Una máquina envasadora, en particular una máquina de rodillos o de embutición profunda,

una máquina selladora de bandejas o similares, con componentes que requieren una limpieza regular, en la que está prevista una unidad de suministro de fluido (16) para la limpieza de la zona (55) de la máquina envasadora (1) que está configurada por debajo de un plano de transporte (52) para recipientes de envasado en forma de bandeja y entre paredes laterales (53, 54) de la máquina envasadora (1), caracterizada porque están previstas toberas de rociado (35, 36, 39) para agentes limpiadores y/o desinfectantes en la región de las zonas de máquina o de los componentes de máquina a ser limpiados, porque están previstas toberas de rociado (35, 36, 39) para agentes limpiadores y/o desinfectantes en la región de una cadena transportadora (11) para el transporte de una lámina, y porque están previstas toberas de rociado (35, 36, 39) en al menos un tubo perforado (27, 28) .

Máquina envasadora La presente invención se refiere a una máquina envasadora, en particular una máquina de rodillos o de embutición profunda, una máquina selladora de bandejas o similares, de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1.

5 Estado de la técnica

Esta clase de máquinas envasadoras, según se describen, por ejemplo, en el documento EP 1 403 187 A, se emplean muchas veces para el envasado de alimentos y por lo tanto deben cumplir con elevadas exigencias higiénicas. En particular, estas máquinas suelen ser limpiadas y desinfectadas regularmente, con el propósito de prevenir de una manera segura la contaminación del material a ser envasado por residuos o gérmenes presentes en la máquina envasadora.

La limpieza de las máquinas representa un esfuerzo bastante importante y trae consigo los correspondientes tiempos de parada de la máquina.

El objetivo de la presente invención consiste en proponer una máquina envasadora en la que se mejora la limpieza de los componentes a ser limpiados.

Dicho objetivo se resuelve a través de una máquina envasadora de acuerdo con la reivindicación 1 o 2.

Como plano de transporte en el sentido de la presente invención se entiende el borde superior de los recipientes de envasado en forma de platillo o bandeja que se hacen pasar a través de la máquina envasadora para envasar en ellos la mercancía a ser envasada. Dependiendo de la forma de realización, los recipientes de envasado en forma de platillo o bandeja pueden alimentarse y hacerse pasar a través de la máquina envasadora en forma de bandejas prefabricadas, conocidas también como tray-sealer, o también pueden ser conformadas en una lámina que igualmente se hace pasar a través de la máquina envasadora por medio de una estación conformadora provista en la máquina envasadora, por ejemplo, a través de un proceso de embutición profunda de lámina. Por lo tanto, en el segundo caso el plano de transporte es al mismo tiempo el plano en el que la lámina provista con las concavidades de envasado es transportada a través de la máquina envasadora.

Como paredes laterales de acuerdo con la presente invención se entiende limitaciones laterales de la máquina envasadora, tales como, por ejemplo, los segmentos correspondientes de una carcasa de la máquina envasadora, los cuales separan el espacio interior definido por la carcasa de la máquina envasadora con respecto al entorno exterior, preferiblemente de una manera al menos predominantemente hermética al fluido. De esta manera también es posible realizar una limpieza de dicho espacio interior de la máquina envasadora mediante la aplicación a presión del fluido utilizado para limpiar el espacio interior sin perjudicar el entorno de la máquina envasadora. En particular para la limpieza de zonas especialmente susceptibles a la contaminación, tales como, por ejemplo, bordes, esquinas, destalonamientos, espacios huecos, canales, elementos móviles y/o de apriete, así como otros similares, también es posible utilizar en un espacio interior cerrado de esta manera incluso chorros de alta presión para desprender residuos fuertemente adheridos o aprisionados, como los que pueden ocurrir, por ejemplo, por el secado en componentes intensamente calentados y/o sometidos al menos parcialmente a un efecto de succión y/o a un efecto de apriete, en los que pueden quedar adheridos los residuos del material a ser envasado y/o del material de envasado.

