PROCEDIMIENTO DE CALENTAMIENTO DE UNA BEBIDA Y UN HORNO MICROONDAS ADAPTADO PARA APLICAR EL PROCEDIMIENTO.

Procedimiento de calentamiento de una bebida en una cavidad (11) de un horno microondas (10),

que comprende las siguientes etapas:

- puesta en marcha de un generador de microondas con una potencia predefinida;

- medición de la humedad absoluta (?H) en la cavidad (11) del horno microondas;

caracterizado porque comprende además las siguientes etapas:

- comparación de una variación de humedad absoluta medida (d ?H) asociada a un período de tiempo (dt) con variaciones prerregistradas de humedad absoluta asociadas respectivamente a períodos de tiempo prerregistrados;

- identificación entre un conjunto de curvas de evolución prerregistradas en el tiempo de una humedad absoluta de una curva de evolución cuando dicha variación de la humedad absoluta medida (d ?H) asociada a un período de tiempo (dt) corresponde a la variación de humedad absoluta asociada al período de tiempo de dicha curva de evolución; y

- parada del generador de microondas cuando dicha humedad absoluta medida (?H) alcanza un valor límite asociado a dicha curva de evolución identificada y correspondiente a una temperatura prefijada alcanzada por dicha bebida

Procedimiento de calentamiento de una bebida y un horno microondas adaptado para aplicar el procedimiento.

La presente invención se refiere a un procedimiento de calentamiento de una bebida en una cavidad de un horno microondas.

Se refiere también a un horno microondas adaptado para aplicar este procedimiento.

En general, la presente invención se refiere al campo de recalentamiento de líquidos en un horno microondas.

La invención se dirige en particular al calentamiento de bebidas como agua, te, café, chocolate, leche...

Al calentar una cierta cantidad de bebida en un horno microondas, éste debe permitir alcanzar una temperatura correcta de consumo.

Algunos hornos microondas proponen funciones de calentamiento de las bebidas. No obstante, estas funciones no son automáticas.

En particular, el calentamiento de una bebida está generalmente controlado con un minutero, cuya duración puede depender de una cantidad de bebida a calentar seleccionada por el usuario y que requiere que éste realice un cierto número de operaciones (por ejemplo, la indicación de la cantidad de bebida a calentar) o independiente de la cantidad de bebida (duración media para un conjunto de casos) y que implica una fuerte variabilidad de la temperatura del líquido.

El documento EP 0 701 387 describe un método de cocción o de calentamiento de un alimento en función de mediciones de humedad. Un red neuronal hace una estimación del tiempo de cocción o de calentamiento en función de una trayectoria en el tiempo de dichas mediciones de humedad.

La presente invención propone un procedimiento de calentamiento de bebidas que permite calentar de manera óptima una bebida sin tener que introducir una información sobre el volumen de la bebida que se va a calentar.

Para ello, la presente invención se dirige a un procedimiento de calentamiento de una bebida en una cavidad de un horno microondas, que comprende las siguientes etapas:

Comprende además las siguientes etapas:

De este modo, el procedimiento de calentamiento permite detectar un instante de corte óptimo del generador de microondas, correspondiente a una temperatura predeterminada de la bebida, mediante el seguimiento de una medición de humedad absoluta en la cavidad del horno, comparando los pares de variación de humedad absoluta y la duración asociada.

En consecuencia, se pueden salvar problemas de similitud de las distintas curvas de evolución, sobre todo al comienzo del calentamiento.

La Solicitante ha constatado que la evolución de la humedad absoluta en la cavidad del horno responde a una curva de evolución particular, dependiendo de un cierto número de parámetros vinculados con la bebida, el volumen de bebida y el continente (forma, volumen y potencia absorbida) y que la temperatura óptima de consumo de la bebida se alcanza siempre con un mismo valor límite asociado a esta curva de evolución de la humedad absoluta.

Según un modo de realización ventajoso de la invención, en la etapa de comparación, los períodos de tiempo previamente registrados corresponden a un aumento de temperatura de la bebida de 65ºC a 75ºC aproximadamente, y en la etapa de identificación, el período de tiempo de la curva de evolución identificado corresponde a un aumento de temperatura de 65ºC a 75ºC aproximadamente.

En efecto, comparando la variación de humedad durante el aumento de la temperatura de la bebida de 65ºC a 75ºC, se utiliza un intervalo de evolución de la humedad en el que la discriminación de las diferentes curvas de evolución es mucho más fácil de realizar.

La comparación de la humedad absoluta medida con valores previamente registrados de humedad absoluta se realiza así durante el calentamiento de la bebida, en un período en el que la humedad absoluta varía de manera importante, permitiendo así identificar mejor, entre un conjunto de modelos prerregistrados de evolución, el correspondiente a la evolución de la humedad absoluta medida.

Preferentemente, tras la etapa de identificación de una curva de evolución, el procedimiento de calentamiento comprende una etapa de validación de dicha curva de evolución identificada comparando los valores de humedad absoluta medidos con los valores prerregistrados de la humedad absoluta de dicha curva de evolución identificada.

Este segundo criterio permite comprobar que la curva de evolución identificada corresponde a la mejor curva de evolución del conjunto de curvas de evolución prerregistradas, es decir la curva de evolución que presenta menor diferencia con la medición realizada desde el comienzo del período de detección.

De una manera ventajosa, y con un objetivo de seguridad, si en la etapa de identificación, no se identifica ninguna curva o si en la etapa de validación no se valida ninguna curva de evolución identificada, el procedimiento de calentamiento tiene una etapa de parada del generador de microondas cuando la humedad absoluta medida es mayor o igual que un valor umbral de seguridad.

