DISPOSITIVO DE RECOGIDA, PARTICULARMENTE PARA BANDEJAS DE SERVICIO.

Dispositivo de recogida para la recogida de restos de comida, vajilla, servilletas, etc.

de bandejas de servicio, denominadas a continuación de forma sencilla **(Ver fórmula)**bandejas **(Ver fórmula)**, con un dispositivo de transporte para el transporte de bandejas a lo largo de un camino de transporte y un dispositivo de inversión (13) para la inversión de las bandejas (24), caracterizado por que - el dispositivo de inversión (13) para las bandejas (24) posee dos cintas, correas dentadas o cadenas dispuestas con separación entre sí y en paralelo con respecto al camino de transporte, en las que se disponen órganos de sujeción (15) giratorios respectivamente de forma opuesta entre sí, que agarran o pueden agarrar una bandeja en cantos opuestos y además - presenta elementos de desviación (65) estacionarios que interaccionan con los órganos de sujeción (15) giratorios del dispositivo de recogida, de tal forma que los órganos de sujeción (15) durante el transporte de las bandejas (24) se giran a lo largo de un camino de transporte (24)

La presente invención se refiere a un dispositivo y a un método para la recogida de restos de comida, vajilla, servilletas, etc. de bandejas de servicio.

En el servicio de comidas (catering) en aeropuertos se tienen que preparar diariamente un número muy elevado de comidas para los pasajeros y se tienen que desechar los restos de las mismas. La gran cantidad de bandejas de servicio que proceden de los aviones que aterrizan se tienen que recoger y limpiar. Para poder utilizan

El documento US 4.021.266 describe un sistema de lavado de bandejas, por el cual las bandejas anteriormente individualizadas y orientadas se giran, frotan, lavan, enjuagan, secan y apilan. El mecanismo de inversión del sistema posee dos brazos giratorios que están suspendidos de un árbol con ganchos. Los ganchos de los brazos se enganchan automáticamente en el canto anterior de la bandeja cuando la bandeja se mueve hacia delante sobre la cinta transportadora. Por la interacción de la cinta transportadora móvil y los brazos se coloca la bandeja verticalmente. En cuanto la bandeja alcanza la posición vertical, un mecanismo de accionamiento gira dos brazos más, cuyos ganchos se enganchan en el mismo canto anterior de la bandeja y giran la bandeja hasta una ubicación horizontal, en la que el lado superior de la bandeja está orientado hacia abajo. Al pasar las bandejas, las mismas se lavan con agua de un recipiente de depósito de agua. Los cubiertos y la basura alcanzan un recipiente de acumulación por una rampa.

El documento DE-OS-1 956 050 describe un equipo de pre-recogida para lavavajillas con un dispositivo de inversión, que gira las bandejas de comida sobre un tubo de caída de recogida alrededor de su eje horizontal. Las bandejas de comida recogidas de esta forma automáticamente se transfieren a continuación en una ubicación invertida al lavavajillas. El dispositivo de inversión consiste en dos discos de tambor opuestos, que poseen en el lado interno órganos de sujeción para el alojamiento de las bandejas de comida. Los órganos de sujeción agarran los bordes de las bandejas de comida entrantes, que se elevan por el tambor que gira. En el punto de inversión, se aplica un golpe a las bandejas por una lengüeta basculante dispuesta en un árbol que gira más rápidamente, lo que favorece el desprendimiento de los restos de comida e inclina al mismo tiempo la bandeja en contra de un siguiente par de pernos de apoyo.

El documento US 3.977.549 describe un dispositivo para recoger vajilla de bandejas de comida. El dispositivo de recogida posee un brazo a modo de pala, que agarra una bandeja que se acerca sobre una cinta transportadora desde el lado y lleva la misma hasta una ubicación oblicua. En esta ubicación oblicua actúa otro brazo en el canto de la bandeja ya elevado y sigue girando la bandeja hasta que choca con una barra.

Otro estado de la técnica se conoce a partir del documento WO-A-96/27320.

Es objetivo de la presente invención proporcionar una instalación de recogida, que funcione de forma fiable y sea económica de mantener. Un objetivo adicional es proporcionar una instalación con la que se pueda recoger un gran número de bandejas de servicio.

