1. Dispositivo de cuchillas, utilizado en un aparato para proceso de alimentos impulsado por un motor eléctrico,

cuyo dispositivo de cuchillas comprende:una base que tiene un cubo hueco central formado de modo integral, que se extiende desde una superficie de la base;un eje giratorio que tiene un primer extremo y un segundo extremo, estando montado el eje giratorio de forma desmontable dentro del cubo; yun apilamiento de cuchillas fijado al primer extremo del eje giratorio, cuyo apilamiento de cuchillas comprende:una cuchilla superior que comprende:una primera base central que rodea el eje giratorio;una primera aleta que se extiende desde la primera base central hacia arriba con respecto al plano horizontal, comprendido la primera aleta:una primera parte de base que se extiende según un primer ángulo hacia arriba desde la base central;una primera parte media que se extiende según un segundo ángulo hacia abajo desde la primera parte de base; yuna primera parte extrema quese extiende según un tercer ángulo hacia arriba desde la primera parte media; yuna segunda aleta que se extiende desde la primera base central opuesta a la primera aleta hacia abajo con respecto al plano horizontal, comprendiendo la segunda aleta:una segunda parte de base que se extiende según un cuarto ángulo hacia abajo desde la primera base central;una segunda parte media que se extiende según un quinto ángulo hacia arriba desde la segunda parte de base; yuna segunda parte extrema que se extiende según un sexto ángulo hacia abajo desde la segunda parte media; yuna cuchilla inferior dispuesta por debajo de la cuchilla superior, comprendiendo la cuchilla inferior:una segunda base central que rodea el eje giratorio;una tercera aleta que se extiende desde la segunda base central hacia abajo con respecto al plano horizontal comprendiendo la tercera aleta:una tercera parte de base que se extiende según un séptimo ángulo hacia abajo desde la segunda base central; yuna terceraparte extrema que se extiende según un octavo ángulo hacia arriba desde la tercera parte de base; yuna cuarta aleta que se extiende desde la segunda base central opuesta a la tercera aleta hacia abajo con respecto al plano horizontal, comprendiendo la cuarta aleta:una cuarta parte de base que se extiende según un noveno ángulo hacia abajo con respecto al plano horizontal; yuna cuarta parte extrema que se extiende según un décimo ángulo hacia arriba desde la cuarta parte de base.2. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que la base comprende además:un embrague para provocar el giro del eje giratorio y fijado en el segundo extremo del eje giratorio;un casquillo que rodea el eje giratorio y que gira con el embrague; yuna junta de estanqueidad dispuesta entre el embrague y el cubo para impedir fugas, de manera que la junta de estanqueidad se extiende por la parte central del casquillo.3. Dispositivo de cuchillas según la reivindicación 2, que comprende además:como mínimo un cojinete interpuesto entre el cubo y el casquillo.4. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el primer ángulo formado entre la primera parte de la base y el plano horizontal está comprendido en general de manera aproximada entre 50 y 55 grados.5. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el segundo ángulo formado entre la primera parte media y el plano horizontal tiene un valor comprendido en general entre 65 grados y 70 grados aproximadamente.6. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el tercer ángulo formado entre la primera parte extrema y el plano horizontal está comprendido en general entre 45 grados y 50 grados aproximadamente.7. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el cuarto ángulo formado entre la segunda parte de base y el plano horizontal está comprendido en general desde unos 45 grados a 50 grados aproximadamente.8. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el quinto ángulo formado entre la segunda parte media y el plano horizontal está comprendido en general entre unos 65 grados y 70 grados aproximadamente.9. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el sexto ángulo formado entre la segunda parte extrema y el plano horizontal está comprendido en general entre unos 10 grados y 15 grados aproximadamente.10. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el séptimo ángulo formado entre la tercera parte de base y la segunda parte de base está comprendido en general entre unos 66 grados y unos 71 grados aproximadamente.11. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el octavo ángulo formado entre la tercera parte de base y la tercera parte extrema está comprendido en general entre 61 grados y 66 grados aproximadamente.12. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el noveno ángulo formado entre la cuarta parte de base y la segunda base central está comprendido en general entre unos 57 grados y unos 62 grados aproximadamente.13. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que el décimo grado formado entre la cuarta parte de la base y la cuarta parte extrema está comprendido en general entre unos 61 grados y 66 grados aproximadamente.14. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que la primera aleta está formada por bordes en semicírculo o en diente de sierra en un lado.15. Dispositivo de cuchillas, según la reivindicación 1, en el que la segunda aleta está formada por bordes en semicírculo o en diente de sierra en un lado

Dispositivo de cuchillas.

