Instalación para la preparación a la degustación de bebidas y procedimiento de apertura de un recipiente de bebida con ayuda de dicha instalación.

Instalación (1) para la preparación para la degustación de bebidas,

en particular de vino, almacenado dentro de un recipiente (40), comprendiendo dicha instalación (1) una zona (5) para almacenar el recipiente (40) de la bebida a preparar, un circuito (2) de circulación de líquido equipado con al menos una entrada (3) de suministro de bebida a preparar y con al menos una salida (4) de evacuación de la bebida preparada, extendiéndose la entrada (3) de suministro de bebida en dicha zona (5) de almacenamiento del recipiente (40) y estando equipada de un órgano (7) de perforación accesible a dicho recipiente (40) por la zona (5) de almacenamiento, medios (8) de enfriamiento y/o de calentamiento dispuestos a lo largo del circuito (2) de circulación de líquido al nivel de la porción del circuito (2) de circulación de líquido llamada porción (9) de puesta a temperatura del circuito (2) de circulación de líquido, un sensor (13) para medir la temperatura llamada temperatura de circuito al nivel de la porción (9) de puesta a temperatura del circuito (2) de circulación de líquido, medios (14) de suministro de datos de entrada representativos de una temperatura de consigna correspondiente a la temperatura deseada de degustación de la bebida,

caracterizada por que la instalación (1) comprende un sensor (6) para medir la temperatura del recipiente (40), una unidad (17) de control configurada para controlar los medios (8) de enfriamiento y/o de calentamiento en función de la temperatura de consigna, de la temperatura medida del recipiente (40) y de la temperatura medida del circuito y, al nivel de la zona (5) de almacenamiento del recipiente (40), un órgano (18) de cierre al menos parcial del acceso a través de la zona (5) de almacenamiento al órgano (7) de perforación, estando este órgano (18) de cierre montado de forma móvil entre una posición cerrada en la que se impide el acceso del recipiente (40) a través de la zona (5) de almacenamiento al órgano (7) de perforación y una posición abierta en la que se permite el acceso del recipiente (40) a través de la zona (5) de almacenamiento al órgano (7) de perforación, siendo apto dicho órgano (18) de cierre para pasar desde la posición cerrada a la posición abierta al menos dependiendo de la temperatura medida del circuito.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2016/053158.

Solicitante: 10-Vins.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 7 rue de la Tour d'Auvergne 44200 Nantes FRANCIA.

Inventor/es: JARROUSSE,THIBAUT, DA SILVA,LUIS, PASQUET,JÉRÔME.

Fecha de Publicación: 7 de Agosto de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

B67B7/86 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B67 APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES ANALOGOS; MANIPULACION DE LIQUIDOS. › B67B COLOCACION DE ELEMENTOS DE CIERRE A BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES SIMILARES; APERTURA DE RECIPIENTES CERRADOS (dispositivos de apertura o cierre fijados o incorporados en los recipientes o en los cierres de los mismos B65D). › B67B 7/00 Dispositivos manuales o con motor para abrir recipientes cerrados (sacaclavos o extractores B25C 11/00; fijados o incorporados a los recipientes o a sus cierres B65D). › con canal de descarga o medios para deformar y plegar el material del recipiente para formar un canal de descarga.
B67D3/00 B67 […] › B67D DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS, NO PREVISTA EN OTRO LUGAR (limpieza de conducciones o tubos o de sistemas de conducciones o tubos B08B 9/02; limpieza, vaciado o llenado de botellas, tarros, botes, cubas, barriles o recipientes similares no previstos en otro lugar B67C; suministros de agua E03; sistemas de tuberías F17D; sistemas de suministro de agua caliente para uso doméstico F24D; medidas de volúmenes, de caudales, de gasto másico o de niveles de líquidos, cómputo volumétrico G01F; aparatos accionados por monedas o similares G07F). › Aparatos o dispositivos para controlar el caudal del líquido a distribuir por gravedad a partir de recipientes de almacenamiento (separación y distribución de cantidades medidas de líquidos G01F).

PDF original: ES-2751706_T3.pdf

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