1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 9)
PRODUCTO LACTEO FERMENTADO Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida
(11/12/2009). Inventor/es: PETERMANN, ROBERT, MESSERLI, ALFRED, DUPAS, CHRISTIAN. Clasificación: B65D77/08, A23C19/076, A23C9/133, A23C19/076B, A23C19/09B, B65B3/32C, A23C19/09.
Producto compuesto lácteo fermentado de cuajada sin madurar, en un envase en forma de un bote, el cual define un volumen de llenado, y el cual contiene dos masas contiguas de un producto lácteo fermentado de colores en contraste, dispuestas codo a codo, en donde la interfaz entre las dos masas contiguas definen la superficie central dentro del volumen del bote, caracterizado porque, dichas masas contiguas del producto tienen viscosidades globales de 5000 a 15000 mPa.s, las cuales viscosidades están medidas empleando un viscosímetro Brookfield a 10ºC, 50 rpm/disco nº 5.
PRODUCTO EN MASA REFRIGERADO PARA PASTELERIA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/10/2009). Ver ilustración. Inventor/es: SCOVILLE, EUGENE, BLASCHKE, DIETER, NAIRN, PETER, MARTIN,MERRIE, CRAMER,JENNIFER, FUCHS,KARL,CHRISTIAN. Clasificación: A21D13/08, A21D10/02, A21D6/00.
Un producto en masa para pastelería, listo-para-usar, el cual puede conservarse en el refrigerador, y el cual se prepara a base de harina, azúcar, polvo de levadura y grasa, en donde el polvo de levadura está presente en una cantidad entre 0,1 y 3,0% y el producto en masa se proporciona en un molde que está pre-cortado o que presenta unas ranuras o líneas marcadas sobre el mismo, las cuales definen las piezas del producto en masa para cocer al horno, en artículos horneados finales, y en donde el contenido en agua es del 13,5% al 20%.
ARTICULO DE CONFITERIA HELADA Y PROCEDIMIENTO DE PREPARACION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(25/08/2009). Ver ilustración. Inventor/es: DELANDE, BRUNO, CATHENAUT, PHILIP IGOR, COSSIN,VERONIQUE. Clasificación: A23G9/48, A23G9/46.
Artículo de confitería helada moldeado a base de helado de agua de textura blanda en el corazón, caracterizado porque comprende: #i) un corazón de helado de agua conteniendo 20 a 40% en peso de materia secas, aumentado en un porcentaje de 20 a 80% y cuya textura es similar a la de una crema helada extrusionada y #ii) una coquilla de helado de agua no aumentada de volumen conteniendo de 20 a 35% en peso de materias secas.
ACEITE QUE CONTIENE UN O UNOS ACIDO(S) GRASO(S) POLIIN-SATURADO(S) DE CADENA LARGA RESULTANTE DE UNA BIOMASA, PROCEDIMIENTO DE PREPARACION, ALIMENTO, COMPOSICION NUTRICIONAL, COSMETICA O FARMACEUTICA QUE LO CONTIENE.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(12/08/2009). Ver ilustración. Inventor/es: WANG, JUNKUAN, LAMBELET, PIERRE, BERTHOLET, RAYMOND, KRATKY, ZDENEK, WATZKE,HERIBERT. Clasificación: C12P7/64, A23D9/00, A23L1/30, A61K8/37, A23K1/16, A23C11/04, C11B1/10.
Aceite estable que forma parte de la composición de un producto alimenticio, nutritivo, farmacéutico o cosmético destinado al uso humano o animal, que contiene uno o varios ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, que proviene de una biomasa, en forma de triacilgliceroles, que sirven a la vez de medio de transferencia de los citados ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga a partir de la biomasa y de soporte de los citados ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en el citado producto alimenticio, nutritivo, farmacéutico o cosmético y en el que los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga se incorporan de tal manera que, al menos un 60% en peso de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga presentes en la biomasa se encuentra en el aceite y que menos del 10% del fósforo presente en la biomasa se encuentra en el aceite y que el aceite no contiene más del 10% en peso de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga.
