1. Instalación de decantación y filtración ecológica con autolimpieza y en continuo de aceite de oliva,

semillas y similares comprende, al menos, una pluralidad de decantadores (1) y de filtros (2) dispuestos en serie, junto con una conducción principal de circulación (3) con entrada de producto (4), y una llave de paso (5) hacia la salida del producto (21), a lo largo de la instalación; el colector principal (3) pasa por una bomba (31) de alimentación a los filtros, disponiéndose en la instalación, además, de ramales de entrada (6) a los decantadores (1) y ramales de entrada (7) a los filtros (2) y derivaciones (8), una pluralidad de llaves de paso (9) de bloqueo/apertura, intercaladas entre los ramales de entrada de decantación (6) y filtro (7) y niveles de salida de decantadores (10) y salida de filtro (11) y que se caracteriza porque además, comprende un circuito de autolimpieza independiente para los decantadores (1) y los filtros (2), disponiendo en los decantadores (1) para la autolimpieza, una derivación de entrada de agua de autolimpieza del decantador (38) con un enlace de conducción de agua intercambiable (39) en las salidas de residuos (12).

2. Instalación de acuerdo con la reivindicación 1 que se caracteriza porque por otro lado, dicho colector principal (3) va a un depósito receptor (32) de aceite terminado, y consecuentemente a la salida de aceite terminado (27), a través de una llave de paso (5) y una bomba de trasiego de aceite (29) con salida del producto terminado (27), pudiéndose realizar la decantación estática o dinámica, dado que dispone de una conducción independiente de salida de aceite (40) y una pluralidad de válvulas para apertura-cierre en decantación estática o dinámica (41), alimentada por la llave de paso (20) de unión entre el colector principal (3) y el colector secundario para los residuos de la decantación (14).

3. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque comprende una pluralidad de salidas de residuos de la decantación (12) que incorporan sus preceptivas llaves de paso (13), que se unen a la conducción secundaria de residuos de decantación (14) y a la conducción secundaria de residuos de filtros (15); dichos conductos (14, 15) finalizan en la salida de residuos (16) que comprende una llave de cierre para la salida de los residuos del filtro (23) y una llave de cierre para la salida de los residuos de los decantadores (24).

4. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque la conducción de residuos de filtros (15) desemboca en un depósito receptor de residuos de filtro (33), mientras que la conducción de residuos de decantación (14) desemboca en un depósito de residuos de decantadores (42), con al menos una llave de paso (22), una bomba de trasiego (29) y una salida de residuos (28) a la salida de ambos depósitos (33, 42).

5. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque las salidas (12) de residuos de decantación se unen a la conducción de residuos de decantación (14) que van a una bomba de trasiego (30) y de ahí a una derivación (17) con llave de paso (18) y un enlace (37) que unirá una conducción de goma intercambiable (34) al enlace siguiente (37), una llave de paso (18) y una conducción fija (35), y una alcachofa-ducha (36) repartidora de agua para la autolimpieza.

6. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque los filtros (2) después de la bomba de trasiego (29), presentan una derivación (25) con válvula de paso (26) de la autolimpieza, que se realiza a contracorriente con el mismo aceite terminado.

7. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque la derivación (8) entra en los filtros a través de la salida (11) del filtro, disponiendo además de una llave de paso (19) de autolimpieza.

Instalación de decantación y filtración con autolimpieza y en continuo de aceite de oliva, semillas y similares.

La presente invención tiene por objeto el registro de una instalación de decantación y filtración ecológica con autolimpieza y en continuo de aceite de oliva, semillas y otros productos similares a éstos.

Más concretamente, la invención que aquí se preconiza hace referencia a una instalación integrada de decantación y filtración ecológica con autolimpieza en continuo que puede ser utilizada en una pluralidad de depósitos y filtros de distintas capacidades y formatos, y que, esencialmente, comprende una tubería general de la que a su vez dimanan una pluralidad de tuberías de derivación para cada depósito y unidad de filtro, para la desconexión de los mismos y proceder a su autolimpieza, sin necesidad de interrumpir el proceso de decantación - filtración.

Estado de la técnica anterior

Las instalaciones integradas de decantación y filtración continua de los aceites de oliva vírgenes implica, necesariamente, la realización de dos operaciones unitarias.

La primera operación a realizar es la decantación o sedimentación que separa la fase acuosa y las partículas sólidas más gruesas, con densidades superiores a 0,915 - 0,916 kg/dm³.

Por otro lado, la segunda etapa de filtración es imprescindible para poder producir aceites limpios y exentos de micropartículas sólidas y líquidas, que pueden estar en suspensión o emulsionadas en el aceite.

