PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE PROTEINAS VEGETALES Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS FABRICADOS SOBRE ESTA BASE.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE EN GENERAL A UN PROCEDIMIENTO DE AISLAMIENTO DE UNA PROTEINA VEGETAL DE LOS ISOFLAVONES-FITOESTROGENOS Y DE OBTENCION DE PROTEINAS VEGETALES QUE SE DEBEN UTILIZAR EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE TIENEN UN CONTENIDO REDUCIDO DE FITOESTROGENOS

, DE MANGANESO Y/O NUCLEOTIDOS. ESTA INVENCION SE REFIERE MAS CONCRETAMENTE A UN PROCEDIMIENTO DE USO DE LA TECNICA DE CAMBIO DE IONES DESTINADA A LA EXTRACCION A PARTIR DE LAS PROTEINAS VEGETALES DE LOS FITOESTROGENOS, DEL MANGANESO O DE LOS NUCLEOTIDOS. SE PUEDE RETENER LUEGO PARA UN TRATAMIENTO ADICIONAL O BIEN LOS FITOESTROGENOS EXTRAIDOS DE ESTE MODO O BIEN, LA PROTEINA VEGETAL TRATADA DE ESTE MODO. LOS FITOESTROGENOS SON UTILES COMO PRODUCTOS FARMACEUTICOS. LA PROTEINA VEGETAL TRATADA ES UTIL EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. ESTA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A LOS ISOFLAVONES PREPARADOS CON ESTE PROCEDIMIENTO, A LOS PRODUCTOS DE PROTEINAS VEGETALES QUE RESULTAN DEL PROCEDIMIENTO DE ESTA INVENCION Y A PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LOS CUALES SE UTILIZA EL PRODUCTO DE PROTEINA VEGETAL COMO FUENTE DE NITROGENO AMINADO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ABBOTT LABORATORIES.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: CHAD 0377/AP6D-2, 100 ABBOTT PARK ROAD,ABBOTT PARK, ILLINOIS 60064-35.

Inventor/es: MAZER, TERRENCE, B., JOHNS, PAUL, W., DAAB-KRZYKOWSKI, ANDRE, SUH, JOHN, D., OSTROM, KARIN, M., NDIFE, LOUIS, I., ANLOAGUE, PAUL, S., CHURMA, JAMES, N., GARCIA, DIANE, M., MEI, FU-I.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 11 de Septiembre de 1997.

Fecha Concesión Europea: 26 de Junio de 2002.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/015 (Supresión de constituyentes no deseables, p. ej. desinfección, detoxicación (A23L 1/211 tiene prioridad))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION;... > Tratamiento de proteínas para la alimentación > A23J3/16 (a partir de soja)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION;... > Tratamiento de proteínas para la alimentación > A23J3/14 (Proteínas vegetales)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes.

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