PRODUCTO CONSUMIBLE QUE CONTIENE PROBIOTICOS.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(16/07/2009). Ver ilustración. Inventor/es: CAVADINI, CHRISTOPH, WOOD, ROBERT DUSTAN, DARBYSHIRE, JOHN, DE REU,JOHANNES, BENGTSSON-RIVEROS,ANNMARIE, KNAUF,HERMANN. Clasificación: A01N63/00, C12N1/04, A23K1/00, C12P1/06, C12P1/04, C12P1/02.
Un producto consumible seco que comprende microorganismos probióticos, en el cual los microorganismos probióticos se aplicaban al producto consumible seco, y en el cual tras la aplicación de los microorganismos probióticos frescos la actividad del agua (Aw) es menor a 0,5, preferiblemente inferior a 0,3.
ALIMENTO ENRIQUECIDO CON HIERRO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(08/07/2009). Ver ilustración. Inventor/es: SHER, ALEXANDER, WEDRAL, ELAINE, REGINA, VADEHRA, DHARAM VIR, REKHIF, NADJI. Clasificación: A23C9/13, A23L1/304, A23L2/52, A23G1/00, A23C9/152.
Un alimento enriquecido, el cual comprende una cantidad de FeHNH 4PO 4, agente de enriquecimiento preparado a partir de fuentes de hierro ferroso, fosfato y amonio.
SISTEMA ESTABLE DE CONCENTRADO DE CAFE.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(18/06/2009). Inventor/es: CHENG, PU-SHENG, ZHENG,YING, LAROIA,SERENA, HU,WENJIE, RAHMANI,RACHID. Clasificación: A23F5/24, A23F5/48.
Un sistema de bebida para proporcionar una bebida de café, el cual sistema de bebida comprende: un concentrado base de café que tiene una concentración de sólidos de café soluble de por lo menos un 10% en peso, y a partir del cual se ha eliminado el aroma de café; y el aroma de café separado del concentrado base de café; el concentrado base de café y el aroma de café pudiendo combinarse durante la reconstitución para proporcionar una bebida de café.
REGIMEN DENTAL PARA LA REDUCCION DEL SARRO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(18/06/2009). Ver ilustración. Inventor/es: DIXON, DAN, CUPP, CAROLYN JEAN, GERHEART, LYNN ANN, SCHNELL, SCOTT, SMITHEY, SHERI LYNN, ANDERSON, DONNA ELIZABETH. Clasificación: A61Q11/00, A23K1/18.
Una composición de comida seca para animales domésticos, la cual comprende, respecto al peso total seco, del 12 al 50% de proteína desnaturalizada, incluyendo harina de gluten de maíz, del 2 al 15% de fibra insoluble, del 20 al 65% de hidratos de carbono gelatinizados, y del 0 al 5% de un humectante, para emplear en un método para la reducción de cálculos y de placas depositadas sobre los dientes de los animales domésticos, comprendiendo dicho método, el dejar mascar al animal doméstico una comida seca para animales domésticos, teniendo dicha comida para animales domésticos una densidad inferior a 330 Kgm-3 , una longitud de por lo menos 15 mm, un ancho de por lo menos 13,5 mm y un grueso de por lo menos 12 mm.
BIFIDOBACTERIAS QUE PREVIENEN LA DIARREA CAUSADA POR BACTERIAS PATOGENICAS.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(12/06/2009). Ver ilustración. Inventor/es: NEESER, JEAN-RICHARD, ROCHAT, FLORENCE, RENIERO, ROBERTO, SERVIN,ALAIN,UFR DE SC. PH. PARIS XI. Clasificación: C12N1/20, A61K35/74, A23C9/12, A23C19/032.
Bifidobacterium capaz de prevenir la colonización de bacterias causantes de diarrea, que es Bifidobacterium longum CNCM I-2170 (BL29/F9).
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(12/05/2009). Ver ilustración. Inventor/es: SOLDANI,CRISTIANA. Clasificación: A23G3/00.
