua;
un color derivado de fuentes naturales o su equivalente sintético; y
un inhibidor del desvanecimiento del color que comprende un compuesto seleccionado entre el grupo que consiste en isoquercitrina enzimáticamente modificada (EMIQ), rutina y miricitrina en una cantidad de al menos 30 ppm para inhibir el desvanecimiento del color derivado de fuentes naturales o su equivalente sintético,
en que el color derivado de fuentes naturales se selecciona entre el grupo que consiste en beta-caroteno, zanahoria negra, extracto de manzana natural y sus combinaciones, y
en que el equivalente sintético a un color derivado de fuentes naturales tiene la misma estructura que el color derivado de fuentes naturales pero que ha sido sintéticamente preparado.
PDF original: ES-2732443_T3.pdf
Productos de bebida a base de zumos edulcorados de forma natural.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(24/02/2016). Inventor/es: RIVERA,TEODORO, OESTERLING,JESSICA. Clasificación: A23L2/02, A23L2/60.
Un producto de bebida que comprende:
al menos un zumo de fruta;
al menos un edulcorante no nutritivo natural;
y pulpa de cítricos homogeneizada que comprende partículas de pulpa de cítricos suspendidas en una solución acuosa que no se separan de la suspensión.
PDF original: ES-2568502_T3.pdf
Productos de bebida de zumo edulcorado de forma natural que contienen beta-glucano.
(18/09/2013) Un producto de bebida, que comprende:
al menos un zumo de frutas;
al menos un potente edulcorante natural no nutritivo y sin edulcorante artificial;
pulpa homogeneizada; y
beta-glucano.
Control de las características de sabor e indicador de frescura en el zumo de frutas.
(07/08/2013) Un procedimiento para controlar el sabor de un zumo de frutos cítricos, comprendiendo dicho procedimiento:
• controlar la concentración en el mismo de un compuesto seleccionado del grupo que consiste enlimonina, isolimonina, nomilina y mezclas de los mismos hasta un nivel por debajo del nivel de sabor
umbral de los mismos, en el que la proporción en peso de isolimonina/limonina es inferior a 0,25.• controlar la concentración en el mismo de flavonas polimetoxiladas hasta un nivel por debajo del nivelde sabor umbral del mismo, y
• controlar la concentración de limonoide β-D-glucopiranósidos en el mismo hasta un nivel por debajo delnivel de sabor umbral del mismo.
Control de las características de sabor e indicador de la frescura de un zumo de frutas.
(30/05/2012) Un procedimiento para determinar la cantidad de estrés térmico que se ha infligido a un zumo de frutas,comprendiendo dicho procedimiento determinar la proporción de isolimonina a limonina.
UN PROCEDIMIENTO PARA RECUPERAR PRODUCTOS UTILES DE PIELES DE FRUTOS CITRICOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/03/1984). Clasificación: A23L1/212.
PROCEDIMIENTO PARA RECUPERAR PRODUCTOS UTILES DE CORTEZAS DE FRUTOS CITRICOS.LA CORTEZA SE PONE EN CONTACTO CON UNA SOLUCION QUE COMPRENDE UN DISOLVENTE NO ACUOSO, MISCIBLE CON AGUA, PARA EXTRAER LOS AZUCARES, LOS ACEITES ESENCIALES Y LOS BIOFLAVANOIDES CONTENIDOS EN ELLA. LA CORTEZA EXTRAIDA CON DISOLVENTE SE SECA PARA PRODUCIR UN PRODUCTO DE ALTO CONTENIDO DE CELULOSA Y DE PECTINA. EL EXTRACTO SE DILUYE CON UNA SOLUCION ACUOSA PARA HACER INSOLUBLES A LOS ACEITES ESENCIALES, RECUPERANDOSE ESTOS DESDE EL EXTRACTO, HACIENDO PRECIPITAR LOS BIOFLAVANOIDES Y PERMITIENDO SU RECUPERACIONPOR FILTRACION.