CIP-2021 : C12C 1/02 : Tratamiento previo de los granos, p. ej. lavado, remojado.
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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
C QUIMICA; METALURGIA.
C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA.
C12C 1/00 Preparación de malta.
C12C 1/02 · Tratamiento previo de los granos, p. ej. lavado, remojado.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Procedimiento de eliminación de toxinas de proteínas del gluten de granos de cereales y sus usos en el campo médico.
(14/08/2019) Procedimiento de eliminación de toxinas de gluten de granos de cereales, que comprende las siguientes etapas:
a) hidratar los granos de cereal con agua hasta un grado de humedad de los granos comprendido entre un 15 y un 18 %;
b) tratar los granos hidratados mediante ondas electromagnéticas durante un tiempo y con una potencia necesaria para alcanzar una temperatura de los granos comprendida entre 60 y 70 °C;
c) suspender la irradiación hasta que se alcance una temperatura comprendida entre 50 y 60 °C y la evaporación simultánea de agua con una pérdida de humedad de los granos comprendida entre un 14 y un 16 % en comparación con la etapa a);
d) tratar los granos hidratados mediante ondas electromagnéticas…
Método de destoxificación de proteínas de gluten de granos de cereales.
(31/05/2017). Solicitante/s: Università degli Studi di Foggia. Inventor/es: DI LUCCIA,ALDO, LAMACCHIA,CARMELA, GIANFRANI,CARMELA.
Un método de destoxificación de las proteínas de gluten de granos de cereal, caracterizado por las siguientes fases:
A. hidratación con agua de los granos de cereal, realizada en una franja de tiempo de entre 30 minutos y 3 horas, usando 500 ml de agua por cada 100 gramos de granos;
B. retirada del agua de los granos de cereal;
C. tratamiento con microondas de los granos de cereal, realizado en una franja de tiempo de entre uno y tres minutos, usando una potencia de entre 750 y 1.500 vatios;
D. enfriamiento de los granos de cereal.
PDF original: ES-2637822_T3.pdf
Método para la producción de una bebida de malta fermentada usando cereales tratados con metil-tiofanato.
(26/04/2017). Solicitante/s: NIPPON SODA CO., LTD.. Inventor/es: BUSCHHAUS, HERBERT.
Un método para elaborar una bebida de malta fermentada que utiliza cereal tratado con metil-tiofanato o trigo tratado con protioconazol, en el que el cereal tratado con metil-tiofanato es un cereal que ha sido tratado con metiltiofanato después de la etapa de formación de la flor y antes de la cosecha, y en donde el trigo tratado con protioconazol es trigo que ha sido tratado con protioconazol en la etapa de espigado temprano o la etapa de espigado tardío.
PDF original: ES-2626245_T3.pdf
Dispositivo de bandeja para maltería, horno de secado, germinador y herramienta de remojo.
(26/08/2013) Dispositivo de rejilla (GR) de secado al horno de granos germinados para fondo de cuba (CV) de granos germinados, caracterizado porque comprende unas barras superiores (BS) paralelas, las cuales presentan al menos una superficie superior (SSBS) prácticamente horizontal, y dos superficies laterales (SLBS) simétricas e inclinadas con respecto a un plano longitudinal, acercándose dichas superficies laterales mutuamente en sentido opuesto a la superficie superior, unas barras inferiores (BI) prácticamente perpendiculares a las barras superiores (BS), las cuales presentan dos superficies laterales (SSLBI) simétricas e inclinadas con respecto a un plano vertical, acercándose dichas superficies laterales (SSLBI) mutuamente en sentido hacia las barras superiores (BS), y unas vigas (PR) de soporte de…
Instalación de maltería y procedimiento correspondiente.
(19/07/2013) Instalación de maltería, del tipo que comprende al menos un instrumento de remojo (TR1), al menos un germinador (G1) y al menos un recinto tostador (TA1), con un sistema de transporte de uno a otro, en este orden, caracterizada porque comprende un edificio de dos cuerpos, con un primer cuerpo (BC1) el cual aloja unos germinadores alargados, al término de los cuales van montados los instrumentos de remojo, y con un segundo cuerpo (BC2), adyacente a uno de los germinadores alargados, el cual comprende al menos un recinto tostador, y porque el sistema de transporte comprende un primer transportador transversal…
MOLINO DE MACHACAR EN HUMEDO Y PROCEDIMIENTO PARA MACHACAR EN HUMEDO.
(01/12/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: HRCH. HUPPMANN GMBH. Inventor/es: LENZ, AUGUST, KANTELBERG, BERND.
Procedimiento para machacar en húmedo la malta de cervecería en el que se ablanda en agua la malta de cervecería antes de machacarla y durante el machacado subsiguiente es exprimida por medio de al menos dos rodillos exprimidores rotativos , caracterizado porque se regula la rendija entre los dos rodillos exprimidores con un anchura de rendija de menos de 0, 3 mm, arrastrando los rodillos exprimidores con un número de revoluciones exactamente igual.
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE MINITABLETAS DE MANGANESO DE ALTA CONCENTRACION PARA LA ALEACION DE BAÑOS DE ALUMINIO Y DISPOSITIVO DE EJECUCION DEL MISMO.
