(17/05/2019). Solicitante/s: Clemson University Research Foundation. Inventor/es: REUKOV,VLADIMIR, VERTEGEL,ALEXEY.

Uso de un antioxidante para conservar un producto alimentario o de pienso, en el que el antioxidante se extrae de sangre de un animal, en el que el antioxidante procede de eritrocitos (hematíes) de la sangre del animal tras la retirada del plasma de la sangre del animal, en el que el antioxidante comprende superóxido dismutasa (SOD), catalasa, glutatión, glutatión reductasa y glutatión peroxidasa.

PDF original: ES-2713092_T3.pdf

(03/04/2019). Solicitante/s: Gum Products International Inc. Inventor/es: SANDRA,SANDRA, LIU,HENRY.

Una composición para tratar, reducir el recuento de patógenos y bacterias y mejorar la vida útil y la seguridad de las aves sin procesar que comprende vinagre tamponado (VT) y éster etílico de lauramida arginina (ELA), en donde la proporción de VT a ELA está entre el 10 % y el 90 % en peso de VT y el 0,2 % y el 10 % en peso de ELA, con el resto que es agua.

PDF original: ES-2707339_T3.pdf

(09/10/2018). Solicitante/s: MARINA SEA TUNA S.L. Inventor/es: GONZÁLEZ ROCA,Salvador.

1. Conserva caracterizada porque comprende: - un producto de mar a conservar, y - jugo conservero. Donde el jugo conservero comprende hasta un 99,8% de extracto de aloe vera ecológico y al menos un 0,2% de ácido cítrico natural. 2. Conserva, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el extracto de aloe vera ecológico está filtrado. 3. Conserva, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el producto de mar es un túnido. 4. Conserva, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el producto de mar es un marisco tal como el mejillón o el berberecho.

PDF original: ES-1218756_U.pdf

(20/04/2016). Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: TREMBLEY,JEAN-PHILIPPE, AMES,PAUL MARK.

Un proceso para enfriar rápidamente canales de aves de corral para reducir el número de microrganismos viables en los mismos, comprendiendo dicho proceso exponer los cuerpos de las aves de granja a un flujo de aire gaseoso a una temperatura comprendida entre aproximadamente -50º C y aproximadamente -120º C durante un periodo de tiempo comprendido entre aproximadamente 1 segundo a aproximadamente 60 segundos, en el que dicho flujo es dirigido sobre dichos cuerpos y al interior de la cavidad corporal de dichos cuerpos, y dichos cuerpos están orientados en dicho flujo de manera que el esternón de cada cuerpo está vuelto hacia aguas abajo.

PDF original: ES-2616553_T3.pdf

(13/04/2016). Solicitante/s: AGROFRESH, INC.. Inventor/es: JACOBSON, RICHARD MARTIN, MACLEAN,DANIEL, GACHANGO,ESTHER.

Un compuesto que tiene una estructura de formula (A): RA - LA - G - LB - RB (A) en la que cada uno de RA y RB se deriva independientemente de un miembro seleccionado del grupo que consiste en 5- fluoro-1,3-dihidro-1-hidroxi-2,1-benzoxaborol; 5-cloro-1,3-dihidro-1-hidroxi-2,1-benzoxaborol; 1,3-dihidro-1- hidroxi-2,1-benzoxaborol; y combinaciones de los mismos; la porcion - LA - G - LB - de la formula (A) se deriva de un compuesto diol o diamina; el compuesto diol se selecciona del grupo que consiste en 1,2-etilenglicol; 1,2-propilenglicol; 1,3-propilenglicol; 1,1,2,2-tetrametil-1,2- etilenglicol; 2,2-dimetil-1,3-propilenglicol; 1,6-hexanodiol; 1,10-decanodiol y combinaciones de los mismos; y el compuesto diamina es 1,2-etilendiamina; 1,3-propilendiamina; o combinaciones de los mismos; y sales agricolamente aceptables de los mismos.