De acuerdo con la invención, el objetivo se resuelve por un dispositivo de recogida de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1 por el hecho de que el dispositivo de inversión para las bandejas posee dos cintas, correas dentadas o cadenas dispuestas con separación entre sí y en paralelo con respecto al camino de transporte, en las que se disponen órganos de sujeción giratorios de forma respectivamente opuesta entre sí, que agarran o pueden agarrar una bandeja en cantos opuestos y se proporcionan además elementos de desviación estacionarios, que interaccionan con los órganos de sujeción giratorios del dispositivo de recogida de tal forma que los órganos de sujeción durante el transporte de la bandeja se giran a lo largo de un camino de transporte. Por giro se debe entender cualquier giro que sea suficiente para que los restos de comida se deslicen automáticamente de la bandeja. Básicamente, se puede concebir realizar la retirada de los restos con ayuda de un chorro de aire y/o agua. El dispositivo de recogida de acuerdo con la invención tiene, en comparación con el dispositivo de recogida que se ha mencionado al principio, la gran ventaja de que es compacto y es adecuado para un gran rendimiento. Además, no se necesitan bombas grandes para aspirar los restos de comida y vajilla de las bandejas. Eso significa que la instalación es esencialmente más económica de mantener. El dispositivo de acuerdo con la invención, por lo demás, tiene la ventaja de que el mismo, debido a la aspiración discontinua posible, se puede integrar en un sistema de aspiración por norma ya de por sí presente.

Los órganos de sujeción posibilitan tomar las bandejas de una cinta transportadora alojada en una posición anterior. De forma apropiada, las cintas están configuradas como cintas sin fin, que se sujetan por al menos respectivamente dos rodillos y se mueven por los mismos. De este modo es posible un funcionamiento continuo del dispositivo de recogida. Ventajosamente se dispone una pluralidad de órganos de sujeción en separaciones regulares en una cinta o una cadena. Por el número de los órganos de sujeción previstos se puede adaptar la capacidad del dispositivo de recogida a la velocidad de los equipos de transporte de bandejas alojados en una posición anterior.

De forma apropiada, los órganos de sujeción se pre-tensan mediante medios de resorte adecuados hasta una posición final. Esto tiene la ventaja de que las bandejas se pueden inmovilizar entre dos órganos de sujeción opuestos entre sí. Esto tiene la ventaja de que las bandejas se pueden invertir en el plano de transporte. Ventajosamente, los órganos de sujeción tienen un alojamiento de bandeja dispuesto en un árbol giratorio. El alojamiento de bandeja permite agarrar o inmovilizar las bandejas en un canto lateral.

De forma apropiada, en el árbol se dispone con resistencia al giro un disco circular. Mediante el disco circular, por contacto con un componente estacionario del dispositivo de recogida, se puede provocar una rotación de los órganos de sujeción. Sin embargo, el especialista conoce otras soluciones diferentes para provocar una rotación de este tipo de los órganos de sujeción, que se producen por una interacción de los órganos de sujeción giratorios con un componente estacionario. Preferiblemente, en el lado terminal en el árbol se proporciona un alojamiento de bandeja pre-tensado mediante un medio de resorte. El alojamiento de bandeja pre-tensado permite sujetar una bandeja por efecto de inmovilización cuando se utilizan dos órganos de sujeción dispuestos de forma opuesta. Como medios de resorte se consideran resortes de compresión o incluso una placa de caucho esponjosa.

De acuerdo con una realización preferida, en lados opuestos del disco circular se proporciona respectivamente un par de rodillos, donde los rodillos de un par de rodillos están desplazados respectivamente 180 grados y los rodillos adyacentes en el espacio de diferentes pares de rodillos, respectivamente 90 grados entre sí. Los rodillos pueden interaccionar con elementos de desviación estacionarios dispuestos en paralelo con respecto al camino de transporte, rampas

o similares para la generación de un movimiento de giro de los órganos de sujeción. Las unidades de desviación se disponen a este respecto a lo largo del camino de transporte con desplazamiento de una determinada distancia entre sí, para poder interaccionar con los rodillos de uno u otro par de rodillos. También se puede concebir utilizar para la generación de un giro de los órganos de sujeción recorridos curvos, guías de discos de leva o de corredera adaptados de forma correspondiente.

Ventajosamente, en la zona del camino de transporte se proporciona un equipo de limpieza, para limpiar...

