CIP-2021 : A23L 2/64 : Readición de ingredientes aromáticos volátiles.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00).
A23L 2/64 · · Readición de ingredientes aromáticos volátiles.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Composición de baja densidad aparente para preparar una bebida de té que tiene polvo o partículas finas reducidas.
(29/04/2020) Una composición para producir una bebida o caldo al dejar en remojo la composición en un líquido, la composición comprende un material de matriz estructurada reconstituido formado a partir de materiales vegetales que se han tratado con un extracto vegetal, los materiales vegetales comprenden materiales obtenidos de una planta de té, una planta de té de hierbas, un fruto, una verdura, una especia o mezclas de estos, la composición está en forma de trozos diferenciados del material de matriz estructurada reconstituido, los trozos tienen una distribución de tamaño de partícula tal que cuando la composición se somete a una prueba de tamiz al usar un agitador de tamiz…
Bebida que contiene zumo de limón.
(06/11/2019). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: ICHIMURA,ATSUSHI, SENGA,YOSHINORI, MIYAO,YUKI.
Una bebida que contiene zumo de limón que comprende:
(a) al menos un componente de aroma seleccionado entre el grupo que consiste en linalol, nonanal y decanal y
(b) 1 ppb o más de al menos un fenilpropeno seleccionado entre el grupo que consiste en safrol, metileugenol y miristicina;
presentando la bebida un contenido de zumo de fruta no menor de un 1 % y no mayor de un 30 %.
PDF original: ES-2755422_T3.pdf
Método de recuperación de aroma preferible de biomaterial.
(23/10/2019). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: YOKOYAMA,AKIYUKI, URABE,HIROYUKI.
Un método de recuperación de un componente de aroma de un ingrediente biológico, comprendiendo el método las etapas de:
alimentar vapor de agua a un recipiente que contiene el ingrediente biológico para poner en contacto el vapor de agua con el ingrediente biológico;
enfriar el vapor de agua procedente del recipiente que contiene el ingrediente biológico; y
dirigir el vapor de agua enfriado y un líquido generado por enfriamiento a un recipiente que contiene líquido para recuperar el componente de aroma,
y que comprende además, antes de la etapa de alimentar el vapor de agua al recipiente que contiene el ingrediente biológico, la etapa de sumergir parte o todo el ingrediente biológico en un alcohol o un alcohol hidratado,
en donde la presión dentro del recipiente está en el intervalo de desde 450 hasta 1013 hPa.
PDF original: ES-2753421_T3.pdf
PARTÍCULAS DE AROMATIZACIÓN QUE CONTIENEN CONSTITUYENTES DE AROMA DE CAFÉ.
(25/03/2011) Partículas de aromatización que comprenden una matriz de café soluble en agua y una composición aromatizante que comprende constituyentes de aroma de café característicos volátiles en las que dichas partículas están esencialmente libre de grasas y no contienen esencialmente aceite de café, sus derivados ni aceite vegetal, y en las que dicha matriz de café soluble en agua contiene una fase líquida separada físicamente entrampada comprendida de dichos constituyentes de aroma de café característicos volátiles que contienen más que el 50% en peso de compuestos que tienen una solubilidad en agua menor que el 10% en…
METODO PARA SUSPENDERE INCLUSIONES.
(16/11/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: BUSH BOAKE ALLEN INC. Inventor/es: LEWIS, JAMES, A., SOKOLIK, LINDA, CHALUPSA, WILLIAM F.
SE PROPONE UN METODO PARA SUSPENDER CONTENIDOS EN UNA COMPOSICION LIQUIDA ACIDICA O ALCOHOLICA. EL METODO CONSISTE EN PREPARAR UNA SOLUCION DE PREGEL QUE INCLUYE GOMA DE GEL EN AGUA, EN OBTENER UNA COMPOSICION LIQUIDA CON CONTENIDOS, EN INCORPORAR UNA SOLUCION DE PREGEL EN LA COMPOSICION LIQUIDA Y EN ACIDIFICAR LA COMPOSICION LIQUIDA PARA PRODUCIR UNA BEBIDA Y SUSPENDER LOS CONTENIDOS EN ELLA. ALTERNATIVAMENTE, PUEDE OBTENERSE LA COMPOSICION LIQUIDA SIN CONTENIDOS Y ESTOS PUEDEN AÑADIRSE UNA VEZ INCORPORADA LA SOLUCION DE PREGEL EN LA COMPOSICION LIQUIDA PARA FORMAR UNA SOLUCION SUSPENDIDA O UNA VEZ ACIDIFICADA LA SOLUCION SUSPENDIDA PARA PRODUCIR UNA BEBIDA.
