(06/09/2019). Solicitante/s: COMPONOSOLLERTIA, S.A.L.. Inventor/es: COMIN ESCARTIN,Ricardo Ezequiel.

Máquina que permite tanto la realización de huevos fritos sumergidos en aceite o bien huevos a la plancha o tortillas, todo ello de manera automática y sin intervención automática de personal,a partir de un huevo entero,comprendiendo la máquina para ello de: -Un subconjunto de depósito de un huevo sin cascar -Un subconjunto para el cascado de huevo dispuesto bajo el subconjunto de depósito de huevo -Un subconjunto de conducción de la yema y la clara hacia una freidora colocado bajo el subconjunto para cascar un huevo y que comprende una bandeja de conducción . -Un subconjunto de fritura colocado bajo el extremo libre dela bandeja de conducción y que puede ser un subconjunto de fritura en aceite en cuyo caso cuenta con una freidora y al menos una primera rasera ,o bien un subconjunto para hacer huevos fritos a la plancha o tortillas. -Un subconjunto de extracción de huevo colocado al nivel del borde superior de la freidora.

(10/01/2019). Solicitante/s: MORENO MORENO, José. Inventor/es: MORENO MORENO,José.

Base con cuchilla rígida para partir huevos, en donde la cuchilla rígida es substancialmente perpendicular a la base, caracterizado porque la cuchilla rígida es en forma de trapecio, con al menos un primer canto y un segundo canto.

(21/04/2016). Solicitante/s: OBREO RODRÍGUEZ, Isabel. Inventor/es: OBREO RODRÍGUEZ,Isabel.

Máquina quebradora de huevos y separadora de su contenido mediante succión de la yema que comprende un recipiente donde depositar los huevos, una cinta transportadora de huevos que los traslada hasta una estructura circular , mediante barras transportadoras . La estructura circular contiene aparatos rompedores encargados de quebrar la cáscara, separar las dos mitades y verter el contenido del huevo en la unidad de platillos . La máquina se caracteriza por una bomba succionadora de membrana que succiona la yema y la deposita limpia en el recipiente de yemas mientras que, la clara limpia de yema vierte desde el platillo al recipiente de claras.

PDF original: ES-2567378_B1.pdf

PDF original: ES-2567378_A1.pdf

(01/04/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: DOMAINE DES GEN TS. Inventor/es: CARLIER, PATRICK, YVES, JACQUES.

Un procedimiento para abrir huevos caracterizado porque: - se corta la cáscara con un haz láser de impulsos (F) para formar un cebo de ruptura (AR) en línea de puntos en la cáscara según una línea periférica, y a continuación, - se abre la cáscara utilizando el cebo de ruptura.

(01/11/2002). Solicitante/s: MARGOLIS, GEOFFREY. Inventor/es: MARGOLIS, GEOFFREY.

SE DESCRIBE UN METODO PARA LA EXTRACCION DE GRASA DE UN PRODUCTO CARNICO COCIDO QUE UTILIZA UN APARATO DE EXTRACCION EN UN RECIPIENTE O CONTENEDOR DE COCINADO. EL APARATO DE EXTRACCION INCLUYE UN SISTEMA DE RANURAS DE EXTRACCION , UNA CAJA DE EXTRACCION , UN TUBO DE EXTRACCION Y UN ELEMENTO CONTROLADOR . LA GRASA Y LOS LIQUIDOS EN EXCESO, QUE SON SOLTADOS DURANTE EL COCINADO, SON SACADOS DEL CONTENEDOR A TRAVES DE LAS RANURAS DE EXTRACCION , EN EL INTERIOR DE LA CAJA DE EXTRACCION Y LOS TUBOS DE EXTRACCION . SE PRESENTA UN METODO DE PRODUCCION DE CARNE PICADA BAJA EN GRASAS. SE AÑADE AGUA CALIENTE A LA MEZCLA DE CARNE PICADA COCIDA, GRASA LICUADA Y CALDO EN UNA CANTIDAD SUFICIENTE PARA HACER QUE UN PORCENTAJE SIGNIFICATIVO DE LA GRASA LICUADA FLOTE POR ENCIMA DE LA SUPERFICIE DE LA MEZCLA DE CARNE COCIDA. LA CAPA DE GRASA LICUADA ES, DESPUES, QUITADA A TRAVES DE UNA SERIE DE TUBOS.