Método para la fabricación de un sólido amorfo vítreo, tal como un material para confitería, comprendiendo dicho sólido amorfo vítreo, como mínimo, un azúcar alcohol que no es un azúcar alcohol monosacárido y que comprende, como mínimo, un componente ácido, cuyo método comprende las siguientes etapas: #(i) formar un material inicial líquido que comprende el, como mínimo, un azúcar alcohol que no es un azúcar alcohol monosacárido y agua y comprendiendo el, como mínimo, un componente ácido; #(ii) evaporar en condiciones en las que el componente ácido no provoca hidrólisis significativa del azúcar alcohol para disolver el componente ácido en el líquido y eliminar por lo menos parte del agua; y #(iii) enfriar para formar el sólido amorfo vítreo.
PRODUCTO ALIMENTICIO GRANULAR.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/04/2009). Ver ilustración. Inventor/es: DUPART, PIERRE, BLASIUS, LEONHARD, HAEFLIGER,HANSPETER, KEHRLI,PETER. Clasificación: A23L1/40, A23P1/02.
Un producto alimenticio granular, el cual tiene un diámetro medio de partícula de 600 a 1200 µm, menos del 3% en volumen de partículas con un diámetro menor de 200 µm, el cual comprende en % en peso, del 2 al 10% de una grasa de alta fusión, del 2 al 8% de un agente aglomerante, seleccionado del grupo formado por, goma arábiga, goma guar y goma carragen, y del 78 al 92% de una carga, el cual producto tiene un contenido en humedad del 1 al 6%, de preferencia del 3 al 4,5%.
PROCESO DE FABRICACION DE UNA BARRA DE CEREALES.
(01/04/2009) Proceso para la fabricación de una barra alimenticia preparada para consumir que consiste en la preparación de una mezcla seca de partículas de una o más bases de cereales cocidos principalmente comprendiendo materiales amiláceos y posiblemente sólidos de la leche, mezclando la mezcla seca con un aglutinante principalmente comprendiendo azúcares, sólidos de la leche, humectantes y grasa y conformando la masa obtenida de este modo en forma de barra; en el que las partículas de la base de cereales cocidos son cereales cocidos-extruidos-expandidos que se preparan cociendo-extruyendo-expandiendo de 120º a 170ºC bajo una presión de 4 MPa - 16 MPa (40 a 160 bar) durante 5 a 50 segundos una mezcla que comprende, en partes…
INGREDIENTE ESPUMANTE Y POLVOS QUE LO CONTIENEN.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/04/2009). Ver ilustración. Inventor/es: BISPERINK, CHRISTIAAN, UFHEIL, GERHARD, SCHOONMAN, ANNEMARIE, VUATAZ,GILLEA. Clasificación: A23C11/00, A23F5/40, A23G1/00, A23C9/152.
Un ingrediente pulverulento formador de espuma, soluble, para producir espuma mejorada, en productos alimenticios o bebidas, que contiene una matriz formada por hidratos de carbono y proteínas y gas atrapado en ella, a presión, el gas está presente en una cantidad tal que, cuando se libere por adición de un líquido, forme un volumen de gas por lo menos de 1 ml en condiciones estándar de presión y temperatura (STP) por gramo del ingrediente soluble formador de espuma, dicho ingrediente pulverulento soluble formador de espuma tiene una densidad de 200 g/l a 500 g/l y tiene una porosidad cerrada.
PRODUCTO ALIMENTICIO PARA HUMANOS, O COMPOSICION ALIMENTICIA PARA ANIMALES DE COMPAIA, QUE CONTIENE EXTRACTOS DE PLANTAS PROCEDENTES DE AMELANCHIER, PARA LA SALUD DE LOS HUESOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2009). Ver ilustración. Inventor/es: COURTOIS, DIDIER, OFFORD CAVIN,ELIZABETH, FEDERICI,ERMANNO, LEMAURE,BERNARD. Clasificación: A61P19/00, A23L1/30, A61K36/73.
