(16/07/2006). Solicitante/s: BIOCOAT LTD. Inventor/es: LAHAV, JACOB, POLYANSKY, EMIL, WALDMAN, DANIEL.

Una composición para revestir frutas, vegetales, huevos de aves de corral, y especialmente para productos cultivados orgánicamente, útil para la protección y extensión de la estabilidad de almacenamiento de dichos frutos, vegetales y huevos de aves de corral, en la que dicha composición es una dispersión acuosa que comprende: a) un componente hidrófobo que comprende por lo menos un miembro del siguiente grupo que consiste en cera natural, o aceite vegetal; b) un agente alcalino; c) agua; d) un aditivo seleccionado de extracto de romero, extracto de salvia, agua de té verde, aceite de eucalipto, aceite de lavanda, aceite de piel de cítrico, extracto etanólico de manzanilla, extracto etanólico de ciprés, extracto etanólico de higo chumbo, y extracto etanólico de aloe; en la que los componentes (a), (b) y (d) se derivan de fuentes biológicas naturales.

(16/07/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: SOMEL APLICACIONES MEDIOAMBIENTALES, S.L. Inventor/es: SANCHEZ LORENZO,SINFORIANO.

Dispositivo para desinfectar patatas mediante agua ozonizada y desinfectar el agua de lavado que consiste en instalar en una lavadora de patatas y, conectada a la balsa , una conducción provista de una bomba que traslada el agua desde un extremo al opuesto de la balsa , estando intercalado en la conducción del agua extraída desde un extremo al opuesto un inyector de ozono , presentando en la salida de la balsa y actuando sobre la cinta transportadora , un grupo de duchas alimentadas por agua limpia, en cuya conducción se encuentra un segundo inyector de ozono, receptando los inyectores y el ozono producido por un generador de ozono.

(01/01/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Inventor/es: BESOAIN CANALES,XIMENA A., BRICEO PONCE,ERIKA X., CANALES GAETE,CRISTIAN H.

Proceso y equipo (UCV-VK) para el control de pudriciones de frutas en post-cosecha. El procedimiento comprende: a. lavar la fruta con hipoclorito y detergente b. sumergir la fruta en una solución de nitrato de calcio a 40ºC durante 2-3 minutos c. secar la fruta y encerarla d. calibrar la fruta e. aplicar luz ultravioleta.

(16/12/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE LA RIOJA. Inventor/es: SANZ CERVERA,SUSANA, OLARTE MARTINEZ,CARMEN, GIMENEZ MARTINEZ,MERCEDES, CORDON MENDOZA,MONICA, LOMAS ESTEBAN,CARMEN.

Procedimiento para prolongar el periodo de conservación de alcachofas frescas preparadas para su consumo. El procedimiento tiene como finalidad alargar la vida útil de las alcachofas frescas hasta un tiempo superior a los 10 días y para ello, tras el pelado y cortado de las alcachofas, éstas se introducen en un baño alcalino, preferentemente a base de hipoclorito sódico, y seguidamente en un baño ácido, a base de una mezcla de ácido cítrico y ácido ascórbico, de manera que el pH del primer baño es del orden de 8.0 mientras que el pH del segundo es inferior a 3.0, manteniéndose las alcachofas en cada uno de estos dos baños un tiempo comprendido entre 5 y 10 minutos, con una temperatura para el baño a su vez comprendida entre 2 y 8ºC. A continuación se elimina el agua residual, se procede a su envasado, y su almacenaje y distribución hasta su consumo se realiza manteniendo unas condiciones de refrigeración que no superen los 7ºC.

(01/12/2005). Solicitante/s: MANTROSE-HAEUSER CO. INC. Inventor/es: CHEN, CHAO.

