Dispositivo de escurrimiento de un escurridor en un recipiente.

Dispositivo de escurrimiento, que comprende un recipiente exterior (1; 1'; 51; 101) que recibe un receptáculo interior perforado

(2; 2'; 52; 102), pudiendo soportar el recipiente exterior (1; 1'; 51; 101) el receptáculo interior perforado (2; 2'; 52; 102) en una posición baja y en una posición alta, presentando el receptáculo interior perforado (2; 2'; 52; 102) al menos dos protuberancias laterales externas (22; 22'; 72; 122) susceptibles de reposar sobre órganos de soporte (16; 16'; 66; 116) del recipiente exterior (1; 1'; 51; 101) cuando el receptáculo interior perforado (2; 2'; 52; 102) ocupa la posición alta, presentando el recipiente exterior (1; 1'; 51; 101) una abertura superior (17; 17'; 67; 117), estando previstos rebajes laterales (12; 12'; 62; 112) para alojar al menos parcialmente las citadas protuberancias laterales externas (22, 22'; 72; 122) cuando el receptáculo interior perforado (2; 2'; 52; 102) ocupa la posición baja, disponiendo la abertura superior (17; 17'; 67; 117) en el interior del citado recipiente exterior (1; 1'; 51; 101) al menos dos rebajes laterales (12; 12'; 62; 112) entre los citados órganos de soporte (16; 16'; 66; 116) y caracterizado por que los rebajes laterales (12; 12'; 62; 112) disponen un paso para las protuberancias laterales externas (22; 22'; 72; 122) cuando el receptáculo interior perforado (2; 2'; 52; 102) es desplazado de la posición baja en el interior del recipiente exterior (1; 1'; 51; 101) hacia el exterior, y viceversa.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11305486.

Solicitante: SEB S.A..

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: LES 4 M CHEMIN DU PETIT BOIS 69130 ECULLY FRANCIA.

Inventor/es: CHARLES, PATRICK, ASTEGNO, JEAN-PAUL, PERRIER,MATTHIEU.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA > FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (conservación,... > Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J... > A01J25/11 (Separación del suero de la leche cuajada; Lavado de la leche cuajada)

PDF original: ES-2470143_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

Dispositivo de escurrimiento de un escurridor en un recipiente La presente invenciïn concierne al ïmbito tïcnico de los dispositivos de escurrimiento que comprenden un recipiente exterior que recibe un receptïculo interior perforado, de los cuales el recipiente exterior es susceptible de soportar el receptïculo interior perforado en una posiciïn baja y en una posiciïn alta, permitiendo la posiciïn alta un escurrimiento en el recipiente exterior del contenido del receptïculo interior perforado.

La presente invenciïn concierne especialmente a la confecciïn de queso fresco, en la cual puede desearse un escurrimiento del suero de leche.

El documento FR 2 423 977 divulga un dispositivo de escurrimiento del tipo antes citado, en el cual el receptïculo interior perforado presenta protuberancias laterales externas susceptibles de reposar sobre ïrganos de soporte del recipiente exterior cuando el receptïculo interior perforado ocupa la posiciïn alta. Sin embargo, estas protuberancias laterales externas estïn formadas por lengïetas flexibles, y el paso de la posiciïn baja a la posiciïn alta y viceversa necesita deformar elïsticamente las citadas lengïetas. El esfuerzo de inserciïn o extracciïn necesario hace la utilizaciïn de este dispositivo poco fïcil.

El objeto de la presente invenciïn es proponer un dispositivo de escurrimiento que permita manipulaciones particularmente fïciles.

Este objeto se logra con un dispositivo de escurrimiento que comprende un recipiente exterior que recibe un receptïculo interior perforado, pudiendo soportar el recipiente exterior el receptïculo interior perforado en una posiciïn baja y en una posiciïn alta, presentando el receptïculo interior perforado al menos dos protuberancias laterales externas susceptibles de reposar sobre ïrganos de soporte del recipiente exterior cuando el receptïculo interior perforado ocupe la posiciïn alta, presentando el recipiente exterior una abertura superior, rebajes laterales que estïn previstos para alojar al menos parcialmente las citadas protuberancias laterales externas cuando el receptïculo interior perforado ocupa la posiciïn baja, debido a que la abertura superior dispone en el interior del citado recipiente exterior al menos dos rebajes laterales entre los citados ïrganos de soporte, y a que los rebajes laterales disponen un paso para las protuberancias laterales externas cuando el receptïculo interior perforado es desplazado de la posiciïn baja en el interior del recipiente exterior hacia el exterior, y viceversa. Estas disposiciones permiten pasar el receptïculo interior perforado de la posiciïn alta a la posiciïn baja y viceversa simplemente levantando el receptïculo interior perforado por encima del recipiente exterior, girando el receptïculo interior perforado con respecto al recipiente exterior de manera que las protuberancias laterales externas queden colocadas encima de los rebajes laterales o encima de los ïrganos de soporte, y reposando el receptïculo interior perforado en el interior del recipiente exterior. Los rebajes laterales que desembocan en la abertura superior permiten la retirada del receptïculo interior perforado y la colocaciïn del receptïculo interior perforado en el interior del recipiente exterior por simple desplazamiento del receptïculo interior perforado.

