SISTEMA DE DECANTACIÓN AUTOMÁTICO.

1. Sistema de decantación automático y desmontable para la extracción de turbios en depósitos tradicionales de decantación de aceite que se caracteriza porque está integrado por una válvula mariposa (12) y un dispositivo de descarga (13) que se afianzan o acoplan en la parte inferior de un depósito de decantación tradicional (2),

además de unos sensores de control (14) situados a distinta altura del fondo cónico del depósito (2); en el que el dispositivo de descarga (13) a su vez se conforma por una tubería (132) con una electroválvula de descarga (133), un ajuste mecánico (131) estanco que afianza el dispositivo (13) al depósito decantador tradicional (2), y un antivórtice (134); y en el que los sensores de control (14), se dividen en un sensor de descarga (141) y un sensor de seguridad (142) ambos de tipo capacitivo.

OBJETO DEL INVENTO

El invento estï pensado para realizar la extracciïn de turbios en depïsitos tradicionales de decantaciïn de aceite de forma automïtica mediante el acoplamiento de un sistema de decantaciïn desmontable, que consiste en afianzar

una vïlvula mariposa y un determinado dispositivo de descarga en la boca de salida de un depïsito tradicional, y asegurar unos sensores de control en la zona cïnica del depïsito a distinta altura.

El sistema de decantaciïn automïtico del invento estï integrado por una vïlvula mariposa, un dispositivo de descarga y unos sensores de control. En el que el dispositivo de descarga se constituye por una tuberïa con una electrovïlvula de descarga, un ajuste mecïnico estanco que afianza el dispositivo al depïsito decantador tradicional y un antivïrtice. Y en el que los sensores de control, se dividen en un sensor de descarga y un sensor de seguridad ambos de tipo capacitivo.

Esta invenciïn tiene su campo de aplicaciïn dentro de la industria dedicada a la producciïn de aceite de oliva, semillas o similar.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIïN

Los procesos o fases que acontecen a la producciïn de aceite, son en primer lugar la recepciïn, limpieza y almacenamiento del fruto. Seguidamente el fruto se transporta a una almazara en la que se limpia de hojas y rabillos, y se prepara para 30 la molienda (tradicionalmente por medio de piedras de granito) o prensado,

rompiendo el pellejo de la oliva formando una pasta y liberando el aceite que se extrae del jugo de la oliva resultando una base oleosa.

Dependiendo de la almazara, su sistema puede ser de tres o dos fases. En el caso de tres fases, la almazara obtiene primero orujo, que es la mezcla de pipos de aceituna, piel y carne, reutilizable; y despuïs un lïquido que contiene alpechïn y aceite de oliva, que mediante decantaciïn, centrifugaciïn o a travïs de un sistema mixto es separado. Por otro lado, si la almazara es de dos fases, por un lado se obtiene aceite y por otro una pasta denominada alperujo (que contiene una mezcla de orujo y alpechïn) , que mediante decantaciïn, centrifugaciïn o a travïs de un sistema mixto tambiïn es separado.

Los decantadores de aceite tradicionales han evolucionado relativamente poco a lo largo de la historia, ïstos son huecos y bïsicamente el cuerpo tiene forma cilïndrica y en su zona inferior cambia la secciïn a tronco-cïnica. En la decantaciïn se separa un sïlido o lïquido denso de un lïquido menos denso, ocupando el lïquido menos denso la parte superior de la mezcla. Para ello, se introduce en el decantador la mezcla de aceite con alpechïn o con la pasta de alperujo, y consecuencia de la diferencia de densidad existente entre los distintos elementos el aceite que es mïs ligero flota y se ubicarï en la parte superior del decantador.

El inconveniente que presenta este sistema tradicional es que el aceite permanece un tiempo prolongado en contacto con los residuos o elementos a eliminar, puesto 25 que la decantaciïn se realiza durante 1 o 2 dïas, como consecuencia estos elementos pueden aportar olores y sabores indeseados al aceite. Otro aspecto a destacar en este sistema es que todo el proceso se realiza de forma manual, de manera que la descarga o extracciïn de estos residuos del depïsito decantador es a mano, lo que conlleva mano de obra fija y posibles fallos en la operaciïn en lo que se refiere a pïrdida de aceite en la extracciïn del residuo (alpechïn o alperujo) .

Por otro lado, el registro de la Patente con nïmero P0266423 denominada “Perfeccionamiento en aparatos aceleradores para sedimentaciïn y decantaciïn de aceite, agua y sedimentos” se refleja la separaciïn de las fases lïquidas y sïlidas 5 en la obtenciïn de aceite mediante una centrifugaciïn vertical. Este sistema de sedimentaciïn consiste en la separaciïn mediante una mïquina que emplea la fuerza centrïfuga, por lo que el proceso de obtenciïn del aceite estï mïs automatizado y es mïs rïpido que el sistema tradicional de decantaciïn. Sin embargo, los inconvenientes que presenta ïste sistema respecto del tradicional, es que la inversiïn econïmica inicial es mucho mayor, el funcionamiento continuo es mïs caro y se produce mucha aireaciïn del aceite por lo que hay pïrdidas de aromas en el proceso.

