Complemento alimenticio granular.

Composición alimenticia para rumiantes, que comprende:

un núcleo granulado que comprende sulfato de L-lisina y

por lo menos dos o más capas de un material de recubrimiento que rodea al núcleo,

siendo el material de recubrimiento un aceite vegetal que está por lo menos parcialmente hidrogenado.

Complemento alimenticio granular.

Antecedentes Esta divulgaciïn se refiere de manera general a complementos alimenticios granulares para animales rumiantes. En particular, esta divulgaciïn proporciona preferentemente un complemento alimenticio granular para un rumiante en el que una sustancia fisiolïgicamente activa es estable en el rumen de un animal rumiante y se digiere y absorbe en el abomaso y el tracto digestivo posterior. Asimismo, se dan a conocer un procedimiento de preparaciïn y un procedimiento de utilizaciïn del complemento alimenticio granular.

Los animales rumiantes son mamïferos del suborden Ruminantia que presentan un estïmago dividido en cuatro compartimentos morfolïgicamente diferenciados: el rumen, el retïculo, el omaso y el abomaso. El rumen y el retïculo se derivan de la parte terminal del esïfago, y sïlo el omaso y el abomaso se considera que son un estïmago genuino. Las bacterias presentes en el rumen permiten que los rumiantes digieran materiales celulïsicos tales como hierba. La digestiïn convencional se produce en el abomaso, en ocasiones denominado el “verdadero estïmago”. Los rumiantes bien conocidos incluyen ganado bovino, ovejas y cabras.

El rumen, que es esencialmente un fermentador continuo, mantiene una variedad de microorganismos en condiciones neutras que atacan y digieren la mayorïa de los productos de pienso ingeridos consumidos por un rumiante como parte de su ciclo vital normal. El material proteico ingerido se descompone en el rumen en pïptidos y aminoïcidos solubles que se utilizan como nutrientes por los microorganismos. Una corriente de la ingesta, rica en cïlulas microbianas, sale del rumen al interior del omaso. La funciïn del omaso es separar lïquidos y sïlidos. La mayorïa del lïquido vuelve a entrar en el rumen mientras que el resto del material entra en el abomaso. Entonces se realizan la digestiïn y absorciïn en el abomaso de manera similar a la encontrada en animales monogïstricos. Las enzimas secretadas en el interior de la luz del abomaso digieren la mayorïa del material, incluyendo las cïlulas microbianas. Las cïlulas microbianas digeridas proporcionan proteïnas y aminoïcidos al rumiante.

La acciïn microbiana del rumen presenta la gran ventaja de poder convertir muchos componentes del pienso que no presentan un valor nutritivo directo para el huïsped en productos que pueden asimilarse y utilizarse por el huïsped. Por ejemplo, la urea puede convertirse en una proteïna microbiana que posteriormente puede digerirse y utilizarse por el animal huïsped. La celulosa puede convertirse en una mezcla de ïcidos grasos volïtiles que pueden servir como fuente de energïa para el huïsped.

Desafortunadamente, esta acciïn microbiana tambiïn presenta determinadas desventajas. Por ejemplo, pueden descomponerse proteïnas solubles de alto valor nutritivo y digerirse en el rumen y en parte resintetizarse para dar una proteïna microbiana de valor nutritivo mïs bajo. Los aminoïcidos tambiïn se modifican quïmicamente por los microorganismos del rumen, que convierten los aminoïcidos en diïxido de carbono, ïcidos grasos volïtiles y amoniaco.

Todas las proteïnas presentes en los animales estïn constituidas por combinaciones de mïs de 20 aminoïcidos diferentes. Entre estos, diez aminoïcidos “esenciales” no se sintetizan adecuadamente en el cuerpo del animal, y los animales deben ingerirlos. Cuando hay carencia de aminoïcidos esenciales en la dieta del rumiante, la salud del rumiante, la producciïn de leche, etc., se ven afectados negativamente.