PDF original: ES-2575884_T3.pdf

(01/02/2005). Solicitante/s: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. Inventor/es: FITO MAUPOEY,PEDRO, SERRA BELENGUER,JUAN A., ANDRES GRAU,ANA M., BARAT BAVIERA,JOSE M., ESCRICHE ROBERTO,ISABEL, FERNANDEZ SEGOVIA,ISABEL, RODRIGUEZ,SNYDER.

El objeto de esta Patente es un "Procedimiento de desalado y conservación de piezas de bacalao listas para su consumo, y dispositivo para su puesta en práctica", cuyo uso aparece explícito en el propio enunciado de la invención. El procedimiento comprende: Aplicación de una fuente de oxígeno naciente; - Desalado por inmersión en una solución de un ácido autorizado; - Inmersión en una solución de algún conservante autorizado; - Envasado al vacío, para su conservación refrigerada. El dispositivo se comprende de: - Un depósito de preparación de soluciones; - Una bomba para la circulación forzada de las soluciones; - Un tanque de tratamiento ; - Un sistema de refrigeración ; - Una bomba para forzar el paso de las soluciones por el sistema de refrigeración . El dispositivo simple puede acoplarse en serie con otro u otros iguales.

(01/05/1996). Solicitante/s: KYOWA HAKKO KOGYO CO., LTD.. Inventor/es: YAMAMOTO, KAZUHIRO, YOSHIOKA, NORIKO, FURUKAWA, TADAYASU.

SE DESCRIBE UN PRODUCTO CONSERVANTE PARA PLANTAS CUYOS INGREDIENTES ACTIVOS SON LOS COMPUESTOS SELECCIONADOS DEL GRUPO CONSISTENTE EN COMPUESTOS OLEFINICOS Y SALES Y ESTERES DE LOS MISMOS, N-(2 CLORO, 4 PIRIDIL) UREAS, ACIDO DIPICOLINICO Y DERIVADOS Y SALES DE LOS MISMOS, COMPUESTOS EPOXIDICOS Y SALES Y ESTERES DE LOS MISMOS, Y REACTIVOS SH. ESTE CONSERVANTE PUEDE UTILIZARSE PARA MANTENER LA FRESCURA DE LAS PLANTAS, EN PARTICULAR LOS FRUTOS, VERDURAS Y FLORES CORTADAS DURANTE UN LARGO PERIODO DE TIEMPO.

(01/11/1993). Solicitante/s: OSCAR MAYER FOODS CORPORATION. Inventor/es: ANDERS, ROBERT, J., MILKOWSKI, ANDREW L., CERVENY, JOHN G.

ESTA INVENCION SE REFIERE A AVES DE CORRAL O COMESTIBLES DE PESCADO, DONDE LA SAL LACTATO ES SUMINISTRADA EN UNA CANTIDAD EFECTIVA PARA RETRASAR EL CRECIMIENTO DE CLOSTRIDIUM BOTULINUM.

(01/10/1993). Solicitante/s: INJECT STAR POKELMASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H. Inventor/es: PROSENBAUER, OTTO.

UNA CABEZA DE HERRAMIENTA PARA UNA MAQUINA CHACINERA TIENE POR LO MENOS DOS AGUJAS DE INYECCION DE LAS CUALES UNA SE PUEDE DESPLAZAR LONGITUDINALMENTE DENTRO DE LA CABEZA DE HERRAMIENTA Y TIENE DOS TALADROS RADIALES PARTIENDO DEL CANAL CENTRAL QUE SIRVEN DE VALVULAS PARA EL FLUJE DE SALMUERO PARA TODAS LAS AGUJAS DE INYECCION . ESTAS VALVULAS DE CONTROLAN APROVECHANDO EL DESPLAZAMIENTO LONGITUDINAL DE LA AGUJA QUE SE PRODUCE POR LA RESISTENCIA AL PENETRAR LA AGUJA EN LA CARNE.

(16/05/1993). Solicitante/s: HANDL, KARL HOLLRIGL, ORTWIN. Inventor/es: HANDL, KARL, HOLLRIGL, ORTWIN.