Procedimiento para conservar verduras recién cortadas que comprende las siguientes etapas: (a) proporcionar una solución conservante que comprende del 0, 1% al 10% de iones calcio, del 0, 1% al 30% de iones ascorbato y/o eritorbato, y agua, mediante la mezcla de componentes que comprende una fuente de ión calcio y una fuente de ión ascorbato/eritorbato si es que no lo proporciona la fuente de ión calcio; dichos componentes no incluyen ningún otro ácido más que el ácido ascórbico y el eritórbico; dicha solución está esencialmente libre de secuestrantes de metales (b) aplicar dicho conservante a la verdura cortada; y a continuación (c) almacenar la verdura bajo presión atmosférica estándar y condiciones atmosféricas normales.

(01/11/2005). Solicitante/s: RUIZ GOMEZ,JOSE LUIS. Inventor/es: RUIZ GOMEZ,JOSE LUIS.

Título: Preparado para la reducción del rajado de frutos. Este preparado se realiza mediante disoluciones de cloruro sódico y otras sales en pre y post cosecha. Se basa en el funcionamiento de la epidermis del fruto al aplicarle una disolución en superficie (ejemplo: agua de la red). De este modo, la epidermis actúa como una membrana osmótica. Si esta epidermis es débil o poco elástica, se romperá, produciéndose el rajado. Para evitarlo, se aumentará la concentración salina del agua que aplicamos sobre la epidermis, acercándonos o igualando la concentración del interior, utilizando cloruro sódico u otras sales en su defecto. Esta técnica es aplicable para frutos hortícolas como el tomate y en frutas como cereza, ciruela y níspero. También es aplicable fruto a fruto contra el rajado por alta humedad en invernadero al exterior. Se puede corregir el rajado si éste ocurre al pulverizar.

(16/05/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: SUNDARA, VENKATA-RAMANA, BERBERAT, ALEXIS.

Un procedimiento para conservar el color verde en las verduras congeladas, el cual comprende: - remojar las verduras en una solución alcalina durante 30 a 60 minutos, aproximadamente a temperatura ambiente; - lavar las verduras y escaldarlas en condiciones alcalinas a una temperatura comprendida entre 95 y 100ºC; - volver a lavar las verduras y remojarlas en una solución de azúcar aproximadamente a temperatura ambiente durante 20 a 60 minutos; y - lavar y congelar las verduras obtenidas.

(16/11/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: HARLAUX, GINETTE, GONZALES, CARMEN.

Procedimiento para preparar pedazos de tomate confitados, en el cual se recortan los tomates pelados en pedazos, se espolvorean estos pedazos con una mezcla basada en azúcar y en sal y, a continuación, se cuece de tal forma que se obtengan pedazos de tomate confitados.

(01/11/2004). Solicitante/s: SERRA MARTI,VICENTE JOSE. Inventor/es: SERRA MARTI,VICENTE JOSE.

Con la producción de agua rica en oxigeno naciente mediante ozono, usamos esta agua en fines de agricultura y agroindustria, mediante aplicación de técnicas de: riego, y/o pulverización, y/o lavado de vegetales con esta agua viva, pura y rica en oxígeno naciente, que, mejora increíblemente el desarrollo de los vegetales, acelerando su crecimiento y alargando la vida de éstos.

(16/04/2004). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: CRISINEL, PASCAL, PROST, LUCIE.

Instalación de tratamiento de productos alimentarios, que comprende una puesta en contacto del producto con ozono, a nivel de una solución inicial que comprende, además del producto, agua ozonada, incluyendo la instalación: a) al menos dos reservas de solución inicial, pudiendo cada reserva asociarse con un valor de consigna del contenido en ozono disuelto que es deseable mantener en la solución inicial considerada; b) una fuente de una mezcla gaseosa de tratamiento que comprende ozono; c) una fuente primaria de agua; d) medios de ozonación de un flujo de agua procedente de la indicada fuente primaria de agua con la ayuda de la mezcla gaseosa de tratamiento, aptos para producir a su salida, un flujo de agua ozonada; e) medios (25, L1, L2, L3, ..) de inyección del flujo de agua ozonada en cada una de las indicadas reservas de solución inicial.

(16/09/2003). Solicitante/s: DOHLER-EURO CITRUS NATURAL BEVERAGE INGREDIENTS GMBH. Inventor/es: FUSSER, HANS, DR., MAIER, OLIVER, DIPL.-LM-ING., CARLE, REINHOLD, PROF. DR.

