DISPOSITIVO PARA CORTAR FRUTA, VERDURA O SIMILARES.

Cortador de cocina (100) para cortar un producto que se va a cortar,

tal como fruta, verdura y similares, comprendiendo el cortador de cocina: una placa de base (112), en la cual está fijada una cuchilla (116) y que forma una superficie de salida; dos soportes longitudinales (113a, 113b), que limitan y refuerzan la placa de base (112) lateralmente; y una empuñadura (114), que está estructurada para que pueda girar de tal manera, que en una primera posición se fije una pieza insertada en el cortador de cocina (100) y en una segunda posición una pieza insertada pueda ser insertada o extraída de este cortador de cocina (100)

CAMPO DE LA INVENCIÓN 5 La presente invención se refiere a un dispositivo para cortar un producto que se va a cortar, tal como fruta, verdura o similares. La presente invención se refiere, en particular, a un cortador de cocina con un cuerpo de base, al cual está fijada una cuchilla, la cual está dispuesta en un borde de una superficie de salida. OBJETO DE LA INVENCIÓN Los cortadores de cocina se utilizan para cortar un producto que se va a cortar, tal como fruta, verdura, etc. Al mismo 10 tiempo el cortador de cocina se sujeta, por regla general, tal con una mano por la empuñadura o se coloca sobre un recipiente, tal como, por ejemplo, una fuente. Con la otra mano, se mueve el producto que se va a cortar de un lado para otro, ya sea directamente o mediante un sujetador separado, denominado también sujetador de fruto, en dirección longitudinal sobre una superficie de guiado y una superficie de apoyo del cortador de cocina. En cada carrera de corte de la superficie de guiado hacia la superficie 15 de salida la cuchilla corta una rodaja de un producto que se va a cortar que cae hacia abajo a través de una rendija situada entre la cuchilla y la superficie de guiado, por ejemplo, a una fuente. La cuchilla está al mismo tiempo, por regla general, orientada transversalmente con respecto a la extensión longitudinal del cuerpo de base. Al mismo tiempo, la cuchilla puede estar orientada formando ángulo recto con respecto al eje longitudinal del cuerpo de base o estarlo inclinada con respecto al mismo. Son conocidos asimismo unos cortadores de 20 cocina en los cuales la cuchilla, se extiende en forma de V en la dirección de corte, tal como se describe, por ejemplo, en los documentos EP 1 330 341, EP 1 264 669, EP 1 633 536, DE 10 2004 038 815 y DE 20 2007 008 380. Estos dispositivos conocidos están constituidos por un cuerpo de base y una pieza insertada, que forma la superficie de guiado del cortador de cocina. La pieza insertada intercambiable se puede extraer del cuerpo de base para el ajuste del la fuerza de corte y volver a ser insertada girada 180°. Además, se pueden utilizar también unas piezas insertadas de 25 tipos distintos, por ejemplo, los que tienen una hilera de cuchillas que sobresalen, los cuales cortan el producto que se va a cortar verticalmente durante la carrera de corte. Cuando, en la siguiente carrera de corte, el producto que se va a cortar es girado 90°, se pueden generar, por consiguiente, tacos en lugar de rodajas. Durante el corte de verduras o fruta, por motivos de seguridad, una pieza insertada introducida, debe estar esencialmente fijada en el cortador de cocina. Este problema se resuelve de la manera siguiente en el documento DE 30 20 2007 008 380 del cortador de cocina conocido ya mencionado, el cual está representado en las figuras 1a, 1b y 1d. Una pieza insertada 20 estructurada para este cortador de cocina 10, la cual está representada por separado en la figura 1c y que se puede utilizar, por ejemplo, para rallar queso, presenta en su extremo proximal o posterior un dispositivo de enclavamiento para la inmovilización o el enclavamiento de la pieza insertada 20 por completo en el cortador de cocina 10. Este dispositivo de enclavamiento está constituido, esencialmente, por un elemento de liberación 35 28 central y por dos espigas de inmovilización 29a, 29b laterales. El dispositivo de enclavamiento está pretensado, de tal manera mediante unos resortes que las espigas de inmovilización 29a, 29b se encuentran en su posición extraída hacia fuera. En esta posición extraída hacia fuera de las espigas de inmovilización 29a, 29b laterales, la distancia entre los extremos exteriores de dos espigas de inmovilización 29a, 29b es ligeramente mayor que la distancia entre los lados interiores de los soportes longitudinales 13a, 13b laterales del cortador de cocina 10, y en ello, en particular, durante el 40 funcionamiento, en el cual la pieza insertada 20 es introducida entre los lados interiores de los dos soportes longitudinales 13a, 13b en el cortador de cocina 10. Esto conduce a que al introducir la pieza insertada 20 en el cortador de cocina 10, tan pronto como las espigas de inmovilización 29a, 29b entran, en contacto, en cada caso, con los lados interiores de los soportes longitudinales 13a, 13b del cortador de cocina 10, las espigas de inmovilización 29a, 29b son presionadas en primer lugar hacia dentro, contra la fuerza de pretensado del dispositivo de enclavamiento. Como se 45 puede desprender sin embargo de la figura 1b y, en particular, de la figura 1d, están previstas en los lados interiores de los soportes longitudinales 13a, 13b, en cada caso, unas escotaduras 18a, 18b esencialmente rectangulares (pudiendo verse en las figuras 1b y 1d únicamente la escotadura 18b), en las cuales pueden engatillar las espigas de inmovilización 29a, 29b sobre la base de la fuerza de pretensión del dispositivo de enclavamiento, después de que la pieza insertada 20 ha sido introducida por completo en el cortador de cocina 10. Si la pieza insertada 20 debe ser 50 retirada de nuevo de esta “posición de engatillamiento” del cortador de cocina 10, por ejemplo, para sustituir la pieza insertada 20 por otra pieza insertada, el usuario acciona el elemento de liberación 28, es decir, tira del mismo hacia atrás contra la fuerza de pretensión, y mueve, por consiguiente, las espigas de inmovilización 29a, 29b a su posición introducida, de manera que la pieza insertada 20 pueda ser extraída, sin más, del cortador de cocina 10 en la dirección de la empuñadura 14. 55

A pesar de que el mecanismo de fijación o de inmovilización, haya dado en la práctica muy buenos resultados, no se puede excluir por completo que durante el corte de verduras o de frutas un usuario no toque, de forma no intencionada, el elemento de liberación 28 y, por consiguiente, desprenda la pieza insertada 20 introducida del cortador de cocina 10.

