Horno.
Un horno (1) que comprende una cámara de cocción (2) en la que se realiza el proceso de cocción,
un dispositivo de calentamiento (3) que permite que los productos alimenticios colocados en la cámara de cocción (2) sean cocinados, un termostato (7) que controla la operación del dispositivo de calentamiento (3) y una unidad de con- trol (4) que permite que el proceso de cocción se realice en al menos tres fases que son la primera fase, la segunda fase y la tercera fase desde el inicio hasta el final de la cocción, en la primera fase a una primera temperatura (T1) definida por el usuario al inicio del proceso de cocción durante una duración de la primera fase (t1), en la segunda fase, a una segunda temperatura (T2) inferior a la temperatura (T1) definida por el usuario, durante una duración de la segunda fase (t2) y en la tercera fase a una tercera temperatura (T3) superior a las temperaturas en la primera o segunda fase durante una duración de la tercera fase (t3),
caracterizado por la unidad de control (4) que determina la decisión de pasar a la segunda fase desde la primera fase y / o a la tercera fase desde la segunda fase de acuerdo con la diferencia (Dt1, Dt2) entre los tiempos de ciclos de conexión y desconexión consecutivos del dispositivo de calentamiento (3), la citada unidad de control (4) permite pasar a la segunda fase desde la primera fase y / o a la tercera fase desde la segunda fase, cuando la diferencia (Dt1, Dt2) entre los tiempos de ciclos de conexión y desconexión consecutivos del dispositivo de calentamiento (3) se hace al menos tan grande como un tiempo crítico (tk1, tk2) predeterminado por el fabricante.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2010/069916.
Solicitante: ARCELIK ANONIM SIRKETI.
Nacionalidad solicitante: Turquía.
Dirección: ES Ankara Asfalti Uzeri Tuzia 34950 Istanbul TURQUIA.
Inventor/es: GURLEK,MEHMET ZIHNI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21B1/40 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 1/00 Hornos de panadería. › caracterizados por los medios de regulación de la temperatura (elementos termosensibles G01K).
- F24C7/08 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 7/00 Estufas u hornillas calentadas por electricidad (estufas o cocinas especialmente adaptadas para el uso de dos o más tipos de combustible o suministro de energía F24C 1/02). › Disposición o montaje de los dispositivos de control o de seguridad.
PDF original: ES-2579081_T3.pdf
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