EL PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE FRUTAS DE BOCADO DURO SE LLEVA A CABO HUMEDECIENDO LA FRUTA RECIEN COGIDA O INTENSAMENTE REFRIGERADA MEDIANTE UN SISTEMA ACUOSO QUE CONTIENE, COMO MINIMO, TANTO AZUCAR Y TANTOS IONES CALCIO COMO LA FASE LIQUIDA DE LA FRUTA, Y SE ALMACENAN DE ESA MANERA COMO MINIMO DOS DIAS A TEMPERATURAS POR ENCIMA DEL PUNTO DE CONGELACION DEL SISTEMA ACUOSO Y POR DEBAJO DE 10 C.

(16/12/2001). Solicitante/s: BYRON AUSTRALIA PTY LTD.. Inventor/es: LEWIS, DAVID, ADRIAN, LEWIS, VICTOR, MARCUS.

ESTA INVENCION SE RELACIONA CON UN PRODUCTO NATURAL QUE RETIENE EL BRILLO Y EL COLOR NATURAL DE HIERBAS NATURALES QUE SE PUEDEN UTILIZAR PARA COCINA Y QUE PUEDE SER ALMACENADO DURANTE PERIODOS DE TIEMPO PROLONGADOS. SEGUN LA INVENCION, LAS HOJAS, FLORES, CORTEZAS, FRUTAS U OTRAS PARTES AROMATICAS DE LAS PLANTAS UTILIZADAS NORMALMENTE PARA COCINA SE MEZCLAN DE MANERA INTIMA: (A) EN AUSENCIA DE OXIGENO CON SAL O UN A MEZCLA DE SALES O UN AGENTE DE BARRIDO DE OXIGENO O UNA MEZCLA DE LOS MISMOS JUNTO CON TALES SOLUTOS DE CONTROL DE LA ACTIVIDAD DEL AGUA O CONCENTRACIONES QUE LA ACTIVIDAD DEL AGUA DE LA MEZCLA ES 0,90 O INFERIOR, O (B) EN PRESENCIA DE OXIGENO CON UN AGENTE DE BARRIDO DE OXIGENO CON O SIN UNA SAL O MEZCLA DE SALES JUNTO CON TALES SOLUTOS DE CONTROL DE LA ACTIVIDAD DEL AGUA O CONCENTRACIONES QUE LA ACTIVIDAD DEL AGUA DE LA MEZCLA ES 0,90 O INFERIOR, SIENDO ALMACENADO EL PRODUCTO RESULTANTE EN CADA CASO EN UNA ATMOSFERA SIN OXIGENO O ESENCIALMENTE SIN OXIGENO.

(16/12/2000). Solicitante/s: GLOBAL PREPCORP, INC. Inventor/es: HOUGHAM, JOHN K.

SE DESCRIBE UN METODO PARA PROCESAR VARIEDADES COMUNES DE VEGETALES VERDES PARA PROLONGAR SU VIDA DE ALMACENAMIENTO. LOS VEGETALES VERDES SE SELECCIONAN, CORTAN, TROCEAN Y SE TRANSPORTAN A UN AREA DE PROCESO. DURANTE EL PROCESO, LAS HOJAS DE LOS VEGETALES VERDES SE TROCEAN INCLUSO HASTA CORTARLAS DE LOS TALLOS. UNA VEZ EN ESENCIA, LAS HOJAS DE LOS VEGETALES SE LAVAN EN AGUA CLORADA, SE SECAN Y DESPUES SE MOLDEAN ANTES DE SU DISTRIBUCION FINAL.

(16/11/2000). Solicitante/s: LOPEZ RODRIGUEZ,JOSE ANTONIO.