(16/10/2005) El procedimiento tiene por finalidad obtener minitabletas de Mn con una concentración entre el 90 y el 98% de dicho metal, siendo elemento ligante partículas de Al. El procedimiento se base en utilizar Mn electrolítico molturado a partir de escamas de pureza química igual o superior al 99.7%, efectuándose un tamizado de dicho producto mediante malla de luz inferior a 450 micras, donde el contenido de polvos finos debe encontrarse por debajo del 15%. Asimismo, en el procedimiento debe utilizarse Al en polvo atomizado obtenido por procedimientos mecánicos, con una granulometría entre 100 y 800 micras y con más del 80% del…
PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE GRANOS DE CEREALES.
(01/04/2004). Solicitante/s: LP- TUTKIMUSKESKUS OY. Inventor/es: OLKKU, JUHANI, PELTOLA, PETRI, REINIKAINEN, PEKKA, RISINEN, ESA, TUOKKURI, VELI-MATTI.
Un método para tratar granos de cereales para disminuir su contenido de mohos caracterizado porque se exponen los granos al calor a una temperatura tal y durante un período de tiempo tal que el contenido de mohos de los granos disminuye pero se mantiene la aptitud para la germinación, por lo que la temperatura de los granos a tratar se eleva hasta 60 a 100C durante 0, 5 a 30 segundos.
PROCEDIMIENTO PARA MALTEAR LA CEBADA Y MEJORA DE LA MALTA ASI OBTENIDA.
(01/05/2002). Solicitante/s: BRASSERIES KRONENBOURG SOCIETE DITE : S.A. Inventor/es: GENDRE, FRANCOIS, ZIMMERMAN, DIDIER, CARNIELO, MICHEL.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE MALTIFICACION DE CEBADA, QUE COMPRENDE UNA ETAPA DE REMOJO, UNA ETAPA DE GERMINACION Y UNA ETAPA DE SECADO. PARA OBTENER UNA PEQUEÑA TASA DE MITROSODIMETILAMINA (NDMA) EN LA MALTA TRAS EL SECADO, A LA VEZ QUE SE EVITA LA ADICION DE AZUFRE DURANTE EL SECADO, LA CEBADA EN REMOJO SE ACIDIFICA EN UN PH ESTABILIZADO COMPRENDIDO ENTRE 3,5 Y 4,6 A LO LARGO DE AL MENOS UNA SUBETAPA DE REMOJO. EL MECANISMO PUESTO EN PRACTICA ES LA REDUCCION EN LA MALTA VERDE DE LA DIMETILAMINA (DMA), LO QUE LIMITA LA PRODUCCION POSTERIOR DE NITROSAMINAS EN LA MALTA. LA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN UNA MALTA MEJORADA QUE COMPRENDE ENTRE 81% Y 82% DE EXTRACTO, UNA TASA DE PROTEINAS SOLUBLES COMPRENDIDA ENTRE 4% Y 5%, UNA VISCOSIDAD COMPRENDIDA ENTRE 1,4 Y 1,5 MPAS, UNA HOMOGENEIDAD DE MODIFICACION > 72% Y UNA TASA DE NDMA < 1% Y UNA TASA DE {BE}-GLUCANOS SOLUBLES < 200 MG.
MEJORAS INTRODUCIDAS EN CUBAS DE REMOJO PARA MALTERIAS.
(16/05/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: SEEGER INDUSTRIAL, S.A.. Inventor/es: BELVEDERE,FRANCESCO.
Mejoras introducidas en cubas de remojo para malterías. Consisten en disponer, como fondo de la cuba , una chapa con acanaladuras cilíndricas, lateralmente adyacentes y embocaduras coplanarias, cuya anchura a nivel de su embocadura coincide con la distancia entre las vigas que constituyen la estructura soporte para el falso fondo enrejillado , lo que permite que dicha estructura sea exterior al receptáculo , apoyando sobre el borde superior de las vigas que la constituyen, en primer lugar facetados planos de la chapa pluri-acanalada que separan las diferentes acanaladuras (7-7"'), y sobre éstos las zonas marginales de los módulos de rejillas . Así, la estructura soporte del fondo y el falso fondo no se ve afectada en el remojo o germinación y la limpieza de las cámaras (9-9"') resulta cómoda y sencilla, concretamente por proyección de agua a través de tubos con boquillas radiales.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LAVADO, REMOJO Y GERMINACION DE CEBADA PARA FABRICACION DE MALTA.
(01/11/1978). Solicitante/s: BELLOR, S. A.
Resumen no disponible.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA EL TRATAMIENTO DE GRANO.
(16/10/1975). Solicitante/s: PHILDON ENGINEERING CO. PTY. LTD.
Resumen no disponible.
PROCEDIMIENTO PARA EL REMOJADO DE GRANOS E INSTALACION PARA LA EJECUCION DEL PROCEDIMIENTO.
(16/07/1965). Ver ilustración. Solicitante/s: CHEVALIER,HUBERT MAR.
Resumen no disponible.