PARA EL SECADO, O SEA, MADURACION DE ALIMENTOS MEDIANTE AIRE NO SATURADO SE MEZCLA EL AIRE DE ATMOSFERA Y EL AIRE DE SALIDA EN UNA MAGNITUD, QUE SE CONSIGNA EL GRADO DE HUMEDAD DEL AIRE ADICIONAL CON DESEMBOLSO DE ENERGIA MINIMO. EN EL CANAL DE AIRE ADICIONAL HAY DISPUESTO UN REFRIGERANTE UN CALENTADOR Y UN VENTILADOR . DEL CANAL DEL AIRE DE SALIDA CONDUCE UN CANAL DE UNION HASTA EL CANAL DE AIRE ADICIONAL , DONDE LOS TRES CANALES CONTIENEN UNA SOLAPA DE CIERRE AJUSTABLE AISLADO Y ANTE LA DERIVACION DEL CANAL DE UNION HAY DISPUESTO UN SEGUNDO VENTILADOR EN EL CANAL DEL AIRE DE SALIDA . DETECTOR DE TEMPERATURA Y DE HUMEDAD PARA EL AIRE DE SALIDA Y DE ATMOSFERA DETERMINAN SUS PORCENTAJES EXCLUSIVAMENTE SEGUN LA HUMEDAD RELATIVA DESEADA DEL AIRE ADICIONAL. PREFERENTEMENTE EL CANAL DEL AIRE DE SALIDA CONTIENE UN SEGUNDO REFRIGERANTE Y LA CANTIDAD DEL CALOR ADQUIRIDA EN CADA REFRIGERADOR SE APLICA PARA EL CALENTAMIENTO DEL AIRE ADICIONAL, CUANDO SU HUMEDAD RELATIVA TIENE QUE CAMBIAR.

(01/05/1993). Solicitante/s: MAYER, RUDOLF SOLICH, KARL. Inventor/es: SOLICH, KARL, MAYER, RUDOLF.

EN UN RECIPIENTE PARA SUSTANCIAS BIOLOGICAS, ESPECIALMENTE ALIMENTACION, COMO CARNE, PRODUCTOS DE PANADERIA Y SEMEJANTES CON UNA PIEZA INFERIOR, DE MODO DE ENVUELTA Y CON UNA TAPA AJUSTADA SOBRE TAL, Y QUE SE CIERRA DENSAMENTE, DONDE LA PARTE INFERIOR CONSTA DE UNA PIEZA ENVOLVENTE Y DE UN FONDO DE UNA PIEZA, FIJADO SOBRE TAL, SE CONSIGUE, CONFORME AL INVENTO, UNA BUENA SUSPENSION, ACCESIBILIDAD ASI COMO VENTILACION DE LAS SUBSTANCIAS BIOLOGICAS DE TAL MANERA, QUE LA ENVUELTA ESTA FORMADA CILINDRICAMENTE Y EL FONDO ASI COMO LA TAPA EN FORMA DE CALOTA Y EN LA PIEZA ENVOLVENTE CILINDRICA SE COLOCAN TALONES ACUMULADORES CILINDRICOS PARA EL SOPORTE, O SEA, MANEJO MAS FACIL DE LAS SUSTANCIAS BIOLOGICAS, DONDE ENTRE LA APLICACION ACUMULADORA CILINDRICA AISLADA HAY DISPUESTOS ESPACIOS DEL MOVIMIENTO DEL AIRE Y LOS TALONES ACUMULADORES CILINDRICOS SE CENTRAN A TRAVES DE SALIENTES ESPIGAS, COSTILLAS, ETC. COLOCADOS EN SU FONDOS, EN EL MARGEN SUPERIOR DE LAS PIEZAS QUE SE SITUAN POR DEBAJO HABITUALMENTE.

(01/01/1993). Solicitante/s: RHONE-POULENC BASIC CHEMICALS CO. Inventor/es: SWARTZ, WILLIAM EWING, BROTSKY, EUGENE.

LOS FILETES DE PESCADO, ESPECIALMENTE LOS DE PESCADO MUY GRASO, SE PUEDEN ESTABILIZAR PARA ALMACENAMIENTO Y PRODUCIR ESTABILIZADOS POR MEDIO DE UNA COMPOSICION QUE CONTIENE UN TRIPOLIFOSFATO DE METAL ALCALINO HIDRATADO CON SOLIDOS DE JUGO DE LIMON, UN PIROFOSFATO ACIDO DE METAL ALCALINO Y UN SORBATO DE METAL ALCALINO, A NIVELES DE SORBATO MENORES QUE LOS REQUERIDOS POR LA TECNICA ANTERIOR Y SIN ACIDO CITRICO.