Junto a esta posibilidad de limpieza substancialmente conveniente de los espacios interiores de máquinas envasadoras de todo tipo, una unidad de suministro de fluido de acuerdo con una segunda forma de realización de la presente invención, nuevamente partiendo del concepto genérico de la reivindicación 1, también puede resolver el objetivo de la invención por el hecho de que la máquina envasadora comprende una unidad de suministro de fluido para suministrar un fluido limpiador.

A través de las medidas mencionadas en las reivindicaciones subordinadas, son posibles otras formas de realización y variantes convenientes de la presente invención.

45 Una máquina envasadora configurada de acuerdo con la presente invención es capaz de limpiarse automáticamente a sí misma, bien sea totalmente o parcialmente abarcando sólo determinados componentes a ser limpiados durante el funcionamiento de la máquina o durante pausas de funcionamiento, por ejemplo, en correspondientes intervalos de limpieza.

En una forma de realización particularmente ventajosa de la invención, la unidad de suministro de fluido comprende 50 una conexión de agua para la conexión a una red de suministro de agua. De esta manera, la unidad de suministro de fluido puede producir según se requiera un fluido limpiador basado en agua, sin que sea necesario un almacenamiento de agua para el suministro de agua. De esta forma también es posible el enjuague de un agente limpiador y/o desinfectante.

Preferiblemente, la unidad de suministro de fluido se provee con una conexión para la entrada de al menos un

limpiador líquido. Tales limpiadores líquidos, los cuales pueden ser, por ejemplo, ácidos y/o alcalinos, pueden ser suministrados, por ejemplo, desde un recipiente de almacenamiento o también desde una red de abastecimiento interna de la planta. En este contexto, el limpiador líquido puede proveerse en forma lista para el uso y/o como concentrado para ser diluido.

En una forma de realización particularmente ventajosa de la presente invención, la unidad de suministro de fluido comprende una unidad dosificadora y/o mezcladora, con el propósito de dosificar y/o mezclar al menos un fluido limpiador a partir de por lo menos un agente limpiador y el agua suministrada a través de la conexión de agua.

En una variante adicional de la presente invención, la unidad de suministro de fluido está provista además con una conexión para al menos un agente desinfectante, el cual a su vez es suministrado desde un recipiente de almacenamiento o desde una red de abastecimiento interna de la planta.

De esta manera, la unidad de suministro de fluido no sólo es capaz de suministrar uno o varios fluidos limpiadores en la calidad deseada, sino también uno o varios agentes desinfectantes durante o después de la operación de limpieza. Aquí, la desinfección puede llevarse a cabo de forma simultánea con la limpieza con el fluido, por ejemplo, mediante la adición dosificada del agente desinfectante a un fluido limpiador por medio de una correspondiente unidad dosificadora de la unidad de suministro de fluido. Preferiblemente, sin embargo, después de efectuarse la limpieza se lleva a cabo un paso de trabajo individual, dedicado exclusivamente a la desinfección. En este contexto, el o los agentes desinfectantes pueden ser suministrados a través de una o varias conexiones de la unidad de suministro de fluido en un estado listo para el uso, o también pueden ser suministrados a través de la unidad de suministro de fluido, por ejemplo, mediante la dosificación y/o mezcla, efectuada por una unidad dosificadora y/o mezcladora, con el agua que entra en la unidad de suministro de fluido a través de la conexión de agua previamente mencionadas.

De manera ventajosa, la unidad de suministro de fluido se provee con un depósito para al menos un limpiador. Tal limpiador puede estar presente, por ejemplo, en forma líquida o en forma sólida. El limpiador puede ser suministrado como concentrado y/o en un estado ya listo para el uso. El depósito de la unidad de suministro de fluido puede estar configurado como depósito de rellenado o también como depósito de recambio. Un depósito de recambio ofrece ventajas sobre todo en la manipulación de un limpiador que presenta una cierta agresividad química, debido a que sólo es necesario cambiar el respectivo recipiente del limpiador sin entrar en contacto con el propio limpiador. Por otra parte, un limpiador sólido puede ser utilizado en diferentes formas, por ejemplo, en forma comprimida en unidades dosificadas, tales como tabletas de limpiador, o también en forma de polvo.

