(21/09/2016) Procedimiento de fabricación de un recipiente de cocinado que comprende un fondo , que incluye una capa metálica (3a), una capa basada en aluminio (3c) y una placa basada en acero (3b), y una pared lateral que se eleva en la periferia del fondo y que incluye la capa metálica (3a), comprendiendo dicho procedimiento las etapas en las cuales: a) se disponen, en sendos planos sensiblemente paralelos entre sí, una placa plana basada en aluminio (30c) entre una placa plana metálica (30a) y una placa basada en acero (30b), hueca, en forma de cazoleta, teniendo la placa plana basada en aluminio (30c) y la placa basada en acero (30b), en dichos planos, anchuras respectivamente…

(20/04/2016) Artículo calentador que comprende un sustrato que presenta dos caras opuestas , de las que una al menos es opaca, y un revestimiento termoestable dispuesto sobre dicha cara opaca, caracterizado por que dicho revestimiento termoestable comprende: - una decoración al menos dicromática en tonos continuos que se presenta en forma de una capa continua o discontinua, reproduciendo dicha decoración muy precisamente una decoración dada e incluyendo todos los matices entre los tonos más claros y los tonos más oscuros sin dejar de parecer de puntos, - una subcapa opaca de resina fluorocarbonada a base de PTFE o de material sol-gel que recubre una de las caras de dicho sustrato , y/o - una capa de acabado continua y transparente a base de PTFE o de…

(13/04/2016) Parte sobre o bien en un aparato de cocer, de freír, de cocinar o de asar a la parrilla con un revestimiento autolimpiador, a través del cual se eliminan los restos de productos alimenticios sin actuación mecánica, en la que el revestimiento presenta una estructura porosa de (a) partículas porosas A y (b) un aglutinante, en la que las partículas porosas (A) no presentan en sus poros a una segunda fase sólida o líquida, por ejemplo de restos de productos alimenticios, en la que el tamaño de las partículas A (diámetro de las partículas) es de 5 a 100 μm, en la que en los espacios intermedios entre las partículas A se configuran poros b, que son responsables de la penetración y extensión de los restos de productos alimenticios en el revestimiento, en la que el tamaño…

(16/03/2016) Recipiente para cocinar alimentos en superficies de inducción o convencionales, que comprende un cuerpo conformado con una superficie que define un volumen para contener alimentos durante la cocción, y un elemento de metal dispuesto en el fondo del recipiente, presentando dicho fondo una pluralidad de primeras superficies que definen una superficie de soporte (A) y una pluralidad de segundas superficies que están rebajadas con respecto a dicha superficie de soporte (A), estando las primeras y segundas superficies interconectadas mediante unas terceras superficies inclinadas o perpendiculares con respecto a la…

(15/07/2015) Un utensilio de cocina que comprende: una superficie de cocción elástica realizada de silicona y mantenida en tensión, comprendiendo la superficie de cocción una pluralidad de agujeros ; y un dispositivo de soporte que tiene una periferia curvada dispuesta alrededor de la periferia de la superficie de cocción para estirar y mantener la superficie de cocción en tensión, soportando el dispositivo de soporte la superficie de cocción a una distancia por encima de una superficie del fondo.

(22/04/2015) Dispositivo con una capa superficial fácilmente limpiable, que es estable frente al calor hasta unas temperaturas de por lo menos 300ºC, que tiene unas propiedades antiadherentes pronunciadas y un espesor que está comprendido entre 1 y 1.000 nm y que es pronunciadamente hidrófobo, y tiene con el agua un ángulo de contacto de 5 >90º, caracterizado por que la capa: - contiene una red constituida a base de un óxido metálico, en la que una sustancia hidrófoba se presenta distribuida uniformemente por todo el espesor de la capa, y estando contenida la sustancia hidrófoba de una manera distribuida uniformemente por todo el volumen de la red.

(09/04/2015) 1. Recipiente para cocinar alimentos, que comprende una parte cóncava con una base , caracterizado porque la base comprende un revestimiento inferior de grafeno y la parte cóncava con su base es de un material flexible. 2. Recipiente para cocinar alimentos, según la reivindicación 1, caracterizado porque la parte cóncava es de silicona. 3. Recipiente para cocinar alimentos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la parte cóncava presenta un solo compartimento . 4. Recipiente para cocinar alimentos, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 2, caracterizado porque la parte…

(04/03/2015) Un procedimiento de fabricación de un recipiente de cocina eficiente en el consumo de energía que comprende: proporcionar un recipiente de cocina, en el que el recipiente de cocina tiene una pared y una base, y en el que la base incluye una superficie térmica y una superficie de cocción; y engrosar la base del recipiente de cocina; caracterizado por: cortar un patrón de canales y aletas de intercambio térmico sustancialmente paralelos en la base engrosada del recipiente de cocina usando una cuchilla múltiple , definiendo las aletas los canales de intercambio térmico operables para transferir energía térmica de una fuente de calor a…

