Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos.

Dispositivo para trocear alimentos (10) con un inserto de corte (1) con una primera disposición de cuchillas de corte

(2), donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un empujador para presionar (13) para empujar el producto a trocear a través del inserto de corte (1), donde la primera disposición de cuchillas de corte (2) está dispuesta en una primera zona (3) del inserto de corte (1), y donde una segunda zona, diferente de la primera zona (3), presenta una segunda disposición de cuchillas de corte (4), caracterizado por que el dispositivo para trocear alimentos (10) está configurado como una tapa, que puede colocarse sobre un recipiente (11) y/o fijarse a un recipiente (11), donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un alojamiento, en el que está introducido el inserto de corte (1) de manera que puede volver a retirarse y/o en el que el inserto de corte (1) puede introducirse de manera que puede volver a retirarse, donde a elección, puede colocarse y/o fijarse o bien la primera disposición de cuchillas de corte (2) o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) en la zona de actuación del empujador para presionar (13).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2012/001938.

Solicitante: Genius GmbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Im Dachsstück 8 65549 Limburg ALEMANIA.

Inventor/es: REPAC, CEDOMIR.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/06 (Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos,... > A47J43/07 (Elementos o partes constitutivas, p. ej. herramientas para mezclar o para batir)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza... > B26D1/30 (y cuyo movimiento de pivotación para efectuar el corte es limitado)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza... > B26D3/26 (especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza... > B26D3/18 (para obtener cubos o piezas similares)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas... > B26D5/10 (por medio de la mano o el pie)

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Fragmento de la descripción:

Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos La invención se refiere a un dispositivo para trocear alimentos con un inserto de corte.

Del documento DE 102009023167 A1 se conoce un dispositivo para cortar productos alimenticios, como fruta y verdura, con una pieza de corte que presenta varios filos y una pieza de accionamiento, que están dispuestas de manera giratoria la una frente a la otra. Para cortar el producto a cortar se gira la pieza de accionamiento contra la pieza de corte. La pieza de accionamiento presenta un empujador, que presiona el producto a cortar a través de la pieza de corte. En este caso lo filos se hunden en correspondientes cavidades del empujador. La pieza de corte presenta un marco de corte que sujeta los filos.

Del documento US 1, 263, 151 se conoce un dispositivo, en el que dependiendo de las exigencias de corte, se introduce en un dispositivo de troceado un inserto de corte de una pluralidad de insertos de corte diferentes almacenados.

Se conocen otros dispositivos para cortar productos alimenticios correspondientemente de los documentos US 1 656 415 A y US 2009/064505. El documento US 2009/193981 divulga un dispositivo para trocear alimentos con un inserto de corte, que presenta varias disposiciones de cuchillas de corte. El inserto de corte es un componente que no puede separase del resto de los componentes del dispositivo para trocear alimentos.

Además de ello, se conoce un aparato de troceado de Williams Sonoma conforme al género, que presenta un inserto de corte con dos disposiciones de cuchillas de corte. El inserto de corte tiene una configuración tal, que éste solo se puede introducir en una única posición en el dispositivo para trocear alimentos.

Es tarea de la presente invención proporcionar un dispositivo para trocear alimentos con un inserto de corte del tipo nombrado inicialmente, que pueda utilizarse de más maneras y que particularmente reduzca la cantidad de insertos de corte necesarios para diferentes exigencias de corte.

La tarea se soluciona mediante el objeto de la reivindicación 1.

El inserto de corte presenta una primera disposición de cuchillas de corte, y está caracterizado porque la primera disposición de cuchillas de corte está dispuesta en una primera zona del inserto de corte y una segunda zona, diferente de la primera zona, presenta una segunda disposición de cuchillas de corte.

El dispositivo para trocear alimentos presenta un empujador para presionar para hacer pasar los productos a trocear a través del inserto de corte, y está configurado como tapa que puede disponerse sobre un recipiente y/o fijarse a un recipiente. El dispositivo para trocear alimentos presenta un alojamiento, en el que está introducido y/o puede introducirse el inserto de corte de manera que puede volver a sacarse. En este caso, la primera disposición de cuchillas de corte o la segunda disposición de cuchillas de corte, puede colocarse o fijarse a elección en una zona de giro del empujador para presionar.