De acuerdo con un modo de realizaciïn, el receptïculo interior perforado cuando ïste ocupa la posiciïn baja reposa sobre un fondo del recipiente exterior. Esta disposiciïn permite limitar el espacio alrededor del receptïculo interior perforado, favoreciendo asï, la retenciïn del suero de leche en el interior del escurridor.

De acuerdo con una forma de realizaciïn, los ïrganos de soporte del recipiente exterior estïn formados por protuberancias laterales internas. Esta disposiciïn permite optimizar el volumen lateral del recipiente exterior.

Ventajosamente entonces, las protuberancias laterales internas salen de un borde superior del recipiente exterior. Esta disposiciïn permite optimizar el volumen interior en altura del recipiente exterior.

De acuerdo con otra forma de realizaciïn, los ïrganos de soporte del recipiente exterior estïn formados por un borde superior del recipiente exterior. Los rebajes laterales pueden estar formados entones por la pared lateral del recipiente exterior.

De acuerdo con una forma de realizaciïn, el recipiente exterior y el receptïculo interior perforado presentan una geometrïa no circular.

De modo mïs particular, el recipiente exterior y el receptïculo interior perforado pueden presentar una geometrïa poligonal.

De acuerdo con un modo de realizaciïn, el receptïculo interior perforado comprende una o unas paredes perforadas. En alternativa o como complemento, el receptïculo interior perforado puede comprender un fondo perforado.

De acuerdo con una forma de realizaciïn adaptada especialmente a los dispositivos de escurrimiento de geometrïa cuadrada, pero tambiïn circular o hexagonal, las protuberancias laterales externas comprenden una primera protuberancia lateral externa y una segunda protuberancia lateral, externa opuestas.

De acuerdo con una forma de realizaciïn adaptada especialmente a los dispositivos de escurrimiento de geometrïa rectangular, pero tambiïn elïptica o hexagonal, una mitad de la abertura superior del recipiente exterior comprende un primer ïrgano de soporte y un segundo ïrgano de soporte que enmarcan un primer rebaje lateral, comprendiendo la otra mitad de la abertura superior del recipiente exterior un segundo rebaje lateral y un tercer rebaje lateral que enmarcan un tercer ïrgano de soporte.

Ventajosamente todavïa, para facilitar la extracciïn del receptïculo interior perforado, el receptïculo interior perforado comprende al menos un ïrgano de cogida.

Ventajosamente entonces, el citado al menos un ïrgano de cogida sale de un reborde superior del receptïculo interior perforado. Esta disposiciïn permite optimizar la capacidad del receptïculo interior perforado al limitar el volumen del recipiente exterior.

De acuerdo con una forma de realizaciïn ventajosa, el receptïculo interior perforado comprende dos ïrganos de cogida internos opuestos. El usuario puede asï retirar un receptïculo interior perforado de capacidad individual levantando los citados ïrganos de cogida internos opuestos cruzando el pulgar y el ïndice.

Ventajosamente entonces, los dos ïrganos de cogida internos opuestos estïn dispuestos entre dos protuberancias laterales externas. Esta disposiciïn permite evitar que la deformaciïn de la parte superior del receptïculo interior perforado separe las protuberancias laterales externas de los ïrganos de soporte.

Ventajosamente todavïa, el recipiente exterior aloja completamente el receptïculo interior perforado cuando ïste ocupa la posiciïn baja. El recipiente exterior puede asï ser obturado fïcilmente por una tapa.

