CIP-2021 : A23C 19/11 : de antibióticos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A23C 9/00 hasta A23C 23/00: Productos lácteos; Procedimientos especialmente destinados a estos productos
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00).
A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20).
A23C 19/11 · · · de antibióticos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Cultivo mixto anti-listeria y método para la producción de queso.
(30/10/2019). Solicitante/s: CSK FOOD ENRICHMENT B.V.. Inventor/es: ROSS,PAUL, Meijer,Willem Cornelis, GRIFFIN,CARMEL, MILLS,SUSAN, SERRANO DAVALOS,LOURDES MARIELA.
Método para la producción de un producto lácteo fermentado, preferiblemente queso, donde dicho método comprende inocular directamente la leche con
a. una o más cepas de bacterias del ácido láctico que producen una bacteriocina de tipo clase I la, donde al menos una es una cepa de Lb. plantarum y donde todas las cepas se proporcionan en forma congelada o liofilizada; y
b. una o más cepas de bacterias del ácido láctico que producen una bacteriocina de tipo clase I, donde al menos una se selecciona del grupo que consiste en Lactococcus spp. y donde todas las cepas se proporcionan en forma congelada o liofilizada; y
c. opcionalmente, una o más cepas bacterianas del ácido láctico adicionales;
donde las bacterias del ácido láctico viables que producen una bacteriocina de tipo clase Ila están presentes en una cantidad de al menos 1.10' UFC por g de producto lácteo fermentado.
PDF original: ES-2767884_T3.pdf
Queso procesado con componentes antibacterianos y antimicóticos naturales y método de fabricación.
(08/05/2019). Solicitante/s: KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC. Inventor/es: CHINWALLA,AMMAR N, MARCUS-JOHNSON,CHRISTINE D, REEVE,JON L.
Un queso procesado que incluye componentes antibacterianos y antimicóticos naturales, comprendiendo el queso procesado:
10 a 90 por ciento de queso natural o una mezcla de quesos naturales;
uno o más emulsionantes;
8 a 25 por ciento de proteína;
10 a 30 por ciento de grasa;
1 a 20 por ciento de un componente lácteo cultivado, comprendiendo el componente lácteo cultivado una cantidad de nisina eficaz para prevenir la formación de toxinas de C. botulinum determinada por el bioensayo de toxinas con ratones en el queso procesado a los niveles de proteína y de grasa durante aproximadamente 9 días a 30 ºC (86 ºF), en donde el queso procesado incluye 1 a 100 ppm de nisina; y
0,5 a 6 ppm de natamicina.
PDF original: ES-2735996_T3.pdf
Queso procesado con componentes lácteos cultivados y método de fabricación.
(25/04/2018) Un método de producción de un queso procesado que tiene agentes antimicrobianos naturales, comprendiendo el método:
fermentar un medio lácteo líquido con una cepa de Lactococcus lactis para producir un componente lácteo cultivado que incluye nisina y exopolisacárido;
añadir el componente lácteo cultivado a un queso natural o mezcla de quesos naturales con uno o más emulsionantes para producir un queso procesado que tiene de aproximadamente 8 a 10 aproximadamente 25 por ciento de proteína y de aproximadamente a aproximadamente 20 por ciento de grasa;
en donde el queso procesado incluye una cantidad de nisina, eficaz para evitar la formación de la toxina de C. botulinum determinada por el bioensayo de toxina…
Proceso para producir un queso fresco microbiológicamente estable.
(12/07/2017). Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Inventor/es: HAAN,DE,BEN,RUDOLF.
El proceso para producir un queso fresco microbiológicamente estable, dicho proceso comprendiendo la etapa de añadir natamicina, caracterizado por que al menos parte de la natamicina se añade a la leche antes de la formación de la cuajada.
PDF original: ES-2671156_T3.pdf
Combinaciones de un fungicida poliénico con un tensoactivo catiónico.
(23/11/2015) Composición sólida que consiste en natamicina y un tensoactivo catiónico (LAE) de la fórmula **Fórmula**
la composición sólida consistiendo en de 2-99,9% en peso de LAE y de 0,1-98% en peso de natamicina, siendo la suma de un 100%.
Composición que comprende una bacteriocina y un extracto de una planta de la familia Labiatae.
(16/04/2014) Una composición que comprende
(a) nisina; y
(b) un extracto obtenido o que se puede obtener de una planta de la familia Labiatae, en donde (a) y (b) son diferentes en donde la composición contiene diterpenos fenólicos en una cantidad mayor que 1,0% en peso basado en la composición,
y en donde la composición comprende
carvacrol en una cantidad menor que 0,075% en peso basado en la composición, carvona en una cantidad menor que 0,075% en peso basado en la composición, y timol en una cantidad menor que 0,075% en peso basado en la composición.