(01/03/1992). Solicitante/s: LANGEN RESEARCH B.V.. Inventor/es: LANGEN, CHRISTIANUS, PETRUS, LANGEN, JOHANNES CHRISTINA.

COMPRENDE SUSTANCIALMENTE UNA BASE QUE TIENE UN NUMERO DE AGUJEROS PARALELOS ORIENTADOS, UN CANAL PARA CADA AGUJERO QUE COMUNICA CON UN CONDUCTO DE SUPLEMENTO COMUN CERRABLE PARA DICHA SUSTANCIA, DONDE UNA CAMARA DE MEDIDA DE DOSIS ES DISPUESTA CON CADA CANAL DE AGUJERO. DICHA CAMARA PUEDE SER CERRADA POR MEDIOS DE SELLO CON RESPECTO AL CONDUCTO DE SUPLEMENTO COMUN Y CON RESPECTO AL CANAL DEL AGUJERO POR OTRA PARTE, HACIENDO POSIBLE LLENAR LA CAMARA DE MEDIDA DE DOSIS DURANTE EL PERIODO EN EL CUAL EL AGUJERO NO ESTA EN CONTACTO CON LA CARNE. UNA CANTIDAD DEFINIDA DE SUSTANCIA SE ACUMULA CERCA DEL AGUJERO. TAN PRONTO COMO EL AGUJERO ESTA EN CONTACTO CON LA CARNE, LA CAMARA DE MEDIDA DE DOSIS PUEDE SER DESCARGADA PONIENDOSE EN COMUNICACION CON EL CANAL DE AGUJERO. POR ESTOS MEDIOS UN CANTIDAD CONSTANTE DE SUSTANCIA INYECTABLE SE GARANTIZA PARA CADA AGUJERO.

(16/11/1991). Solicitante/s: KUREHA KAGAKU KOGYO KABUSHIKI KAISHA. Inventor/es: HISAZUMI, NOBUYUKI, FUNABASHI, SHINICHIRO, OCHIAI, YUKIHIRO.

UNA PELICULA PARA EMPAQUETADO DE COMIDA ESTA FORMADA POR UN COMPONENTE POLIMERICO QUE CONTIENE UNA ENZIMA POLIAMIDA, OPCIONALMENTE MEZCLADO CON UN POLIMERO DE OLEFINA, CON 2 A 20% DE UN ADITIVO COMPATIBLE CON EL COMPONENTE POLIMERICO, LIQUIDO ENTRE 70 Y 95 C Y SOLUBLE EN AGUA Y/O ACEITE. LA COMIDA PUEDE EMPAQUETARSE EN ESTA PELICULA Y AHUMARSE POSTERIORMENTE POR VAPOR CAUSANDO QUE LA PELICULA ADQUIERA BUENAS PROPIEDADES DE BARRERA DE GASES.

(01/12/1990). Solicitante/s: KABUSHIKIKAISHA, KIBUN KABUSHIKIKAISHA, KYOWASHOKUHIN. Inventor/es: NOZAKI, HISAISHI, SAKURAI, SEIYA.

PRODUCTOS ALIMENTICIO Y PROCEDIMIENTO PARA PREARAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON KONJAK AÑADIDO. LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS SE PREPARAN AÑADIENDO PASTA DE KONJAK TENIENDO UN VALOR PH DE 9,0 A 10,3 Y SE RELACIONA CON EL PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR EL MISMO, QUE COMPRENDE EL INCORPORAR PASTA DE KONJAK, TENIENDO UN VALOR PH AJUSTADO A UN ALCANCE DE 9,0 HASTA 10,3 DE UNA PRIMERA MATERIA DE ALIMENTO Y ELABORANDO LA MEZCLA RESULTANTE.