La invenciïn se comprenderï mejor con el estudio de cuatro ejemplos de realizaciïn, tomados a tïtulo en modo alguno limitativo, ilustrados en las figuras anejas, en las cuales:

- la figura 1 es una vista en perspectiva en despiece ordenado de un primer ejemplo de realizaciïn de un dispositivo de escurrimiento de acuerdo con la invenciïn,

- la figura 2 es una vista en perspectiva ensamblada del dispositivo de escurrimiento ilustrado en la figura 1, en la cual el receptïculo interior perforado ocupa la posiciïn baja,

- la figura 3 es una vista en perspectiva ensamblada del dispositivo de escurrimiento ilustrado en la figura 1, en la cual el receptïculo interior perforado ocupa la posiciïn alta,

- la figura 4 es una vista en perspectiva en despiece ordenado de un segundo ejemplo de realizaciïn de un dispositivo de... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Dispositivo de escurrimiento, que comprende un recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) que recibe un receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) , pudiendo soportar el recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) en una posiciïn baja y en una posiciïn alta, presentando el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) al menos dos protuberancias laterales externas (22; 22’; 72; 122) susceptibles de reposar sobre ïrganos de soporte (16; 16’; 66; 116) del recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) cuando el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) ocupa la posiciïn alta, presentando el recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) una abertura superior (17; 17’; 67; 117) , estando previstos rebajes laterales (12; 12’; 62; 112) para alojar al menos parcialmente las citadas protuberancias laterales externas (22, 22’; 72; 122) cuando el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) ocupa la posiciïn baja, disponiendo la abertura superior (17; 17’; 67; 117) en el interior del citado recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) al menos dos rebajes laterales (12; 12’; 62; 112) entre los citados ïrganos de soporte (16; 16’; 66; 116) y caracterizado por que los rebajes laterales (12; 12’; 62; 112) disponen un paso para las protuberancias laterales externas (22; 22’; 72; 122) cuando el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) es desplazado de la posiciïn baja en el interior del recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) hacia el exterior, y viceversa.

2. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con la reivindicaciïn 1, caracterizado por que el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) cuando ïste ocupa la posiciïn baja reposa sobre un fondo (10; 10’; 60; 110) del recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) .

3. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 o 2, caracterizado por que los ïrganos de soporte (16; 16’; 116) del recipiente exterior (1; 1’; 101) estïn formados por protuberancias laterales internas (14; 14’; 114) .

4. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con la reivindicaciïn 3, caracterizado por que las protuberancias laterales internas (14; 14’) salen de un borde superior (15; 15’) del recipiente exterior (1; 1’) .

5. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 o 2, caracterizado por que los ïrganos de soporte (66) del recipiente exterior (51) estïn formados por un borde superior (65) del recipiente exterior (51) .

6. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que el recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) y el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) presentan una geometrïa no circular.

7. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con la reivindicaciïn 6, caracterizado por que el recipiente exterior (1; 1’; 51; 101) y el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) presentan una geometrïa poligonal.

8. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado por que el receptïculo interior perforado (2; 2’; 52; 102) comprende una o unas paredes laterales perforadas (21; 21’; 71; 121; 121’) .

9. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado por que las protuberancias laterales externas (22; 72) comprenden una primera protuberancia lateral externa (22a; 72a) y una segunda protuberancia lateral externa (22b; 72b) opuestas.

10. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado por que una mitad de la abertura superior (17’; 117) del recipiente exterior (1’; 101) comprende un primer ïrgano de soporte (16’a; 116a) y un segundo ïrgano de soporte (16’b; 116b) que enmarcan un primer rebaje lateral (12’a; 112a) y por que la otra mitad de la abertura superior (17’; 117) del recipiente exterior (1’; 101) comprende un segundo rebaje lateral (12’b; 112b) y un tercer rebaje lateral (12’c; 112c) que enmarcan un tercer ïrgano de soporte (16’c; 116c) .

11. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado por que el receptïculo interior perforado (2; 52; 102) comprende al menos un ïrgano de cogida (24; 74; 124) .

12. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con la reivindicaciïn 11, caracterizado por que el citado al menos un ïrgano de cogida (24; 74; 124) sale de un reborde superior (23; 73; 125) del receptïculo interior perforado (2; 52; 102) .

13. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 11 o 12, caracterizado por que el receptïculo interior perforado (2) comprende dos ïrganos de cogida (24) internos opuestos.

14. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con la reivindicaciïn 13, caracterizado por que los dos ïrganos de cogida (24) internos opuestos estïn dispuestos entre dos protuberancias laterales externas (22) .

15. Dispositivo de escurrimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 14, caracterizado por que el recipiente exterior (1; 1’; 101) aloja totalmente el receptïculo interior perforado (2; 2’; 102) cuando ïste ocupa la posiciïn baja.