(30/07/2014) 1. Recipiente para el servicio o consumición de alimentos, caracterizado porque comprende un cuerpo multicapa constituido por: - una base rígida o semirrígida, con una concavidad superior para contener los alimentos a servir o consumir, y - una pluralidad de láminas desechables , de un material resistente, impermeable y apto para uso alimentario, dispuestas sobre la base y unidas entre sí, de forma separable, mediante un adhesivo o barniz; definiendo dichas láminas desechables sucesivas superficies para el servicio o consumición de alimentos. 2. Recipiente según la reivindicación 1, caracterizado porque la base del cuerpo multicapa es de un material plástico. 3.…

(02/07/2014) Un dispositivo de cocción de alimentos que comprende: - una cubeta de acero inoxidable ferrítico o austenítico destinada a contener alimentos y provista de una pared inferior que tiene una cara externa (3B); - una copela de acero inoxidable ferrítico insertada sobre dicha cara externa (3B) y unida a dicha cubeta , en donde dicha copela forma un fondo por medio del cual el dispositivo de cocción es destinado a descansar sobre una placa de cocción; - unos motivos grabados sobre dicho fondo ; en donde dicho dispositivo está caracterizado por que la profundidad (P) de grabado de dichos motivos y la densidad…

(18/06/2014) Artículo calentador que comprende un sustrato que presenta dos caras opuestas , de las que una al menos es opaca, y un revestimiento termoestable dispuesto sobre dicha cara opaca, caracterizado por que dicho revestimiento termoestable comprende una decoración al menos dicromática en tonos continuos que se presenta en la forma de una capa continua o discontinua, y por que dicho artículo ha sido sometido a una cocción a una temperatura superior a 300º C.

(18/06/2014) Un artículo que comprende un acabado antiadherente resistente al rayado adherido a un sustrato, en el que el acabado antiadherente resistente al rayado comprende una capa de imprimación, una capa de revestimiento intermedio, y una capa de revestimiento superior, en que: la capa de imprimación está adherida al sustrato y comprende (i) un primer aglutinante polímero seleccionado de uno o más de la sal de ácido poliámico, poliamideimida (PAI), poliimida (PI), sulfuro de polifenileno (PPS), poliéter sulfona (PES), poliarilen-etercetona, polieterimida, y óxido de polifenileno (PPO), y (ii) partículas de cerámica grandes que tienen un tamaño de partícula…

(21/05/2014) Combinación de una placa de cocción y un recipiente para alimentos, estando la placa de cocción provista de una zona de cocción con un dispositivo de calentamiento eléctrico inductivo y un circuito de control para influir por lo menos en la potencia calorífica de la placa de cocción , por lo menos en función del tipo de un alimento que se encuentra en un recipiente para alimentos que hay que colocar sobre la placa de cocción , estando la placa de cocción formada a modo de aparato de cocción de sobremesa ajustado al tamaño de un recipiente para alimentos GN , estando el recipiente para alimentos GN constituido por un material metálico multicapa apto para ser sometido a inducción o por otro material apto para ser sometido a inducción, caracterizada por…

(15/04/2014) Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera. Sistema que comprende: una encimera de cuarzo compacto, porcelánica o de mineral natural, siendo continua y teniendo fijado bajo su cara inferior unos medios de cocción por inducción electromagnética en base a unas bobinas de inducción, interponiendo entre las bobinas y la cara inferior de la encimera una capa de material aislante de aerogel, y comprendiendo además un utensilio de cocina realizado en material ferromagnético y con unos medios de aislamiento dispuestos en al menos su base, formado por un encapsulamiento realizado en materiales cerámicos, porcelánico o…

(20/03/2014) 1. Recipiente para cocinar alimentos que comprende una superficie interior cóncava para contener los alimentos durante el cocinado, caracterizado porque el reborde superior de dicho recipiente comprende un revestimiento termocromático y porque la superficie interior cóncava comprende un revestimiento anti-adherente de piedra. 2. Recipiente, según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende adicionalmente al menos un mango. 3. Recipiente, según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende adicionalmente al menos un asa. 4. Recipiente, según la reivindicación 1, caracterizado porque dicho revestimiento termocromático es capaz de cambiar de color a partir de una temperatura igual o superior a 60º. 5. Recipiente, según cualquiera de las reivindicaciones 1, 2, 3 ó 4, caracterizado porque…

(12/03/2014) Procedimiento para la fabricación de un recipiente gastronómico de chapa, especialmente de un recipiente gastronómico de una sola pared , con una zona de recipiente superior con una abertura y con un borde de apoyo voladizo en forma de brida , y con una zona de recipiente inferior con un fondo , en el cual las zonas de recipiente superior e inferior presentan una profundidad de recipiente predeterminada y se fabrican en una sola pieza mediante embutición profunda, caracterizado por que el recipiente de una sola pieza que presenta las zonas de recipiente superior e inferior se separa formando las zonas…

(20/11/2013) Recipiente GN para alimentos de chapa de acero inoxidable o de material metálico multicapa,caracterizado porque se selecciona un código de color para el recipiente con fines identificativos,comprendiendo el código de color por lo menos un revestimiento de color, transparente aplicado externamentesobre la superficie de la chapa .