En la producciïn de rumiantes, es prïctica comïn suministrar sustancias biolïgicamente activas en la dieta diaria de los animales con el fin de mejorar su estado de salud y su rendimiento productivo. Las sustancias activas de interïs incluyen aminoïcidos, vitaminas, enzimas, nutrientes tales como proteïnas e hidratos de carbono, microorganismos probiïticos, alimentos prebiïticos, sales minerales, colina, etc. Algunas de estas sustancias ya estïn presentes normalmente en los alimentos utilizados para alimentar a los animales. En ocasiones la cantidad de sustancias activas esenciales presentes en la dieta puede ser insuficiente o inadecuada para hacer frente a estados de deficiencia o situaciones de alta productividad. Por tanto, es deseable formular o complementar cuidadosamente la dieta diaria de los animales rumiantes con el fin de tratar estos asuntos.

Sin embargo, cuando se alimentan por vïa oral sustancias fisiolïgicamente activas tales como aminoïcidos y proteïnas, una parte sustancial de la sustancia (por ejemplo, proteïnas, aminoïcidos, etc.) se descompone por los microorganismos en el rumen, haciendo difïcil o imposible que el animal utilice de forma eficaz todas las proteïnas y aminoïcidos administrados contenidos en el pienso, etc. Por tanto, los aminoïcidos esenciales se destruyen y se vuelven no disponibles para la producciïn ganadera. La producciïn ganadera estï limitada por el suministro de aminoïcidos esenciales individuales que escapan, o evitan, el rumen intactos y alcanzan el tracto gastrointestinal inferior donde pueden absorberse y volverse disponibles para la producciïn ganadera.

Por consiguiente, es importante pasar las sustancias biolïgicamente activas a travïs del rumen sin descomposiciïn por los microorganismos para permitir que las sustancias biolïgicamente activas se digieran y absorban eficazmente en el abomaso y el tracto digestivo posterior. Por consiguiente, se ha invertido mucho esfuerzo para proporcionar

una sustancia bioactiva en una forma que pase a travïs del rumen esencialmente inalterada, pero experimente disgregaciïn y absorciïn en el abomaso.

Existen varias metodologïas que estïn diseïadas para aumentar la cantidad de un nutriente que pasa a travïs del rumen sin degradarse por la microflora del rumen, suministrando asï una porciïn mïs grande de ese nutriente al tracto gastrointestinal inferior, incluyendo: tratamiento tïrmico y quïmico, encapsulaciïn y recubrimiento, utilizaciïn de anïlogos de aminoïcidos y compuestos polimïricos de aminoïcidos.

Por ejemplo, se ha propuesto recubrir aditivos alimenticios de animal rumiante que contienen sustancias biolïgicamente activas con sustancias protectoras, tales como ïcidos grasos, aceites animales endurecidos y aceites vegetales endurecidos. Sin embargo, las partïculas recubiertas con estas grasas y aceites son estables no sïlo en el rumen, sino tambiïn en el abomaso y el tracto digestivo posterior, haciendo que sea difïcil liberar las sustancias biolïgicamente activas en el abomaso y tracto digestivo posterior.

Otro procedimiento propuesto utiliza la diferencia de pH entre el rumen y el abomaso recubriendo con un polïmero que es insoluble en el entorno del rumen pero que es soluble en el abomaso fuertemente ïcido. Tales polïmeros incluyen polivinilpirrolidona, poliamidas y celulosas que se han modificado quïmicamente. Esta disoluciïn presenta la desventaja de un alto coste de producciïn, combinado con el hecho de que la utilizaciïn de polïmeros sintïticos introduce sustancias no fisiolïgicas en la dieta de los animales. Tales productos de recubrimiento polimïricos requieren por tanto la aprobaciïn de la FDA.

Unas pocas patentes dan a conocer el recubrimiento de sustancias biolïgicamente activas con material que supuestamente sobrevive en el rumen pero se degrada en el abomaso.