Por otra parte en algunos casos, se puede instalar un sistema mixto en el cual se utiliza una combinaciïn de los dos mïtodos anteriores. Con esta opciïn se consiguen buenas calidades, pero sigue presentando la desventaja econïmica siendo incluso mïs caro, por lo que la mayorïa de los productores de aceite no se pueden permitir la inversiïn, ni los costes de la producciïn que ello supone.

Sin embargo con el sistema de decantaciïn automïtico y desmontable para la descarga de turbios en depïsitos decantadores objeto de este invento, se solucionan todos los problemas presentados hasta la fecha, puesto que se produce la decantaciïn del aceite de manera automïtica, econïmica, sin aireaciïn del aceite manteniendo por tanto todo su sabor y ademïs evita que el aceite permanezca un tiempo prolongado en contacto con los turbios o lodos. Todo ello se consigue instalando fïcilmente una vïlvula mariposa y un dispositivo, en la zona inferior de salida de un depïsito de decantaciïn tradicional, de manera que ïste dispositivo automïticamente mediante unos sensores o detectores de nivel ubicados a distinta altura en la zona cïnica del depïsito, detectan la cota de turbios posados en el fondo del depïsito evacuïndolos instantïneamente durante todo el periodo de tiempo que dure la decantaciïn.

Por todo ello, con el dispositivo objeto de este invento se introduce un nuevo concepto tanto en los sistemas de decantaciïn actuales, como en la decantaciïn tradicional (tambiïn utilizada hoy en dïa) , mejorando la calidad del aceite,

minimizando costes de producciïn y demïs de reducir o eliminar posibles fallos de operaciïn.

A continuaciïn se realiza una detallada descripciïn del invento que completa estas ideas generales introducidas en este punto. 10 DESCRIPCIïN DEL INVENTO

El sistema de decantaciïn automïtico del invento estï integrado por una vïlvula mariposa, un dispositivo de descarga y por unos sensores de control. En el que el

dispositivo de descarga se constituye una tuberïa con una electrovïlvula de descarga, un ajuste mecïnico estanco que afianza el dispositivo al depïsito decantador tradicional y un antivïrtice. Y en el que los sensores de control, se dividen en un sensor de descarga y un sensor de seguridad ambos de tipo capacitivo.

En la parte inferior de un depïsito de decantaciïn tradicional con forma tronco cïnica hay una salida de evacuaciïn de turbios. En esta salida se acopla o afianza una vïlvula mariposa y un dispositivo de descarga de lodos.

Cuando la mezcla de aceite con lodos o turbios se introducen en el depïsito tradicional, en un primer momento dentro de la zona cïnica del citado depïsito la proporciïn de aceite en la mezcla es mayor que la proporciïn de lodos porque todavïa no se han disgregado los compuestos o impurezas.

Trascurrido un tiempo, los turbios o lodos por su diferencia de densidad respecto del aceite, posan en el fondo del depïsito.

Es por ello que situados a distinta altura del fondo cïnico del depïsito hay instalados unos sensores de control de tipo capacitivo que miden la constante dielïctrica del fluido. Uno estï ubicado prïximo a la boca de salida del depïsito y

otro sensor estï situado por encima de ïste.

El sensor o detector situado en la zona mïs prïxima a la boca de salida del depïsito es un sensor de nivel de seguridad, y el sensor o detector situado en la zona mïs alejada de la citada boca de salida del depïsito es un sensor de nivel de descarga.

Estos sensores detectan la existencia de distintas constantes dielïctricas dentro de la zona cïnica del depïsito, es decir, cuando el depïsito decantador estï siendo llenado las sondas detectan mayor proporciïn de constante dielïctrica prïxima a la del aceite que a la de los residuos, por lo que los sensores no actïan.

Por el contrario, cuando los turbios se posan en el fondo del depïsito, es decir, en el fondo de la zona cïnica y llegan a la altura del detector o sensor de descarga, ïste manda una seïal a un dispositivo, a travïs de una electrovïlvula ubicada en una tuberïa de salida situada aguas abajo. Evacuando dichos lodos al exterior del depïsito, por la referida tuberïa que dispone ademïs de un antivïrtice, en el extremo del ajuste mecïnico de la boca de salida.

Conforme esta evacuaciïn se va realizando, el nivel de lodos en el interior del

depïsito va disminuyendo...

1. Sistema de decantación automático y desmontable para la extracción de turbios en depósitos tradicionales de decantación de aceite que se caracteriza porque está integrado por una válvula mariposa (12) y un dispositivo de descarga (13) que se afianzan o acoplan en la parte inferior de un depósito de decantación tradicional (2), además de unos sensores de control (14) situados a distinta altura del fondo cónico del depósito (2); en el que el dispositivo de descarga (13) a su vez se conforma por una tubería (132) con una electroválvula de descarga (133), un ajuste mecánico (131) estanco que afianza el dispositivo (13) al depósito decantador tradicional (2), y un antivórtice (134); y en el que los sensores de control (14), se dividen en un sensor de descarga (141) y un sensor de seguridad (142) ambos de tipo capacitivo.