Es necesario indicar que, con sólo la etapa de decantación no podemos alcanzar el objetivo de obtener unos aceites limpios de micropartículas, si no se eliminan esas micropartículas el aceite puede evolucionar más rápidamente, apareciendo defectos y dando lugar, finalmente, a aceites vírgenes o incluso lampantes en un periodo corto de almacenamiento.

Ejemplos de instalaciones de decantación y filtración de aceite de oliva encontramos por ejemplo el documento ES1066414U, el cual describe una instalación de decantación de aceite de oliva, semillas y similares, en el que la decantación se lleva cabo de forma natural y continua, se caracteriza esencialmente por el hecho de que comprende una pluralidad de depósitos acumuladores de aceite dispuestos en serie, habiéndose provisto una conducción principal de circulación a lo largo de los depósitos de entrada de caudal de aceite del que sobresalen ramales de entrada hacia cada uno de los depósitos y ramales de salida de aceite decantado, cuyos ramales de salida disponen de una pluralidad de derivaciones situadas a distintos niveles provistas de medios de abertura/cierre; una pluralidad de válvulas de paso de bloqueo intercaladas entre el ramal de entrada y ramal de salida de cada uno de los depósitos, y una conducción secundaria para conducir los residuos procedentes de los depósitos a través de conectado a la conducción principal, teniendo cada depósito un ramal de salida conectado a la conducción secundaria, tal que se dispone de una comunicación continua entre el ramal de entrada y salida de la conducción principal.

Por otro lado, el documento ES1051938U describe una instalación de filtrado de aceite de oliva, semillas y similares, sin la adición de sustancias ajenas, ni procesos forzados, caracterizada porque comprende una conducción principal, en la que existen intercaladas una serie de filtros en serie, entre la entrada de aceite a filtrar y la salida de aceite filtrado; y porque comprende una serie de conductos de derivación dispuestos paralelos respectivamente a cada uno de los filtros, con medios adecuados para su conmutación sin interrumpir el flujo entre la entrada y la salida.

Ninguno de estos documentos menciona la necesidad de un sistema de autolimpieza independientes de la decantación y que puedan eliminar las micropartículas presentes en el proceso.

Explicación de la invención

La presente invención se ha desarrollado con el fin de proporcionar una instalación que comprenda medios eficientes, ecológicos, con autolimpieza y en continuo que solucionen los problemas técnicos derivados del actual estado de la técnica. Concretamente, la instalación de decantación y filtración ecológica con autolimpieza y en continuo de aceite de oliva, semillas y similares comprende, esencialmente, una tubería general de la que dimanan una pluralidad de tuberías de derivación en cada depósito y unidad de filtro, para la desconexión de los mismo, y de este modo proceder a su autolimpieza, sin necesidad de interrumpir el proceso de decantación - filtración.

Los elementos propios de la decantación y de la filtración comprenden, en cada derivación, las correspondientes llaves de paso para la conexión y desconexión de cada uno de los depósitos y filtros integrados en la línea para proceder a su autolimpieza sin necesidad de interrumpir el proceso de decantación - filtración, una diversidad de depósitos - nodrizas, receptores de aceite procesado y de residuos, así como una pluralidad de bombas de trasiego.

Es un objeto de la invención proporcionar una instalación para la obtención de aceite de oliva, semillas o similares, que a partir de la extracción del mismo, mejore el producto, dado que todo el proceso es natural, sin adiciones de agua, ni altas revoluciones ni utilización de decantadores, y sin limpieza interior por tener que parar. En el caso concreto de los filtros, es evidente que no hay pérdidas de tiempos en el proceso, debido a los elementos de autolimpieza.

La instalación de la invención se caracteriza esencialmente por el hecho de que comprende una pluralidad de decantaciones y filtros dispuestos en serie, habiéndose dispuesto de una conducción principal de circulación a lo largo de los depósitos y filtros de caudal de producto, del que sobresalen ramales de entrada hacia cada uno de los decantadores y filtros, y ramales de salida de decantación y filtros.

En los decantadores, el ramal de salida dispone de una pluralidad de derivaciones situadas a distintos niveles, teniendo tales derivaciones, medios de apertura y cierre, una pluralidad de válvulas de paso de bloqueo intercaladas entre el ramal de entrada y el ramal de salida, de cada uno de los decantadores y filtros, y una conducción secundaria en los decantadores para la salida, pudiendo así hacer la decantación estática o dinámica en continuo, que se une a la conducción principal.

También los ramales de salida en los decantadores disponen de un ramal secundario para la circulación del agua, para la autolimpieza de los decantadores, mientras que en los filtros, se dispone de una conducción de aceite filtrado para la autolimpieza, en contracorriente, uniéndose después de la bomba de trasiego, al ramal de salida del filtro.