1. Dispositivo de recogida para la recogida de restos de comida, vajilla, servilletas, etc. de bandejas de servicio, denominadas a continuación de forma sencilla

**(Ver fórmula)**

**(Ver fórmula)**

- el dispositivo de inversión (13) para las bandejas (24) posee dos cintas, correas dentadas o cadenas dispuestas con separación entre sí y en paralelo con respecto al camino de transporte, en las que se disponen órganos de sujeción (15) giratorios respectivamente de forma opuesta entre sí, que agarran o pueden agarrar una bandeja en cantos opuestos y además

- presenta elementos de desviación (65) estacionarios que interaccionan con los órganos de sujeción (15) giratorios del dispositivo de recogida, de tal forma que los órganos de sujeción (15) durante el transporte de las bandejas

(24) se giran a lo largo de un camino de transporte (24).

2. Dispositivo de recogida de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado por que el dispositivo de inversión (13) se realiza por una guía de disco de leva o de corredera (51, 65), que actúa entre los órganos de sujeción (15) giratorios y los recorridos curvos estacionarios (65) o rampas.

3. Dispositivo de recogida de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado por que las cintas son dos cintas sin fin, que se sujetan o accionan por al menos respectivamente dos rodillos (19) y por que se dispone respectivamente una pluralidad de órganos de sujeción (15) en separaciones regulares en las cintas.

4. Dispositivo de recogida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que los órganos de sujeción (15) se pre-tensan mediante medios de resorte (53) adecuados a una posición final.

5. Dispositivo de recogida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que los órganos de sujeción (15) tienen un alojamiento de bandeja dispuesto en un árbol giratorio (39).

6. Dispositivo de recogida de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado por que en el árbol (39) se dispone con resistencia al giro un disco circular (59).

7. Dispositivo de recogida de acuerdo con la reivindicación 5 ó 6, caracterizado por que en el lado terminal en el árbol (39) se proporciona un alojamiento de bandeja pre-tensado mediante un medio de resorte (53).

8. Dispositivo de recogida de acuerdo con la reivindicación 6 ó 7, caracterizado por que en lados opuestos del disco circular (59) se proporciona respectivamente un par de rodillos, donde los rodillos de un par de rodillos están desplazados respectivamente 180 grados y los rodillos adyacentes en el espacio

(61) de pares de rodillos diferentes, respectivamente 90 grados entre sí.

9. Dispositivo de recogida de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado por que en paralelo con respecto al camino de transporte se proporcionan respectivamente los elementos de desviación estacionarios (65), que pueden interaccionar con los rodillos (61) para la generación de un movimiento de giro de los órganos de sujeción (15).

10. Dispositivo de recogida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por que se proporciona un equipo de limpieza y por que preferiblemente de forma transversal con respecto al camino de transporte se proporciona un cepillo giratorio para la limpieza de la superficie de la bandeja.

11. Sistema de recogida con un dispositivo de recogida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado además por un primer equipo de transporte (71) pre-conectado para el transporte de bandejas (24) sucias hacia el dispositivo de recogida y un segundo equipo de transporte (73) para el transporte de salida de bandejas (24) limpias para el uso posterior.

12. Sistema de recogida de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado por que el primer equipo de transporte (71) posee arrastradores a separaciones regulares, con los que durante el transporte pueden chocar las bandejas (24).

13. Sistema de recogida de acuerdo con la reivindicación 11 ó 12, caracterizado por que en la zona del primer equipo de transporte (71) se proporciona un equipo de frenado, para presionar las bandejas (24) contra los arrastradores.

14. Método para la recogida de bandejas de servicio usadas, particularmente bandejas de servicio, como se usan en aviones, para la utilización en el dispositivo de recogida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1-10, en el que las bandejas (24) se invierten por un dispositivo de inversión alrededor de un eje de giro, que tiene un recorrido en ángulo recto con respecto al camino de transporte, de tal forma que se caen los restos de comida y/o vajilla presentes sobre una bandeja (24), caracterizado por que el eje de giro se extiende en el plano de transporte, que se define por las bandejas no invertidas.

15. Método de acuerdo con la reivindicación 14, caracterizado por que las bandejas (24) se invierten preferiblemente sobre un embudo de acumulación (29) y por que se limpia al menos el lado superior sucio de la bandeja (24) preferiblemente en el estado invertido.