Campo de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo de cuchillas. Más particularmente, la invención se refiere a un dispositivo de cuchillas que presenta una cuchilla superior para la trituración y corte y una cuchilla inferior para combinación y mezcla.

Descripción de la técnica relacionada

Los aparatos para tratamiento de alimentos y los mezcladores de alimentos son aparatos domésticos que en general efectúan la combinación, corte y/o rebanado de diferentes elementos sólidos tales como productos vegetales o frutas o efectúan la mezcla de bebidas o líquidos. Se utilizan en estos aparatos y dispositivos para el proceso de alimentos, diferentes tipos de cuchillas a efectos de conseguir las combinaciones de mezcla o corte que se desean.

De forma típica, las cuchillas utilizadas en los mezcladores convencionales consisten en dos cuchillas en forma de U, una cuchilla superior y una cuchilla inferior, unidas entre si en un punto central con sus respectivos extremos orientados en direcciones opuestas. Dado que las cuchillas tienen forma de U, los mezcladores convencionales no son habitualmente capaces de rebanar, cortar o trocear alimentos sólidos porque éstos no fluyen a las cuchillas en forma de U sin adición de un liquido. Además, a causa del diseño de las cuchillas, existe un espacio entre la cuchilla superior y la cuchilla inferior, de manera que trozos de los elementos sólidos pueden quedar retenidos o atrapados temporalmente en dicho espacio.

De manera similar, las cuchillas conocidas utilizadas en aparatos para el proceso de alimentos están diseñadas para generar pequeños trozos de alimentos sólidos, pero no para licuar o mezclar. Incluso cuando funcionan durante largos periodos de tiempo, la geometría de las cuchillas típicas para el proceso de alimentos no puede licuar a éstos debido a su incapacidad en hacer girar los alimentos sólidos a través de las cuchillas para su proceso, consiguiendo trozos cada vez más pequeños.

Además, las cuchillas típicas utilizadas en los aparatos para el proceso de alimentos están diseñadas frecuentemente con un borde de corte formado en un lado de las cuchillas. Por lo tanto, los alimentos que se deben triturar, deben ser procesados durante un periodo de tiempo más largo con este diseño de cuchillas.

Por lo tanto, existe la necesidad de disponer de un dispositivo de cuchillas para un aparato de proceso de alimentos a efectos de resolver el problema de la incapacidad de triturar, mezclar, cortar y/o provocar la rotación de alimentos de manera simultánea.

Características de la invención

Un aspecto de la presente invención es el de dar a conocer un dispositivo de cuchillas. El dispositivo de cuchillas utilizará una cuchilla superior con dos aletas curvadas con diferentes partes o zonas que se prolongan hacia diferentes direcciones con respecto al plano horizontal. Por lo tanto, cuando el dispositivo de cuchillas utilizado para un aparato para el proceso de alimentos se encuentra en funcionamiento, el espacio entre la cuchilla superior y la cuchilla inferior es más reducido que el espacio entre la cuchilla superior y la cuchilla inferior convencionales, aumentando de esta manera la capacidad de proceso de alimentos.

De acuerdo con una realización de la presente invención, se da a conocer un dispositivo de cuchillas. El dispositivo de cuchillas puede triturar, mezclar, cortar, provocar el giro de alimentos y también aumentar la capacidad de proceso de alimentos. El dispositivo de cuchillas es utilizado en un aparato para el proceso de alimentos impulsado por un motor eléctrico. El dispositivo de cuchillas comprende una base, un eje giratorio y un apilamiento de cuchillas. La base tiene un vástago o eje central constituido de forma integral, dispuesto centralmente, que se prolonga desde una superficie de aquella. El eje rotativo tiene un primer extremo y un segundo extremo. El eje rotativo está montado de manera desmontable dentro del vástago o eje. El apilamiento de cuchillas está fijado al primer extremo del vástago rotativo. El apilamiento de cuchillas comprende una cuchilla superior y una cuchilla inferior. La cuchilla superior comprende una primera base central que rodea el eje rotativo, una primera aleta y una segunda aleta que se prolongan desde la primera base central. La primera aleta se prolonga desde la primera base central hacia arriba con el plano horizontal. La segunda aleta se prolonga desde la primera base central hacia abajo con respecto al plano horizontal. La primera aleta comprende una primera parte de la base que se prolonga en un primer ángulo hacia arriba desde la primera base central, una primera parte media que se prolonga en un segundo ángulo hacia abajo desde la primera parte de la base y una primera parte extrema que se prolonga formando un tercer ángulo hacia arriba desde la primera parte media.