(16/07/1990). Solicitante/s: RHONE-POULENC BASIC CHEMICALS CO. Inventor/es: SWARTZ, WILLIAM EWING, BROTSKY, EUGENE, EVERSON, CHARLES WILLIAM.

SE PUEDEN ESTABILIZAR AL ALMACENAJE Y ESTABILIZAR EL RENDIMIENTO DE FILETES DE PESCADO MEDIANTE UNA COMPOSICION QUE CONTIENE UN HEXAMETAFOSFATO DE METAL ALCALINO, UN PIROFOSFATO ACIDO DE METAL ALCALINO Y UN SORBATO DE METAL ALCALINO O ACIDO SORBICO A NIVELES DE SORBATO SIGNIFICATIVAMENTE MENORES QUE LOS REQUERIDOS POR LA TECNICA ANTERIOR, Y SIN ACIDO CITRICO. LA COMPOSICION COMPRENDE (A) DE 75 A 90% DE HEXAMETAFOSFATO DE METAL ALCALINO APROXIMADAMENTE; (B) PIROFOSFATO ACIDO DE METAL ALCALINO EN CANTIDAD SUFICIENTE PARA PROPORCIONAR UNA DISOLUCION DE TRATAMIENTO QUE TIENE UN PH ENTRE 5,5 Y 6,5 APROXIMADAMENTE; Y (C) UN AGENTE MICROBIANO DE SORBATO EN CANTIDAD EFICAZ PARA ESTABILIZACION; ESTANDO DICHOS PORCENTAJES BASADOS EN EL TOTAL DE PESO SECO DE DICHA COMPOSICION.

(01/04/1990). Solicitante/s: DELTOWN CHEMURGIC CORPORATION. Inventor/es: CALLAHAN, TIMOTHY, HERZ, JACK.

METODO PARA REALZAR EL SABOR Y MEJORAR LA TEXTURA DE CARNE ANIMAL ENLATADA. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN ADICIONAR A LA CARNE ANIMAL QUE HA DE TRATARSE UN ADITIVO MODERADOR QUE CONSISTE EN UN HIDROLIZADO PROTEINICO PROCEDENTE DE UNA HARINA DE PLANTA O VEGETAL HIDROLIZADA POR UN ENZIMA PROTEOLITICO. ESTE ADITIVO, FORMADO POR HARINA DE ARROZ, DE PATATA, DE GUISANTE, DE JUDIA O DE SOJA, SE NEUTRALIZA HASTA UN PH DE 7,0/0,5, SE HIDROLIZA A 49-60ºC DURANTE 1-2 HORAS, CON UN ENZIMA PROTEOLITICO ELEGIDO DEL GRUPO DE PAPAINA, PANCREATINA, PROTEASA MICROBIANA U OTROS. PUEDE TAMBIEN PROCEDERSE A SECAR LA SOLUCION DE HARINA HIDROLIZADA Y MEZCLAR EL POLVO OBTENIDO CON UN SUSTRATO PROTEINICO ELEGIDO ENTRE CASEINA HIDROLIZADA, EXTRACTO PROTEINICO DE ARROZ HIDROLIZADO, PROTEINA VEGETAL HIDROLIZADA, Y CASEINA HIDROIZADA CUAJADA. EL PROCEDIMIENTO SE APLICA PARA MEJORAR EL SABOR Y LA TEXTURA DE CARNE DE PESCADO, COMO ATUN, SALMON, SARDINA, CABALLA, MARISCOS, Y OTROS, ASI COMO PARA CARNE DE TOCINO, POLLO, CERDO Y TERNERA.

(01/02/1990). Solicitante/s: SOCIETE DESPRODUITS NESTLE, S.A. Inventor/es: ELDON C. LEE.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO CARNICO DESHIDRATADO QUE COMPRENDE PONER EN CONTACTO LA CARNE CON ACIDO ASCORBICO O UNA SAL RESPECTIVA Y UN SABOR DE CARNE DE REACCION DE MAILLARD DERIVADO DE UN HIDROLIZADO DE PROTEINA PARA PROPORCIONAR PENETRACION EFECTIVA EN LA CARNE, COCCION, Y POR ULTIMO SECADO DE LA CARNE.