Un procedimiento para la elaboración de patatas, en particular para su manipulación y envasado en bolsas o contenedores de otro tipo, con capacidades y tamaños variables, para aplicación doméstica o industrial, con mantenimiento pleno de las propiedades y apariencia de las patatas así tratadas, que incluye las etapas de lavado, pelado, troceado opcional, sometimiento a una solución con antioxidante, y envasado al vacío en los contenedores previamente preparados. El producto antioxidante preferido consiste en metabisulfito de sodio.

(01/03/2000). Solicitante/s: REY GRIFE, GASPAR. Inventor/es: REY GRIFE, GASPAR.

Producto absorbente y oxidante para la eliminación del etileno y procedimiento de fabricación del mismo, consistiendo el producto en un soporte mineral de elevada porosidad y superficie específica, y en un oxidante de la familia de las sales de manganeso (VI) o (VII), con posibilidad de añadir eventualmente otro tipo de productos para mejorar algunas cualidades; en tanto que el procedimiento de fabricación comprende una fase de obtención y almacenamiento de la suspensión de oxidante, una fase de impregnación del soporte, una eventual fase de secado y una fase final de envasado del producto o su utilización en la fabricación de objetos con propiedades oxidantes y absorbentes.

(16/05/1999). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: SPENCER, KEVIN C.

SE PROPORCIONA UN METODO PARA MEJORAR UN PROCESO ENZIMATICO USANDO AL MENOS UNA ENZIMA QUE TENGA ACTIVIDAD PECTINASA LO CUAL OCASIONA QUE ENTRE EN CONTACTO AL MENOS UNA ENZIMA, DURANTE EL PROCESO, CON UN GAS NOBLE, MEZCLA DE GASES NOBLES O MEZCLA DE GAS QUE CONTIENE AL MENOS UN GAS NOBLE.

(16/12/1998). Ver ilustración. Solicitante/s: AZTI INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO Y ALIMENTARIO, S.A. Inventor/es: GARCIA PALACIOS,IRENE, POZO CARRO, ROGELIO, NUIN GONZALEZ, MAIDER.

PROCEDIMIENTO DE CONSERVACION DE PATATA PELADA FRESCA. ECONOMICO, ECOLOGICO E INOCUO, DE DURACION HASTA VEINTE DIAS, EN BASE A SU TROCEADO (II) INMEDIATO POSTERIOR AL CONVENCIONAL PELADO (I), PASANDO DESPUES A SUMERGIRLAS EN UNA SOLUCION DE SALMUERA A 4C DE ENTRE UN 1 A UN 25% DE CONCENTRACION Y DURANTE 120 S, PASANDO DESPUES POR UNA SOLUCION DE METABISULFITO SODICO A 4C, DE 500 A 18.000 PPM DURANTE 120 SEG, PASANDO DESPUES A SU ESCURRIDO (V) DURANTE 3 MIN A 4C Y AL POSTERIOR ALMACENAMIENTO EN REFRIGERACION (VI) DEL PRODUCTO A ESOS MISMOS 4C.

(16/06/1998). Ver ilustración. Solicitante/s: ANECOOP S. COOP. BETELGEUX, S.A. Inventor/es: ORIHUEL IRANZO, BENITO, ALCOVER ESPI, MARIA LUISA, ORIHUEL IRANZO, ENRIQUE.

METODO Y DISPOSITIVO PARA LA ESTERILIZACION DE SOLUCIONES ACUOSAS EN RECICLAJE. CONSISTE EN UN METODO QUE UTILIZA EN UNA INSTALACION CORRESPONDIENTE UNA SOLUCION DE HIPOCLORITO SODICO EN AGUA, CONTENIENDO AL MENOS UN DEPOSITO DE HIPOCLORITO SODICO, UNA BOMBA QUE IMPULSA O ASPIRA EL CONTENIDO DE DICHO DEPOSITO HACIA EL SISTEMA DE TRATAMIENTO O ENFRIADO, Y UN CONJUNTO SIMILAR FORMADO POR AL MENOS UN DEPOSITO DE UNA SOLUCION REGULADORA DE PH, UNA BOMBA QUE IMPULSA O ASPIRA HACIA EL DRENCHER O HYDROCOOLER Y POSEE UNA SEÑAL ELECTRICE PARA LA DOSIFICACION SINCRONIZADA DE LA APORTACION DE SOLUCIONES CON EL SISTEMA DE TRATAMIENTO O ENFRIADO. DE APLICACION INDUSTRIAL EN EL PROCESO PARA EL TRATAMIENTO DE FRUTAS, HORTALIZAS Y VERDURAS.