La segunda aleta comprende una segunda base que se prolonga formando un cuarto ángulo hacia abajo desde la primera base central, una segunda parte media que se prolonga según un quinto ángulo hacia arriba desde la segunda parte de la base y una segunda parte extrema que se prolonga según un sexto ángulo hacia abajo desde la segunda parte media. La cuchilla inferior está dispuesta por debajo de la cuchilla superior. La cuchilla inferior comprende una segunda base central que rodea el eje rotativo, una tercera aleta y una cuarta aleta que se prolonga desde la segunda base central. La tercera aleta se prolonga hacia abajo con respecto al plano horizontal. La tercera aleta comprende una tercera base que se prolonga según un séptimo ángulo hacia abajo desde la segunda base central y una tercera parte extrema que se prolonga según un octavo ángulo hacia arriba desde la tercera parte de base. La cuarta aleta se prolonga en oposición a la tercera aleta hacia abajo con respecto al plano horizontal. La cuarta aleta comprende una cuarta parte de la base que se prolonga según un noveno ángulo hacia abajo desde la segunda base central y una cuarta parte extrema que se prolonqa según un décimo ángulo hacia arriba desde la cuarta parte de base.

En una realización, la primera aleta y la segunda aleta están formadas en forma de semicírculo o bordes con dientes de sierra a un lado, respectivamente.

Por lo tanto, en las realizaciones de la presente invención, el dispositivo de cuchilla está diseñado para proporcionar una mejor capacidad de trituración y de mezcla y también operaciones de proceso de alimentos. La forma del dispositivo de cuchillas proporciona un área mayor mientras gira dentro del aparato para el proceso de alimentos. El semicírculo o bordes de sierra dentada formados a un lado de la primera aleta y de la segunda aleta son adecuados para proporcionar capacidad de trituración. Todas las mejoras de rendimiento sirven además para reducir las averias en los cojinetes del dispositivo, arandelas y motor del aparato.

Se debe comprender que tanto la descripción general anterior como la siguiente descripción detallada son ejemplos destinados a proporcionar explicación adicional de la reivindicación tal como se reivindica.

Breve descripción de los dibujos

La invención se comprenderá de manera más completa mediante la lectura de la siguiente descripción detallada de la realización que hace referencia a los siguientes dibujos adjuntos en los que:

la figura 1 muestra una vista esquemática del dispositivo de cuchillas de acuerdo con una realización de la presente invención;

la figura 2 muestra una vista con las piezas desmontadas que muestra el dispositivo de cuchillas de acuerdo con una realización de la presente invención;

la figura 3A muestra una vista parcial de la cuchilla superior de acuerdo con una realización de la presente invención;

la figura 3B muestra una vista parcial de la cuchilla inferior de acuerdo con una realización de la presente invención;

la figura 4 muestra una vista en planta del apilamiento de cuchillas de la figura 1;

la figura 5A muestra una vista esquemática de la cuchilla superior de acuerdo con una realización de la presente invención;

la figura 5B muestra una vista esquemática de la cuchilla superior de acuerdo con una realización de la presente invención; y

la figura 5C muestra una vista esquemática de la cuchilla superior de acuerdo con una realización de la presente invención.

Descripción detallada

A continuación...

1. Dispositivo de cuchillas, utilizado en un aparato para proceso de alimentos impulsado por un motor eléctrico, cuyo dispositivo de cuchillas comprende:

una base que tiene un cubo hueco central formado de modo integral, que se extiende desde una superficie de la base;

un eje giratorio que tiene un primer extremo y un segundo extremo, estando montado el eje giratorio de forma desmontable dentro del cubo; y

un apilamiento de cuchillas fijado al primer extremo del eje giratorio, cuyo apilamiento de cuchillas comprende:

una cuchilla superior que comprende: