DESMECHADORA DE CARNES DE POLLO RES Y CERDO.

Esta invención trata sobre un máquina que suelta o desmecha fas diferentes fibras de las carnes de consumo humano,

llámense de Pollo, Res, cerdo o la de cualquier animal que tenga fibras. Esta se caracteriza por poseer dos ejes en paralélelo que giran en el mismo sentido pero por ingresar la carne en medio de los dos ejes porta cuchillas, con relación a las cuchillas del eje porta cuchillas contrario, permitiendo el desgarre de las fibras de las carnes con las cuchillas se determina el tamaño del desmechado, de acuerdo a la distancia en que se encuentren las cuchillas de uno y del otro eje porta cuchillas con el cual se entre cruzan. Esta máquina cuenta con diferentes medios de transmisión para mover los ejes porta cuchillas, con la fuerza motriz del motor, ya que engranan con el eje con des multiplicador de velocidades que a su vez engrana con los ejes porta cuchillas, estos pueden ser, piñones que engranan entre sí, o a través de cadenas o por medio de poleas que cuentan con bandas, estas máquinas desmechadoras pueden usarse con medios de engranaje combinados, tanto poleas con bandas, y piñones con cadenas, que engranan entre sí o viceversa los ejes porta cuchillas, están dispuestos para ser usados con grupos periféricos en línea de a 4, 6 y 8 cuchillas por cada uno de los dos ejes porta cuchillas,, las fibras sueltas, del grueso de las fibras está determinado por la distancia y velocidad que se coloque entre los juegos periféricos lineales entre cada eje porta cuchillas.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2017/000702.

Solicitante: DE LOS SANTOS GUAUQUE, Jose.

Nacionalidad solicitante: Colombia.

Dirección: Dirección Carrera 50A# 174B- 67 Interior 1 Apto 803 Bogotá D.C. 111166, COLOMBIA.

Inventor/es: DE LOS SANTOS GUAUQUE,Jose.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C17/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
  • B02C18/14 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA.B02C TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DISGREGACION EN GENERAL; MOLIENDA DE GRANOS (obtención de polvo metálico por trituración, trabajo con muela o molido B22F 9/04). › B02C 18/00 Disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos (corte B26D ); Tajadoras o aparatos similares que utilizan tornillos o análogos (máquinas de uso doméstico no previstas en otro lugar A47J 43/04; máquinas de usos múltiples para preparar alimentos A47J 44/00). › en el interior de recipientes horizontales.
  • B02C18/18 B02C 18/00 […] › Cuchillos; Su montaje.

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