El inserto de corte tiene la muy particular ventaja, de que a elección puede colocarse y utilizarse o bien la primera 45 disposición de cuchillas de corte o la segunda disposición de cuchillas de corte en una posición de trabajo en un dispositivo para trocear alimentos. Como se explicará a continuación detalladamente, esto puede ocurrir por ejemplo, debido a que el inserto de corte puede fijarse en diferentes estados y/o diferentes posiciones en o dentro del dispositivo para trocear alimentos.

Alternativa o adicionalmente, también puede estar previsto, que se utilicen â?"por ejemplo con dos empujadores para presionar separados â?" al mismo tiempo tanto la primera disposición de cuchillas de corte, como también la segunda disposición de cuchillas de corte.

En una forma de realización particular del inserto de corte, está previsto que la primera disposición de cuchillas de 55 corte se diferencie de la segunda disposición de cuchillas de corte. La diferencia puede estar motivada por ejemplo por una separación diferente de las cuchillas y/o por una orientación diferente de las cuchillas y/o por un patrón diferente de las cuchillas y/o por la utilización de diferentes tipos de cuchillas.

La primera disposición de cuchillas de corte puede presentar por ejemplo cuchillas de corte con un borde de corte 60 recto, mientras que la segunda disposición de cuchillas de corte puede presentar cuchillas de corte con un filo ondulado.

También puede estar previsto por ejemplo, que la primera disposición de cuchillas de corte presente solamente cuchillas de corte dispuestas paralelamente entre sí, mientras que la segunda disposición de cuchillas de corte 65 presenta cuchillas de corte cruzadas a modo de tablero de ajedrez.

Alternativa o adicionalmente, puede estar previsto también por ejemplo, que la primera disposición de cuchillas de corte presente cuchillas de corte dispuestas en forma de estrella, mientras que la segunda disposición de cuchillas de corte está provista de cuchillas de corte dispuestas en paralelo o en forma de rombo.

En otra forma de realización, las disposiciones de cuchillas de corte no se diferencian. Esta forma de realización tiene la ventaja de una duración en general aumentada, porque primeramente se puede utilizar la primera disposición de cuchillas de corte en una posición de trabajo, y a continuación, por ejemplo, cuando las cuchillas de corte de la primera disposición de cuchillas de corte están dañadas, colocarse en la posición de trabajo la segunda disposición de cuchillas de corte en vez de la primera disposición de cuchillas de corte.

En una forma de realización particularmente ventajosa y estable, la primera disposición de cuchillas de corte y la segunda disposición de cuchillas de corte están dispuestas en un marco común. Puede estar previsto particularmente, que la primera disposición de cuchillas de corte y la segunda disposición de cuchillas de corte estén dispuestas separadas la una de la otra en un marco común. De manera particularmente ventajosa puede proporcionarse entre las disposiciones de cuchillas de corte una nervadura intermedia. Esta nervadura intermedia puede estar configurada particularmente para estabilizar y rigidizar todo el inserto de corte â?"eventualmente junto con un marco común de las disposiciones de cuchillas de corte.

Una forma de realización particularmente ventajosa del inserto de corte es â?" aparte de posibles diferencias de las diferentes disposiciones de las cuchillas de corte-simétrica, particularmente presenta una configuración en simetría de espejo. Una forma de realización de este tipo, tiene la muy particular ventaja, de que puede fijarse a elección la disposición de cuchillas de corte a utilizar mediante una elección sencilla de la posición, particularmente de la posición de giro del inserto de corte. Puede estar previsto en particular ventajosamente en este sentido, que el inserto de corte esté configurado simétricamente en relación con un plano de espejo, que se encuentra en perpendicular con respecto al plano en el que están dispuestas las cuchillas de corte.

Para poder manejar el inserto de corte de manera sencilla y precisa, se proporciona en una forma de realización particular al menos un asidero y/o una zona de agarre. Un asidero de este tipo puede estar configurado ventajosamente de tal manera, que el inserto de corte puede colocarse fácilmente y de manera segura en un dispositivo para trocear alimentos y puede volver a sacarse de manera sencilla y segura. Puede estar previsto particularmente, que se proporcionen varios asideros y/o zonas de agarre, que dependiendo de la posición y/o de la orientación del inserto de corte en un dispositivo para trocear alimentos, pueden ser utilizados... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Dispositivo para trocear alimentos (10) con un inserto de corte (1) con una primera disposición de cuchillas de corte (2) , donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un empujador para presionar (13) para empujar el producto a trocear a través del inserto de corte (1) , donde la primera disposición de cuchillas de corte (2) está dispuesta en una primera zona (3) del inserto de corte (1) , y donde una segunda zona, diferente de la primera zona (3) , presenta una segunda disposición de cuchillas de corte (4) , caracterizado por que el dispositivo para trocear alimentos (10) está configurado como una tapa, que puede colocarse sobre un recipiente (11) y/o fijarse a un recipiente (11) , donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un alojamiento, en el que está introducido el inserto de corte (1) de manera que puede volver a retirarse y/o en el que el inserto de corte (1) puede introducirse de manera que puede volver a retirarse, donde a elección, puede colocarse y/o fijarse o bien la primera disposición de cuchillas de corte (2) o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) en la zona de actuación del empujador para presionar (13) .

2. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 1, caracterizado por que la primera disposición de cuchillas de corte (2) presenta una separación de cuchillas diferente y/o una orientación de cuchillas diferente y/o un patrón de cuchillas diferente y/u otros tipos de cuchilla, que la segunda disposición de cuchillas de corte (4) .

3. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 o 2, caracterizado por que la primera disposición de cuchillas de corte (2) y la segunda disposición de cuchillas de corte (4) están dispuestas en un marco común (6) y/o la primera disposición de cuchillas de corte (2) y la segunda disposición de cuchillas de corte (4) están dispuestas separadas la una de la otra en un marco común (6) .

4. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que la primera

disposición de cuchillas de corte (2) y la segunda disposición de cuchillas de corte (4) están separadas la una de la otra por una nervadura intermedia (7) .

5. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que el inserto de corte (1) , aparte de las diferencias de las disposiciones de las cuchillas de corte, tiene una configuración simétrica, particularmente en simetría de espejo, o el inserto de corte (1) presenta al menos un asidero y/o una zona de agarre.

6. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que

a. la primera disposición de cuchillas de corte (2) y/o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) presentan cuchillas de corte dispuestas en forma de rejilla o dispuestas en forma de estrella o dispuestas cruzadas b. y/o que la primera disposición de cuchillas de corte (2) y/o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) presentan cuchillas de corte con un filo ondulado.

7. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por que el empujador para presionar (13) está dispuesto en una palanca para presionar alojada de manera giratoria y/o por que el empujador para presionar (13) está dispuesto de manera que puede retirarse en una palanca para presionar alojada de manera giratoria.

8. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 7, caracterizado por que se proporciona un empujador para presionar adicional.

9. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 8, caracterizado por que el empujador para presionar adicional está dispuesto en una palanca para presionar alojada de manera giratoria y/o por que el empujador para presionar adicional está dispuesto de manera que puede retirarse en una palanca para presionar alojada de manera giratoria y/o el empujador para presionar y el empujador para presionar adicional están dispuestos conjuntamente en una palanca para presionar alojada de manera giratoria.

10. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de la reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por que el inserto

de corte (1) puede introducirse a elección en una primera posición o en una segunda posición diferente de la primera posición, en el dispositivo para trocear alimentos (10) .

11. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 10, caracterizado por que en la primera posición, la primera disposición de cuchillas de corte (2) , y en la segunda posición, la segunda disposición de cuchillas de corte (4) , está colocada en la zona de actuación, particularmente una zona de giro, del empujador para presionar (13) y/o por que en la primera posición, la segunda disposición de cuchillas de corte (4) , y en la segunda posición, la primera disposición de cuchillas de corte (2) , está posicionada en la zona de actuación, particularmente una zona de giro, del empujador para presionar adicional.

12. Dispositivo para trocear alimentos (10) según las reivindicaciones 10 u 11, caracterizado por que la primera posición se diferencia de la segunda posición â?"particularmente en el plano de las cuchillas de corte-debido a un 6

inserto de corte (1) girado a razón de 180 grados y/o que la primera posición y la segunda posición se caracterizan por la misma posición del inserto de corte (1) , pero se diferencian no obstante, por una orientación diferente a razón de 180 grados.

13. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el inserto de corte (1) puede introducirse a elección con una primera orientación o con una segunda orientación en el alojamiento.

14. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado por que el inserto de corte (1) presenta elementos de conexión, particularmente salientes de bloqueo y/o escotaduras de bloqueo, que para fijar â?" preferiblemente de manera que puede volver a soltarse-el inserto de corte (1) al dispositivo para trocear alimentos (10) , interactúan con elementos de conexión contrarios del dispositivo para trocear alimentos (10) .