Preferentemente, este valor umbral de seguridad corresponde al valor máximo de los valores límite asociados a las curvas de evolución prerregistradas.

Según un modo de realización ventajoso de la invención, después de la etapa de identificación de una curva de evolución, el procedimiento de calentamiento tiene las siguientes etapas:

El procedimiento de calentamiento permite así indicar al usuario un tiempo restante para conseguir el calentamiento de la bebida a una temperatura de consumo.

Al contrario que en procedimientos de calentamiento ya conocidos en los que calentamiento se gestiona a partir de una duración predeterminada de calentamiento, la duración restante se presenta aquí a título indicativo para el usuario, realizándose la determinación del final del proceso de calentamiento de la bebida directamente por comparación del valor de la humedad absoluta medida con un valor límite detectado en asociación con la curva de evolución identificada.

Según una característica de la invención, el valor límite de la humedad absoluta corresponde a una temperatura prefijada de la bebida igual a 75ºC, que corresponde a una temperatura ideal de consumo de una bebida caliente.

En la práctica, las curvas prerregistradas de la evolución de la humedad absoluta se definen en función de parámetros elegidos entre la masa de la bebida, la potencia absorbida por la bebida, la superficie aparente de la bebida en un continente y la distancia que separa la superficie de la bebida y un borde del continente.

De este modo, distintas curvas prerregistradas de evolución permiten tener en cuenta diferentes posibilidades de calentamiento de bebidas en continentes variados, que van desde una taza pequeña hasta varios tazones, y cuyos volúmenes pueden estar comprendidos entre 60 y 1000 ml.

Gracias al registro de las curvas de evolución...

1. Procedimiento de calentamiento de una bebida en una cavidad (11) de un horno microondas (10), que comprende las siguientes etapas:

caracterizado porque comprende además las siguientes etapas:

2. Procedimiento de calentamiento según la reivindicación 1, caracterizado porque, en la etapa de comparación, dichos períodos de tiempo prerregistrados corresponden a un aumento de temperatura de la bebida de 65ºC a 75ºC aproximadamente, y porque, en la etapa de identificación, el período de tiempo de dicha curva de evolución identificada corresponde a un aumento de temperatura de 65ºC a 75ºC aproximadamente.

3. Procedimiento de calentamiento según la reivindicación 2, caracterizado porque comprende además, después de la etapa de identificación, una etapa de validación de la citada curva de evolución identificada por comparación de los valores de humedad absoluta medidos (?H) con los valores prerregistrados de la humedad absoluta de dicha curva de evolución identificada.

4. Procedimiento de calentamiento según alguna de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque comprende una etapa de parada del generador de microondas cuando la humedad absoluta medida es mayor o igual que un valor umbral de seguridad.

5. Procedimiento de calentamiento según la reivindicación 4, caracterizado porque dicho valor umbral de seguridad se corresponde con el valor máximo de dichos valores límites asociados a las citadas curvas de evolución prerregistradas.

6. Procedimiento de calentamiento según alguna de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque, después de la etapa de identificación de una curva de evolución, comprende las siguientes etapas:

7. Procedimiento de calentamiento según alguna de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque dicho valor límite corresponde a una temperatura prefijada de la bebida igual a 75ºC.

8. Procedimiento de calentamiento según alguna de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque comprende una etapa previa de adquisición de una orden de calentamiento de una bebida.

9. Procedimiento de calentamiento según alguna de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque dichas curvas prerregistradas de evolución de la humedad absoluta están predefinidas en función de parámetros elegidos entre la masa (M) de la bebida, la potencia absorbida (P) por la bebida, la superficie aparente (s) de la bebida en un continente y la distancia (I) que separa la superficie de la bebida y un borde del continente.

10. Procedimiento de calentamiento según alguna de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque dichas curvas prerregistradas de evolución en el tiempo de la humedad absoluta están predefinidas para una masa (M) de la bebida que varía entre 60 ml y 1.000 ml, una superficie aparente (s) de bebida que varía entre 2.10^-3 m² y 15.10^-3 m², y una distancia (1) que separa la superficie de la bebida y el borde del continente que varía entre 0 mm y 100 mm.

11. Horno microondas que comprende una cavidad (11), un generador de microondas (1), un sensor de humedad absoluta (16) adaptado para medir la humedad absoluta (?H) presente en la cavidad (11) de dicho horno microondas (10) y un microprocesador (18), caracterizado porque dicho microprocesador (18) tiene un algoritmo de tratamiento adaptado para poner en marcha un generador de microondas con una potencia predefinida; comparar la humedad absoluta medida (d ?H) asociada a un período de tiempo (dt) con variaciones prerregistradas de humedad absoluta asociadas respectivamente a períodos de tiempo prerregistrados; identificar entre un conjunto de curvas de evolución prerregistradas en el tiempo de una humedad absoluta una curva de evolución cuando la variación de la humedad absoluta medida (d ?H) asociada a un período de tiempo (dt) corresponde a la variación de humedad absoluta asociada al período de tiempo de la curva de evolución; y parar el generador de microondas cuando la humedad absoluta medida (?H) alcanza un valor límite asociado a la curva de evolución identificada y que corresponde a una temperatura prefijada alcanzada por la bebida.

12. Horno microondas según la reivindicación 11, caracterizado porque comprende un botón de mando (15) de calentamiento de una bebida.

13. Horno microondas según alguna de las reivindicaciones 11 ó 12, caracterizado porque comprende al menos una memoria no volátil adaptada para memorizar curvas de evolución en el tiempo de la humedad absoluta.