En dicha instalación el producto pasa a través de los filtros de forma, que en cada uno de ellos se retienen las micropartículas extrañas. Esto se debe principalmente, a que los filtros presentan diversos calibres de paso que disminuyen a medida que se avanza en la serie.

Para conseguir que la decantación a la filtración, no se vea interrumpida por la auto limpieza durante el proceso, se ha previsto que la instalación disponga de una conducción de circulación de agua en circuito cerrado en los decantadores y de aceite de filtrado en contracorriente.

A lo largo de la descripción y las reivindicaciones la palabra "comprende" y sus variantes no pretenden excluir otras características técnicas, aditivos, componentes o pasos. Para los expertos en la materia, otros objetos, ventajas y características de la invención se desprenderán en parte de la descripción y en parte de la práctica de la invención. Los siguientes ejemplos y dibujos se proporcionan a modo de ilustración, y no se pretende que sean limitativos de la presente invención. Además, la presente invención cubre todas las posibles combinaciones de realizaciones particulares y preferidas aquí indicadas.

Breve descripción de los dibujos

Fig 1. Muestra una vista esquematizada de la instalación independiente e integrada, de decantación y filtración con autolimpieza y en continuo, de aceite de oliva, semillas y similares objeto de la presente invención.

Exposición detallada de modos de realización

Tal y como se muestra en la Fig.1, la instalación independiente e integrada de decantación y filtración con autolimpieza y en continuo, de aceite de oliva, semillas y similares, objeto de la presente invención, está caracterizada...

1. Instalación de decantación y filtración ecológica con autolimpieza y en continuo de aceite de oliva, semillas y similares comprende, al menos, una pluralidad de decantadores (1) y de filtros (2) dispuestos en serie, junto con una conducción principal de circulación (3) con entrada de producto (4), y una llave de paso (5) hacia la salida del producto (21), a lo largo de la instalación; el colector principal (3) pasa por una bomba (31) de alimentación a los filtros, disponiéndose en la instalación, además, de ramales de entrada (6) a los decantadores (1) y ramales de entrada (7) a los filtros (2) y derivaciones (8), una pluralidad de llaves de paso (9) de bloqueo/apertura, intercaladas entre los ramales de entrada de decantación (6) y filtro (7) y niveles de salida de decantadores (10) y salida de filtro (11) y que se caracteriza porque además, comprende un circuito de autolimpieza independiente para los decantadores (1) y los filtros (2), disponiendo en los decantadores (1) para la autolimpieza, una derivación de entrada de agua de autolimpieza del decantador (38) con un enlace de conducción de agua intercambiable (39) en las salidas de residuos (12).

2. Instalación de acuerdo con la reivindicación 1 que se caracteriza porque por otro lado, dicho colector principal (3) va a un depósito receptor (32) de aceite terminado, y consecuentemente a la salida de aceite terminado (27), a través de una llave de paso (5) y una bomba de trasiego de aceite (29) con salida del producto terminado (27), pudiéndose realizar la decantación estática o dinámica, dado que dispone de una conducción independiente de salida de aceite (40) y una pluralidad de válvulas para apertura-cierre en decantación estática o dinámica (41), alimentada por la llave de paso (20) de unión entre el colector principal (3) y el colector secundario para los residuos de la decantación (14).

3. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque comprende una pluralidad de salidas de residuos de la decantación (12) que incorporan sus preceptivas llaves de paso (13), que se unen a la conducción secundaria de residuos de decantación (14) y a la conducción secundaria de residuos de filtros (15); dichos conductos (14, 15) finalizan en la salida de residuos (16) que comprende una llave de cierre para la salida de los residuos del filtro (23) y una llave de cierre para la salida de los residuos de los decantadores (24).

4. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque la conducción de residuos de filtros (15) desemboca en un depósito receptor de residuos de filtro (33), mientras que la conducción de residuos de decantación (14) desemboca en un depósito de residuos de decantadores (42), con al menos una llave de paso (22), una bomba de trasiego (29) y una salida de residuos (28) a la salida de ambos depósitos (33, 42).

5. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque las salidas (12) de residuos de decantación se unen a la conducción de residuos de decantación (14) que van a una bomba de trasiego (30) y de ahí a una derivación (17) con llave de paso (18) y una enlace (37) que unirá una conducción de goma intercambiable (34) al enlace siguiente (37), una llave de paso (18) y una conducción fija (35), y una alcachofa-ducha (36) repartidora de agua para la autolimpieza.

6. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque los filtros (2) después de la bomba de trasiego (29), presentan una derivación (25) con válvula de paso (26) de la autolimpieza, que se realiza a contracorriente con el mismo aceite terminado.

7. Instalación de acuerdo con las reivindicaciones anteriores que se caracteriza porque la derivación (8) entra en los filtros a través de la salida (11) del filtro, disponiendo además de una llave de paso (19) de autolimpieza.