PERFECCIONAMIENTOS EN LOS SISTEMAS DE AUTOCLAVE DE ESTERILIZACION PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

UTILIZA VAPOR PARA ESTERILIZAR Y DUCHA PULVERIZADA DE AGUA QUE ROMPE LAS BOLSAS FORMADAS POR EL AIRE INYECTADO AL LOGRAR LA SOBREPRESION. LA HOMOGENEIZACION DE LA TEMPERATURA ES RAPIDA EN EL RECIPIENTE POR EL QUE SE INTRODUCE EL VAPOR A TRAVES DE TRES TUBERIAS (5, 5, 5) DISTRIBUYENDOSE UNIFORMEMENTE. DOS DE LAS TUBERIAS ESTAN POR ENCIMA DEL NIVEL DEL AGUA Y LA TERCERA SUMERGIDA EN ESTA PARA CALENTARLA. ESTA AGUA ES ASPIRADA POR UNA MOTOBOMBA (11) E IMPULSADA POR UNOS DIFUSORES LONGITUDINALESQUE PROYECTAN EL LIQUIDO PULVERIZADO SOBRE EL PRODUCTO, REPITIENDOSE EL CICLO DURANTE EL PROCESO DE ESTERILIZACION Y ENFRIAMIENTO. EN ESTA ULTIMA FASE SE INTERRUMPE LA ENTRADA DE VAPOR Y ENTRA AGUA FRIA QUE IMPULSA OTRA MOTOBOMBA (11) QUE LA MEZCLA CON EL AGUA CALIENTE; LA TEMPERATURA DESCIENDE, ACELERANDOSE LA FASE MEDIANTE LA DUCHA PULVERIZADA. CONSTA DE CINCO VALVULAS (V 1-5) A MANDO NEUMATICO, DOS MOTOBOMBAS (11, 11) Y UN CUADRO DE MANDOS ELECTRONEUMATICOS CON REGULADOR DE TEMPERATURA Y PROGRAMADOR DE PRESION.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SURDRY S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: VIZCAYA.

Fecha de Solicitud: 6 de Julio de 1983.

Fecha de Publicación: 1 de Junio de 1984.

Fecha de Concesión: 8 de Marzo de 1984.

Clasificación Internacional de Patentes:

B01J3/04 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01J PROCEDIMIENTOS QUÍMICOS O FÍSICOS, p. ej. CATÁLISIS O QUÍMICA DE LOS COLOIDES; APARATOS ADECUADOS. › B01J 3/00 Procedimientos que utilizan una presión superior o inferior a la presión atmosférica para obtener modificaciones químicas o físicas de la materia; Aparatos a este efecto (recipientes a presión para contener o almacenar gases comprimidos, licuados o solidificados F17C). › Recipientes bajo presión, p. ej. autoclaves.

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