Una composición alimenticia pretendida para la prevención, alivio y/o tratamiento de los trastornos óseos, o el mantenimiento de las salud de los huesos, en humanos y animales de compañía, la cual comprende, como ingrediente activo, una cantidad efectiva de por lo menos una planta o extracto de planta de Amelanchier.
PASTA LISTA PARA USO QUE COMPRENDE UNA BANDEJA Y UNA PASTA DE DULCE REFRIGERADA O CONGELADA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/03/2009). Ver ilustración. Inventor/es: SCOVILLE, EUGENE, ROSS, ROBERT, GAVIE,SHANNON, MARTIN,MERRIE. Clasificación: A21B3/13, A21D10/02, A21D6/00, A21C9/08.
Un producto de pasta listo para uso que comprende: una bandeja que comprende una superficie superior y una pluralidad de cavidades, en donde las cavidades tienen cada una por lo menos un lateral unido a o continuo con la superficie superior de la bandeja y un fondo que está unido a o continuo con por lo menos un lateral, en donde la cavidad define un volumen apto para contener pasta, y por lo menos una línea de doblez entre las cavidades, donde la bandeja está predispuesta para doblarse, donde las líneas de doblez intersectan y el ancho de cada línea de doblez está comprendido entre 0,1 centímetro y 1 centímetro, y en donde la bandeja está adelgazada y/o perforada en las líneas de doblez; y pasta de dulce sin cocer refrigerada o congelada en una cantidad por lo menos igual a alrededor del 70 por ciento del volumen de las cavidades y dispuesta por lo menos parcialmente dentro de las cavidades.
LA1 - EL GENOMA DE UNA CEPA DE LACTOBACILLUS.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/02/2009). Ver ilustración. Inventor/es: ARIGONI, FABRIZIO, MOLLET, BEAT, PRIDMORE, RAYMOND DAVID, HERMANNS,JOSEF. Clasificación: C12N15/09, C12N15/31, C12Q1/68, C07K16/12, C07K14/335.
Un equipo que comprende un polinucleótido de Lactobacillus johnsonii como el identificado por el Id. de Sec. Nº: 1, fragmentos de una secuencia de DNA como los identificados por el Id. de Sec. Nº: 1, seleccionando dichos fragmentos a partir del grupo comprendido entre el nucleótido 1 y 54596, entre 56070 y 77430, entre 81302 y 308537, entre 309588 y 342757, entre 378458 y 389217, entre 389779 y 404510, entre 405561 y 501116, entre 503873 y 558194, entre 563262 y 696518, entre 697569 y 721736, entre 722787 y 756845, entre 761682 y 860446, entre 860723 y 865550, entre 868541 y 1448288, entre 1463851 y 1526077, entre 1527278 1552024, entre 1563147 y 1809115, entre 1810166 y 1858190, entre 1863258 y 1872871, entre 1877939 y 1930430, entre 1932063 y 1983043, en base a la numeración del Id. de Sec. Nº:1.
METODO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE UNA BANDA CONTINUA DE PRODUCTO ALIMENTICIO Y APARATO PARA SU REALIZACION.
(16/02/2009) Aparato para el tratamiento térmico de un producto alimenticio de forma continua, que adopta la estructura de una o varias bandas , cuyo aparato comprende: - un recipiente para contener un medio de calentamiento líquido ; - un dispositivo transportador sumergido dentro del medio de calentamiento líquido para transportar las bandas a lo largo de la trayectoria de desplazamiento en una dirección principal atravesando el medio de calentamiento, de manera que el dispositivo transportador comprende una serie de elementos de suspensión dispuestos para suspender cada una de las bandas de producto alimenticio libremente en posición estática con respecto a los elementos de suspensión a efectos de formar una serie de bucles libremente suspendidos de dichas bandas dentro del medio de calentamiento líquido, caracterizado por comprender además - un transportador…
ELABORACION DE PRODUCTOS TENIENDO UN ASPECTO TOSTADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2009). Inventor/es: LABORBE,JEAN-MARIE, LEFEBVRE,FREDERIC. Clasificación: A23K1/00, A23K1/18, A23P1/08, A23L1/325, A23K1/16, A23L1/00, A23P1/12, A23L1/31, A23L1/314, A23L1/01, A23L1/272.