(16/10/1998). Solicitante/s: KYOWA MACHINERY CO., LTD. Inventor/es: TOMOSUE, SHIGEO.

ES PROVISTA UNA TAZA DE YEMA PARA USO EN UN APARATO PARA ROMPER HUEVOS. LA TAZA DE YEMA ES PIVOTABLE ENTRE UNA POSICION SUSTANCIALMENTE HORIZONTAL Y UNA POSICION INCLINADA. EN LA POSICION HORIZONTAL, LA TAZA DE YEMA RECIBE UN CONTENIDO DE HUEVO INCLUYENDO UNA YEMA Y UNA ALBUMINA, LA TAZA DE YEMA ESTANDO PROVISTA CON UN RECORTADOR DE DESCARGA PARA SELECTIVAMENTE DESCARGAR LA ALBUMINA MIENTRAS SE RETIENE LA YEMA CUANDO LA TAZA DE YEMA ES MANTENIDA EN LA POSICION HORIZONTAL. EL RECORTADOR DE DESCARGA COMPRENDE UNA PARTE DE DESCARGA DE YEMA SUPERIOR (29A) QUE SE EXTIENDE ARRIBA A UN BORDE SUPERIOR DE LA TAZA DE YEMA PARA DESCARGAR LA YEMA CUANDO LA TAZA DE YEMA ES PIVOTADA A LA POSICION INCLINADA, Y UN PAR DE PARTES DE DESCARGA (29B) DE ALBUMINA INFERIORES CONTINUAS CON LA PARTE DE DESCARGA DE YEMA (29A) A AMBOS LADOS DE ELLO.

(16/12/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: CEBALLOS GONZALEZ, GONZALO.

SISTEMA PARA VACIADO DE HUEVOS POR SUCCION, QUE SE CONSTITUYE POR UNOS MEDIOS DE SOPORTE , PARA LA SUSTENTACION DE LOS HUEVOS A VACIAR, Y MEDIOS SUCCIONADORES DESTINADOS PARA LA REALIZACION DEL VACIADO, LOS CUALES SON ACCIONABLES POR UN DISPOSITIVO MOTRIZ , ESTANDO CONSTITUIDOS POR UN CONJUNTO DE CILINDROS , SOLIDARIOS A UNA COMUN PLACA PORTANTE , MIENTRAS QUE LOS VASTAGOS DE LOS MISMOS QUEDAN SOLIDARIOS DE OTRA RESPECTIVA PLACA SOPORTE , YENDOS AMBAS PLACAS (2 Y 3) GUIADAMENTE RELACIONADAS ENTRE SI EN LIBERTAD DE MOVIMIENTO RELATIVO PERO CON TOPE DE SEPARACION Y EMPUJE ANTAGONICO MEDIANTE MUELLES INTERMEDIOS; EN TANTO QUE LOS CILINDROS SE HALLAN PROVISTOS CON SALIDAS ANTIRRETORNO HACIA COLECTORES DE EVACUACION DEL PRODUCTO, INCORPORANDO EN SUS ENTRADAS DE ASPIRACION RESPECTIVAS AGUJAS HUECAS , PARA LA PERFORACION DE LOS HUEVOS Y LA EXTRACCION A TRAVES DE ELLAS DEL PRODUCTO INTERIOR.

(16/07/1992). Solicitante/s: LOZACH, JEAN BAPTISTE. Inventor/es: LOZACH, JEAN BAPTISTE.