En otra variante de la presente invención, la unidad de suministro de fluido se provee además con un depósito para al menos un agente desinfectante. Dicho agente desinfectante a su vez puede suministrarse en forma líquida y/o sólida. El depósito para el o los agentes desinfectantes puede estar configurado, al igual que en el caso del limpiador, como un depósito de rellenado y/o de recambio. En este contexto, el agente desinfectante puede proveerse en el depósito en forma de concentrado... [Seguir leyendo]

1. Una máquina envasadora, en particular una máquina de rodillos o de embutición profunda, una máquina selladora de bandejas o similares, con componentes que requieren una limpieza regular, en la que está prevista una unidad de suministro de fluido (16) para la limpieza de la zona (55) de la máquina envasadora (1) que está configurada por debajo de un plano de transporte (52) para recipientes de envasado en forma de bandeja y entre paredes laterales (53, 54) de la máquina envasadora (1) , caracterizada porque están previstas toberas de rociado (35, 36, 39) para agentes limpiadores y/o desinfectantes en la región de las zonas de máquina o de los componentes de máquina a ser limpiados, porque están previstas toberas de rociado (35, 36, 39) para agentes limpiadores y/o desinfectantes en la región de una cadena transportadora (11) para el transporte de una lámina, y porque están previstas toberas de rociado (35, 36, 39) en al menos un tubo perforado (27, 28) .

2. Una máquina envasadora, en particular una máquina de rodillos o de embutición profunda, una máquina selladora de bandejas o similares, con componentes que requieren una limpieza regular, en particular de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la máquina envasadora (1) comprende una unidad de suministro de fluido

(16) que a su vez comprende una unidad dosificadora para la dosificación de un limpiador, para la preparación de al menos un fluido limpiador, así como porque están previstas toberas rociadoras (35, 36, 39) para agentes limpiadores y/o desinfectantes en la región de una cadena transportadora (11) para el transporte de una lámina, y porque están previstas toberas rociadoras (35, 36, 39) en al menos un tubo perforado (27, 28) .

3. Una máquina envasadora de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende una unidad dosificadora y/o mezcladora.

4. Una máquina envasadora de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende una unidad mezcladora.

5. Una máquina envasadora de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende una conexión de agua (18) para la entrada de agua.

6. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende al menos una conexión (20) para el suministro de al menos un limpiador.

7. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende al menos una conexión (19) para el suministro de al menos un agente desinfectante.

8. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende al menos un depósito (22) para al menos un limpiador.

9. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende al menos un depósito (21) para al menos un agente desinfectante.

10. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad de suministro de fluido (16) comprende al menos una conexión de gas a presión (17) .

11. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque están previstas toberas rociadoras (43, 44, 45) para al menos un agente limpiador y/o al menos un agente desinfectante en la zona de inversión entre el tramo superior (29) y el tramo inferior (30) de una cadena transportadora (11) .

12. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque están previstas toberas rociadoras (35, 36) para al menos un agente limpiador y/o al menos un agente desinfectante en la zona de guía de cadena (31, 32, 33, 34) de la cadena transportadora (11) .

13. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque están previstas toberas rociadoras (39) para al menos un agente limpiador y/o al menos un agente desinfectante en al menos un espacio hueco (38) de la máquina envasadora (1) .

14. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque están previstas toberas rociadoras con diferentes direcciones de chorro para la humectación de al menos una zona de máquina a ser limpiada o de al menos un componente de máquina a ser limpiado.

15. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque están previstas una unidad de mando y/o de regulación (46) para la ejecución de al menos un programa de limpieza por medio de la unidad de suministro de fluido (16) .

16. Una máquina envasadora de acuerdo con alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque está previsto una memoria de datos para la documentación de los procesos de limpieza realizados.