Una composición alimenticia para animales comprendiendo una envoltura (o rebozado) para obtener un aspecto de rustido después de cocción en la cual esta envoltura comprende al menos una fuente de pigmento o de colorante; y una fuente de proteína; caracterizada porque el pigmento o el colorante está elegido entre uno o varios como el azúcar caramelizado, la sangre en polvo, la sangre congelada, los óxidos minerales y una combinación de éstos.
MASA DE PASTA ALIMENTICIA, REFRIGERADA, LISTA PARA HORNEARSE.
(16/12/2008) Un procedimiento para fabricar producto frescos de panadería borneados, del tipo de aspecto tostado, el cual comprende: - formular la masa de pasta alimenticia con azúcar, harina, un almidón, una grasa, un emulsionante y agua, teniendo, la grasa, un índice de grasa sólida, a una temperatura de 10ºC, correspondiente a un valor por encima de 31, pero inferior a 50, y menos de un porcentaje del 3%, en peso, de almidón de crecimiento frío, en base al peso de la masa de pasta alimenticia, y en donde, el azúcar, se encuentra presente en una cantidad correspondiente a un valor comprendido dentro de unos márgenes situados entre aproximadamente un 25 y un 55%, en peso, la harina, se encuentra presente en unos porcentajes situados entre aproximadamente…
EXPRESION DE LAS ENZIMAS PROTEOLITICAS EN HONGO KOJI EN PRESENCIA DE FUENTES DE CARBONO.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/12/2008). Ver ilustración. Inventor/es: AFFOLTER, MICHAEL, DE REU,JOHANNES, VAN DEN BROEK,PETER. Clasificación: C12P21/06, C12N1/14, C12N9/62.
Un hongo koji que es Aspergillus oryzae denominado I-2165, NF14, siendo dicho hongo koji un hongo koji de mutante nulo areA que tiene una mutación en el gen creA, segregando dicho hongo koji mutante nulo areA proteasa en presencia de glucosa.
METODO PARA MEJORAR LA PIEL Y EL PELAJE DE LOS ANIMALES DE COMPAÑIA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2008). Ver ilustración. Inventor/es: YOUNG, LINDA A., RUSSELL,TERRY. Clasificación: A23K1/18, A23K1/16.
Empleo de un agente nutriente seleccionado entre el grupo e probióticos, en el que el probiótico se selecciona entre el grupo formado por la inulina, fructo-oligo-sacáridos y materiales vegetales que contienen inulina y/o fructooligo-sacáridos para la elaboración de una formulación para mejorar o mantener el sistema formado por la piel y el pelaje de un animal de compañía.
ACIDO LIPOTEICOICO DERIVADO DE BACTERIAS DE ACIDO LACTICO PARA EL USO COMO MEDICAMENTO Y EN EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES BACTERIANAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2008). Ver ilustración. Inventor/es: DONNET-HUGHES, ANNE, CORTHESY-THEULAZ IRENE, VIDAL,KARINE, GRANATO,DOMINIQUE-ANNE. Clasificación: A61K35/74, A61P31/04, A61K31/739.
Una composición que contiene ácido lipoteicoico de bacterias de ácido láctico como ingrediente activo, en la que las bacterias de ácido láctico son el Lactobacillus johnsonii CNCM I-1225 o el Lactobacillus acidophilus CNCM1-2332, para el tratamiento de la sepsis, translocación bacteriana, inflamación, infección y enfermedades y/o un crecimiento bacteriano excesivo.
UTILIZACION DE UN SISTEMA PARA LA DISTRIBUCION DE UN CONCENTRADO DE BEBIDAS LIQUIDAS.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida
(01/08/2008). Ver ilustración. Inventor/es: SCOVILLE, EUGENE, CHRISMAN, RANDALL C., CHENG, PU-SHENG, MORRISON, RANDALL, L., GAVIE,SHANNON, LANDRY,WALTER, MCDONOUGH,BRIAN,J. Clasificación: B67D1/00, B67D1/04, A23F5/24, A23F5/48.
