APROVECHAMIENTO BIOTECNOLÓGICO DE PLEUROTUS OSTREATUS PARA EL MANEJO DE LOS DESECHOS AGROINDUSTRIALES.

La degradación de biomasa vegetal con alto contenido de lignina a través del hongo Pleurotus ostreatus,

permite la conversión del 36-42% de dicha biomasa en setas comestibles de alto valor nutricio, el restante 58-64% es una biomasa vegetal invadida masivamente por las estructuras del hongo y cuya lignina ha sido degradada en un 90-99%. Este proceso natural se ha optimizado a través de la potenciación del inoculo, la estimulación de las enzimas degradadoras y el control de factores como la oxigenación, humedad y la luz, facilitando así la colonización por parte del hongo y limitando las condiciones necesarias para una contaminación. Mediante dicha optimización no es necesario recurrir a promotores de crecimiento, antibióticos o métodos complejos, lo que permite dar lugar a setas aptas para el consumo humano que incluyen un alto índice de proteínas (25-34% del peso seco, 18-23%» proteína animal y 7-11% vegetal) y un compost enriquecido útil en el sector agrícola. Este proceso, 100% orgánico, da solución ecológica y efectiva a la problemática de los desechos agroindustriales de difícil descomposición, como por ejemplo los del sector de la Palma aceitera o africana (Elaeis guineensis).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/CO2014/000001.

Solicitante: JADAA, Rami Imad.

Nacionalidad solicitante: Colombia.

Dirección: Calle 45 N° 14-76 Bogotá D.C., COLOMBIA.

Inventor/es: JADAA,Rami Imad.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A01G1/04 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA.A01G HORTICULTURA; CULTIVO DE LEGUMBRES, FLORES, ARROZ, FRUTOS, VID, LUPULO O ALGAS; SILVICULTURA; RIEGO (recolección de frutas, verduras, lúpulo o productos similares A01D 46/00; reproducción de plantas por técnicas de cultivo de tejidos A01H 4/00; dispositivos para desmochar o pelar las cebollas o bulbos de flor A23N 15/08; crecimiento de algas unicelulares C12N 1/12; cultivo de células vegetales C12N 5/00). › A01G 1/00 Horticultura; Cultivo de legumbres (etiquetas o placas de identificación G09F 3/00, G09F 7/00). › Cultivo de setas (abonos compuestos o fertilizantes para el cultivo de setas C05).
  • C05F11/08 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C05 FERTILIZANTES; SU FABRICACION.C05F FERTILIZANTES ORGANICOS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES C05B, C05C, p. ej. FERTILIZANTES A PARTIR DE DESECHOS O DESPERDICIOS. › C05F 11/00 Otros fertilizantes orgánicos. › Fertilizantes orgánicos que comprenden la adición de cultivos bacterianos, micelio o similares.
  • C05F17/00 C05F […] › Preparación de fertilizantes caracterizada por la etapa de preparación industrial del compost.

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