DISPOSITIVO PARA COCINAR AL VAPOR Y OTROS USOS.

1. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos; que comprende una cazuela (2) que contiene agua líquida para evaporar y está dotada de un asiento (2a) para una tapa (4);

un soporte ventilado (3) dispuesto en el interior de la cazuela (2) para depositar el alimento y recibir el vapor, y dicha tapa (4), que está dotada de un pomo (5) y opcionalmente de una espita de alivio de sobrepresiones; caracterizado porque la tapa (4) tiene una inclinación interior tal que, la componente de escurrimiento del agua condensada tiene un valor mayor que la componente de goteo, en orden a producir su escurrimiento lateral hacia los bordes y evitar su goteo sobre el alimento; mientras que en el soporte ventilado (3) se ha previsto, al menos, un canal (7) perimetral de recogida del agua escurrida, dotado de vertedores (8) de retorno a la cazuela (2).#2. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según reivindicación 1 caracterizado porque la tapa (4) interiormente tiene forma cóncava invertida, con un radio de concavidad igual o menor que 14 centímetros y sensiblemente constante.#3. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según reivindicación 2 caracterizado porque la concavidad interior de la tapa (4) adopta un radio sensiblemente menor en la proximidad de su borde.#4. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque el soporte ventilado (3) dispone de una peana (9), en orden a permitir su utilización independiente.#5. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según reivindicación 4 caracterizado porque el soporte ventilado (3) tiene superficie cóncava de radio mayor al radio de concavidad del interior de la tapa (4).#6. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque el soporte ventilado (3) dispone de un ala perimetral (11) de apoyo, donde se implementan unas escotaduras (12) de acceso a las asas (2b) de la cazuela (2).#7. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque el ala perimetral (11) implementa un escalonamiento (13) de mejora del apoyo en la cazuela (2) y/o en la tapa (4) invertida, así como de asiento de la tapa (4).#8. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque el pomo (5) de la tapa (4) implementa un rehundido (14) destinado al apoyo y sujeción de un útil de cocina.#9. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende un pie desmontable (15) y acoplable al pomo (5) de la tapa (4), en orden a sostener y calentar un plato en posición normal de la tapa (4), y posibilitar la utilización invertida de dicha tapa (4) como fuente.#10. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según reivindicaciones 8 y 9 caracterizado porque el rehundido (14) delpomo (5) se encuentra prolongado en el pie desmontable (15).#11. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende una cacerola constituida por la cazuela (2).#12. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende una fuente, constituida por la tapa (4) en posición invertida y con el pie desmontable (15) acoplado al pomo (5).#13. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende una quesera, constituida por el soporte ventilado (3) con la tapa (4).#14. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende una olla para cocinar al vapor, constituida por la cazuela (2), el soporte ventilado (3) y la tapa (4).#15. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende un escurridor, constituido por el soporte ventilado (3), dentro o fuera de la cazuela (2) o de la tapa (4) invertida.#16. Dispositivo (1) para cocinar al vapor y otros usos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque comprende un calienta platos, constituido por el pie desmontable (15) acoplado al pomo (5) de la tapa (4) durante la cocción.