FAGOS AISLADOS Y SU UTILIZACIÓN COMO DESINFECTANTE EN ALIMENTOS Y PARA LA HIGIENIZACIÓN DE UN ENTORNO DE FABRICACIÓN.
(05/08/2011) Aislado de fagos, con potencial lítico sustancial contra E. sakazakii seleccionado del grupo que consiste en CNCM I-3127, CNCM I-3128, CNCM I-3129, CNCM I-3130, CNCM I- 3131, CNCM I-3132 y CNCM I-3133
(16/02/2005). Solicitante/s: DSM N.V.. Inventor/es: STARK, JACOBUS, DE HAAN, BEN RUDOLF, BOZZETTI, VINCENZO.
SE DESCRIBE UNA COMPOSICION ACUOSA QUE INCLUYE DESDE 0,1 A 2,0 G/L DE FUNGICIDA DE POLIENO, DESDE 0,5 A 50 G/L DE UN ESPESANTE ADECUADO Y OPCIONALMENTE DESDE 20 A 250 G/L DE SAL. ESTA COMPOSICION SE UTILIZA COMO TRATAMIENTO ANTIFUNGICO PREVENTIVO PARA PRODUCTOS NATURALES, TALES COMO QUESO O SALCHICHAS.
PROCEDIMIENTO PARA PRESERVAR LA ACTIVIDAD DE LA NATAMICINA EN SOLUCIONES ACUOSAS.
(01/11/2004). Solicitante/s: DSM N.V.. Inventor/es: DE HAAN, BEN RUDOLF.
Un método para preservar la actividad de la natamicina en una solución acuosa que comprende el suministro de dicha solución con un agente quelante y/o un agente antioxidante, en el cual dicho agente quelante y dicho agente antioxidante pueden ser el mismo agente o un agente distinto, siendo dicho agente quelante glicina, polifosfato, EDTA, una sal de EDTA, ácido de 1, 3- diamino-2-hidroxi-propano-N , N, N', N'-tetraacético o ácido de 1, 3-diamino-propano-N, N, N', N'-tetraacético y siendo dicho agente antioxidante un agente antioxidante no acético.
NUEVAS SUSPENSIONES ACUOSAS CONCENTRADAS DE NATAMICINA ESTABLES.
(16/05/2002). Solicitante/s: DSM N.V.. Inventor/es: STARK, JACOBUS, TAN, HONG, SHENG, DE HAAN, BEN RUDOLF, NOORDAM, BERTUS.
SE PRESENTAN SUSPENSIONES CONCENTRADAS DE FUNGICIDAS DE POLIENO TALES COMO NATAMICINA QUE PRESENTAN UNA BUENA ESTABILIDAD QUIMICA, MICROBIANA Y FISICA Y QUE POR TANTO SON PARTICULARMENTE ADECUADAS COMO SUSPENSIONES NORMALES PARA LA PREPARACION DE LIQUIDOS DE INMERSION Y DE EMULSIONES DE REVESTIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y AGRICOLAS. TALES SUSPENSIONES TIENEN UN PH ENTRE 3 Y 4,8 E INCLUYEN UN AGENTE ESPESADOR.
COMPOSICIONES ANTIFUNGICAS Y SUS APLICACIONES ALIMENTARIAS Y/O FARMACEUTICAS.
(16/02/2001). Solicitante/s: DSM N.V.. Inventor/es: STARK, JACOBUS.
SE INVENTAN COMPOSICIONES FUNGICIDAS EN LAS QUE EL COMPONENTE ACTIVO COMPRENDE UNA CANTIDAD ANTI HONGOS DE UN AGENTE ANTI HONGOS DE POLIENO Y UNA CANTIDAD ANTI HONGOS DE UN AGENTE ANTI HONGOS DE IMIDAZOL.
UNA COMPOSICION FUNGICIDA PARA EVITAR EL DESARROLLO DE MOHO SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y AGRICOLAS.
(01/02/1998). Solicitante/s: GIST-BROCADES N.V.. Inventor/es: TAN, HONG, SHENG, VAN RIJN, FERDINAND, THEODORUS, JOZEF, WARMERDAM, MARTINUS JOHANNES MARIA.
