Boquilla de pulverización.

Boquilla de pulverización (1) para recubrir por lo menos parcialmente partes de alimentos mediante pulverización de un medio consumible líquido,

que comprende:

- una cámara de mezcla (15) para mezclar el medio consumible líquido con un flujo de aire,

- una fuente de aire (3) que se conecta en un lado de entrada (2) a la cámara de mezcla (15),

- una alimentación para medio consumible líquido que se conecta igualmente en el lado de entrada (2) a la cámara de mezcla (15), - un lado de salida de la cámara de mezcla (15) que difiere del lado de entrada (2),

caracterizada por el hecho de que la fuente de aire (3) es una fuente de aire que genera vórtices y el lado de salida de la cámara de mezcla (15) está limitado por lo menos parcialmente por una parte de pared flexible (11) en la cual hay dispuestas por lo menos una abertura de paso y por lo menos una ranura para la mezcla de medio consumible líquido y aire.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2012/050199.

Solicitante: Marel Meat Processing B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: Industrielaan 63 5349 AE Oss PAISES BAJOS.

Inventor/es: VAN HAPPEN,FRANK-WILLEM JOHAN MARTIN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23B4/30 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por pulverización de líquidos.
  • A23L13/70 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 13/00 Productos a base de carne; Harina de carne; Su preparación o tratamiento. › Ablandamiento o condimentación de trozos de carne, p. ej. obtenidos por inyección de soluciones; Soluciones de maceración.
  • A23P20/15 A23 […] › A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES. › A23P 20/00 Revestimiento de productos alimenticios; Sus recubrimientos; Fabricación de productos alimenticios laminados, en multicapas, rellenos o huecos. › Aparatos o procedimientos para revestir con productos líquidos o semilíquidos.
  • A23P20/18 A23P 20/00 […] › mediante pulverización, recubrimiento en un lecho fluidificado o por colada (combinado con rebozado A23P 20/12).
  • B05B1/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B05 PULVERIZACION O ATOMIZACION EN GENERAL; APLICACION DE MATERIALES FLUIDOS A SUPERFICIES, EN GENERAL. › B05B APARATOS DE PULVERIZACION; APARATOS DE ATOMIZACION; TOBERAS O BOQUILLAS (mezcladores de pulverización con toberas B01F 5/20; procedimientos para aplicar líquidos u otros materiales fluidos a superficies por pulverización B05D). › B05B 1/00 Boquillas, cabezas de pulverización u otros dispositivos de salida, con o sin dispositivos auxiliares tales como válvulas, medios de calentado (B05B 3/00, B05B 5/00, B05B 7/00 tienen prioridad; dispositivos para aplicar por contacto líquidos u otros materiales fluidos sobre una superficie B05C; boquillas para mecanismos de impresión por proyección de tinta B41J 2/135; boquillas para distribuir líquidos, p. ej. en las estaciones de servicio para vehículos, B67D 7/42). › dispuestos para producir un chorro, un pulverizado o cualquier otra descarga de forma o naturaleza particular, p. ej. en forma de gotas independientes (B05B 1/26, B05B 1/28, B05B 1/34 tienen prioridad).
  • B05B1/06 B05B 1/00 […] › de forma anular, tubular o cónica hueca.
  • B05B1/14 B05B 1/00 […] › con orificios de salida múltiples (B05B 1/02, B05B 1/26 tienen prioridad ); con filtros situados en el orificio de salida o en su exterior.
  • B05B1/34 B05B 1/00 […] › dispuestos para influir en la forma del flujo del líquido, p. ej. para producir una turbulencia (dispuestos para controlar un caudal B05B 1/30).
  • B05B14/40 B05B […] › B05B 14/00 Disposiciones para recoger, reutilizar o eliminar el exceso de material de pulverizado (disposiciones integradas con boquillas B05B 1/28). › para su utilización en cabinas de pulverizado.
  • B05B16/00 B05B […] › Cabinas de pulverización (disposiciones para recoger, reutilizar o eliminar el material de pulverización sobrante en cabinas de pulverización B05B 14/40).
  • B05B7/04 B05B […] › B05B 7/00 Aparatos de pulverización para descargar líquidos u otros materiales fluidos procedentes de varias fuentes, p. ej. líquido y aire, polvo y gas (B05B 3/00, B05B 5/00 tienen prioridad). › con dispositivos que permitan la mezcla de líquidos u otros materiales fluidos con anterioridad a la descarga.
  • B05B7/10 B05B 7/00 […] › que producen una turbulencia a la salida.

PDF original: ES-2708380_T3.pdf

 

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