(16/12/1997). Solicitante/s: AMERICAN STERILIZER COMPANY. Inventor/es: MIELNIK, THADDEUS, DALMASSO, JOSEPH.

SE PROPORCIONA UN METODO Y UN SISTEMA DE DESCONTAMINACION DE LA SUPERFICIE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, INCLUYENDO SEMILLAS, GRANOS, NUECES, ESPECIAS, FRUTAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS DESHIDRATADOS Y SECOS, CON VAPOR DE PEROXIDO DE HIDROGENO.

(01/10/1997). Solicitante/s: FERLUZFRAN, S.L. Inventor/es: FERNANDEZ ORANTES, JOSE.

PROCESO DE TRATAMIENTO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO PELADO PARA SU CONSERVACION ENVASADO. CONSISTE EN TRATAR DETERMINADOS PRODUCTOS QUE SE COMERCIALIZAN CRUDOS Y PELADOS, COMO PUEDEN SER PATATAS, ZANAHORIAS Y SIMILARES, PARA QUE DURANTE EL TIEMPO QUE TRANSCURRE DESDE EL ENVASADO HASTA SU FINAL CONSUMO NO SE PRODUZCA OSCURECIMIENTO DE DICHOS PRODUCTO QUE ALTERA LAS CONDICIONES DE COLOR, OLOR Y SABOR. EL PROCESO CONSISTE EN LA INMERSION DEL PRODUCTO A TRATAR EN UNA MEZCLA DE 100 LITROS DE AGUA Y ANHIDRIDO SULFUROSO O SUSTANCIAS QUE LO GENEREN, EN UNAS PROPORCIONES DE CONCENTRACION ADECUADAS PARA CONSEGUIR QUE LOS RESIDUOS DE ANHIDRIDO SULFUROSO NO SOBREPASEN LAS 100 PARTES POR MILLON. EL TRATAMIENTO POSIBILITA EL QUE EL PRODUCTO (PATATAS PELADAS, ENTERAS O CORTADAS), SE CONSERVE REFRIGERADO Y SIN OSCURECIMIENTO, DURANTE UN TIEMPO APROXIMADO DE 3 A 5 DIAS, AL CABO DE LOS CUALES LA DESHIDRATACION DE SU SUPERFICIE HACE AL PRODUCTO NO COMERCIALIZABLE.

(16/07/1997). Solicitante/s: SEIFFERT, FRITZ. Inventor/es: SEIFFERT, FRITZ.

SE TRATA DE UNA SOLUCION ACUOSA Y DE UN PROCESO PARA LA UTILIZACION DE LA MISMA QUE PERMITE QUE VERDURAS CRUDAS MECANICAMENTE PREPROCESADAS, SE CONSERVEN Y POR TANTO SE PUEDAN ALMACENAR DURANTE UN TIEMPO MAS LARGO. DESPUES DE SER PELADAS, CORTADAS O PREPROCESADAS MECANICAMENTE DE OTRA MANERA, LAS VERDURAS CRUDAS SE LAVAN Y DESPUES SE TRATAN CON UNA SOLUCION ACUOSA CONTENIENDO BICARBONATO DE SODIO O CARBONATO DE SODIO, ACIDO CITRICO Y POR LO MENOS UN ELEMENTO DEL GRUPO ALCALINO, Y ALCALINO-TERREOS. LAS VERDURAS ASI TRATADAS SE ENVUELVEN EN HOJAS DE PLASTICO.

(01/07/1997). Solicitante/s: PAPANOVA, S.L. Inventor/es: GOMEZ GIMENEZ, VICTOR LUIS.