Utilización de un sistema de distribución comprendiendo: - un conjunto de empaquetado que comprende por lo menos dos componentes diferentes almacenados en compartimientos separados (21a, 21b) dichos componentes formando una bebida de café después de haber sido conminados, - por lo menos un conjunto de bomba dispuesto para bombear los componentes desde el conjunto de empaquetado hasta una cámara de adición funcionalmente asociada con los compartimientos (21a, 21b) del conjunto de empaquetado; dicha cámara estando dispuesta para recibir y combinar los por lo menos dos componentes en su interior para formar una mezcla la cual es distribuida desde la misma, para suministrar los por lo menos dos componentes que están constituidos por componentes para la formación de bebidas que tienen una estabilidad de almacenaje que es menor cuando se juntan que cuando están almacenados de forma separada.
SISTEMA DE COLECTOR SANITARIO Y PROCEDIMIENTO PARA LA DISTRIBUCION DE FORMA HIGIENICA DE FLUIDOS.
(01/07/2008) Sistema de colector sanitario para suministrar higiénicamente un fluido microbiológicamente sensible desde un conjunto de recipiente hasta un conjunto de distribución, en el que el conjunto de recipiente está adaptado para ser conectado al sistema mediante una parte de conexión terminal, comprendiendo: - un alojamiento , - una tubería de descarga para distribuir el líquido microbiológicamente sensible al conjunto de distribución, - un puerto de interfaz para establecer la conexión desde la parte de conexión terminal del conjunto de recipiente hasta la tubería de descarga, y - un conjunto de tuberías de fluido de limpieza para…
COMPOSICION DE CONDIMENTO QUE CONTIENE N-ACETILGLICINA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2008). Inventor/es: JUILLERAT, MARCEL, ALEXANDRE, AFFOLTER, MICHAEL, KOCHHAR, SUNIL, GRIGOROV,MARTIN, SCHLICHTHERLE-CERNY,HEDWIG. Clasificación: A23L1/226, A23L1/227.
Uso de la N-acetilglicina o sales de ésta, en productos alimenticios, en una cantidad efectiva, con objeto de inducir una percepción de sabor del tipo "unami", en el consumo del producto alimenticio.
ARTICULO DE CONFITERIA HELADA Y PROCEDIMIENTO DE PREPARACION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2008). Ver ilustración. Inventor/es: DELANDE, BRUNO, CATHENAUT, PHILIP IGOR, COSSIN,VERONIQUE. Clasificación: A23G9/50, A23G9/46.
Artículo de confitería helada moldeado a partir de helado de agua de una textura flexible en el núcleo caracterizado por el hecho de que comprende: i) un núcleo de helado de agua que contiene del 20 al 40% en peso de materias secas, aumentado de volumen hasta una proporción del 20 al 80% y en el que la textura se parece a aquella de una crema helada extruida y ii) un barquillo protegido contra la absorción de humedad, por lo menos sobre su cara en contacto con el núcleo del helado de agua, por una capa de barrera y en el cual el barquillo está conformado para constituir un molde que contiene dicho núcleo.
UTILIZACION DE TECNICAS DE IDENTIFICACION DE DNA PARA LA DETERMINACION DEL MATERIAL GENETICO DEL CACAO EN LOS GRANOS DE CACAO TOSTADOS O FERMENTADOS Y EN EL CHOCOLATE.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/05/2008). Ver ilustración. Inventor/es: PETIARD, VINCENT, CROUZILLAT,DOMINIQUE. Clasificación: C12Q1/68.
Un proceso para obtener DNA a partir de granos de cacao fermentados/tostados que comprende los pasos siguientes: proporcionar el material del cacao; moler el material en nitrógeno líquido; homogenizar, filtrar y centrifugar dicho material para obtener un sedimento; resuspender el sedimento y lisarlo; extraer el lisado; y precipitar el DNA.