ESTE DISPOSITIVO CONSTA DE UN PUESTO CENTRAL (P) DE CARGA Y DESCARGA DE LOS HUEVOS A ROMPAR QUE ESTAN CONTENIDOS EN UNOS PLATOS ALVEOLARES (9,9'); EL DISPOSITIVO CONSTA DE UN PAR DE CAJETINES (2,2') IDENTICOS, CONSTITUIDO CADA UNO DE ELLOS POR PLACAS PERFORADAS Y (20',21') QUE ESTAN ARTICULADOS A LA INDIVIDUALMENTE Y EN BLOQUE ALREDEDOR DE EJES HORIZONTALES FIJOS (22,22') DISPUESTOS A CADA LADO DEL PUESTO (P); LAS DOS PLACAS DE CADA CAJETIN PUEDEN SER CERRADAS, UNA SOBRE OTRA, PARA CONTENER UN PLATO ALVEOLADO LLENO DE HUEVOS, Y EL CAJETIN PUEDE SER BASCULADO EN BLOQUE EN UN ANGULO DE 180 (GRADOS) DE FORMA QUE SE TRANSFIERA AL PLATO, DEVOLVIENDOLO DEL PUESTO (P) A UN PUESTO DE ROTURA (3,3') SITUADO SOBRE UNO DE LOS LADOS DEL PUESTO (P); LA ROTURA DE LOS HUEVOS SE REALIZA MEDIANTE UNA SERIE DE PINCHOS (30,30') SOLIDARIOS A UNA CORREDERA COMUN ACTIONADA POR GATOS NEUMATICOS . ROTURA DE HUEVOS ESPECIALMENTE PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA, ESPECIALMENTE DE LAS GALLETAS.

(01/05/1982). Solicitante/s: MR CHARLES H. WILLSEY.

MAQUINA PARA ROMPER LA CASCARA DE LOS HUEVOS Y SEPARAR LA ALBUMINA DE LAS YEMAS. CONSTA DE UNA ESTRUCTURA DE SOPORTE DE CONFIGURACION GENERALMENTE TRIANGULAR; DE UNA SERIE DE CABEZAS DE ROMPIMIENTO DE HUEVOS Y SEPARACION DEL CONTENIDO, QUE ESTAN CONECTADAS ENTRE SI, MEDIANTE MIEMBROS DE ENLACE, FORMANDO UN CONJUNTO DECADENA SIN FIN ; DE UN CONJUNTO DE LEVAS ESPACIADAS A LO LARGO DE LA TRAYECTORIA DEL CONJUNTO DE CADENA SIN FIN , PARA ACCIONAR LAS CABEZAS DE ROMPIMIENTO DE HUEVOS Y SEPARACION DEL CONTENIDO, Y DE UN TRANSPORTADOR QUE LLEVA LOS HUEVOS DESDE UN ALMACEN HASTA LAS CITADAS CABEZAS . DE APLICACION EN PROCESOS INDUSTRIALES DIVERSOS.

(01/11/1980). Solicitante/s: JAIME FANEGA,CARLO TOLIN RIOS,JAVIER.

Aparato manipulador de huevos en preparaciones culinarias, caracterizadoconstar de una base planificada de contorno alargado con ensanchado central y en la que se insertan una semiesfera con traza abierta por la otra cara cuyo polo esta ligeramente hundido siguiendo una traza transversal formando un ahuecado cordal en cuyos extremos se practican sendos orificios a modo de rebosaderos de la clara de un huevo metido en el cuenco dejando la yema limpia en el fondo, viéndose a su costado y a separación prudencial un tronco de cono con base cerrada y base menor abierta tapada por un disco móvil que se hunde, venciendo la acción de un muelle antagonista, dejando asomar un pincho afilado al que rodea el citado muelle, por orificio central del disco-tapa realizando la perforación de la cáscara de un huevo apoyado en la tapa.