MEJORAS INTRODUCIDAS EN LA PATENTE DE INVENCION 9500778, POR "PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE PATATA FRESCA, PELADA Y TROCEADA". LAS MEJORAS CONSISTEN EN ESTABLECER, ENTRE LA FASE DE LAVADO Y LA DE INMERSION DE LAS PATATAS EN UN BAÑO CONTENEDOR DE UNA SOLUCION ACUOSA A BASE DE AGENTES ANTIOXIDANTES, UN ADITIVO BLANQUEADOR Y UN AGENTE SINERGETICO, DE UNA FASE INTERMEDIA DE HUMECTACION EN UN BAÑO DE AGUA Y DURANTE UN TIEMPO DE APROXIMADAMENTE 1 HORA. COMPLEMENTARIAMENTE SE HA PREVISTO QUE EL BLANQUEADOR, ES DECIR EL SULFITO CALCICO, SEA SUSTITUIDO POR ORTOFOSFATO DE CALCIO, MAS ESTABLE FRENTE A LAS VARIACIONES DE TEMPERATURA. FINALMENTE Y COMO ALTERNATIVA AL ENVASADO FINAL DEL PRODUCTO AL VACIO, SE HA PREVISTO LA POSIBILIDAD DE QUE SEA ENVASADO EN EL SENO DE UN GAS INERTE.

(01/07/1997). Solicitante/s: PAPANOVA, S.L. Inventor/es: GOMEZ GIMENEZ, VICTOR LUIS.

PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE PATATA FRESCA, PELADA Y TROCEADA. TRAS EL OPORTUNO LAVADO DE LA PATATA PELADA Y TROCEADA, ESTA SE MEZCLA CON UNA SOLUCION ACUOSA EN LA QUE PARTICIPA UNA COMBINACION DE TRES AGENTES ANTIOXIDANTES, CONCRETAMENTE METABISULFITO POTASICO, BISULFITO SODICO Y DISULFITO SODICO, UN AGENTE BLANQUEANTE, CONCRETAMENTE SULFITO CALCICO, Y ACIDO DL. ASCORBICO. LA COMBINACION DE AGENTES ANTIOXIDANTES PARTICIPA EN 1 GRAMO POR LITRO DE AGUA, MIENTRAS QUE LOS OTROS DOS COMPONENTES LO HACEN, CADA UNO DE ELLOS, EN UNA PROPORCION DE 0,1 GRAMO POR LITRO DE AGUA. LA DISOLUCION ACUOSA EN SU CONJUNTA PARTICIPA EN 1 LITRO POR CADA KILOGRAMO DE PATATA Y EL TRATAMIENTO, QUE SE REALIZA A TEMPERATURA AMBIENTE, TIENE UNA DURACION COMPRENDIDA ENTRE 2 Y 5 MINUTOS. ENVASANDO FINALMENTE LAS PATATAS AL VACIO, SE CONSIGUE QUE LAS MISMAS MANTENGAN SUS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DURANTE UN TIEMPO DEL ORDEN DE 50 DIAS.

(01/12/1996). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: HINNERGARDT, LARRY, CHARLES, EICHELBERGER, EARL, CARROLL.

UN PROCESO PARA PREPARAR FRUTAS Y VEGETALES Y LAS FRUTAS Y LOS VEGETALES PREPARADAS CON DICHO PROCESO. EN PARTICULAR, PUEDEN SER DADOS DE TOMATE. EL PROCESO CONSTA DE LA EXPOSICION CONTINUA DE LA FRUTA EN DADOS A UNA SOLUCION DE SAL DE CALCIO, ESPECIALMENTE UNA SOLUCION DE CLORURO CALCICO CON JUGO DE LA FRUTA O VEGETAL. LAS FRUTAS O VEGETALES SON EXPUESTOS A LA SOLUCION DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO PREDETERMINADO. LA SOLUCION DE SAL DE CALCIO ES CONTINUAMENTE REPUESTA, MEDIDA Y COMPARADA CON UN VALOR PREDETERMINADO O CON UN PUNTO DE REFERENCIA PROGRAMABLE POR EL CONTROLADOR DEL MICROPROCESADOR . SE HACE CUALQUIER AJUSTE NECESARIO PARA MANTENER LA CONCENTRACION DENTRO DEL INTERVALO DADO DE UN VALOR PREDETERMINADO. LA SOLUCION AJUSTADA CONTINUAMENTE ALIMENTA UNA BOQUILLA QUE BAÑA LOS DADOS DE FRUTAS O VEGETALES.