BEBIDA Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.
(16/03/2003) LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA FABRICACION DEL ZUMO DE NARANJA MEDIANTE LA RECONSTITUCION DE ZUMO DE NARANJA CONCENTRADO, AÑADIENDO LA FASE ACUOSA Y ACEITE ESENCIAL, AJUSTANDOSE LAS CANTIDADES DE LA FASE ACUOSA Y DEL ACEITE ESENCIAL, LA PROPORCION ENTRE FASE ACUOSA CONCENTRADA Y NO CONCENTRADA Y LA PROPORCION ENTRE ACEITE ESENCIAL CONCENTRADO Y NO CONCENTRADO, DE TAL MANERA QUE SE INCREMENTE EL FACTOR DE DILUCION DEL AROMA (FD) DE LOS COMPONENTES ACTIVOS AROMATICOS ETILISOBUTANOATO, TETRA AL - PINENO, ETILBUTANOATO, ETIL - 2 METIL BUTANOATO, HEXANAL, MISCENO, OCTANAL 2 - ISOPROPIL 3 METOXI-PIRACINA, ISOMEROS DEL ACIDO 2- Y 3- METILBUTIRICO Y VANILINA, EN COMPARACION CON EL ZUMO DE NARANJA RECIEN EXPRIMIDO, Y SIENDO EL FACTOR DE DILUCION…
PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE VIVERES QUE CONTIENEN AROMA, EN PARTICULAR DE BEBIDAS.
(01/10/1996). Solicitante/s: AMECKE FRUCHTSAFT GMBH & CO. KG. Inventor/es: AMECKE-MONNIGHOF, HEINRICH, SZCZECINSKI, HANS-JOACHIM, DR.
SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE VIVERES QUE CONTIENEN AROMA, EN PARTICULAR BEBIDAS, QUE SE CARACTERIZA PORQUE SE HACE LA SEPARACION DE LOS VIVERES DE AROMA AL MENOS DE FORMA POBRE DE GERMENES Y SE LLENA UN RECIPIENTE, DE TAL MODO QUE LOS VIVERES JUNTAMENTE CON EL RECIPIENTE AL MENOS SON POBRES DE GERMENES. EL AROMA SEPARADO SE DISPONE TAMBIEN POBRE DE GERMENES AL MENOS EVENTUALMENTE SIN CALENTAMIENTO ESENCIAL, SE CONGELA, SE POSICIONA Y SE RECUBRE DE FORMA POBRE DE GERMENES CON AISLAMIENTO TERMICO REFRIGERADO, QUE SE COMPONE DE LOS COMPONENTES DE LOS VIVERES QUE ALLI SE ENCUENTRAN. LA PIEZA DE AROMA OBTENIDA, QUE SIEMPRE ES POBRE DE GERMENES, SE UNE CON LOS VIVERES QUE SE ENCUENTRAN EN EL RECIPIENTE, CERRANDOSE A CONTINUACION EL RECIPIENTE.
UN MÉTODO DE CONCENTRAR ZUMO DE FRUTAS.
(01/12/1960). Ver ilustración. Solicitante/s: CHICAGO BRIDGER AND IRON COMPANY.
Un método de concentrar zumo de frutas, que comprende calentar zumo bruto para vaporizar una primera fracción del mismo y producir un zumo parcialmente concentrado, rectificar dicha primera fracción para separar una esencia de la misma y poner los vapores de dicha primera fracción en relación de permutación térmica con dicho zumo parcialmente concentrado para evaporar agua de él y producir una solución de zumo concentrada.
