7 patentes, modelos y diseños de MCCAIN FOODS LIMITED
Conjunto de cuchilla giratoria para cortar un producto alimenticio en tiras helicoidales.
(31/01/2018) Un conjunto de cuchilla giratoria para cortar un producto alimenticio en tiras helicoidales, comprendiendo el conjunto de cuchilla giratoria:
un soporte de cuchilla con forma sustancialmente de espiral para su montaje en una trayectoria de flujo de productos alimenticios, comprendiendo el soporte de cuchilla:
un eje de rotación,
una superficie corriente arriba,
un extremo corriente arriba y un extremo corriente abajo, estando el extremo corriente arriba axialmente separado del extremo corriente abajo para definir una ranura radial,
un filo radial adyacente a la ranura radial; y
una pluralidad de cuchillas cortadoras conectadas al soporte de cuchilla, caracterizado porque cada cuchilla cortadora se extiende axialmente alejándose de la superficie corriente…
Composiciones y procedimientos para la modificación superficial de productos de tubérculos comestibles.
(18/10/2017) Procedimiento de modificación de un producto de tubérculo comestible que comprende:
poner en contacto la superficie del producto de tubérculo comestible con una cantidad eficaz del enzima asparaginasa a efectos de modificar la superficie del producto de tubérculo comestible; y
secar el producto de tubérculo comestible mientras la superficie entra en contacto con el enzima,
en el que el enzima se pone en contacto con la superficie mediante pulverización del enzima en la superficie inmediatamente antes de la etapa de secado o durante la misma;
en el que el producto de tubérculo comestible se seca a una temperatura de entre 30 y 65°C y una humedad relativa entre el 20% y el 80%;
en el que la actividad de la asparaginasa y la modificación superficial resultante se producen totalmente durante la etapa de secado;
en el que el…
Conjunto de hoja y dispositivo cortante de alimentos que incorpora dicho conjunto.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(06/09/2017). Inventor/es: ROGERS,DAVID M, AIKENS,JOHN WARREN. Clasificación: B26D7/06, B26D5/20, B26D7/26, B26D1/00, B26D1/28, B26D3/11.
Un conjunto de hoja que comprende:
un anillo de montaje;
al menos dos hojas cortantes alargadas, presentando cada hoja cortante un extremo proximal conectado al anillo de montaje, extendiéndose cada hoja cortante desde el anillo de montaje hasta un centro del anillo de montaje, estando cada hoja cortante torsionada a lo largo de una extensión de la hoja cortante; y
un soporte central sustancialmente circular situado sustancialmente en el centro del anillo de montaje, en el que el extremo distal de cada hoja cortante está conectado al soporte central.
PDF original: ES-2650592_T3.pdf
Conjunto de cuchillas y método para fabricar productos alimenticios cortados.
(11/12/2013) Un conjunto de cuchillas , que comprende:
a) un soporte ;
b) al menos, un par de cuchillas en forma de onda fijadas al soporte y dispuestassustancialmente paralelas entre sí, estando dicho, al menos, un par de cuchillas en forma de onda separadas lateralmente una de otra, extendiéndose cada cuchilla en forma de onda a lo largo de uneje central , caracterizado por que:
cada cuchilla en forma de onda comprende:
i) al menos, una cresta de la cuchilla y, al menos, un valle de la cuchilla, en unadisposición alternante, teniendo cada cresta de la cuchilla un máximo y teniendo cada valle…
PRODUCTO ALIMENTICIO A BASE DE PATATA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2009). Ver ilustración. Inventor/es: HOWARD, JOHN, G., HUME,PAMELA,MCCAIN FOODS LIMITED. Clasificación: A23L1/00, A23L1/217.
Método de preparación de un producto alimentario a base de patata, comprendiendo el método las etapas de: procesamiento de las patatas en artículos de patata que tienen un tamaño y una forma deseados, secado de dichos artículos de patata, recubrimiento de dichos artículos de patata en una emulsión que contiene almidón, aceite, sal y colorante, introducción de dichos artículos recubiertos en un ambiente de aire caliente; y eliminación del ambiente de aire caliente de dichos artículos, caracterizado porque el método incluye, adicionalmente, entre las etapas de procesamiento y secado, las etapas de: escaldado de dichos artículos de patata mediante inmersión en un baño de agua caliente, e inmersión de dichos artículos de patata escaldados en una solución para evitar la oxidación no enzimática de los artículos de patata.
SISTEMA PARA PRODUCIR BANDAS VEGETALES EN HELICE Y TURBINA PARA ELLO.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura
(16/12/1996). Inventor/es: FREY, MAX, LIVERMORE, RICHARD S. Clasificación: B26D7/06, F03B1/00, B26D3/11, B26D5/08.
SE MUESTRA UN TURBINA QUE TIENE UN ROTOR QUE, A SU VEZ, LLEVA UNA PARTE VOLANTE, SIENDO LAS DOS PARTES DE UNA PIEZA. LOS COJINETES COLOCADOS A PRESION SOBRE EL ROTOR ESTAN ARTICULADOS CON ESTATORES DE CORRIENTE ARRIBA Y CORRIENTE ABAJO EN LA TURBINA. EL AGUA LUBRICANTE SE SUMINISTRA A LAS SUPERFICIES DE LOS COJINETES ENTRE EL ROTOR Y LOS ESTATORES.
SISTEMA PARA LA PRODUCCION DE TIRAS HELICOIDALES DE VERDURAS Y TURBINA PARA EL MISMO.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(16/05/1996). Inventor/es: FREY, MAX, LIVERMORE, RICHARD S., BOWIE, JOHN M. Clasificación: B26D7/06, B26D3/11, B26D5/08.
EL SISTEMA CONSTA DE UN TANQUE QUE CONTIENE AGUA Y PATATAS COLOCADAS A MODO DE TREN. UNA BOMBA PARA ALIMENTOS TRANSPORTA LA MEZCLA A TRAVES DE UN CONDUCTO ACELERADOR RELATIVAMENTE LARGO DE SECCION TRANSVERSAL EN DISMINUCION. PARTE DEL AGUA QUE SALE DE ESTE CONDUCTO ES DESVIADA SEGUN COMO ESTE FIJADA LA VALVULA . HAY UN SEGUNDO CONDUCTO QUE TAMBIEN TIENE UNA SECCION TRANSVERSAL EN DISMINUCION PARA ALINEAR LAS PATATAS . UNA TURBINA ACCIONADA POR AGUA LLEVA UN CORTADOR TIPO DISCO COLOCADO CERCA DEL ORIFICIO DE SALIDA DEL SEGUNDO CONDUCTO . EL CORTADOR CORTA LAS PATATAS EN TROZOS HELICOIDALES. UNAS CUCHILLAS DE RAJAR QUE HAY SOBRE EL CORTADOR CORTAN AUN MAS LAS PATATAS EN TIRAS HELICOIDALES.