(16/10/1989). Solicitante/s: COOPER-ZELTIA, S.A.. Inventor/es: RODRIGUEZ SANCHEZ, ESTEBAN.

COMPOSICION PARA PRESERVAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALMACENADOS CONTRA LAS PESTES DE ARTROPODOS, CARACTERIZADA PORQUE COMPRENDE DE 0,1 A 1% P/P DE PIRETRINAS, DE 1 A 10% P/P DE BUTOXIDO DE PIPERONILO Y UNA CANTIDAD SUFICIENTE DE EXCIPIENTES INORGANICOS PARA 100% P/P.

(01/11/1984). Solicitante/s: ALIMENTACION Y TECNOLOGIA, S.A.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN ADITIVO PARA LA CONSERVACION DE CRUSTACEOS, CAPAZ DE EVITAR EL ENNEGRECIMIENTO POR OXIDACION DE LA ENZIMA TIROSINA QUE TIENEN LOS CRUSTACEOS EN EL TEJIDO QUITINOSO.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA EN UN AUTOCLAVE CON AGITADOR UNA DISOLUCION ACUOSA FORMADA POR UN 55 A UN 75 DE AGUA, POR UN 8 A UN 15 DE HIDROXIDO SODICO, Y POR UN 0,20 A UN 2 DE ACIDO BENZOICO; SEGUNDA, SE INYECTA EN EL INTERIOR DEL AUTOCLAVE ENTRE UN 10 Y UN 15 DE ANHIDRIDO SULFUROSO; Y POR ULTIMO, EL AUTOCLAVE SE SOMETE A PRESION MIENTRAS SE AGITA LA DISOLUCION ACUOSA.

(01/06/1981). Solicitante/s: TOWNSEND ENGINEERING COMPANY.

UN METODO Y SU MAQUINA PARA INYECTAR FLUIDOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS. CONSTA DE UN ARMAZON PARA SOSTENER UN PRODUCTO ALIMENTICIO, UNA PLURALIDAD DE AGUJAS MONTADAS DE MANERA MOVIL EN EL ARMAZON, UN DISPOSITIVO PARA MOVER LAS AGUJAS, UN DISPOSITIVO DE FLUIDO CONECTADO A LAS AGUJAS PARA INYECTAR FLUIDO CONECTADO A LAS AGUJAS PARA INYECTAR FLUIDO Y DISPOSITIVOS DE CONTROL DEL VOLUMEN DE FLUIDO A INYECTAR.

(16/11/1977). Solicitante/s: GUTIX, S. A.

Resumen no disponible.

(01/08/1977). Solicitante/s: SOPLARIL, S. A. SOCIETE CENTRALE SOCOPA.

Resumen no disponible.

(16/07/1977). Solicitante/s: INTEROX CHEMICALS LIMITED.

Resumen no disponible.

(16/01/1977). Solicitante/s: TOWNSEND ENGINEERING COMPANY.

Resumen no disponible.

(16/03/1976). Solicitante/s: PIÑA PIÑA,RAIMUNDO.

APARATO PARA EL BLANQUEO Y DESNATURALIZACION DE PROTEINAS EN LA ELABORACION DE CONSERVAS. RECIPIENTE CILINDRICO FORMADO POR LAS PAREDES LATERALES ENTRE LAS CUALES SE ENCUENTRA LA RESISTENCIA CALEFACTORA , Y EL FONDO , FORMADO POR DOS CAPAS (4A, 4B) DE CIERRE HERMETICO Y CON ORIFICIOS UTILIZABLES PARA DESCARGAR. EL DESNATURALIZANTE SE INTRODUCE POR LAS TUBERIAS , SE CALIENTA CON LAS RESISTENCIAS Y SE AGITA CON ARBOL CON PALETAS . LA CARGA SE INTRODUCE POR LA BOCA . REALIZADA LA DESNATURALIZACION, SE EVACUA EL DESNATURALIZANTE POR LAS TUBERIAS Y SE SACA LA CARGA BIEN POR LOS ORIFICIOS DE LAS CAPAS (4A, 4B), PREVIAMENTE GUIADAS, O BIEN POR LA BOCA BASCULANDO SOBRE LOS EJES.