PROCESO PARA EL MOLDEO DE GOLOSINAS LAMINADAS Y PRODUCTOS RESULTANTES DEL MISMO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/2008). Inventor/es: MAKELA, BRIAN, MAC DONALD, RONALD, PAUL, DUFFELL, ZERBY, CHRISTINE. Clasificación: A23G3/00, A23G3/02, A23P1/08, A23G3/20, A23G3/50, A23G1/00, A23G3/54, A23G3/34, A23G1/54, A23G1/50.
Producto comestible laminado no refrigerado que comprende una pluralidad de tiras que forman capas una encima de otra, en el que cada tira comprende por lo menos un primer material fluido intercalado entre por lo menos dos capas de un segundo material fluido diferente el cual rodea completamente al primer material fluido, en el que el segundo material fluido fluye a una temperatura pero solidifica a una temperatura más baja y ni el primer material fluido ni el segundo material fluido son una masa de golosina dura.
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN PRODUCTO A PARTIR DE MASA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/2008). Ver ilustración. Inventor/es: ANDERSEN,ERIK,HEDEMANN, EKBERG,ANDERS, KING,LUIS,ROBERTO. Clasificación: A21D13/00, A21D8/02, A21D10/00, A21D6/00, A21D13/04.
Procedimiento para la fabricación de una masa del tipo de pan comprendiendo: la preparación de una parte de masa de trigo que comprende harina de trigo, grasa y agua y el mezclado para formar una estructura del gluten homogénea y cohesiva y la formación de hojas; la preparación separadamente de una parte de masa sin trigo que comprende una harina sin trigo y agua y el mezclado para formar una masa hidratada homogénea y cohesiva; la unión de las masas de trigo y sin trigo en el que la unión comprende la colocación de una capa de masa sin trigo sobre la parte superior de una hoja de masa de trigo, el plegado y la laminación varias veces y la extensión al grosor final y el corte a las dimensiones finales.
NUEVAS ENDOPROTEINASAS DE CACAO Y SU UTILIZACION PARA LA PRODUCCION DE AROMA DE CACAO.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(01/05/2008). Ver ilustración. Inventor/es: MC CARTHY,JAMES, BUCHELI,PETER, LALOI,MARYSE. Clasificación: A01H5/00, C12P21/06, C12N15/57, C12N9/50, A23G1/02.
Una endoproteinasa aspártica recombinante identificada con la SEQ ID NO. 1.
BIFIDOBACTERIA CAPAZ DE PREVENIR LA DIARREA.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(01/05/2008). Ver ilustración. Inventor/es: RENIERO, ROBERTO, BRUESSOW, HARALD, SIDOTI,JOSETTE. Clasificación: C12N1/20, A23L1/03, A61K35/74, A23C9/123, A61P31/14, A61P1/12, A23C9/00.
Uso de una bacteria del ácido láctico, perteneciente al género Bifidobacterium, capaz de prevenir la infección de células intestinales, mediante rotavirus, para la preparación de un portador o vehículo par el tratamiento o la profilaxis de diarrea, en donde, la Bifidobacterium, es Bifidobacterium CNC MI-2168.
COMPOSICION NUTRITIVA GELEFICADA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2008). Ver ilustración. Inventor/es: FUCHS, EILEEN, C., MALLANGI, CHANDRASEKHARA, REDDY, ANANTHARAMAN, HELEN, GILLIAN. Clasificación: A23L1/305, A23L1/30, A23L1/29, A23L1/187, A23L1/304, A23L1/302, A23L1/06, A23J3/08.
Una composición nutritiva gelificada que comprende una fuente de proteínas que incluye la proteína de suero de leche gelificada, una fuente de hidratos de carbono, minerales, y vitaminas; en la cual composición nutritiva gelificada, la fuente de proteínas proporciona del 10% al 25% de la energía de la composición y la fuente de hidratos de carbono proporciona del 75% al 90% de la energía de la composición y en donde la fuente de proteínas comprende menos del 20% en peso de una proteína diferente de la proteína de suero de leche, y en donde la composición nutritiva no contiene una fuente de lípidos.