(21/08/2013) Artículo culinario que comprende un casquete hueco metálico que comprende un fondo y unapared lateral que se eleva desde el fondo y presenta al menos una zona frágil , presentando dichocasquete una cara interior cóncava adaptada para recibir alimentos y una cara exterior convexa,estando revestida sucesivamente dicha cara interior , a partir del casquete , con una 5 base dura y con unrecubrimiento antiadherente que recubre dicha base dura , base dura ésta que, siendo al menosparcialmente discontinua, se materializa en forma de una dispersión superficial de gotas distribuidas sensiblementehomogéneamente sobre una parte de dicha cara interior con: * un coeficiente de cubrición que está comprendido entre el 30 % y el 80 % de la superficie que ha derecubrirse y * un tamaño de gotas comprendido entre 2 m y 50 m, incluyendo…

(20/06/2012) Artículo culinario que tiene unas propiedades hidrófobas mejoradas, que comprende un soporte que tieneuna cara interior que puede recibir alimentos y una cara exterior destinada a estar dispuesta hacia la fuentede calor, estando dicha cara interior revestida con un revestimiento antiadhesivo de tipo vítreo y exento dePTFE, caracterizado porque: - dicho revestimiento antiadhesivo tiene la forma de una película continua con un espesor de al menosμm y constituido por un material sol-gel que comprende una matriz de al menos un polialcoxilatometálico, y al menos un 5% en peso con respecto al peso total del revestimiento…

(23/05/2012) Procedimiento para la fabricación de una vajilla de cocinar compuesta de un cuerpo de base y un fondodispuesto en el mismo, en particular una olla, una sartén o similares en el que, en un primer paso de proceso, elcuerpo de base es conformado, preferentemente, de una pieza mediante embutición profundo y, en un segundopaso de proceso, el cuerpo de base es unido a un fondo, preferentemente multipieza, que presenta un inserto y unacápsula que aloja el inserto, caracterizado porque el fondo es calibrado mediante una prensa controlada porrecorrido, preferentemente una prensa de palanca articulada.

(19/04/2012) Superficie de cocción de alimento para utensilio de cocina o aparato de cocción, caracterizada porque esta superficie de cocción es un compuesto elaborado a partir de una aleación cuyos dos principales constituyentes son el circonio y el cobalto.

(22/06/2011) Aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción, de carácter portátil, que cuenta con elementos inductivos conectados por sus bornes a un elemento de carga radiante fijada y alojada en una carcasa ; que, al colocarse sobre elementos inductivos de una encimera de inducción en funcionamiento, se produce una tensión que alimenta la carga resistiva o de cualquier otra índole, la cual es apta para transformarla en calor, y transmitirlo a una superficie de calentamiento, en la que puede ser aprovechado para cocinar directamente o utilizando recipientes de cualquier tipo. Esta superficie puede ser cristal vitrocerámico o de otro tipo, de hierro fundido con recubrimientos para cocinar, o una placa blindada , o una plancha de asar…

(04/05/2011) Artículo culinario compatible con un calentamiento por inducción que comprende: - una cazoleta metálica que presenta una pared de fondo para el artículo , - un fondo proporcionado compatible con un calentamiento por inducción, que se dispone bajo la dicha cazoleta metálica , localmente a la derecha de su pared de fondo , el dicho fondo producido comprende: - una primera capa que recubre al menos parcialmente la dicha pared de fondo , y - una segunda capa en un material compatible con un calentamiento por inducción, que recubre la dicha primera capa , caracterizado porque la dicha cazoleta es en aluminio fundido, y porque la dicha primera capa es un material apto para ser soldado sobre el aluminio fundido a una temperatura igual o inferior a 500°C, estando la dicha primera…

(29/04/2011) Recipiente de cocción fabricado de una lámina de metal compuesto multicapa modelada , la mencionada lámina de compuesto que comprende una variedad de capas metálicas unidas entre sí que se caracteriza por incluir una capa núcleo de titanio, aleación de titanio o acero inoxidable, la mencionada capa que tiene un coeficiente de conductividad térmica inferior a la de las capas de metal inmediatamente adyacentes , (6') de aluminio puro o aluminio Alclad unidas por ambos lados de la mencionada capa núcleo , por medio de lo cual la mencionada capa núcleo retarda el flujo del calor en dirección transversal para que la citada capa núcleo distribuya el calor en dirección lateral y proporcione, por lo tanto, un calor uniforme a través de la superficie de cocción del recipiente, que no presenta zonas calientes