Horno con eficacia de cocción acrecentada.
Un horno (1) que incorpora al menos un medio (5) de generación de calor y / o un medio (6) de circulación de aire,
que efectúa el proceso de cocción en los modos de cocción (M1, M2, M3, ..., Mn) en el que el medio (5) de generación de calor y / o el medio (6) de circulación de aire son operados en diferentes combinaciones operativas, que comprende
- una cavidad (2) del horno en la que se efectúa el proceso de cocción,
- al menos un sensor (3) que detecta la dureza de superficie de los alimentos contenidos en la cavidad (2) del horno, y
- al menos una unidad (4) de control que está configurada para controlar el proceso de cocción y decidir acerca del modo de cocción dependiendo del valor de dureza (H) detectado por el sensor (3), en el que el sensor (3) está configurado para detectar la dureza de superficie del alimento contactando con el alimento situado en la cavidad (2) del horno, caracterizado porque la unidad (4) de control está configurada para comparar el valor (H) detectado por el sensor (3) con el valor de dureza límite (H)limit predeterminado por el fabricante y para regular el modo de cocción dependiendo del valor de la diferencia entre el valor de dureza detectado (H) y el valor de dureza límite (H)limit, y porque la unidad (4) de control está también configurada para incrementar la frecuencia de las mediciones de la dureza cuando el valor de dureza detectado (H) se aproxima al valor de dureza límite (H)lmit predeterminado por el fabricante.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2013/069806.
Solicitante: ARCELIK ANONIM SIRKETI.
Nacionalidad solicitante: Turquía.
Dirección: E5 ANKARA ASFALTI UZERI TUZLA 34950 ISTANBUL TURQUIA.
Inventor/es: OZYURT,BEKIR, KAYIHAN,SAIME ASLI, BUYUKKOYUNCU,DEMET.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- F24C7/08 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 7/00 Estufas u hornillas calentadas por electricidad (estufas o cocinas especialmente adaptadas para el uso de dos o más tipos de combustible o suministro de energía F24C 1/02). › Disposición o montaje de los dispositivos de control o de seguridad.
PDF original: ES-2618011_T3.pdf
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