SE DESCRIBE UNA COMPOSICION ANTIFUNGAL, QUE COMPRENDE UN AGENTE ANTIFUNGAL DEL TIPO POLIENO, UN COMPUESTO ANTIFUNGAL ACIDIFICO Y UN ACIDO ORGANICO ADICIONAL, O SU ALCALI, O SAL ALCALINOTERREA. SE DESCRIBE EL USO DE ESTA COMPOSICION PARA TRATAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y AGRICOLAS.
RECUBRIMIENTO PARA ALIMENTOS Y PRODUCTOS AGRICOLAS PARA PREVENIR EL CRECIMIENTO DE MOHOS.
(01/08/1996). Solicitante/s: GIST-BROCADES N.V.. Inventor/es: TAN, HONG, SHENG, DE HAAN, BEN RUDOLF, VAN RIJN, FERDINAND, THEODORUS, JOZEF, DIJKGRAAF, BERNARDUS, LEONARDUS, JOHANNES.
SE MUESTRA UN ACEITE EN EMULSION DE AGUA QUE COMPRENDE UN EMULSIFICADOR CONVENIENTE, OPCIONALMENTE UN COEMULSIFICADOR CONVENIENTE, Y AL MENOS UN AGENTE ANTIHONGOS CONVENIENTE, DONDE EL AGENTE ANTIHONGOS ESTE EN SUSPENSION EN LA FASE ACUOSA.
COMPOSICIONES ANTIMICROBIANAS SINERGETICAS.
(16/12/1994). Solicitante/s: HAARMANN & REIMER CORP.. Inventor/es: BYCROFT, NANCY L., BYNG, GRAHAM S., GOOD, STEPHEN R.
ESTA INVENCION DESCRIBE UNA COMPOSICION ANTIMICROBIANA COMPUESTA DE UN POLIPEPTIDO ANTIMICROBIANO Y DE UN COMPONENTE HIPOTIOCIANADO. LA ACTIVIDAD SINERGETICA SE OBSERVA CUANDO LA COMPOSICION ES APLICADA ENTRE UNOS 30 Y 40 GRADOS CENTIGRADOS, Y CON UN PH DE ENTRE 3 Y 5. LA COMPOSICION ES UTIL CONTRA BACTERIAS GAMMA NEGATIVAS COMO SALMONELLA Y E. COLI. UNA COMPOSICION ACONSEJADA CONSTA DE NISINA, LACTOPEROXIDASA, TIOCIANATO Y PEROXIDO DE HIDROGENO. DICHA COMPOSICION ES CAPAZ DE REDUCIR EL CONTEO DE CELULAS VIABLES DE SALMONELLA MAYORES QUE 6 LOGS ENTRE 10 Y 20 MINUTOS.
PROCEDIMIENTO Y MAQUINA PARA DEPOSITAR UN PRODUCTO SOLIDO FINAMENTE DIVIDIDO EN SUSPENSION ACUOSA SOBRE CUERPOS SOLIDOS EN TRATAMIENTO.
(16/08/1988). Ver ilustración. Solicitante/s: B.G., S.R.L. Inventor/es: GRIVEL, JACKY, COMPAGNE, YVES.
PROCEDIMIENTO Y MAQUINA PARA DEPOSITAR UN PRODUCTO SOLIDO FINAMENTE DIVIDIDO EN SUSPENSION ACUOSA SOBRE CUERPOS SOLIDOS EN TRATAMIENTO PRINCIPALMENTE CEPAS DE FLORA FUNGICA, TALES COMO EL PENICILLIUM SOBRE UNO O MAS CUERPOS SOLIDOS A TRATAR ESPECIALMENTE UN PRODUCTO ALIMENTICIO COMO QUESO O UN EMBUTIDO, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE PORQUE SE DISPERSA PRIMERAMENTE, EN UNA CANTIDAD DE DISOLUCION ACUOSA S ADECUADA AL TRATAMIENTO DE UNA CIERTA CANTIDAD QF DE CUERPOS F A TRATAR, LA DOSIS DE PRODUCTO DE TRATAMIENTO P NECESARIA PARA LA OBTENCION DE LA CONCENTRACION BUSCADA; DESPUES SE ALMACENA LA CANTIDAD QP DE SUSPENSION ACUOSA DE PRODUCTO DE TRATAMIENTO SP ASI REALIZADO EN UN RECINTO ESTANCO ; SE MEZCLA LA SUSPENSION SP POR LO MENOS AL COMIENZO DE LA FASE DE TRASIEGO EN EL CURSO DE LA CUAL SE DEPOSITA EL PRODUCTO DE TRATAMIENTO P SOBRE LOS CUERPOS F A TRATAR.
