Dispositivo y procedimiento para centrifugar un producto alimenticio.

Dispositivo (1, 1') para centrifugar al menos un producto alimenticio proporcionado al dispositivo (1,

1') a través de unos medios (5) de alimentación, en el que el dispositivo (1, 1') comprende al menos unos medios (7, 7a, 7b) de transporte y al menos un elemento (9a, 9b) de centrifugación que tiene un espacio (15a, 15b) interior para recibir el producto alimenticio y que está adaptado para ser girado alrededor de un primer eje (11a, 11b) de rotación, en el que el producto alimenticio puede ser transportado al espacio (15a, 15b) interior mediante los medios (3, 5, 6', 7, 7a, 7b) de transporte, los medios de transporte comprenden un elemento (7a) de separación y al menos unos medios (7b) de suministro, en el que el producto alimenticio es transportado a los medios (7b) de suministro a través del elemento (7a) de separación, y a través de los medios (7b) de suministro al elemento (9a, 9b) de centrifugación y en el que además los medios (7, 7b) de transporte son al menos parcialmente insertables en y extraíbles desde el espacio (15a, 15b) interior de manera que los medios (7b) de suministro puedan ser posicionados al menos parcialmente dentro del espacio (15a, 15b) interior moviendo al menos parcialmente los medios (7b) de suministro, caracterizado por que los medios (7b) de suministro son ajustables con respecto al elemento (7a) de separación alrededor de un segundo eje (13) de rotación horizontal de manera que los medios (7b) de suministro puedan ser bajados a y subidos desde el espacio (15a, 15b) interior.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2012/064263.

Solicitante: Florigo International B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: De Bleek 5 3447 GV Woerden PAISES BAJOS.

Inventor/es: VAN LOON,ERIK, LOEHN,MIRKO.

Fecha de Publicación: 13 de Abril de 2016.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L5/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 5/00 Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general; Alimentos o productos alimenticios obtenidos de esta manera; Sus materias (su conservación en general A23L 3/00). › Métodos generales de cocinar alimentos, p. ej. asado o fritura.
A23L5/30 A23L 5/00 […] › Tratamiento con métodos físicos, p. ej. medios eléctricos o magnéticos, energía ondulatoria o irradiación (conservación A23L 3/00, A23B; cocción A23L 5/10).
B04B11/04 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B04 APARATOS O MAQUINAS CENTRIFUGAS UTILIZADAS PARA LOS PROCEDIMIENTOS FISICOS O QUIMICOS. › B04B CENTRIFUGADORES (tambores de gran velocidad para la desintegración B02C 19/11). › B04B 11/00 Alimentación, carga, o descarga de los tambores (B04B 1/00, B04B 3/00, B04B 7/04 tienen prioridad). › Alimentación o descarga cíclica; Sistemas de control a este efecto.
B04B3/00 B04B […] › Centrifugadores de tambores rotativos en los que las partículas o los cuerpos sólidos son separados por la fuerza centrífuga y simultáneamente por tamizado o filtración.
B04B7/08 B04B […] › B04B 7/00 Elementos de los centrifugadores (propulsión B04B 9/00; accesorios o dispositivos de alimentación, de carga o de evacuación B04B 11/00). › Tambores rotativos.
F26B5/08 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F26 SECADO. › F26B SECADO DE MATERIALES SOLIDOS O DE OBJETOS POR ELIMINACION DEL LIQUIDO QUE CONTIENEN (dispositivos de secado para cosechadoras-trilladoras A01D 41/133; rejillas para el secado de frutas o vegetales A01F 25/12; secado de productos alimenticios A23; secado de cabellos A45D 20/00; artículos para el secado del cuerpo A47K 10/00; secado de artículos domésticos A47L; secado de gases o vapores B01D; procedimientos físicos o químicos para la eliminación del agua o cualquier otra forma de separar los líquidos de los sólidos B01D 43/00; aparatos centrifugadores B04; secado de cerámica C04B 33/30; secado de hilos o tejidos textiles en combinación con cualquier otra forma de tratamiento D06C; soportes de secado para lavandería sin calefacción ni circulación de aire efectiva, secadores centrífugos domésticos o similares, escurrido o prensado en caliente de la colada D06F; hornos F27). › F26B 5/00 Procedimientos de secado de materiales sólidos o de objetos sin utilización de calor (separación de los líquidos de los sólidos por tamizado B01D; desplazamiento de líquidos en sólidos húmedos por otros líquidos, p. ej. agua por alcohol, B01D 12/00; secado por electroforesis B01J). › por centrifugación.

PDF original: ES-2581854_T3.pdf

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