(01/10/1996). Solicitante/s: CONSERVER XXI, S.A. Inventor/es: PLAZA GONZALEZ, ANTONIO.

PRODUCTO QUE PERMITE LA DEGRADACION DE ETILENO PRESENTE EN LOS RECINTOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS MEDIANTE PERMANGANATO QUE ESTA MEZCLADO CON UNA SAL HIGROSCOPICA QUE CAPTA EL AGUA NECESARIA PARA LA OXIDACION DEL ETILENO POR EL PERMANGANATO, SIENDO COLOCADA LA MEZCLA DE PERMANGANATO Y SAL HIGROSCOPICA EN LA SUPERFICIE DE UN SOPORTE INERTE.

(16/04/1995). Solicitante/s: SEWON, PENTTI KULLERVO. Inventor/es: SEWON, PENTTI KULLERVO.

LA INVENCION SE REFIERE A UNA SALMUERA PARA CONSERVAR PEPINOS A GRANEL LA CUAL ES BAJA EN CLORURO DE SODIO. LA SALMUERA DE ACUERDO CON LA INVENCION ES UNA SOLUCION ACUOSA CONTENIENDO POR LITRO DE SOLUCION: AL MENOS 0.02 KG. DE SODIO O CLORURO DE CALCIO Y 0.02-0.12 KG. DE ACIDO LACTICO O ACETICO O UNA DE SUS SALES NO TOXICAS. EL SABOR, FRESCURA Y COLOR DE UN PRODUCTO PROCESADO DE PEPINOS ALMACENADOS EN ESTA SALMUERA EN RECIPIENTES EQUIPADOS CON MEDIOS DE AGITACION DURANTE UN LARGO PERIODO DE TIEMPO, ES IGUAL A LOS DE LOS PEPINOS EMPAQUETADOS FRESCOS AUN EN CLIMAS TROPICALES Y LA SALMUERA PUEDE REUTILIZARSE DESPUES DE AÑADIRLE INGREDIENTES PARA HACERLA.

(16/06/1980). Solicitante/s: TOPPAN PRINTING CO., LTD.

Procedimiento para preservar vegetales y frutas en almacenamiento, caracterizado porque comprende absorber los gases etileno, aldehido, alcohol y análogos, generados durante el almacenamiento de dichos vegetales y frutas, mediante puesta en contacto, en un recipiente cerrado, de los vegetales y frutas con un agente mantenedor de la frescura, incluido dentro de una bolsa permeable, estando constituido dicho agente por al menos dos absorbentes elegidos entre zeolita, bentonita y carbón activados, y oscilando la cantidad de cada absorbente entre 20 y 80% en peso, basado en la cantidad total de los absorbentes contenidos en dicho agente.

(01/05/1979). Solicitante/s: BRODGEX COMPANY.

Un método de tratar fruta para reprimir simultáneamente mohos y hongos, que causan la putrefacción de la fruta, y para inhibir la esporulación de dichos mohos y hongos en dicha fruta, que comprende la etapa de: poner en contacto directamente la superficie de dicha fruta con 2-(4-tiazolil)bencimidazol y una sal de metal alcalino de tetrahidrato de orto-fenilfenol, siendo la cantidad de 2-(4-tizolil) bencimidazol aplicada a dicha fruta suficiente para dejar un residuo de 1 a 10 partes por millón en peso, y siendo la cantidad de sales de metal alcalino de tetrahidrato de ortofenilfenol aplicada a dicha fruta suficiente de 0,5 a 15 partes por millón en peso, expresadas como orto-fenilfenol.