CIP-2021 : A23C 3/07 : por irradiación, p. ej. por microondas.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A23C 1/00 hasta A23C 7/00: Tecnología Láctea, en general
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00).
A23C 3/00 Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097).
A23C 3/07 · por irradiación, p. ej. por microondas.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Aparato y método para irradiar productos alimenticios fluidos.
(27/07/2016) Aparato para irradiar productos alimenticios fluidos que consta de:
una fuente de radiación ;
una primera pared (21, 21A, 21B, 21C) que tiene una superficie convexa y transmite la energía producida por la fuente de radiación ;
una segunda pared (22, 22A, 22B, 22C) que tiene una superficie cóncava opuesta a la superficie convexa de la primera pared (21, 21A, 21B, 21C), formando así una cavidad (29, 29A, 29B, 29C) para el flujo del producto que tiene una profundidad sustancialmente constante entre ellas;
una entrada que forma una vía de paso hacia el interior de la cavidad (29, 29A, 29B, 29C) de flujo del producto;
una salida que forma…
Inactivación de bacteriófagos en un líquido.
(09/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: DUPONT,KITT.
Método para la inactivación de bacteriófagos en un líquido, que comprende la sonicación (tratamiento por ultrasonidos) del líquido, donde el líquido es seleccionado del grupo consistente en: producto lácteo, leche, solución de leche, suero de leche, mosto y zumo.
PDF original: ES-2558828_T3.pdf
PROCEDIMIENTO DE PASTERIZACIÓN EN FRÍO PARA EL CONTROL DE CRONOBACTER SAKAZAKII EN FÓRMULA LÁCTEA INFANTIL SUPLEMENTADA CON CACAO.
(10/12/2012) Procedimiento de pasterización en frío para el control de cronobacter sakazakii en fórmula láctea infantil suplementada con cacao.
Procedimiento para el control de Cronobacter sakazakii en fórmula láctea infantil líquida con cacao caracterizado porque comprende las etapas de: a) tratamiento mediante pulsos eléctricos de alta intensidad, b) refrigeración, c) adición posterior de cacao rico en polifenoles y d) refrigeración.
PROCEDIMIENTO DE PASTERIZACIÓN EN FRIO PARA EL CONTROL DE CRONOBACTER SAKAZAKII EN FÓRMULA LÁCTEA INFANTIL SUPLEMENTADA CON CACAO.
(15/11/2012). Ver ilustración. Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC). Inventor/es: MARTINEZ LOPEZ,ANTONIO, RODRIGO ALIAGA,María Dolores, PINA PÉREZ,María Consuelo.
Procedimiento para el control de Cronobacter sakazakii en fórmula láctea infantil liquida con cacao caracterizado porque comprende las etapas de: a) tratamiento mediante pulsos eléctricos de alta intensidad, b) refrigeración, c) adición posterior de cacao rico en polifenoles y d) refrigeración.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA ESTERILIZACION DE LIQUIDOS BIOLOGICOS, PARTICULARMENTE LECHE Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS.
(01/07/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: OFFICINE DI CARTIGLIANO S.P.A.. Inventor/es: POLATO, ANTONIO.
UN METODO Y APARATO PARA LA ESTERILIZACION CONTINUA DE LIQUIDOS BIOLOGICOS NO ENVASADOS, ESPECIALMENTE LECHE Y SUS DERIVADOS, CON CARGAS DE BACTERIAS Y ESPORAS, INCLUYE LOS PASOS DE: A) PRECALENTAMIENTO GRADUAL DEL LIQUIDO CON METODOS DE CALENTAMIENTO CONVENCIONALES HASTA UNA TEMPERATURA DE ENTRE 90 (GRADOS) Y 140 (GRADOS) C; B) IRRADIACION DEL PRODUCTO CON UN CAMPO ELECTROMAGNETICO DE RF CON UNA FRECUENCIA INFERIOR A 1 GHZ, A FIN DE SUPERCALENTAR MUY RAPIDAMENTE EL PRODUCTO HASTA UNA TEMPERATURA DE ENTRE 145 Y 165 (GRADOS) C Y CON UN GRADIENTE TERMICO APROXIMADO DE ENTRE 0,1 (GRADOS) C/S Y 10 (GRADOS) C/S; C) ENFRIAMIENTO DEL LIQUIDO HASTA UNA TEMPERATURA APROXIMADA DE 15 (GRADOS) C ANTES DE ENVASAR EL PRODUCTO.
PROCEDIMIENTO PARA LA DESTRUCCION DE MICROORGANISMOS Y ENZIMAS MEDIANTE LA APLICACION COMBINADA DE CALOR Y ULTRASONIDOS BAJO PRESION: PROCESO MTS (MANO-TERMO-SONICACION).
(16/08/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA.. Inventor/es: ORDOÑEZ PEREDA, J.A., BURGOS GONZALEZ, J., RASO PUEYO, J., LOPEZ BUESA, P., CONDON USON, S., SALA TREPAT, FCO. J.
PROCEDIMIENTO PARA LA DESTRUCCION DE MICROORGANISMOS Y ENZIMAS MEDIANTE LA APLICACION COMBINADA DE CALOR Y ULTRASONIDOS BAJO PRESION (PROCESO MTS) EN CONDICIONES CONTROLADAS DE PRESION, TIEMPO, TEMPERATURA Y FRECUENCIA Y AMPLITUD DE SONICACION. LA APLICACION DE ULTRASONIDOS BAJO PRESION COMBINADA CON EL TRATAMIENTO TERMICO POTENCIA SINERGICAMENTE EL EFECTO DESTRUCTOR SOBRE MICROORGANISMOS Y ENZIMAS, PERMITIENDO REDUCIR EL TIEMPO Y/O LA TEMPERATURA DE TRATAMIENTO. EL RITMO DE DESTRUCCION DE MICROORGANISMOS Y ENZIMAS SOMETIDOS A MANO-TERMO-SONICACION SIGUE UNA CINETICA DE REACCION DE PRIMER ORDEN, POR LO QUE LOS TRATAMIENTOS DE ESTERILIZACION O HIGIENIZACION A APLICAR PARA LA CONSECUCION DE UN EFECTO DETERMINADO SON CALCULABLES. UNA VEZ ESTABILIZADA LA CAMARA DE MANO-TERMO-SONICACION EN LAS CONDICIONES DE VELOCIDAD DE FLUJO, TEMPERATURA, PRESION E INTENSIDAD DE SONICACION, PREVIAMENTE CALCULADAS, SE IMPULSA A TRAVES DE LA MISMA EL PRODUCTO A TRATAR.
UN DISPOSITIVO PARA VIGILAR LA IRRADIACION DE MATERIAL A GRANEL Y UN METODO PARA VIGILAR LA DOSIS DE RADIACION APLICADA A DICHO MATERIAL.
(16/12/1988). Solicitante/s: WESTINGHOUSE ELECTRIC CORPORATION. Inventor/es: KANTER, IRA ESTON.
UN DISPOSITIVO PARA VIGILAR LA IRRADIACION DE MATERIAL A GRANEL, COMPUESTO DE UN CUERPO PORTADOR QUE TIENE UNA SUPERFICIE EXTERIOR FORMADA PARA REPRESENTAR UNA PLURALIDAD DE CARAS O FACETAS Y CONSTRUIDO PARA RECIBIR UN SENSOR DE RADIACION EN CADA FACETA; Y UNA PLURALIDAD DE SENSORES DE RADIACION MONTADO CADA UNO DE MODO RETIRABLE SOBRE LA RESPECTIVA FACETA DEL CUERPO PORTADOR.
