APARATO PARA QUE FERMENTE LA LECHE CUAJADA PARA PROVOLONA Y SIMILARES.
EL APARATO PARA QUE FERMENTE LA LECHE CUAJADA CONSTA DE DOS CESTOS SEMICILINDRICOS PERFORADOS (12,
30) SOPORTADOS DE MANERA ROTATIVA SOBRE UN EJE HORIZONTAL COMUN, UNO DENTRO DEL OTRO. LA LECHE CUAJADA SE VIERTE EN EL CESTO INTERIOR Y A CONTINUACION SE ROTA EL CESTO EXTERIOR 180 (GRADOS) RESPECTO AL OTRO Y SE ENGANCHAN CON UN ELEMENTO DE ENGANCHE (26, 28, 40) PARA HACER QUE QUEDE SOLIDARIO CON EL TORO CESTO (12, 24) EN UNA POSICION ANGULAR APUESTA AL MISMO, PARA SI FORMAR UN BARRIL CERRADO. UNO O DOS MOTORES (36, 38; 136, 138) PUEDEN HACER ROTAR A LOS DOS CESTOS A LA VEZ, PARA QUE LA LECHE CUAJADA ROTE HASTA QUE FERMENTE. EL CESTO INTERIOR TIENE PREFERENTEMENTE UNAS CUCHILLAS TRANSVERSALES, PARALELAS, INTERNAS (42).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CMT COSTRUZIONI MECCANICHE E TECNOLOGIA S.P.A..
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: VIA PROVINCIALE 141/A,I-12010 PEVERAGNO (CN).
Inventor/es: TOMATIS, STEFANO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 27 de Diciembre de 1996.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J25/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › A01J 25/00 Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J 27/02). › Dispositivos para cortar la leche cuajada.
Patentes similares o relacionadas:
DISPOSITIVO DE FILTRO PARA DRENAR SUERO DE UN TANQUE DE QUESO., del 16 de Junio de 2003, de APV PASILAC A/S: DISPOSITIVO CON TAMIZ DESTINADO AL ESCURRIDO DEL LACTOSUERO A PARTIR DE UNA CUBA DE QUESO, QUE COMPRENDE UNA SALIDA PARA EL LACTOSUERO Y UN DISCO PRACTICAMENTE CIRCULAR […]
APARATO PROCESADOR PARTICULARMENTE UN APARATO AGITADOR Y DISTRIBUIDOR PARA UNA MAQUINA PARA ESCURRIR Y DOSIFICAR REQUESON EN LA PREPARACION DE QUESO Y MAQUINA DOSIFICADORA DE REQUESON DOTADA DE UN APARATO DE ESTE TIPO, del 1 de Agosto de 1988, de STORK FRIESLAND B.V.: UN APARATO PROCESADOR, PARTICULARMENTE UN APARATO AGITADOR DISTRIBUIDOR PARA UNA MAQUINA PARA ESCURRIR Y DOSIFICAR REQUESON EN LA PREPARACION DE QUESO, COMPRENDE […]
APARATO VIBRADOR PARA EL DESUERADO Y REPARTO DE CUAJADA PARA FORMAR QUESOS, del 16 de Junio de 1987, de GRUPO TORRES, S.A.: Aparato vibrador para el desuerado y reparto de cuajada para formar quesos, caracterizado por el hecho de constar de un recipiente de fondo enrejado mediante […]
"DISPOSITIVO PARA EL CORTADO CONTINUO DE CUAJADA DE QUESO, EN LA FABRICACION CONTINUA DE QUESO SALADO BLANCO Y DE OTROS QUESOS BLANDOS"., del 1 de Enero de 1983, de NPO PO GOVEDOVADSTVO I OVTZEVADSTVO: DISPOSITIVO PARA EL CORTADO DE CUAJADA DE QUESO, EN LA FABRICACION CONTINUA DE QUESO SALADO BLANCO Y DE OTROS QUESOS BLANDOS. CONSTA DE UN CABEZAL GIRATORIO EQUIPADO […]