PORTA-JAMONES INDIVIDUAL.

1. Porta-jamones individual, caracterizado porque está constituido por una caja o estuche cuyas paredes están constituidas en material isotérmico,

permitiendo mantener la temperatura y humedad en su interior, una de cuyas paredes está materializada en una puerta abisagrada de acceso; habiéndose previsto que interiormente incluya una especie de grillete situado en la pared opuesta a la puerta y en proximidad a la parte superior, contando dicho grillete con medios regulables en su cierre/apertura para sujeción firme de la parte superior de la pezuña del jamón, mientras que inferiormente cuenta con un punzón de clavado sobre la parte inferior o base del jamón; consiguiendo la sujeción firme de éste en el interior de la caja, para permitir el transporte y posterior cortado del mismo mediante cuchillo.
2. Porta-jamones individual, según reivindicación lª, caracterizado porque incluye, al menos, un asa de agarre manual para su transporte, situado en una de las paredes de la caja.
3. Porta-jamones individual, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de regulación del grillete de sujeción de la pata del jamón, están constituidos por dos semi- abrazaderas, una fija y otra móvil, estando ésta solidarizada en el extremo de un tornillo en "L", accionable manualmente, que es pasante a través de un ala fija perteneciente a la pieza de la que forma parte la semi-abrazadera fija, todo ello en orden a permitir el desplazamiento en sentido de aproximación/distanciamiento de la semi-abrazadera móvil respecto de la semi-abrazadera fija, y con ello el cierre y/o abertura de tal grillete.
4. Porta-jamones individual, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la parte inferior de la caja incluye internamente unas superficies inclinadas que convergen en una zona central determinante de una especie de canal de paso de las posibles gotas de aceite sudadas por el jamón, habiéndose previsto que bajo dicha superficies y canal exista un bloque de un material de espuma de recepción de dichas gotas de aceite, siendo dicho bloque extraible a modo de cajón para su limpieza y/o reposición.
5.Porta-jamones individual, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque opcionalmente cuenta con respiraderos de ventilación constituidos por ventanas con rejillas y una puerta isotérmica en cada una de éstas.
6. Porta-jamones individual, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en una de las paredes va fijado un perfil alargado en "U", determinando un alojamiento pasante en funciones de porta-cuchillo.
7. Porta-jamones individual, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque tanto la puerta de acceso como las puertas de los respiraderos, cuentan con un burlete de estanqueidad en el cierre, así como elementos de enganche para mantener la posición de cierre hermético de dichas puertas.