INSTALACION PARA CORTE EN CONTINUO DE UN PRODUCTO EN PORCIONES.
Instalación para corte en continuo de un producto en porciones.
Comprende un transportador (10) desplazando unos soportes (11) para piezas de un producto (P) a lo largo de un circuito cerrado que pasa por al menos un dispositivo de corte (20) y al menos un puesto de carga, cuyos soportes (11) comprenden una superficie de apoyo (12) inclinada hacia un lateral de dicho transportador (10) donde se encuentra un filo de corte (21) del dispositivo cortador (20), inclinado en dirección perpendicular a la superficie de apoyo (12), comprendiendo el dispositivo cortador (20) un plano de tope de corte (22) paralelo a dicha dirección de avance del transportador y desplazado una distancia regulable respecto a dicho filo de corte (21) para determinar el grosor de las rodajas (RP), y un pisador (23) para presionar la pieza de producto (P) contra la superficie de apoyo (12) limitando su movimiento durante el corte.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: AYALA PAUNER,BASILIO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: AYALA PAUNER,BASILIO.
Fecha de Solicitud: 22 de Diciembre de 2000.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 2 de Octubre de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C25/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Corte del pescado en porciones.
- A22C25/20 A22C 25/00 […] › Corte en tiras; Corte en cubos; Corte en escamas.
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