Por ejemplo, la patente US nï 3.541.204 da a conocer grasas y ceras vegetales y animales hidrogenadas tales como cera de salvado de arroz como recubrimientos que sobreviven en el rumen pero se alteran en el tracto intestinal.

La patente US nï 3.959.493 describe la utilizaciïn de ïcidos grasos alifïticos que presentan por lo menos 14 ïtomos de carbono cada uno. Los ïcidos grasos se aplican como recubrimiento a un nutriente individual. Se dice que los ïcidos grasos son resistentes a la degradaciïn en el rumen. Entonces se suministran los agentes activos al abomaso y/o intestino en el que se reducen los ïcidos grasos en el entorno postruminal.

La patente US nï 4.642.317 describe un procedimiento para suministrar ïcidos grasos a rumiantes en forma de sus sales de calcio. Sin embargo, utilizar ïnicamente sales de ïcidos grasos como aditivos alimenticios crea un olor desagradable distintivo debido a la oxidaciïn de los compuestos orgïnicos volïtiles en el pienso provocando una reducciïn en la ingesta de pienso y la producciïn de leche.

La patente US nï 4.713.245 da a conocer un grïnulo que sobrevive al rumen que comprende un nïcleo de material bioactivo, una sustancia de recubrimiento estable a pH neutro (como el que se encuentra en el rumen) pero que se disuelve o disgrega a pH=3... [Seguir leyendo]

1. Composiciïn alimenticia para rumiantes, que comprende: 5 un nïcleo granulado que comprende sulfato de L-lisina y

por lo menos dos o mïs capas de un material de recubrimiento que rodea al nïcleo, siendo el material de recubrimiento un aceite vegetal que estï por lo menos parcialmente hidrogenado.

2. Composiciïn segïn la reivindicaciïn 1, en la que el aceite vegetal se selecciona de entre el grupo constituido por aceite de palma, aceite de soja, aceite de semilla de colza, aceite de semilla de algodïn y aceite de ricino.

3. Composiciïn segïn la reivindicaciïn 1 o 2, en la que el material de nïcleo granulado presenta un tamaïo granular comprendido entre 0, 3 mm y 3, 0 mm. 15

4. Composiciïn segïn cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en la que la razïn de % en peso de material de nïcleo con respecto al material de recubrimiento estï comprendida entre 50:50 y 90:10.

5. Composiciïn segïn cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, en la que el material de recubrimiento presenta una 20 temperatura de fusiïn en el intervalo comprendido entre 50ïC y 80ïC.

6. Composiciïn segïn cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en la que el aceite vegetal es aceite de soja.

7. Composiciïn segïn cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en la que el nïcleo estï recubierto con una cantidad

suficiente de material de recubrimiento para obtener una tasa de bypass del rumen de por lo menos el 50% y la composiciïn presenta una tasa de digestibilidad intestinal de por lo menos el 80%.

8. Procedimiento de complementaciïn de la dieta de un rumiante con lisina, comprendiendo el procedimiento:

proporcionar al rumiante una composiciïn alimenticia para rumiantes que comprende: un material de nïcleo granulado que comprende por lo menos sulfato de L-lisina; y por lo menos dos o mïs capas de un material de recubrimiento de aceite vegetal hidrogenado que rodea al

material de nïcleo.

9. Procedimiento segïn la reivindicaciïn 8, en el que el aceite vegetal es aceite de soja.

10. Procedimiento de preparaciïn de una composiciïn alimenticia para rumiantes, comprendiendo el procedimiento:

obtener un nïcleo que comprende sulfato de L-lisina;

recubrir el nïcleo con una capa continua de un material de recubrimiento que comprende aceite vegetal lïquido;

permitir que la capa de material de recubrimiento solidifique para obtener un nïcleo recubierto; y

rodear el nïcleo recubierto con una o mïs capas adicionales de material de recubrimiento, en el que se permite que cada capa de material de recubrimiento solidifique antes de aïadir una siguiente capa de material de recubrimiento.