Al mismo tiempo no se puede excluir que las hojas afiladas de la cuchilla 16 que discurre en forma de V del cortador de cocina 10 queden al descubierto, lo cual constituye una potencial fuente de peligro. La presente invención se plantea el problema de mejorar el cortador de cocina descrito en el documento DE 20 2007 008 380, de tal manera que quede excluido un desprendimiento no intencionado de una pieza insertada del cortador de cocina. 5 SUMARIO DE LA INVENCIÓN Este problema re resuelve mediante un cortador de cocina según la reivindicación 1. Otras estructuraciones ventajosas están definidas en las reivindicaciones subordinadas. BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS Las siguientes figuras representan un ejemplo de forma de realización preferido de un cortador de cocina según la 10 invención y sirven para explicar la invención. La figura 1a muestra una vista en perspectiva de un cortador de cocina conocido, inclinada desde arriba, estando introducida una pieza adicional conocida en el cortador de cocina conocido. La figura 1b muestra una vista en perspectiva del cortador de cocina conocido de la figura 1a inclinada desde abajo. La figura 1c muestra una vista en perspectiva de una pieza insertada conocida inclinada desde abajo que se puede 15 utilizar con el cortador de cocina según la invención. La figura 1d muestra una vista en detalle en perspectiva del cortador de cocina conocido de la figura 1a y una pieza insertada introducida en el mismo. La figura 2 muestra una vista en perspectiva de un cortador de cocina según una forma de realización preferida de la invención inclinada desde arriba. 20 La figura 3 muestra una vista en perspectiva del cortador de cocina de la figura 2 inclinada desde arriba, estando girada la empuñadura hacia abajo en una posición final. La figura 4 muestra una vista en perspectiva del cortador de cocina de la figura 2 inclinada desde abajo, estando girada la empuñadura hacia abajo en una posición final, La figura 5 muestra una vista den detalle del cortador de cocina de la figura 2 que muestra una parte de la empuñadura 25 que se puede girar y su conexión mediante articulaciones con los soportes longitudinales laterales. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA FORMA DE REALIZACIÓN PREFERIDA Las figuras 2 a 5 muestran un cortador de cocina 100 según una forma de realización preferida de la invención. El cortador de cocina 100 está constituido, esencialmente, por un cuerpo de base con una placa de base 112, cuyo lado superior forma una superficie de salida. 30 En los bordes laterales de la placa de base 112 está dispuesto, en cada caso, un soporte longitudinal 113a, 113b, los cuales confieren al cortador de cocina 100 una mayor resistencia. Entre estos soportes longitudinales 113a, 113b está formado, en el extremo superior del cortador de cocina 100, una empuñadura 114, que posibilita a un usuario, a posicionar el cortador de cocina 100 de manera adecuada y sujetarlo...

1. Cortador de cocina (100) para cortar un producto que se va a cortar, tal como fruta, verdura y similares, comprendiendo el cortador de cocina: una placa de base (112), en la cual está fijada una cuchilla (116) y que forma una superficie de salida; 5 dos soportes longitudinales (113a, 113b), que limitan y refuerzan la placa de base (112) lateralmente; y una empuñadura (114), que está estructurada para que pueda girar de tal manera, que en una primera posición se fije una pieza insertada en el cortador de cocina (100) y en una segunda posición una pieza insertada pueda ser insertada o extraída de este cortador de cocina (100). 2. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que la empuñadura (114) presenta unos resaltes de fijación 10 (112a, 122b), los cuales, en la primera posición de la empuñadura (114), chocan con las secciones correspondientes del extremo posterior de una pieza insertada introducida en el cortador de cocina y fijan, por consiguiente, la pieza insertada en el cortador de cocina (100). 3. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que el cortador de cocina (100) comprende además un dispositivo de inmovilización, que inmoviliza la empuñadura (114) en la primera posición, de tal manera que para girar la 15 empuñadura (114) de la primera posición a la segunda posición es necesario desbloquear el dispositivo de inmovilización. 4. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 3, en el que el dispositivo de inmovilización comprende un mecanismo de cierre rápido. 5. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que la empuñadura (114) está conectada, mediante unas 20 articulaciones (120a, 120b) con los soportes longitudinales (113a, 113b). 6. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que en los lados interiores de los soportes longitudinales (113a, 113b) están previstas unas escotaduras (118a, 118b), en las cuales pueden engarzar unas espigas de inmovilización pretensadas de una pieza insertada en el estado introducido. 7. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que en los lados interiores de los soportes longitudinales 25 (113a, 113b) están formados unos resortes de guiado (119a, 119b), los cuales acaban, en su extremo inferior, en cada caso, en un elemento de tope. 8. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que los dos soportes longitudinales (113a, 113b) están conectados entre sí mediante dos travesaños (117a, 117b), los cuales sirven de superficie de apoyo para una pieza insertada. 30 9. Cortador de cocina (100) según la reivindicación 1, en el que la cuchilla (116) se extiende en forma de V en la dirección de corte.